a********l
发帖数: 39524 | 1 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
很柴。
我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。 |
b*******t
发帖数: 33714 | |
b****r
发帖数: 17995 | 3 这个yellow whole chicken就是商标名？ |
s******g
发帖数: 15854 | 4 恩，我家一直吃大中华卖的无头老鸡，俗称本地鸡，肉质有口干，做小鸡炖蘑菇一流 |
a********l
发帖数: 39524 | 5 中文叫老黄全鸡。
【在 b****r 的大作中提到】
: 这个yellow whole chicken就是商标名？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 6 哎 走路买菜的山里孩子默默扭头走了
中国超市，好遥远的地方。 |
a********l
发帖数: 39524 | 7 满怀感情挖出来的。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 是这个坑吗？
|
d*********u
发帖数: 8521 | 8 同喜同喜……
顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？ |
R***a
发帖数: 41892 | 9 你们那里真凄惨
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
|
b****r
发帖数: 17995 | 10 樟茶鸭，啤酒鸭
【在 d*********u 的大作中提到】
: 同喜同喜……
: 顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？
|
|
|
v***a
发帖数: 23651 | 11 corn hen汤就很好喝了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 哎 走路买菜的山里孩子默默扭头走了
: 中国超市，好遥远的地方。
|
v***a
发帖数: 23651 | 12 红烧呀
【在 d*********u 的大作中提到】
: 同喜同喜……
: 顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？
|
e****t
发帖数: 17914 | 13 我们这一直能买到各种活鸡，上海三黄鸡就很好吃。。。和国内的区别不大 |
a********l
发帖数: 39524 | 14 母猫负责杀鸡吗？
【在 e****t 的大作中提到】
: 我们这一直能买到各种活鸡，上海三黄鸡就很好吃。。。和国内的区别不大
|
v***a
发帖数: 23651 | 15 母猫也是爷们心？
【在 a********l 的大作中提到】
: 母猫负责杀鸡吗？
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d*****0
发帖数: 68029 | 16 母猫跟獭老师谁的本领大？
【在 a********l 的大作中提到】
: 母猫负责杀鸡吗？
|
x5
发帖数: 27871 | 17 盐水鸭，糯米鸭，琵琶鸭。。。
【在 d*********u 的大作中提到】
: 同喜同喜……
: 顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？
|
v***a
发帖数: 23651 | 18 查大师昨天刚教过：不能比！！
【在 d*****0 的大作中提到】
: 母猫跟獭老师谁的本领大？
|
e****t
发帖数: 17914 | 19
店里当场傻。。。
昨天吃了一只水鸭，不错
【在 a********l 的大作中提到】
: 母猫负责杀鸡吗？
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d*********u
发帖数: 8521 | 20 你们说的各种鸭我都不想弄，麻烦，还是能直接吃到嘴里最好…… |
|
|
f*******e
发帖数: 8974 | |
d********g
发帖数: 10550 | 22 报告船长，发现一个活的火星人
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
|
b*******t
发帖数: 33714 | |
e****t
发帖数: 17914 | 24
每个城市都有吧。。。。。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 要是能买到这种鸡就好了，别的鸡都不用考虑了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 25 发包子吧
【在 e****t 的大作中提到】
:
: 每个城市都有吧。。。。。
|
h*****s
发帖数: 12833 | 26 还以为进错版了呢
以后可以和美食版联姻了
獭老师功不可没阿 |
f*****d
发帖数: 2726 | 27 下次去试试。的确在这边没有找到好吃的鸡。网上普遍称赞的cornish hen好像也不怎
么样。不知道是不是我们炖汤的方法不对。
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
|
d*******g
发帖数: 8992 | 28 我提议擂台上见真章！
【在 d*****0 的大作中提到】
: 母猫跟獭老师谁的本领大？
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y*********e
发帖数: 7269 | |
d*******g
发帖数: 8992 | 30 试过Walmart一种小小的hen,金黄色包装，炖汤味道还不错。
walmart偶尔也有紫鸡，那个炖汤味道更好些。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 酒酿炖小鸡 超美味的
【在 f*****d 的大作中提到】
: 下次去试试。的确在这边没有找到好吃的鸡。网上普遍称赞的cornish hen好像也不怎
: 么样。不知道是不是我们炖汤的方法不对。
:
: 了。
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f*****d
发帖数: 2726 | 32 听着不错，獭老师发个菜谱吧。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 酒酿炖小鸡 超美味的
|
b*******t
发帖数: 33714 | 33 金色包装那个就是cornish game hen
【在 d*******g 的大作中提到】
: 试过Walmart一种小小的hen,金黄色包装，炖汤味道还不错。
: walmart偶尔也有紫鸡，那个炖汤味道更好些。
|
r*********n
发帖数: 13992 | 34 在美国，就没吃到过好吃的鸡：神马game hen，走地鸡，organic鸡，这鸡那鸡都难吃
。。。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 35 你有舌头吗
【在 r*********n 的大作中提到】
: 在美国，就没吃到过好吃的鸡：神马game hen，走地鸡，organic鸡，这鸡那鸡都难吃
: 。。。
|
R***a
发帖数: 41892 | 36 那你是没在我们这儿吃自养鸡
【在 r*********n 的大作中提到】
: 在美国，就没吃到过好吃的鸡：神马game hen，走地鸡，organic鸡，这鸡那鸡都难吃
: 。。。
|
r*********n
发帖数: 13992 | 37 有啊，要不要伸出来给你看看？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你有舌头吗
|
b*******t
发帖数: 33714 | 38 好阿
【在 r*********n 的大作中提到】
: 有啊，要不要伸出来给你看看？
|
d*******g
发帖数: 8992 | 39 谢谢说明。
我买东西，一般知道买的是什么，就不怎么看牌子和说明啦。
嘿嘿，好像我开车也是那样。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 金色包装那个就是cornish game hen
|
r*********n
发帖数: 13992 | 40 给你看看吧。。。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 有啊，要不要伸出来给你看看？
|
|
|
a********l
发帖数: 39524 | 41 你试试我说的黄鸡，不会失望的。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 在美国，就没吃到过好吃的鸡：神马game hen，走地鸡，organic鸡，这鸡那鸡都难吃
: 。。。
|
d*******g
发帖数: 8992 | 42 再美味也不如国内山里放养的，吃各种虫子长大的鸡鸭。
【在 R***a 的大作中提到】
: 那你是没在我们这儿吃自养鸡
|
r*********n
发帖数: 13992 | 43
【在 r*********n 的大作中提到】
: 给你看看吧。。。
|
p*****e
发帖数: 989 | 44 波士顿鸡铺在哪里呀？
【在 y*********e 的大作中提到】
: 我们在波士顿鸡铺买现杀活鸡
|
r*********n
发帖数: 13992 | 45 好看吗？
【在 r*********n 的大作中提到】
|
b*******t
发帖数: 33714 | 46 其实吃东西的感受远不单单是味觉那么简单
我现在觉得你的问题出在鼻子上
恩
【在 r*********n 的大作中提到】
|
v***a
发帖数: 23651 | 47 搬德州去了自己养！
过年的时候如果能再寄给我一只就更美了
:]
【在 r*********n 的大作中提到】
: 在美国，就没吃到过好吃的鸡：神马game hen，走地鸡，organic鸡，这鸡那鸡都难吃
: 。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 48 是不是property上养鸡鸭牛羊还可以少交税的？
【在 v***a 的大作中提到】
: 搬德州去了自己养！
: 过年的时候如果能再寄给我一只就更美了
: :]
|
t*a
发帖数: 18880 | 49 一会该说出在耳朵上了...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实吃东西的感受远不单单是味觉那么简单
: 我现在觉得你的问题出在鼻子上
: 恩
|
r*********n
发帖数: 13992 | 50 等我在那里买了房吧。。。。
【在 v***a 的大作中提到】
: 搬德州去了自己养！
: 过年的时候如果能再寄给我一只就更美了
: :]
|
|
|
r*********n
发帖数: 13992 | 51 哈哈哈
【在 t*a 的大作中提到】
: 一会该说出在耳朵上了...
|
r*********n
发帖数: 13992 | 52 不给你上图了，免得你晚上做恶梦。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实吃东西的感受远不单单是味觉那么简单
: 我现在觉得你的问题出在鼻子上
: 恩
|
h******g
发帖数: 11250 | 53 问基角兽
【在 b*******t 的大作中提到】
: 是不是property上养鸡鸭牛羊还可以少交税的？
|
r*********n
发帖数: 13992 | 54 找机会试一试。。
【在 a********l 的大作中提到】
: 你试试我说的黄鸡，不会失望的。
|
v***a
发帖数: 23651 | 55 獭獭说：“怕个鸟！？”
【在 r*********n 的大作中提到】
: 不给你上图了，免得你晚上做恶梦。。。。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 56 獭獭晚上基本不做梦
【在 v***a 的大作中提到】
: 獭獭说：“怕个鸟！？”
|
p***j
发帖数: 1103 | 57 C-mart的老鸡就不错．
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
|
x*****2
发帖数: 1683 | |
m***y
发帖数: 873 | 59
啤酒鸭
子姜鸭
【在 d*********u 的大作中提到】
: 同喜同喜……
: 顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？
|
G****1
发帖数: 6908 | 60 T_T
已经吃了几年的老鸡，国内都难以找到。。。
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
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f*******e
发帖数: 8974 | 61 人都做梦，能记住的不多
【在 b*******t 的大作中提到】
: 獭獭晚上基本不做梦
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a********l
发帖数: 39524 | 62 等你能吃了，我亲自给你做鸡！
【在 x*****2 的大作中提到】
: 周末去你家吃饭得了
|
y**********g
发帖数: 3071 | 63
同事养了一屋子鸡, 我都是从他那里买
【在 R***a 的大作中提到】
: 你们那里真凄惨
:
: 了。
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p******k
发帖数: 911 | |
h******x
发帖数: 1279 | 65 带皮肉切厚片，卷筒，冷冻，切片，bbq，椒盐或其他口味。
【在 d*********u 的大作中提到】
: 同喜同喜……
: 顺便问一下，鸭子除了烤着吃，炖萝卜什么的，还能怎么吃？
|
r*********o
发帖数: 3337 | 66 人气这么旺！
阿婆要做坑王了。
我在中国店从来没买到过什么好吃的鸡，不死心，每次想再去买都被劳工拦下。 |
d********3
发帖数: 7220 | |
h********2
发帖数: 558 | 68 那乌鸡怎么样呢？冰箱里放着刚买的乌鸡，但还没做呢，怕不好吃 |
D***M
发帖数: 3923 | 69 啊
加红枣当归酒盐直接熬。。。
【在 h********2 的大作中提到】
: 那乌鸡怎么样呢？冰箱里放着刚买的乌鸡，但还没做呢，怕不好吃
|
D***M
发帖数: 3923 | |
|
|
G****1
发帖数: 6908 | 71 我看成乌鸦了。。。
【在 h********2 的大作中提到】
: 那乌鸡怎么样呢？冰箱里放着刚买的乌鸡，但还没做呢，怕不好吃
|
a********l
发帖数: 39524 | 72 涂成黄色，炖鸡汤。
【在 h********2 的大作中提到】
: 那乌鸡怎么样呢？冰箱里放着刚买的乌鸡，但还没做呢，怕不好吃
|
x*******3
发帖数: 8342 | 73
煮好再加盐
嫑放酒
【在 D***M 的大作中提到】
: 啊
: 加红枣当归酒盐直接熬。。。
|
R*N
发帖数: 2173 | 74 其实pop eye就挺好吃的..
了。
【在 a********l 的大作中提到】
: 以前在此讨论过，来美国后一直苦于无法找到可以炖鸡汤的整鸡，试过了猴父子昂贵的
: 原生态，无笼走地鸡等，味道都比国内的鸡汤差了太多，没有鸡的鲜味，肉很松，口感
: 很柴。
: 我满怀欣喜的告诉大家，这个问题最近得到了解决，就买中国超市里的黄色皮的整鸡，
: yellow whole chicken，$1.59每磅，一只鸡才6块多，99%大众的福音。炖出来的汤，
: 漂浮着诱人的一层黄色的油，入口更让我流泪。鸡胸肉切成丝炒菜的话，那种香味和口
: 感也是美国超市的鸡胸肉无法比拟的。做了韭菜苔炒鸡丝，能赶上国内小饭馆的水平了。
: 再说一遍，yellow whole chicken，鸡皮是黄色的。
|
a********l
发帖数: 39524 | 75 盛到碗里再加盐，为何不能放酒？
【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 煮好再加盐
: 嫑放酒
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D***M
发帖数: 3923 | 76 哈
我是一锅闷
放超多酒
很好喝啊？
【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 煮好再加盐
: 嫑放酒
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r*********n
发帖数: 13992 | 77 酒鬼。。。
【在 D***M 的大作中提到】
: 哈
: 我是一锅闷
: 放超多酒
: 很好喝啊？
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x*******3
发帖数: 8342 | 78
去腥的话一开始过水的时候把血末弄掉就可以不放酒
不然懒人就放
但是味道真是有点差别
还有最好换老鸡汤就是煮3个小时也不烂的那种
最香
【在 a********l 的大作中提到】
: 盛到碗里再加盐，为何不能放酒？
|
x*******3
发帖数: 8342 | 79
先放盐会和鸡肉里头的蛋白质发生化学反应
【在 D***M 的大作中提到】
: 哈
: 我是一锅闷
: 放超多酒
: 很好喝啊？
|
x****c
发帖数: 25662 | |
