今天晚上吃的是罗卜丝丸子汤--东北菜，冬天专用。 - SanFrancisco版

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SanFrancisco版 - 今天晚上吃的是罗卜丝丸子汤--东北菜，冬天专用。

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b*****r
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嗯，天太冷了，决定晚饭多加个汤。
做起来很简单，
一个白萝卜，去皮，用那种专门削丝的板子削成细丝，备用。
买1磅瘦肉馅，加两个鸡蛋，一点鸡精，一点盐，姜末，葱花，麻油，酱油，胡椒粉，
五香粉，一个方向搅匀，至肉不沾但也不散。（如果太散，就加一点淀粉，不过新鲜的
肉是不用淀粉的）。最后加3分之一刚才准备好的萝卜丝，再搅匀。
起锅，用油炒少量切好的白菜叶，然后加水。水开了以后，用小饭勺舀肉馅，用筷子把
肉馅在勺子里整成球形，下锅。全部肉丸下锅后，等5分钟，加剩余的萝卜丝，再滚一
会。
用少许盐，胡椒粉，味精调味，出锅前加一小把香菜。自己喜欢的话，可以再加点醋。
配上白饭... ...
LD吃的现在还在沙发上躺着呢！
哇哈哈！

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