q******n
发帖数: 4479 | 1 新同事给了俺一块tuna fillet. 这玩意儿咋做? 我用盐，酒腌了腌然后煎了一下，好
像没什么味道。
请教正确做法。包子感谢。 |
f*u
发帖数: 5576 | 2 包饺子很赞。翻了翻老皇历：
http://www.mitbbs.com/article0/Seattle/32575533_0.html
【在 q******n 的大作中提到】
: 新同事给了俺一块tuna fillet. 这玩意儿咋做? 我用盐，酒腌了腌然后煎了一下，好
: 像没什么味道。
: 请教正确做法。包子感谢。
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q******n
发帖数: 4479 | |
B****o
发帖数: 8307 | |
f*u
发帖数: 5576 | 5 没收到包子唉。
【在 q******n 的大作中提到】
: 谢啦。查收包子。
: 还有高手吗? 老V?
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s*y
发帖数: 18644 | 6 做饺子太麻烦了。。。
【在 f*u 的大作中提到】
: 没收到包子唉。
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u*******m
发帖数: 3395 | 7 可以用店里买的豆瓣酱(miso paste)加点酒腌——保鲜膜包一宿。
完了用黄油煎或者用Parchment paper包起来烤都可以。
【在 q******n 的大作中提到】
: 新同事给了俺一块tuna fillet. 这玩意儿咋做? 我用盐，酒腌了腌然后煎了一下，好
: 像没什么味道。
: 请教正确做法。包子感谢。
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f*u
发帖数: 5576 | 8 好吃不怕麻烦。
包饺子现在成了每个人参与的Event，两三个礼拜包一次。
【在 s*y 的大作中提到】
: 做饺子太麻烦了。。。
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V**********1
发帖数: 24381 | 9 Tuna一不小心就会做老，用一点点酱油，糖，和其他调料腌一下，
两面快速的煎一下，把汤汁收浓淋在上面
或者剁碎了，拌你们的川油，葱花，香菜末，松仁等生吃
【在 q******n 的大作中提到】
: 谢啦。查收包子。
: 还有高手吗? 老V?
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W********1
发帖数: 5019 | 10 其实tuna真没啥吃的
可以试试拿喷枪稍微烧一下表面，然后寿司吧 |
f*u
发帖数: 5576 | 11 got Baozi, 3x
【在 q******n 的大作中提到】
: 谢啦。查收包子。
: 还有高手吗? 老V?
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q******n
发帖数: 4479 | 12 生吃是不敢的。煎鱼排已经试过了，实在没什么特别的。就是一块肉而已。
【在 V**********1 的大作中提到】
: Tuna一不小心就会做老，用一点点酱油，糖，和其他调料腌一下，
: 两面快速的煎一下，把汤汁收浓淋在上面
: 或者剁碎了，拌你们的川油，葱花，香菜末，松仁等生吃
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W********1
发帖数: 5019 | 13 这个本身就不像其他鱼类一样，自身没味道，得借其他食物的味道
【在 q******n 的大作中提到】
: 生吃是不敢的。煎鱼排已经试过了，实在没什么特别的。就是一块肉而已。
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u*******m
发帖数: 3395 | 14 同got，同3
【在 f*u 的大作中提到】
: got Baozi, 3x
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