i******o
发帖数: 6843 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: Re: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 00:02:11 2011, 美东)
菠菜面——
做法很简单：
菠菜洗净去根茎切碎榨汁，菠菜汁倒入舀好的面粉中，再加一个鸡蛋，开始和面。
如果像我一样喜欢吃比较“粗糙”的菠菜面的话，可以在面粉里不仅加菠菜汁，也加入
菠菜碎叶。
和面擀面的过程就不说了。大家都晓得
有各种花样，我做的时候已经饿了，于是挑了个最便捷的。详情见附件中的图片
我喜欢吃粗一点儿有筋道的面，比如拉面我就更喜欢拉条子，扯面也喜欢厚一点儿的，
所以我自己做出来的也差不多是这个方向 | g*****A
发帖数: 14950 | 2 不错
如果面再硬点
揉的时间长点
菜叶完全融进面粉里就完美了
千万不要生气啊 | i******o
发帖数: 6843 | 3 怎么会生气呢~~
不过菜叶是不可能完全揉进面团的。。。除非是只用菠菜汁。而且我主贴就说了嘛，我
自己就比较偏好粗糙一点儿的菠菜面，只是绿油油的光滑面条吃起来口感真心没有我这
种好吃~~~
【在 g*****A 的大作中提到】
: 不错
: 如果面再硬点
: 揉的时间长点
: 菜叶完全融进面粉里就完美了
: 千万不要生气啊
| h******x
发帖数: 1279 | |
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