f*******g
发帖数: 5309 | 1 我曾经做过六年中餐馆，给一家饭店打工。经验十分丰富，自己做经理的时候，营业额
不断上
升，业绩非常好。
这两年一直在读书，最近却想重新做饭店。有意自己买一家店，自己当老板经营。
我不但能做美式中餐，国内正宗的南北大菜也能做，而且曾经受到过好评。
我对自己的手艺不怀疑，目前看好一个地方，但还没有具体计划。几年打工的钱已经花
没了，如
果打算买店面，没有资金。不知道该怎么办。
来这里请教大家一下，怎么筹备资金呢？如果不能保证筹到资金，就不能去谈店面。 |
q***2
发帖数: 1861 | 2 你是说你可以既当经理又当大厨？
饭店是个地域性很强的生意，至少要说说你在哪里吧？
还有，你要当大厨的话，能不能上几个拿手菜的图片让大家见识见识？
【在 f*******g 的大作中提到】
: 我曾经做过六年中餐馆，给一家饭店打工。经验十分丰富，自己做经理的时候，营业额
: 不断上
: 升，业绩非常好。
: 这两年一直在读书，最近却想重新做饭店。有意自己买一家店，自己当老板经营。
: 我不但能做美式中餐，国内正宗的南北大菜也能做，而且曾经受到过好评。
: 我对自己的手艺不怀疑，目前看好一个地方，但还没有具体计划。几年打工的钱已经花
: 没了，如
: 果打算买店面，没有资金。不知道该怎么办。
: 来这里请教大家一下，怎么筹备资金呢？如果不能保证筹到资金，就不能去谈店面。
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t***r
发帖数: 294 | 3 你这样的条件，估计找个资金合伙人应该没有问题的。。 |
f*******g
发帖数: 5309 | 4 你这回帖很好玩，，
6年，从厨房打杂做到大厨，然后到经理。
地域性强我明白，目前居住的地方我已经做了市场调查。
至于做菜，没必要传图上来。不需要大家见识。
【在 q***2 的大作中提到】
: 你是说你可以既当经理又当大厨？
: 饭店是个地域性很强的生意，至少要说说你在哪里吧？
: 还有，你要当大厨的话，能不能上几个拿手菜的图片让大家见识见识？
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f*******g
发帖数: 5309 | 5 目前还没有找到合适的。心里着急。。。
【在 t***r 的大作中提到】
: 你这样的条件，估计找个资金合伙人应该没有问题的。。
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g********g
发帖数: 2172 | 6 你男的女的? 女的做大厨很少, 毕竟是体力活.
【在 f*******g 的大作中提到】
: 你这回帖很好玩，，
: 6年，从厨房打杂做到大厨，然后到经理。
: 地域性强我明白，目前居住的地方我已经做了市场调查。
: 至于做菜，没必要传图上来。不需要大家见识。
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g********g
发帖数: 2172 | 7 不容易, 没钱人家很难和你合伙, 除非你是超级牛的名厨师.
【在 t***r 的大作中提到】
: 你这样的条件，估计找个资金合伙人应该没有问题的。。
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q***2
发帖数: 1861 | 8 同意。 个性还得随和，办事靠谱，让投资人有信心。。。
中国人圈里，最不缺的就是厨师了。所以大厨的薪水一直不高，超级牛的名厨也难到
4000刀/月 -比老美的名厨差远了。这些人的市场观念也不见得准，很多饭店开着，基
本上等于给房东打工，还干个没日没夜的。。。
美国现在的中餐业其实很需要新观念新思路。
【在 g********g 的大作中提到】
: 不容易, 没钱人家很难和你合伙, 除非你是超级牛的名厨师.
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s***e
发帖数: 1143 | 9 还是很牛，能做到大厨师
一般女同志见到油烟都跑得老远了，甭提做饭了
在哪？要是和我近的话，倒是一起可以合作
【在 f*******g 的大作中提到】
: 你这回帖很好玩，，
: 6年，从厨房打杂做到大厨，然后到经理。
: 地域性强我明白，目前居住的地方我已经做了市场调查。
: 至于做菜，没必要传图上来。不需要大家见识。
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q***2
发帖数: 1861 | 10 其实我就是这个意思，是在帮楼主呐。 她可能没意识到。
LZ要是女的，能做大厨不容易，先景仰一下。
【在 s***e 的大作中提到】
: 还是很牛，能做到大厨师
: 一般女同志见到油烟都跑得老远了，甭提做饭了
: 在哪？要是和我近的话，倒是一起可以合作
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b**********r
发帖数: 9 | 11 你在哪个城市?
【在 f*******g 的大作中提到】
: 我曾经做过六年中餐馆，给一家饭店打工。经验十分丰富，自己做经理的时候，营业额
: 不断上
: 升，业绩非常好。
: 这两年一直在读书，最近却想重新做饭店。有意自己买一家店，自己当老板经营。
: 我不但能做美式中餐，国内正宗的南北大菜也能做，而且曾经受到过好评。
: 我对自己的手艺不怀疑，目前看好一个地方，但还没有具体计划。几年打工的钱已经花
: 没了，如
: 果打算买店面，没有资金。不知道该怎么办。
: 来这里请教大家一下，怎么筹备资金呢？如果不能保证筹到资金，就不能去谈店面。
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l******n
发帖数: 4276 | 12 你太强了
女生做到大厨
佩服佩服
说个我知道的事情
供你参考
原谅一个福建人就在纽约附近开餐馆
结果开不走，亏了
后来他哥哥就建议这个人到他附近的一个学校去开
那个学校在大农村
地址选得很好，距离学校很近
结果生意做得还不错
【在 f*******g 的大作中提到】
: 你这回帖很好玩，，
: 6年，从厨房打杂做到大厨，然后到经理。
: 地域性强我明白，目前居住的地方我已经做了市场调查。
: 至于做菜，没必要传图上来。不需要大家见识。
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s***e
发帖数: 1143 | 13 你要知道为啥福建人在NY附近开不成？
绝对是语言问题。
学校里有很多不愿意做饭的中国人，还有外国人
对菜的不讲究不是NY人能比的。
我认识的一个大厨师，也不会讲英语，结果开不下去了
楼主不一样，绝对的英语好手
其实，你发现没有：人生转了一圈子，回头又做生意了，例如我。
【在 l******n 的大作中提到】
: 你太强了
: 女生做到大厨
: 佩服佩服
: 说个我知道的事情
: 供你参考
: 原谅一个福建人就在纽约附近开餐馆
: 结果开不走，亏了
: 后来他哥哥就建议这个人到他附近的一个学校去开
: 那个学校在大农村
: 地址选得很好，距离学校很近
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p*********w
发帖数: 23432 | 14 不错不错
【在 f*******g 的大作中提到】
: 我曾经做过六年中餐馆，给一家饭店打工。经验十分丰富，自己做经理的时候，营业额
: 不断上
: 升，业绩非常好。
: 这两年一直在读书，最近却想重新做饭店。有意自己买一家店，自己当老板经营。
: 我不但能做美式中餐，国内正宗的南北大菜也能做，而且曾经受到过好评。
: 我对自己的手艺不怀疑，目前看好一个地方，但还没有具体计划。几年打工的钱已经花
: 没了，如
: 果打算买店面，没有资金。不知道该怎么办。
: 来这里请教大家一下，怎么筹备资金呢？如果不能保证筹到资金，就不能去谈店面。
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s***e
发帖数: 1143 | 15 有资质和潜力，绝对是潜力股
【在 p*********w 的大作中提到】
: 不错不错
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f*******g
发帖数: 5309 | 16 我是女生，当初来的时候做服务员，觉得做服务员没技术，就去做厨房了。身体素质非
常好，要
不然也不能干这么多年。
【在 g********g 的大作中提到】
: 你男的女的? 女的做大厨很少, 毕竟是体力活.
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f*******g
发帖数: 5309 | 17 不算特牛的厨师，哈哈！
但六年里一直跟着中国一级厨师学习，有一个比我多做两年的人，学的没我好。个人感
觉当厨师
也需要一定的天分，不是只努力就能学好的。
【在 g********g 的大作中提到】
: 不容易, 没钱人家很难和你合伙, 除非你是超级牛的名厨师.
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f*******g
发帖数: 5309 | 18 最后一句太有感触了。转一个圈却回来了。。
离开饭店真的没有打算做饭店，但目前却是最好的时机，自己看出来了，却没有准备钱
。。。。
【在 s***e 的大作中提到】
: 你要知道为啥福建人在NY附近开不成？
: 绝对是语言问题。
: 学校里有很多不愿意做饭的中国人，还有外国人
: 对菜的不讲究不是NY人能比的。
: 我认识的一个大厨师，也不会讲英语，结果开不下去了
: 楼主不一样，绝对的英语好手
: 其实，你发现没有：人生转了一圈子，回头又做生意了，例如我。
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