b*******8
发帖数: 5 | 1 为什么那么多人纠结于菜是咸了还是淡了，麻了还是辣了
首先众口难调，厨师都是按照自己学到分量来做菜，
肯定不适合每一个人，
出去吃饭，最重要的还是原料是否新鲜 |
p****n
发帖数: 9263 | 2 这痕迹也太重了吧，你老熊还是老公啊？
【在 b*******8 的大作中提到】
: 为什么那么多人纠结于菜是咸了还是淡了，麻了还是辣了
: 首先众口难调，厨师都是按照自己学到分量来做菜，
: 肯定不适合每一个人，
: 出去吃饭，最重要的还是原料是否新鲜
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a******e
发帖数: 36306 | 3 我觉得纠结一下咸淡麻辣还是应该的，要是真的很不满，腿长自己身上钱在自己兜里，
就不要去了。。。何必自虐呢？要是觉得还值得一去，下一次可以提要求么？比如要加
麻加辣啥的。
至于老板娘，不用人家提的意见每篇都要长篇大论的反驳，尤其不要说我的做法是正宗
的，另一家的不正宗。四川这么大，川菜这么多年历史，还有后人不断开发新菜，现在
国内的大小餐馆更是推陈出新，何必拘泥于做法正宗不正宗这些形式上的东西呢？把握
川菜精髓就行了，做出自己的风格嘛。
【在 b*******8 的大作中提到】
: 为什么那么多人纠结于菜是咸了还是淡了，麻了还是辣了
: 首先众口难调，厨师都是按照自己学到分量来做菜，
: 肯定不适合每一个人，
: 出去吃饭，最重要的还是原料是否新鲜
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G**********e
发帖数: 11693 | 4 看，又来了，活在世上天天把所有人往坏里想，miserable，杞人忧天，所有人都是你
债主
我老公id是hc68，ok～他基本不上论坛，上都是我逼的～
【在 p****n 的大作中提到】
: 这痕迹也太重了吧，你老熊还是老公啊？
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G**********e
发帖数: 11693 | 5 我在论坛就是一网民，我也只想做一网民，我是先做的网民，才做的餐馆老板，我作为
网民可以说的话，为什么成为了老板以后就不能说了。你认为我是反击也好，辩论也好
，那是因为你只喜欢听agreement和silence，除了agreement和silence之外的东西你都
要理解味反击和辩论，你不能对我一视同仁，就因为我是一个餐馆老板，那我反倒认为
你这样做是在剥夺我，一个餐馆老板，一个正常网民可以有的发言权，你们可不可以包
容一点？那句什么话来的，只需州官放火,不需百姓点灯，我觉得我是那百姓的说～
关于正宗这一说，我觉得你说得很对，但是我也早就share过我的想法，我从来没有说
过我正宗别人不正宗，不知道你哪里来的印象，要曲解我的意思～你如果有兴趣，我可
以再copy一遍以前我跟别人站内探讨时，你可能会认为是反击某人的长篇大论来给你看
我觉得客人完全可以提要求，尤其是在吃过我们默认的麻辣咸淡度之后，当然如果带有
楼主的相互理解态度那就更好了，但是如果自己有要求，自己又不说，完了以后把责任
全部怪在服务员头上，不给别人一点机会，那就不对了～再怎样也是双方都有错～
【在 a******e 的大作中提到】
: 我觉得纠结一下咸淡麻辣还是应该的，要是真的很不满，腿长自己身上钱在自己兜里，
: 就不要去了。。。何必自虐呢？要是觉得还值得一去，下一次可以提要求么？比如要加
: 麻加辣啥的。
: 至于老板娘，不用人家提的意见每篇都要长篇大论的反驳，尤其不要说我的做法是正宗
: 的，另一家的不正宗。四川这么大，川菜这么多年历史，还有后人不断开发新菜，现在
: 国内的大小餐馆更是推陈出新，何必拘泥于做法正宗不正宗这些形式上的东西呢？把握
: 川菜精髓就行了，做出自己的风格嘛。
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G**********e
发帖数: 11693 | 6 版主，你的policy我遵守，48小时就弃楼，但48小时还没到，你要不然把policy改成25
小时好了（25，不是24，这不是个typo） |
b********n
发帖数: 5997 | 7 老板娘很厉害啊，又一屯子里的名人。你堂里的mm很不错，象啊sa.只是喜欢横着走.象
我一同学。hoho.你老公是哪位,堂里的那位猛哥？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我在论坛就是一网民，我也只想做一网民，我是先做的网民，才做的餐馆老板，我作为
: 网民可以说的话，为什么成为了老板以后就不能说了。你认为我是反击也好，辩论也好
: ，那是因为你只喜欢听agreement和silence，除了agreement和silence之外的东西你都
: 要理解味反击和辩论，你不能对我一视同仁，就因为我是一个餐馆老板，那我反倒认为
: 你这样做是在剥夺我，一个餐馆老板，一个正常网民可以有的发言权，你们可不可以包
: 容一点？那句什么话来的，只需州官放火,不需百姓点灯，我觉得我是那百姓的说～
: 关于正宗这一说，我觉得你说得很对，但是我也早就share过我的想法，我从来没有说
: 过我正宗别人不正宗，不知道你哪里来的印象，要曲解我的意思～你如果有兴趣，我可
: 以再copy一遍以前我跟别人站内探讨时，你可能会认为是反击某人的长篇大论来给你看
: 我觉得客人完全可以提要求，尤其是在吃过我们默认的麻辣咸淡度之后，当然如果带有
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s*******d
发帖数: 3991 | 8 你常去中餐馆吃饭么？
最在乎咸淡还是原料新鲜？
【在 p****n 的大作中提到】
: 这痕迹也太重了吧，你老熊还是老公啊？
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a******e
发帖数: 36306 | 9 因为你经常的解释都不受欢迎。。。并不是解释本身不受欢迎而是方式，你很少有直截
了当的解释而是七绕八绕，与其说解释不如说托辞。。。这点上你好像不太可能有提高
，而且你不能分辨哪些是恶意的哪些是善意的，多说不如少说。
关于正宗不正宗的说法，你还真的是说过，而且不少次。
谈不上啥话语权不话语权的，你可以尽管发挥，人家也可以尽管讨论，只不过不会按你
希望的方向发展罢了。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我在论坛就是一网民，我也只想做一网民，我是先做的网民，才做的餐馆老板，我作为
: 网民可以说的话，为什么成为了老板以后就不能说了。你认为我是反击也好，辩论也好
: ，那是因为你只喜欢听agreement和silence，除了agreement和silence之外的东西你都
: 要理解味反击和辩论，你不能对我一视同仁，就因为我是一个餐馆老板，那我反倒认为
: 你这样做是在剥夺我，一个餐馆老板，一个正常网民可以有的发言权，你们可不可以包
: 容一点？那句什么话来的，只需州官放火,不需百姓点灯，我觉得我是那百姓的说～
: 关于正宗这一说，我觉得你说得很对，但是我也早就share过我的想法，我从来没有说
: 过我正宗别人不正宗，不知道你哪里来的印象，要曲解我的意思～你如果有兴趣，我可
: 以再copy一遍以前我跟别人站内探讨时，你可能会认为是反击某人的长篇大论来给你看
: 我觉得客人完全可以提要求，尤其是在吃过我们默认的麻辣咸淡度之后，当然如果带有
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w******n
发帖数: 352 | 10 这么凶的餐馆老板不多见啊，还是美女，加油。。。 |
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p****n
发帖数: 9263 | 11 滚你蛋的，这种弄个崭新马甲来帮拳的把戏10年前轮子民运都玩儿几千遍了，以你这鸡
肠子的肚量跟水平，鬼鬼祟祟干这种事一点不新鲜
bailiand8(吃在百利)个人资料
[bailiand8的博客]
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【在 G**********e 的大作中提到】
: 看，又来了，活在世上天天把所有人往坏里想，miserable，杞人忧天，所有人都是你
: 债主
: 我老公id是hc68，ok～他基本不上论坛，上都是我逼的～
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G**********e
发帖数: 11693 | 12 我想知道你是怎么分辨我是怎么分辨什么是恶意什么是善意的，首先你不用担心我连这
个都分不清楚，是，善意和恶意的我的反应都类似，因为我想一视同仁，然后其实我觉
得无论是善意还是恶意都无所谓，对于我来说都是a piece of information，有用程度
都是一样的～因为他们as a group，unbiasedly的represent了消费者的想法习惯和心
态。。。
呵呵，你的意思就是说话的形式比内容重要？或者你想说，大部分人都是注重表面现象
而忽律本质的？。。。。。。这是从中国带过来的思维方式吗？？？
既然你都知道我对正宗一说的看法，那为什么还要在这里扭曲事实混淆视听～做如淤泥
一般的论坛的一份子吗？
【在 a******e 的大作中提到】
: 因为你经常的解释都不受欢迎。。。并不是解释本身不受欢迎而是方式，你很少有直截
: 了当的解释而是七绕八绕，与其说解释不如说托辞。。。这点上你好像不太可能有提高
: ，而且你不能分辨哪些是恶意的哪些是善意的，多说不如少说。
: 关于正宗不正宗的说法，你还真的是说过，而且不少次。
: 谈不上啥话语权不话语权的，你可以尽管发挥，人家也可以尽管讨论，只不过不会按你
: 希望的方向发展罢了。
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G**********e
发帖数: 11693 | 13 唉，，小人看任何人都是小人。。。。。
【在 p****n 的大作中提到】
: 滚你蛋的，这种弄个崭新马甲来帮拳的把戏10年前轮子民运都玩儿几千遍了，以你这鸡
: 肠子的肚量跟水平，鬼鬼祟祟干这种事一点不新鲜
: bailiand8(吃在百利)个人资料
: [bailiand8的博客]
:
: 身份： [用户]
: 伪币： 0.20
: 可用： 0.10
: 上站次数： [4]
: 发文数： [2]
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t****n
发帖数: 1879 | |
G**********e
发帖数: 11693 | 15 sa有老四川嘛不是
话说houston，dallas，和sa的3个老四川啥关系啊
【在 t****n 的大作中提到】
: 欢迎来SA开店
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t****n
发帖数: 1879 | 16 太少了，我们连嫌弃的机会都没有，不公平！
【在 G**********e 的大作中提到】
: sa有老四川嘛不是
: 话说houston，dallas，和sa的3个老四川啥关系啊
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G**********e
发帖数: 11693 | 17 所以再去一家餐馆，两家好进行恶性竞争。。。
【在 t****n 的大作中提到】
: 太少了，我们连嫌弃的机会都没有，不公平！
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i*****k
发帖数: 2576 | 18 你这家和达拉斯那家菜的做法一模一样吗？我都吃过，感觉有点不一样，又具体说不出
来。
达拉斯那家，我个人评价很高，以前看有人比较休斯顿的餐馆说你家不如谁谁的，我都
持保留看法，因为觉得老熊已经足够好了。吃了你家的，不知道哪里觉得不如老熊好，
也不象老熊那样一下子感觉比其他餐馆好来。当然我也有一阵子没到达拉斯那家了，可
能也有变化。而且休斯顿中餐馆太多，突出的好比较难。
楼主的相互理解态度那就更好了，但是如果自己有要求，自己又不说，完了以后把责任
全部怪在服务员头上，不给别人一点机会，那就不对了～再怎样也是双方都有错～
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我在论坛就是一网民，我也只想做一网民，我是先做的网民，才做的餐馆老板，我作为
: 网民可以说的话，为什么成为了老板以后就不能说了。你认为我是反击也好，辩论也好
: ，那是因为你只喜欢听agreement和silence，除了agreement和silence之外的东西你都
: 要理解味反击和辩论，你不能对我一视同仁，就因为我是一个餐馆老板，那我反倒认为
: 你这样做是在剥夺我，一个餐馆老板，一个正常网民可以有的发言权，你们可不可以包
: 容一点？那句什么话来的，只需州官放火,不需百姓点灯，我觉得我是那百姓的说～
: 关于正宗这一说，我觉得你说得很对，但是我也早就share过我的想法，我从来没有说
: 过我正宗别人不正宗，不知道你哪里来的印象，要曲解我的意思～你如果有兴趣，我可
: 以再copy一遍以前我跟别人站内探讨时，你可能会认为是反击某人的长篇大论来给你看
: 我觉得客人完全可以提要求，尤其是在吃过我们默认的麻辣咸淡度之后，当然如果带有
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G**********e
发帖数: 11693 | 19 你。。。。不是dallas的吗？两家做得是不一样的，只有魔芋，花椒，梦宗笋，还有粮
食发酵味精和一些餐具是一样的～
我个人，我老公，和我爸，都认为houston比dallas更好（如果你想说我肯定会认为我
这好，那ok了，我爸应该是完全neutral并且没有任何incentive来偏向houston店的）
，也有吃过dallas的客人说这边更好的，我觉得对一个店印象好不好因素很多很多的，
许多还很微妙，根本不止口味这一点。。论厨师资格的话，dallas大厨是houston大厨
的低一辈（一个学院出来的），他的头脑里面很有菜比较书生气，dallas二号炒锅是我
这大厨几个月教出来的，dallas那边的头台师傅是个大厨极的强手，houston头台目前
是大师傅带做的（头台师傅被我炒了两个了）。我这里的大厨是纽约flushing某20多万
生意川菜馆的前大厨，二橱是sf某20多万生意知名川菜馆的大厨，都是经验很丰富的强
手。houston竞争激烈选择广泛是真，dallas中餐馆只是houston的一个fraction，
dallas点口岸也很好～如果问我dallas店人员中我想要谁，那就是头台师傅和洗碗打杂
的师傅，大厨不错但我不会舍弃我这的大厨，服务员一个也不要！那边的盘子碗我很喜
欢。。先说，我没反击你也没在跟你解释什么，是我觉得你有兴趣知道才给你摆这么多
信息的哈～
【在 i*****k 的大作中提到】
: 你这家和达拉斯那家菜的做法一模一样吗？我都吃过，感觉有点不一样，又具体说不出
: 来。
: 达拉斯那家，我个人评价很高，以前看有人比较休斯顿的餐馆说你家不如谁谁的，我都
: 持保留看法，因为觉得老熊已经足够好了。吃了你家的，不知道哪里觉得不如老熊好，
: 也不象老熊那样一下子感觉比其他餐馆好来。当然我也有一阵子没到达拉斯那家了，可
: 能也有变化。而且休斯顿中餐馆太多，突出的好比较难。
:
: 楼主的相互理解态度那就更好了，但是如果自己有要求，自己又不说，完了以后把责任
: 全部怪在服务员头上，不给别人一点机会，那就不对了～再怎样也是双方都有错～
|
M****e
发帖数: 36 | 20 原料新鲜那是基本要求。
【在 b*******8 的大作中提到】
: 为什么那么多人纠结于菜是咸了还是淡了，麻了还是辣了
: 首先众口难调，厨师都是按照自己学到分量来做菜，
: 肯定不适合每一个人，
: 出去吃饭，最重要的还是原料是否新鲜
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