黄曲霉毒素跟中国人民过不去 - WaterWorld版

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M*****n
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黄曲霉毒素牛奶一波未平，
黄曲霉毒素豆油一波又起。
广东20家食用油企业产品黄曲霉毒素超标http://www.sina.com.cn 2012年01月18日21:55 新华网
新华网广州1月18日电 (欧甸丘)广东省质监局18日通报，在近期组织的食用油生产
企业专项检查中，被检查的727家食用油、油脂及其制品企业中，发现20家小型企业的
食用油产品中致癌物质黄曲霉毒素B1超出标准限量值。
据国家糖业质量监督检验中心有关专家介绍，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研
究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中，以黄曲
霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
根据广东省质监局网站公布的不合格产品及生产企业名单，除东源县东江油脂有限
公司生产的东江牌花生油(型号规格：900ml／瓶，生产日期：2011.11.17)、东莞市贺
年丰粮油有限公司生产的厨福记牌一级大豆油(型号规格：5升／瓶，生产日期：2011.
11.8)、阳江市好事达食品有限公司生产的五谷唛牌花生油(型号规格：1.8升，生产日
期：2011.11.7)三种产品外，其余17家企业不合格产品均为散装花生油。
据广东省质监局介绍，本次专项检查共检查了全省食用油、油脂及其制品企业727
家，发现20家小型企业的食用油产品黄曲霉毒素B1超出标准限量值。不合格企业多为小
规模的加工厂，均采用半精炼工艺，生产量较小，主要以散装形式零售供应附近居民。
造成不合格的原因，主要是这些企业没有严格按规定进行原料进货把关，食品安全主体
责任不落实。花生在生长、储存过程中由于天气湿热发霉，黄曲霉菌生长繁殖产生黄曲
霉毒素。一些企业对购进的花生原料没有严格筛选和检测，部分霉变花生被用于食用油
生产，导致黄曲霉毒素超标。
广东省质监局表示，目前已组织当地质监部门对检查中发现的不合格产品生产企业
立案查处，责令企业停产，暂扣生产许可证，依法查封未销售的问题产品，召回问题产
品。

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