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发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: sunnyday (艳阳天), 信区: Biology
标 题: Re: 研究植物的同学请进: 有机蔬菜水果的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 17 14:46:59 2010, 美东)
呵呵，我说那个鸡肉跟药片差不多那个是开玩笑的夸张话，没有必要太当真。
话说回来，我觉得什么事情都不能过于绝对。你说美国的肉类动物出栏前
停止喂激素什么的，这个我相信。但是如果你认为这样就可以完全消灭激素
带来的所有影响的话，我觉得你有点过于自信了。
一方面，短时间的高激素水平，会带来机体的非正常生长和一些基因的非正常
表达，所以这些用激素灌出来的动物，和不用激素的，肯定是有不同之处的。
比方说里面的脂肪酸的比例/种类，各种内激素（我这里可不是说添加的那个）
的比例和种类，我不知道有没有人认真去检测过，但我相信应该是不一样的。
很多人都指出：有机的牛奶喝起来和一般的牛奶味道不一样。这个，
我认为是有机牛奶里面的脂肪分子，以及一些类似酯分子啊什么的，可能是
结构和成分和激素催出来的不一样。美国一般超市里面的肉，和我在farme |
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