R*C
发帖数: 5511 | 1 我家一直只有刀豆和杠豆之分。一直认为刀豆就是四季豆。没想到还有那么多称呼。。
。目前能分杠豆有青，白，油之分。那四季豆，刀豆，豆角怎么分？
老外超市的green bean是哪种？中国超市里好像只看到过四季豆。。。 |
R*C
发帖数: 5511 | |
k****s
发帖数: 7334 | 3 他们都可以叫豆角. green bean是四季豆, 长的是豇豆, 刀豆是最短的最宽的 |
T*******m
发帖数: 27308 | 4 这些称呼都有地方性的，北方和南方的叫法很不同，有些还刚好相反。
【在 R*C 的大作中提到】
: 我家一直只有刀豆和杠豆之分。一直认为刀豆就是四季豆。没想到还有那么多称呼。。
: 。目前能分杠豆有青，白，油之分。那四季豆，刀豆，豆角怎么分？
: 老外超市的green bean是哪种？中国超市里好像只看到过四季豆。。。
|
x******2
发帖数: 9400 | 5 扁豆应该是最短最宽的吧，，刀豆是中长较宽的（没见过真的，网上古勾的）
【在 k****s 的大作中提到】
: 他们都可以叫豆角. green bean是四季豆, 长的是豇豆, 刀豆是最短的最宽的
|
R*C
发帖数: 5511 | 6 我看着和四季豆没差别。。。
【在 x******2 的大作中提到】
: 扁豆应该是最短最宽的吧，，刀豆是中长较宽的（没见过真的，网上古勾的）
|
l*****1
发帖数: 3650 | 7 江苏人管四季豆叫刀豆；扁豆是最宽的那种，豇豆（杠豆）是长长的。 |
m**6
发帖数: 6426 | 8 我们上海那边，四季豆就是刀豆，豆角还是我来美国后跟你们学的。
俺娘来美国的时候，还觉得我挺奇怪的，为什么管刀豆叫豆角。 |
l*******e
发帖数: 6436 | 9 我们老家说的刀豆是一种巨大的豆子，豆荚一尺来长，但很宽很厚，大概3-4个就有一
斤，豆粒比鹌鹑蛋还大一些，青的豆荚用来做酸刀豆或者晒干菜，晒干的刀豆跟剁辣椒
做到一起，这边好像没见过 |
x******2
发帖数: 9400 | 10 这才是真的刀豆。有次我在网上看到，人拿尺子来量，具体多长不记得了，反正个头不
小。
我在ebay上订了种子，还没到货。
【在 l*******e 的大作中提到】
: 我们老家说的刀豆是一种巨大的豆子，豆荚一尺来长，但很宽很厚，大概3-4个就有一
: 斤，豆粒比鹌鹑蛋还大一些，青的豆荚用来做酸刀豆或者晒干菜，晒干的刀豆跟剁辣椒
: 做到一起，这边好像没见过
|
y*****8
发帖数: 18140 | 11 这个是很扰人，各地五花八门的叫法太多了。
管它叫什么名字，只要种下去能结豆的就是好豆子。。。呵呵。 |
k****s
发帖数: 7334 | 12 扁豆和刀豆是一个东西吧,各处加法不一样就是了. 那个最短最宽的形状最象刀, 而且
也是最扁的. 管它叫什么,看着图买就不会错
【在 x******2 的大作中提到】
: 扁豆应该是最短最宽的吧，，刀豆是中长较宽的（没见过真的，网上古勾的）
|
