由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: brothe
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m****e
发帖数: 1197
1
我想应该是自己熬的,但是在美国偷懒的话,CHICKEN BROTH可以代替吗?还是BEEF
BROTH? 什么时候用哪个?另外哪个牌子比较好?
S*M
发帖数: 10832
2
来自主题: PhotoForum版 - what is broth lighting?
depends
是chicken broth还是beef broth
t***a
发帖数: 584
3
来自主题: Classified版 - [label求购]brothe 2140 to CA TX ID OK@56+ML
我想要的物品:
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new,not refurbished
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付款方式说明:
pp
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物品来源:
我的联系方式:
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二手交易风险自负!请自行验证是否合法和一手卡!:
p*********n
发帖数: 3183
4
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p*********n
发帖数: 3183
5
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s******r
发帖数: 9338
6
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pm your zip
thanks!!!
s******r
发帖数: 9338
7
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pm your zip
thanks!!!
p*********n
发帖数: 3183
8
[labelready求购]brothe 2230 to 南加@65, pm zip plz
p*********n
发帖数: 3183
9
[labelready求购]brothe 2280dw to pa @108, pm zip plz
p*********n
发帖数: 3183
10
[labelready求购]brothe 2280dw to 北加 @112, pm zip plz
s******r
发帖数: 9338
11
label ready buying 2* brothe 2840 to NM/TX 108 each
pm your zip
thanks!!!
s******r
发帖数: 9338
12
label ready buying brothe 3170cdw to NY 175each
pm your zip
thanks!!!
m*****8
发帖数: 4059
13
偷懒用鸡肉高汤、牛肉高汤均可
chicken broth最有名的好像是:史云生?
m****e
发帖数: 1197
14
哪种CHICKEN BROTH又鲜,营养成分又比较健康?至少不要HIGH IN胆固醇?
m******i
发帖数: 9479
15
去超市买low sodium organic chicken broth
我用的是pacific牌的
D*****t
发帖数: 558
16
broth用肉, stock用骨头做成
D*****t
发帖数: 558
17
不是鸡, 是菜鸟!

:这只孵蛋的鸡真让人揪心。

:好像随时要摔下来的样子
:【 在 DasHoot (DasHoot) 的大作中提到: 】
:: broth用肉, stock用骨头做成


……
B********n
发帖数: 12753
18
broth一般带味道,加过调味料;多数是用肉来烧制的,所以时间不会特别长;更像成
品的汤,可能里面会带点肉
stock就是我们俗称的高汤,没有加过任何调味料的;用骨头或是肉骨之类的慢慢熬制
出来的;一般就是液体,里面其他东西都被过滤掉了的,作为基底高汤的存在
d*****x
发帖数: 593
19
班上大牛很多,如果不算便宜请别耻笑哦~~
Swanson chicken broth 32OZ的$2.99,BOGO, Coupon Center有一个胖子,
personalized 里还有一个胖子,最后$0.88两盒。15号最后一天。
r****o
发帖数: 935
20
personal里是啥
Swanson Broth
32-oz., Limit 1 Per Day
Personalized Price
$1.89
Our Regular Price
$3.39
G*8
发帖数: 13261
21
明天Swanson chicken broth $0.69 14.5oz iac.
lz你的很便宜了。
d**2
发帖数: 593
22
来自主题: PhotoForum版 - what is broth lighting?
How to do picture in broth lighting?
d**2
发帖数: 593
23
来自主题: PhotoForum版 - what is broth lighting?
selling something on ebay,some one want me take a picture in broth lighting.
Is that a typo? Bright lighting?
d**2
发帖数: 593
24
来自主题: PhotoForum版 - what is broth lighting?
selling something on ebay,some one want me take a picture in broth lighting.
Is that a typo? Bright lighting?
k***g
发帖数: 4904
25
来自主题: Biology版 - LB Broth 算amine-containing吗
Celltracker Orange染料说明上说要avoid amine- and thiol-containing buffers,
我就不知道配working solution时候用的media到底选啥好,培养E.coli的LB Broth算
amine- and thiol-containing buffer吗,配方Tryptone:Yeast Extract:NaCl=2:1:
2 (Luria),或者Enzymatic Digest of Casein:Yeast Extract:Sodium Chloride=
2:1:1(LENNOX)
k***g
发帖数: 4904
26
来自主题: Biology版 - LB Broth 算amine-containing吗
我现在就是直接拿PBS配working solution染,可是忽然想起来,培养的时候是用的LB
broth,里面肯定是有各种amino acid吧,那会不会不预先清洗几遍不符合染料说明书
的龟腚。还有就是染料是不是在media里面跟细胞incubate会更快被吃进去?所以就想
是不是我用PBS配working solution这个方法不妥当了。
g****u
发帖数: 252
27
大块的鸡胸肉要是没有gravy就只能蘸酱油了. 烤鸡的时候为了保持适度, 可以在拷盘
上倒一些水或者半盒盒装的chicken broth或者随便什么broth, 然后把鸡架在架子上烤
. 烤完以后烤盘上会留下大量的棕色脏物或者说dripping. 在脏物里面加一些白葡萄酒
, 搅和搅和后刮下来, 倒到剩下的半盒chicken broth里面, 拌上一点面粉或者corn
starch(淀粉估计也行...), 搅匀了煮开就成gravy了. 这个gravy因为有那些味道比较
重的dripping, 比店里买的瓶装gravy吃起来感觉要好很多. 即使拌白饭吃也非常好吃.
(我承认用broth是一个cheat, 因为broth的价钱貌似不比瓶装gravy便宜.)
T******u
发帖数: 36
28
来自主题: Food版 - Shrimp & Asparagus Risotto和Salad
从olive garden网站上的cooking video学来的.
很郁闷,这个risotto照的有些虚,颜色也不好,可是那个salad就要好些,不知道为什
么,都是在同样的时间,地点,光线下照的阿,我照相就是撞大运,不一定哪张就照的
好,哪张就照的差,你们说怎么改进呢,相机暂时也不可能买好的了?照的差的再怎么
处理,也不会很好看,就像是脸上起了痘痘,再用concealer也不会看着那么好看一样
,说的远了,进入正题:
1.Shrimp & Asparagus Risotto
材料:
基本上就是按他网站的方子减半,除了虾和芦笋可以按自己喜欢多加。米就是用的中国
店买的大米,没有用他要求的米,书上说可以用long grain代替的,烹制的时间一样。
做法:
1.chicken broth 烧开,转小火
2.锅中火加橄榄油,加洋葱碎炒香,约3分钟
3.加大米炒1分钟, 加1cup chicken broth, 最好分几次加,每次都等米完全吸收后再
加,炒。
4.把虾和芦笋放到剩下的chicken broth煮熟,捞出,然后继续把剩下的chicken broth
分几次加到大米里,炒。
5
y****e
发帖数: 23939
29
"昨日,成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名,并规定了不同种
类菜品的译名方法,此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子:
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖
x****e
发帖数: 1289
30
来自主题: Food版 - 山寨Melt in the pot小火锅
和朋友去过几次,味道不错就是价格小贵,所以我就在家开始尝试山寨最喜欢的
Coq au Vin,结果随便一试味道就非常不错,于是和朋友说可以去的餐馆又少
了一家,呵呵。
原料
Wholefood 365 Everyday Value Organic Chicken Broth Low Sodium
Costco 单价最低的红酒一瓶 (因为家里没有红酒,如果家里有红酒这个也不用买了)
干的Parsley,chives和洋葱/大蒜,黑胡椒
white shrimp, 一般41/50 ct的那种比较好,半磅
scallop,半磅
蘑菇,西兰花,土豆等蔬菜
竹签
蘸料
做意大利面的Marinara sauce,青芥末,拌匀即可,非常适合吃海鲜,可以根据口味调整
方法:
1. Chicken Broth 直接倒电饭煲里烧开(电饭煲的好处是火力不大,可以慢慢咕嘟着
,不需要加水)
2. 把虾洗干净,剥壳, scallop切成小块,加少量盐,chives和parsley及红酒抓匀
3. 待Chicken Broth开后放入一勺干的洋葱/大蒜,倒一杯红酒(大约500ml)进去,再
加适量黑胡椒煮开
4.
l**********r
发帖数: 1745
31
请问下面这种low sodium的鸡汤可以用来代替水给14个月的宝宝熬粥吗?
Organic Free Range Chicken Broth Low Sodium
http://www.pacificfoods.com/food/broths-stocks/broths/organic-l
谢谢!
G*8
发帖数: 13261
32
60刀感恩节胖子本,有double coupon states 很幸福。
我们这没有double胖子,发安慰包哈。
The BIG Thanksgiving Coupon book
$60 in Savings
MfQ expire 12/31/10
$1/1 Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets
$1/4 Swanson Broth
$1/1 Swiss Miss Hot Cocoa
$.75/1 Orville Redenbacher's
$2 off 1 Reddi-Wip AND 1 Claim Jumper Frozen Pie
$1/1 Wesson Oil 48oz or larger
$1/1 Pam No-Stick Spray
$2/1 Hebrew National Beef Franks in a Blanket
$2/1 Banquet Chicken 24 oz bag
$1/1 Truvia
$1.50/1 Starbucks Via Ready Brew
$.50/1 Coffee-Mate
$1/3 Grand or S... 阅读全帖
m********r
发帖数: 2862
33
来自主题: PennySaver版 - 11/7报纸胖子
来源sd
Smart Source
Bic Multi-Purpose Lighter or Multi-Position Lighter $1.50 (12/31/10)
Bissell Deep Cleaning Formulas $2 (12/11/10)
Bissell ProHeat 2X $20 rebate (12/31/10)
Burt's Bees Body Lotion 6 oz+ $1 (1/30/11)
Burt's Bees Gift Set or Full Size Non-Lip $1 (1/30/11)
Butterball Whole Turkey $4 off wyb 4 Heinz Gravy, Pillsbury Crescent
Rolls or Stove Top (12/31/10)
Carmex Moisture Plus Ultra Hydrating Lip Balm .55 (1/31/11)
Carmex Lip Balm .30 (1/31/11)
Comstock or Wilderness Pie Fillings .55 ... 阅读全帖
F*********k
发帖数: 11739
34
来自主题: gardening版 - 闲mm,你要的西班牙海鲜饭~
正宗做法是这个:
Ingredients
Broth:
3 cups water
1 cup dry white wine $
1 teaspoon saffron threads
2 (8-ounce) bottles clam juice
Herb Blend:
1 cup chopped fresh parsley
1/3 cup fresh lemon juice $
1 tablespoon olive oil $
1 teaspoon dried tarragon
2 large garlic cloves, minced
Paella:
1 pound monkfish or other firm white fish fillets
16 unpeeled jumbo shrimp (about 1 pound) $
1 tablespoon olive oil $
2 cups finely chopped onion $
1 cup... 阅读全帖
d**u
发帖数: 1639
35
Roasting the turkey under foil for the first 1 1/2 hours infuses lots of
moisture and flavor into the bird.
【烤火鸡材料准备】
GIBLET BROTH (提前一天准备好):
□ 1 large can (48 ounces) chicken broth
□ Giblets and neck from turkey, rinsed and dried
TURKEY (感恩节当天做):
□ 1 turkey (about 18 pounds)
□ 1 large orange, halved
□ Paprika, salt and pepper, to taste
□ Cranberry Fennel Stuffing
□ 4 to 6 tablespoons unsalted butter, at room temperature
□ Plum Glaze (make one day ahead, 具体方法见跟贴“plum glaze”)
□ 2 large bunches r
u**********s
发帖数: 140
36
来自主题: Food版 - Saffron Orzo with Shrimp
【菜名】: Saffron Orzo with Shrimp
【主料】:
1、2 杯chicken broth, 我用的是less fat, no MSG, less sodium的,要尽可能吃的更健康:);
2、1/2 teaspoon的藏红花丝(saffron threads), 用以上色和调味;
3、1 杯orzo. Orzo实际上是做成米粒装的意大利面。意面不光是我们经常看到的一根根细细长长的样子,被制作成不同的形状,有的如蝴蝶状,小梅花状煞是可爱,甚和我这样视觉依赖者的心意。只是不同的形状有不同的名字,就不是我们这种英语不是母语的人所喜欢的了。
4、1/2 pound 虾,去皮,去沙线。
【辅料】:
1、3 tablespoons extra-virgin olive oil;半个柠檬的汁;
2、1小摄切成细碎的flat-leaf parsley;
3、2 teaspoons 盐;
4、1 teaspoon freshly ground black pepper;
【制作过程】:
1、chicken broth入锅高火烧开;
2、转小火,加入藏红花丝,轻轻搅拌,慢煮5分钟;
c*******l
发帖数: 549
37
【菜名】炝拌青江菜
【主料】青江菜
【辅料】
【调料】盐、菜油、花椒油、橄榄油、老汤(chicken broth 或用鸡精)、小红干辣椒、糖
【制作】将青江菜洗净,洗菜的同时可用锅烧水。水开后,放一点菜油和盐,将菜滚水,捞出,控干。用手将菜撕成较细的条摆入盘中。炒锅中倒入橄榄油、花椒油,油温升高后,放入干辣椒(火不要大),出香味后放入适量盐、糖和两勺清鸡汤(chicken broth),关火,搅匀,浇在菜上。
【补充说明】以前在家的时候,偶娘经常做这个小菜给我配粥,鲜香清淡,很爽口,也容易操作。用手撕青江菜,有一点麻烦,不过偶没吃过不撕的,想来味道应该差不多吧。为了节省时间,可以三四片菜叶一起撕。撕开后,一条一条吃起来方便,而且菜更容易入味。偶用了干辣椒搭配颜色,其实还可以用胡萝卜丝、花生、芝麻什么的,看个人喜好了。如果没有鸡汤,用鸡精再适量加两勺水就好。用鸡汤的话更鲜美一点。如果还嫌麻烦的话,可以一次多做一些(偶用了5棵菜),加大油盐糖鸡汤的用量,让菜泡在汤汁里,放入保鲜盒,每次吃的时候拿出来一点儿,储存一个星期是可以的。
【上菜时间】15分钟(希望大家也喜欢)
s******e
发帖数: 648
38
来自主题: Food版 - 奔个清淡的萝卜汤
哈哈,chicken broth果真是个好东西呀,下次也去屯几瓶回来。beef broth似乎也不
错。
y*****7
发帖数: 2869
39
来自主题: Food版 - 话说老美的鸡汤
肿么就一罐头一罐头的在超市卖呢,买回来打开看 就是清汤啊。。还真是清汤挂面的
清汤,热量倒是很低,一个罐头2个SERVING,一个SERVING 才10卡,我都怀疑眼睛是否
看错了。。
聊以自慰当夜宵了。。。。。
老美为啥那么喜欢吃CHICKEN BROTH, 这玩意吃着有啥坏处没。
这个牌子的。
http://www.meijer.com/s/swanson-chicken-broth-99-fat-free-4-can
Y**i
发帖数: 6922
40
Best Ever Green Bean Casserole
Ingredients
For the topping:
• 2 medium onions, thinly sliced
• 1/4 cup all-purpose flour
• 2 tablespoons panko bread crumbs
• 1 teaspoon kosher salt
• Nonstick cooking spray
For beans and sauce:
• 2 tablespoons plus 1 teaspoon kosher salt, divided
• 1 pound fresh green beans, rinsed, trimmed and halved
• 2 tablespoons unsalted butter
• 12 ounces mushrooms, trimmed and cut into 1/2-inc... 阅读全帖
Y**i
发帖数: 6922
41
Candied Sweet Potatoes with Crunchy Topping
Ingredients
• 2 1/2 pounds sweet potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
• Salt
• 3/4 cups chicken broth
• 1/3 cup brown sugar
• 3 tablespoons butter plus 2 tablespoons melted
• 1 generous pinch pumpkin pie spice
• Freshly ground black pepper
• 1 1/2 cups corn cereal (recommended: Corn Flakes)
• 1/2 cup pecans, chopped
• 2 tablespoons maple syrup
• 1 1... 阅读全帖
l*****i
发帖数: 20533
42
来自主题: Food版 - 高汤是什么意思?
CHICKEN BROTH等等各种BROTH
各食品超市罐头架子里去找
c*****h
发帖数: 14923
43
最简单不过了
做白酱面的话,橄榄油蒜茸黄油parsley盐胡椒柠檬皮屑chicken broth一点parmesan
cheese、 heavy cream,直接用这个水煮pasta,简单又方便,出来好吃得不得了。
不直接煮面的话,就不要放chicken broth,做出来酱再和煮好的pasta搅拌。这就是经典
Alfredo酱的做法,但是自己做的比超市卖的一瓶瓶酱好吃多了。
我昨晚做的就是这个,还做了白酱mussels,都吃完了,好像没拍照。。。
f*******p
发帖数: 704
44
kale用bacon炒,再加点儿chick broth或者beef broth煮一下,起锅时放点儿蒜末,挺
好吃的
l*********e
发帖数: 475
45
来自主题: NextGeneration版 - 十个月瘦宝宝见营养师汇报
推荐我家天生素食瘦宝的蛋白质“炸弹”:
1cm厚嫩豆腐炖一个鸡蛋,用organic chicken broth,或者用whole milk
用chicken broth可以加2滴白醋,去腥而且炖出来很嫩
煮得很软的black beans, lentil beans她都爱自己抓着吃
Macaroni Cheese
蒸好的紫番薯用whole milk搅成泥,她能吃一大碗
紫米粥,不容易消化,所以混白米一起煮,煮得很烂,加一点冰糖,椰奶
还有最popular的Avacado,拌香蕉,或者whole milk
宝宝挑食,宝妈要不停的动脑筋。这是一场不会输的拉力战,加油!
n*******3
发帖数: 5232
46
来自主题: NextGeneration版 - Chicken stock还挺好用的
Stock里面还有蔬菜一起煮出来的汁,broth里面只有鸡汤。
我们一直用的costco的organic chicken broth给娃蒸蛋羹。很香啊。
m****a
发帖数: 6567
47
来自主题: NextGeneration版 - 现在有了娃, 连 Lamer 都舍不得买了
的确不会说明年龄限制,买的人越多越好撒。不过主要宣传的还是紧实抗皱,也就是抗
衰老。每个人肤质不一样,没可能那么miracle所有人都会被改善的。
Born from the sea, the legendary Crème de la Mer has the power to transform
the skin. In a short time, firmness improves, lines, wrinkles and the look
of pores become less visible, skin looks virtually ageless. Even the driest
complexions are renewed and rejuvenated. With the nutrient-rich Miracle
Broth™, the heart of La Mer's profound powers of transformation, skin
is immersed in moisture, sensitivities soothed, rad... 阅读全帖
i*o
发帖数: 702
48
家有两岁四岁,各一娃。
第一个午饭,是受孩子爱吃麦当劳的薯条的启发……
大鱼排(tilapia)切块,粘蛋清,面包屑,油炸,蘸番茄酱吃。旁边可以配切好的
avacado片。
优点:酸甜可口。营养也不错(鱼,avacado)
缺点:热量比较高。
第二个,chicken broth熬白菜丝,下挂面,打个鸡蛋。要多简单有多简单。
第三个,用鸡蛋,嫩豆腐做的鸡蛋羹。做法:豆腐切片铺在大碗底下,打三个鸡蛋,然
后加chicken broth,再搅拌均匀,倒在豆腐上面,切碎胡萝卜粒,青豆,玉米粒,均匀
洒进,稍微放点盐,和平时蒸鸡蛋羹一样的时间就行。
第四个,炒疙瘩,用包饺子剩下的面,(最好稍微硬点),切小四方粒,先煮熟(!!
!!!),然后和菜,肉丝什么的一起炒熟,大人吃的时候可以加辣酱和醋。老少皆宜。
第五个,疙瘩汤,做法到处都有,不赘述。提醒:最好天冷的时候吃,否则吃的一身大
汗。还有上面的挂面(第三)同理。
r*********0
发帖数: 1076
49
不建议交易打印胖子;胖子是免费的,收费的是服务:
出售/交换物品的名称:
$1/1 Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets
$1/4 Swanson Broth
$.75/1 Orville Redenbacher's
$1/1 Pam No-Stick Spray
$2/1 Hebrew National Beef Franks in a Blanket
$2/1 Banquet Chicken 24 oz bag
$.50/1 Coffee-Mate
$.55/1 Nestle fun size candy bars
$1/1 Progresso Broth
$1/1 Ziplock Containers
$1/1 Glade 4oz Candles
$1/4 Green Giant cans
$1/1 Bisquick
$2/1 Hefty Waste Bags
$1/1 McCormick Black Pepper
都是12/31/10到期
物品类别(coupon:mfc等;血糖仪等):
MFC
物品来源(报纸夹页,厂家邮寄等):
safeway
... 阅读全帖
j******u
发帖数: 41683
50
☆─────────────────────────────────────☆
Go8 (随风而逝刹那间,苦乐参半观无常) 于 (Thu Nov 3 00:54:46 2011, 美东) 提到:
重写版:
http://www.mitbbs.com/article_t/PennySaver/32988311.html
-------------------------
打印的ip登在这里:
http://haodeal.blogspot.com/2011/11/whole-food-money-maker-zevi
价钱每州可能都不一样,最好打电话查寻后再去买。
让不让同时用sq + mq也是ymmv. 我家附近的WF都可以一起使用。
1) Zevia All Natural Soda (6-pack):
Buy 4 with Case Price $17.96 ($4.99 x 4 x 10%off)
- $3/1 ip x 4 --> 3刀Soda ip很少见
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= $0.96 (CA collects recycle fee $0.05x24c... 阅读全帖
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