c***s
发帖数: 70028 | 1 沈星受伤送往医院
沈星前男友李军资料
沈星资料
据香港媒体报道，有“美女厨娘”之称的凤凰卫视女主播沈星，昨晨疑遭富商前男友翻墙砸门，强闯九龙塘香闺，并当着第三者面前施暴，期间两人还爆发纠缠。警方赶到后拘捕涉案男子，沈星则受伤送院。
现年38岁的沈星居于九龙塘高槐路翡翠阁一楼两个相连单位。翡翠阁周边有约三米高围墙，围墙上再装有一米多高防盗铁栏；沈星所住单位面向牡丹路，露台与围墙之间仅两、三尺距离。
据悉，现场被捕的李某系沈星前男友，是北京亚之杰集团董事长，内地知名商人，身价数以亿元计。据悉，李某当时怀疑沈星香闺有第三者，在求见未遂的情况下硬闯入屋。
在李某爬墙入屋时，保安从闭路电视看到，立即报警。警方赶到后发现路边停着一辆七人车，先将司机拘捕，再到沈星住所调查。警方见沈星与李某拉扯，立刻将两人分开，在李身上捡获伸缩警棍。据悉，李某曾激动大叫：“在她身上花了过千万元。”
被拒门外 召七人车垫脚翻墙
据悉，不堪分手的李前天乘私人飞机来港，但未能与沈星取得联络，昨晨七时许便“直踩”翡翠阁求见，惟又被拒诸门外，致电联络对方亦不愿接听。其后有人怀疑一怒之下，索性叫司机驾七人车停上牡丹路行人路，之后... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题：月饼啊，你以为你是包子吗？
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前，各家的月饼也已基本就位，勇敢地打开盒子吧！蛋黄莲蓉太平凡，豆沙椰蓉放心吃，五仁虽然备受争议，但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋，看到金黄色的月饼皮上，赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了，重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是，月饼，你快醒醒啊！你不是包子！你不是！
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季，各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战，“五仁”馅的存亡，再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗，猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”，“不配存活在世上”，并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”，捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签，声称“五仁月饼这么努力，怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说：“从小就啃掉皮子，默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的，干吗不端午节整俩切糕过节？那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠，“什么瓜子啊、... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 资料图：花椒。
据美国媒体11日报道，热爱川菜的人早就熟知以四川花椒调味的美食让人感受的那种“超级令人震颤的刺痛”，现在研究人员进行的新研究找出了这种感受背后的科学原理。
报道称，这项题为“食物共振”(Food Vibrations)的研究本周早些时候发表，研究发现，嘴唇感受到的刺激感类似于50赫兹的振动——与电子在大多数欧洲和亚洲电网上振动的频率一样。
伦敦大学学院认知神经科学学院(University College London at University College London)的一队研究人员找到了28位愿意在嘴唇上尝试一种四川花椒溶液的受试者，从而发现了上述数字。
参与者被要求比较嘴唇上的刺痛感与手指上的一个震动装置。大多数参与者都选择了每秒50次震动的频率。同样地，当参与者嘴唇上被放置频率为每秒50次的机械震动装置时，他们说感觉与四川花椒带来的刺痛感一样。
研究作者之一哈格德(Patrick Haggard)说，显然，吃四川花椒时会产生一种震颤感。但我们此前实际上并没有关于这种体验的全面描述。这篇论文就是关于这个的。
研究人员还发现，他们将机械震动装置长时间放在受试者... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 据@央视新闻透露，让吃货们惦念多时的《舌尖上的中国2》(下称《舌尖2》)，确定要在马年春节播出了。随着首段片花的发布，吃货们的馋瘾已经被勾了起来，这是“吃货的福音，一定要看”，但要“跪求别深夜播放，那是报复社会啊”。有网友已经提前开始纠结“胃口和体重”的问题了。在传统新年，品“中国味道”——翠花，上菜！
“大杀器”来了
2012年，美食纪录片《舌尖上的中国》曾引发了一股美食风潮，被网友们广泛讨论，成为年度现象级的神级电视节目。
2014年，《舌尖上的中国》第二季即将归来！@舌尖上的中国官博近日首度公布了第二季的预告片花，片中并没有太多关于具体内容的描述，只透露了一小段有关养蜂人和蜂蜜的情节，但熟悉的音乐和镜头，对吃货们依旧有着巨大的吸引力。
据@央视新闻透露，《舌尖2》共7集，每集50分钟，确定将在春节期间播出。第一集《时节》是讲述对自然的依赖与敬畏；第二集《脚步》是介绍关于汗水中的苦辣酸甜；第三集《心传》是宣传即将消失的美味；第四集《家常》反映了家中的甜酸苦辣；第五集《秘境》介绍的是隐秘美食；第六集《相逢》说的是食物与人每次携手的故事；第七集《三餐》记录的是中国人的一粥一饭。
光看到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 网友用微博记录抗击胃癌历程 至今已有3000多条
1月21日，温维国做完肠梗阻手术后，从ICU病房转入普通病房。
“今天起，我将用此微博向大家讲述，在我临终前这段时间里的心理、生理变化和经历，向你揭开人在死亡前所承受的是怎样一种煎熬。还有人间的最后留恋和真情，也包括那些冷酷和淡漠。”
2014年1月11日早晨，新浪名为“温维的死亡说明书”的微博上出现了这段话。
1月12日，吉林大学第一医院。55岁的温维躺在病床上，脸色灰白，两腮深陷。他插着鼻管，连说话力气都没有……胃癌扩散引发肠梗阻，一连十天滴水未进，只靠输液维持生命。
2012年夏，他查出胃癌，同年8月，他把微博名改为“温维的死亡说明书”，把签名改成“带着癌并不是想拥有，拥有的并不一定是癌，也许是爱，因为老天爷没有一下要了你的命。”
他开始用微博来记录自己抗癌的历程……至今，已有3000多条。
抗争
微博：今天应该第七八天了，滴水未进，油盐未沾。病房中的黄瓜、米饭味道都馋得我快疯了。可无情的病魔带给我一句话，查房时医生说我到死都不能吃了！就为这口饭，我要用命去搏一下。
“本人急需肠梗阻套管！！！请广大病友帮助打听哪里能有现货？”1月... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6
《澳门风云剧照》
【前言】俗话说“小赌怡情”，每当逢年过节，大家总忘不了支起麻将桌、拿出扑克牌，亲戚朋友们之间玩上几把，变相的“陶冶情操”。牌局之上，谁不想“赌神”附体、手气爆棚，最好能把派发出去的压岁钱一下子就收回来呢？而银幕上，电影人们（尤其是香港电影人）也总是在不断制造着一场又一场“赌坛达人秀”——即将在1月31日（农历大年初一）在全国公映的新片《澳门风云》中，曾经饰演过“赌神高进”的发哥换了个马甲回来了，带着徒弟谢霆锋在澳门谱写出了段新故事。“赌片制造机”王晶导演的这部新片是否好看，这要留给观众们去评判，而我们关注的则是：赌片中发生的一切，如何从自然科学、社会科学的角度去解释呢？下面就看搜狐娱乐做出的这番“伪学术”研究吧！
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[热点]广告山寨地铁口骗人 | “真女汉子”空手擒蛇
课题一：香港的赌片中，常见高手用扑克牌做武器的场景，从物理学上分析的话，拿扑克做飞刀的招数真的可行么？飞扑克的力度，真的可以达到伤人或杀人的程度么？
赌片中总有这样的情节：高手们随手丢出一张扑克牌，就能产生如同飞刀一样的效果，伤人甚至杀人于百步之内。而电视上也总有杂技高手用扑克当飞镖，表演... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 高凌风（资料图）
据台湾“今日新闻网”消息，高凌风17日晚间病逝新店慈济医院，他2012年11月罹患血癌，进行化疗后病情反覆，不仅喉咙发炎、食道剧烈、脖子也出现肿块，甚至连脸上都冒出疱疹，眼睛更肿到难以张开，他年初自曝吐血块，除夕时受访谈话喘，但抗癌心态正面，他表示：“谁敢让我停止呼吸，时间还没到。”3周后撒手西归，让亲友难接受。
罹癌以来，他尝试过化疗、喝药饮秘方，也寻求过宗教力量，甚至一度鄙弃、批判西医，后遭前妻金友庄狠骂不负责任，加上小孩苦求，他再回头化疗控制病情，历经成效不彰的第一阶段，第二阶段他承受丧失嗅觉、味觉等副作用，第三阶段做完后迳自出院返家安养，他曾说：“若我任务未完，母娘自有安排！”
去年他脸长疱疹，透露最痛时会昏倒，连喝杯水都似刀割，最瘦时仅57公斤。一年多抗癌路，他除夕被拍到赴前妻家团年，说话明显变喘，指出自己血红素变低，但不愿再到医院输血。对身后事豁达，他去(2013)年8月曾带着儿女看灵骨塔位，叮咛强调自己过世后，骨灰要安放在北市忠孝东路上的善导寺灵骨塔。
高凌风告诉儿子宝弟，他想跟高父葬一起，因父子感情好、相处如兄弟，自己很思念父亲；他过往透露，想成立纪念... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 9 瞎说
飞机餐都是量产盒饭，哪有什么厨师
另外，我老的味觉没觉得有什么改变（吃跟陆地上一样的东西的感觉是一样的）
如果有改变，全世界那么多坐飞机的会没人提这事？
有人反映过飞机上的听装瓶的饮料可乐雪碧橙汁不甜了么？别说是为飞机特制的多加了
30%的糖 |
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m*******6
发帖数: 11762 | 10 厨师界的贝多芬啊，只能说明这个大厨真的很有在做饭方面的天赋 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
《舌尖2》播出的玛仁糖内容截屏。
5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
随着《舌尖2》对葡萄干、玛仁糖的亮点呈现，不但点燃了疆内外粉丝的味蕾，也带动玛仁糖和葡萄干等新疆特产的热销，更通过视觉和味觉手段激发部分内地游客赴疆旅游的热情。
此前，《舌尖》总导演陈晓卿曾介绍，《舌尖2》中涉及了不少2012年至2013年的热点话题，比如切糕、艺考、富士康，这些关键词都以巧妙的方式被“植入”到片中。随着《时节》的播出，内地媒体认为，这为切糕正了名。
“115摄氏度下熬煮4小时，90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁，焦香酥脆。拌匀的玛仁糖，趁热切好。在中国其他地区，这种食物被称为切糕。它不仅是最具西域风情的甜点，也是当地人重要的热量来源。”诱人的画面配上精辟的解说，不但呈现了切糕的具体做法，更透过美食的香气，让... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 客房内，小楼层层掀开床单仔细查看
小楼对着阳光查看杯子上有无污垢
威斯汀酒店客房内小楼检查窗帘
躺着也能赚钱，这应该是不少上班族的梦想吧。
在我们身边，就出现了这样一种号称“世界上最舒服职业”的职业—酒店试睡员。在大多数人的认知中，这一个轻松惬意到令人羡慕嫉妒恨的工作：潇洒帅气地进入五星级酒店，登记入住后甩掉鞋子，趴在舒适的大床上呼呼大睡，啥都不用干，每天过得像度假，薪水还高到“令人发指”!
不过，这个工作真的就只要呼呼大睡就能赚钱吗？酒店试睡员的工资到底有多高？怎么样才能成为他们中的一员？5月8日，记者跟随宁波的一名酒店试睡员小楼进入宁波威斯汀酒店整整一天试睡，体验了这个工作不为人知的一面。
现场体验
作为神秘顾客入住酒店，隐藏身份越低调越好
前天下午午饭过后时间，记者和酒店试睡员小楼约在威斯汀酒店的大堂碰头。在来这个酒店之前，小楼已经在网上完成了预订。
眼前的她，拉着个行李箱，戴着墨镜，着一身休闲装。看过去，和普通的住店客人没两样。
“一定不能表露试睡员身份，在这儿，越低调越好！等下，微博、微信都不能发哦！”小楼趴在记者耳边悄悄地说。
小楼本身是从事旅游相关工作的，她不仅是宁波星级... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 客房内，小楼层层掀开床单仔细查看
小楼对着阳光查看杯子上有无污垢
威斯汀酒店客房内小楼检查窗帘
躺着也能赚钱，这应该是不少上班族的梦想吧。
在我们身边，就出现了这样一种号称“世界上最舒服职业”的职业—酒店试睡员。在大多数人的认知中，这一个轻松惬意到令人羡慕嫉妒恨的工作：潇洒帅气地进入五星级酒店，登记入住后甩掉鞋子，趴在舒适的大床上呼呼大睡，啥都不用干，每天过得像度假，薪水还高到“令人发指”!
不过，这个工作真的就只要呼呼大睡就能赚钱吗？酒店试睡员的工资到底有多高？怎么样才能成为他们中的一员？5月8日，记者跟随宁波的一名酒店试睡员小楼进入宁波威斯汀酒店整整一天试睡，体验了这个工作不为人知的一面。
现场体验
作为神秘顾客入住酒店，隐藏身份越低调越好
前天下午午饭过后时间，记者和酒店试睡员小楼约在威斯汀酒店的大堂碰头。在来这个酒店之前，小楼已经在网上完成了预订。
眼前的她，拉着个行李箱，戴着墨镜，着一身休闲装。看过去，和普通的住店客人没两样。
“一定不能表露试睡员身份，在这儿，越低调越好！等下，微博、微信都不能发哦！”小楼趴在记者耳边悄悄地说。
小楼本身是从事旅游相关工作的，她不仅是宁波星级... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 大学生制作泡面版《舌尖2》走红
大学生制作泡面版《舌尖2》走红
《舌尖上的中国2》的解说词、桥段和配乐，只是美食的内容换成了学生宿舍里的泡面……昨天，一部叫作《舌尖上的宿舍·泡面篇》的大学生自制视频在网上疯传，这让很多网友惊呼，《舌尖上的中国2》就是这个套路，学起来不难啊！
不过，《舌尖上的中国2》的总导演陈晓卿（微博）对此很淡定，他说本来纪录片就是有操作手册的，解说词谁都能写，解密是好事。
“北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生们最忙碌的季节—考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。”这是中国青年政治学院学生的自制视频《舌尖上的宿舍·泡面篇》开场的一段旁白，因为高度模仿《舌尖上的中国2》的解说词、场景设置和配乐，昨天，这部短片在微博获得了上万的转发量，有网友留言评论“深得舌尖精髓！”
“卤肉干拌面，入口润滑幼嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。”记者发现，不足7分钟的视频中，所有的解说词都是“舌尖体”，本片的主角—各种不同口味的泡面出场。影片的镜头也模仿“舌尖”的拍摄手法。在镜头前旋转展示... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 连体婴姐妹跳骑马舞
连体婴姐妹跳骑马舞
据台湾媒体报道，韩国特别节目《Human Documentary Love》日前飞往加拿大采访一对连体婴姐妹，这对年仅9岁的姐妹花虽然身体先天有残缺，但两人却在家人满满的爱中成长，个性开朗和一般同龄细路并无差异，而当韩方工作人员播放PSY红遍全球的《江南STYLE》MV时，姊妹两更开心地跟著跳起骑马舞，热舞样相当可爱。
克丽斯塔、塔蒂亚娜这对连体婴姊妹花出生于加拿大南部奥卡诺根地区的一个叫弗农的小城市，她们的母亲在受访时表示从没想过要堕胎，虽然在产前就知会生下连体婴，很担心孩子是否能顺利生产，但听闻其他国家也有连体婴能正常成长的例子，因此决定放手一搏生下连体婴姐妹，“听到她们强而有力的喊声，觉得一切都不紧要了”。
克丽斯塔、塔蒂亚娜的头虽然紧紧相连，但医生表示她们的脑部发育非常正常，还会感受到同样的视觉与味觉，而在家人满满的关爱下成长，两姐妹个性开朗乐观，看见PSY的《江南STYLE》MV时，还开心模仿起骑马舞，跳得满身大汗，露出甜美笑容讲：“我们超喜欢唱歌跳舞嘅。”节目播出后，不少网友看见两姐妹乐天不向命运低头的样子，都忍不住感动落泪。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 父子关系是电影的永恒主题，关于这一题材的电影不胜枚举， 而在众多的电影导演里面，李安是对这一主题最执著的一个。
“父亲三部曲”：五族共和 东方父亲
一提起李安的成名作“父亲三部曲”，大家想到的顺序一般都是：《推手》、《喜宴》、《饮食男女》。但按照剧本的创作时间却是：《喜宴》、《推手》、《饮食男女》。因此理解李安镜头下父亲的演变，应该按照后一种顺序。
《喜宴》中的高师长是李安塑造的第一个父亲形象，他在这个角色上投射了太多理想化的情绪：电影里伟同、Sam和葳葳三人用英语吵架，老夫妻不明就里相对愕然，而当他和Sam单独相处，张嘴说英语的时候，Sam瞬间石化；电影最后他坦然接受了儿子和Sam，一句“I watch，I hear，I learn”，通达之处令人动容。这恐怕是很多人心目中的理想父亲形象：内敛、通达、开明，不动声色间洞悉世事，对新事物即使不理解也能坦然接受。为了让这个形象更加圆满，李安还安排了这样一个细节：高师长一脸疲惫地睡去，而他被叫醒的时候，精气神立刻回到脸上——这种偶然的小脆弱更能打动人心。
这样近乎完美的角色设定极容易让观众产生“别人家的父亲”的感觉，羡慕嫉妒恨又有些许的不真... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 和桂纶镁在新加坡相遇后，霆锋做的第一件事竟然是把她带到一家星级酒店并且只开了一间大床房。这可把桂纶镁给吓坏了，一时间她手足无措。
谢霆锋带桂纶镁“开房”
由浙江卫视打造的电影级综艺大片《12道锋味》8月23日（本周六）晚将播出第七期。本周，谢霆锋将带着巧遇的氧气美女桂纶镁吃遍新加坡。小镁的吃货属性惊呆了谢大厨，霆锋也遭遇了节目开播以来最强劲的吃货对手！新加坡汇集了来自世界各地不同民族的人民，这种多元文化的交融，让新加坡云集各类美食，成为吃货的天堂。在本期节目中，霆锋和小镁将从著名的海南鸡饭开始一一尝遍各种地道的新加坡美食。节目组也友情提醒各位观众，前方众多美食高能，为防观看途中饥肠辘辘、口水直流，请自备充足夜宵。霆锋和小镁将带着观众们领略一番怎样的味觉盛宴？两个吃货交手又会发生哪些鬼马趣事？更多精彩，敬请关注8月23日（本周六）晚21：10浙江卫视《12道锋味》。
谢霆锋带桂纶镁体验神秘美食 自曝常在凌晨点客房送餐服务累坏厨师
和桂纶镁在新加坡相遇后，霆锋做的第一件事竟然是把她带到一家星级酒店并且只开了一间大床房。这可把桂纶镁给吓坏了，一时间她手足无措，不断地提醒霆锋：“这样不太好吧，... 阅读全帖 |
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z******o
发帖数: 3073 | 18 有些人种动物性成分少 味觉系统没那么发达 吃什么都感觉差别没那么大 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 “职业狗粮师”要试吃各种口味的狗粮，或其他宠物食品。
对宠物食品公司来说，宠物狗是公司和试吃员真正的“老板”。
“职业狗粮师”品尝各类狗粮
“如果有人不喜欢自己现在的工作，而又特别喜欢宠物，那么可以试一试职业狗粮师这份工作。”
据美国媒体报道，在英国伦敦的宠物食品公司，职业狗粮师的年薪能达到5万英镑（约47万元人民币），远高于2.62万英镑的英国普通工薪阶层水平。 （阿累）
广州日报讯 一直以来，不少人都听说过狗粮试吃之类的兼职；宠物的主人出于好奇，偷吃两口狗粮的行为也习以为常；但以“狗粮”为职业，还是让不少人感到意外。
事实上，职业狗粮试吃员是真实存在的，据位于英国伦敦的全球第一家宠物食品公司的首席试吃员菲利普·威尔斯介绍：“对于新入职的员工来说，年薪为2万英镑（约19万元人民币）；而对于一个既能试吃产品、又能负责开发新技术、且提供咨询建议的技术总监来说，很轻松就能达到年薪5万英镑（约47万元人民币）”。
对于威尔斯来说，市场上确实存在一些非常糟糕的宠物食品，他虽然没有吃过，“但闻一下那些狗粮的味道就会肚子痛”。
吃狗粮换钱VS服务宠物
威尔斯坦承，几乎所有人都认为这是在吃狗粮换钱，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 22日，扬州市质监局发布了扬州炒饭的最新标准：形态上，要求米饭颗粒分明，晶莹透亮；食材上，3-4个鸡蛋，海参、鸡腿肉、火腿肉、虾仁等8种配料，一个不能少。还要有蛋香、饭香、菜香三个灵魂。
其实这条新闻并不新鲜。查阅2002年的报纸，可以看到“扬州炒饭”成功申请注册商标时，就出台过“扬州炒饭”的标准，与今天的标准无异。这次是质监局发布地方强制性标准，看起来是手段升级了，但实则无非“扬州炒饭”炒了一次冷饭的营销而已。
听沈宏非老师说，以前扬州根本没有扬州炒饭，就像福建也没有福建炒饭一样，这件事就像既没有花果山也没有水帘洞的山西某县把孙悟空的户籍强行落户在自家领地一样。
原本扬州炒饭是扬州的，也是全国，更是世界的。在各地区、各商家手里，都可以随意地搭配食材，炒出自己的特色，只要食客喜欢就好，并无定规。
不过全球化在扬州质检局的理解看来就是另一回事了。无论是注册商标还是颁布新规，似乎都表明扬州炒饭想“学习西方快餐的标准化，制定产品的统一标准以推动中式快餐业的进步”。且不说扬州炒饭的遍地开花、鱼龙混杂是否不利于推动中式快餐发展，单就是标准化大工业炒出来的扬州炒饭会不会比不符合标准的更好吃，更富于... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 肥蚬黄花鱼蒸蛋配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸配跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子配嫩草莓……如果每天都吃到这样的早餐，是不是觉得这一天都充满了力量呢？
在锦江区东升社区经营一家餐饮店的李平，近日悄然成了朋友圈大红人，还有人把他的微信当成教科书，每日学习……这其实都缘于李平在微信里每天晒的私家“爱她早餐”。从女儿今年2月出生到现在，李平已为太太已制作了273天早餐，共600种单品美食。早餐从中式到西式，从做水饺、包子到煎鸭肝、墨西哥牛肉饼，没有做不到只有想不到，光看图片都让人垂涎三尺！因为美食
与她相遇成就一段美好情缘
8年前，因为工作，李平从北京来到了成都，适宜的天气，美丽的风土人情让这个地道的北方人一下就被吸引并留了下来，还在成都开起了餐饮店。“我喜欢吃，也喜欢做吃的，粤菜、鲁菜、淮扬菜、韩国菜、法国菜等，我都没问题，”李平说，也正是因为开这家餐饮店，让他和太太叶娜结下了情缘。
一年多前，李平的店想招聘一位兼职，当时朋友推荐了叶娜。叶娜在店里做了2个多月。“她在店里时，我俩其实没啥，就是工作关系。”李平说，不过叶娜没在店里上班后，他们仍然保持着微信联系... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 以辣为特征的菜系很容易优先获得人们的注意力
人口流动与口味流行
一、地区性嗜辣的现象
中国嗜辣地区远非前述川、贵、湘、赣地区，陕西、宁夏和甘肃部分地区同样嗜辣，甚至新疆亦是如此，只是这些地区以面食为主，不但未发展出复杂菜式，甚至很多地方炒菜都很少，与西南和华南内陆地区相比，它们不易给人留下嗜辣的强烈印象。以面食为主的省份不易给人留下嗜辣的印象。
谈到嗜辣，全球著名的当属墨西哥，此外，印度（巴基斯坦）、东南亚、韩国等地区的人均有强烈的嗜辣偏好。南亚、东南亚和墨西哥均属日照强度很高的地区。如果西南和华南内陆嗜辣是因为日照强度不足，那么日照强度最低的北欧应该是世界上最嗜辣的地区。
日照强度假说给人的荒谬感，或许来自对地区嗜辣现象本身归纳梳理的不足。
二、为什么中国人越来越流行嗜辣
这同样不是一个正确的好归纳。中国人越来越嗜辣其实等价于为什么中国人会越来越流行吃兰州拉面、吃新疆烤串、吃沙县小吃、吃东北饺子。
因为，全国范围内大规模流行的并不只是前述嗜辣地区的饮食，还有兰州拉面、新疆饮食、沙县小吃、东北饺子，还有一些虽然不那么引人注目，却同样占据了大片江山，譬如安徽人开的小笼包子店。
中国人越来... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 昊昊妈妈(图左)在亲属的搀扶下走出法庭。
2015年4月1日中午，沈阳市李相镇后李相村，于某(左一)被警方带回家中现场进行调查。
新闻闪回：2015年3月28日，沈阳市浑南区李相镇后李相村，一名男童(实际只有4岁)死在男子于某家中。男童是于某女友张红(化名)的孩子。事发后于某和张红均被警方带走。
唐大哥和张红(化名)又坐到了一起，距离半米。
这次，两人是以刑事附带民事诉讼原告人的身份出席儿子昊昊(化名)被杀害一案。
虽然两人仍为夫妻，但已形同陌路，甚至两次当庭激烈争吵。
5米外被告席，是涉嫌杀害昊昊的被告人于某，他的身份是已婚的张红的男友。
起诉书显示，于某强迫昊昊喝下60度的白酒，并用拳脚、半截台球杆殴打昊昊，致其死亡。
尸检结果显示，4岁的昊昊血液中酒精含量已远超醉酒标准，身上留下95处伤痕……
孩子母亲醉酒一审开庭四次
张红第二次来到沈阳市中级人民法院时，把曾因故推迟的庭审再次“搅黄”了。
“醉得站不稳了，话都说不完整。”有人在法庭外看到了张红，“儿子被杀，男友被告，法院开庭她居然还有心思喝酒！”
既是刑事附带民事诉讼原告人，又是重要证人，张红如此状态，让法官作出再次推迟审理决定... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 汤唯成自己不想知道孩子的性别：“我跟医生说千万别告诉我。”
汤唯资料图
汤唯怀孕了。许多人眼中的文艺女神，原来可以卸掉盛名之下的包袱，结婚生子，做一些有烟火气的事，因而让自己愈加生动起来。
生动。是的，当汤唯穿着自己淘来的衣服，“好似回到高中时那个稀奇古怪的自己”，就这样宽宽松松地走进来，这样的她，会让周围的人有更多亲近她的动力。同样，准妈妈汤唯，并不拘谨，反倒比以前更自由自在。
她聊起怀孕和当准妈妈的话题，就像南都记者身边要生娃的女同学一样OPEN.比如如何备孕；比如希望生个女孩；再说到食谱有了巨大改变；她的孕期反应不那么大……
汤唯如今的样子，又让人想起《北京遇上西雅图》，那个冒冒失失挺着肚子闯美国的文佳佳。在《北京遇上西雅图之不二情书》（以下简称“北西2”）29日上映前，汤唯已经是个不需要道具撑起肚子的准妈妈。这三年，汤唯呈现在我们面前的生活，踏实许多。
虽然在《北西2》里面，文佳佳变作娇爷，但想起三年前的自己，汤唯还在纠结几个影迷说她“现在这个孕妇样儿去演文佳佳才能让人更相信嘛”，她感慨人生经验对演员多么重要。其实，汤唯小姐，你也不用着急，明年的你，就又多了一段做妈妈的人生啊。... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 不久前，于暘应邀把自己的经历写成一本书，书名叫《直到世界的尽头》。
踩着一辆单车，这个80后的北京小伙儿穿过亚非大陆，从中国北京到南非好望角。
一路途经8个国家，全程3万6千公里，历时一年，他才花了1万8千块钱人民币，平均每天49块钱。这还包括中间必须得坐飞机的8000元机票钱。这段流浪汉式的旅途让于暘get到很多技能，也让他对生活有了全新的认识。每一段旅途都有终点，于暘说，如果拿旅途来定义人生，他希望，终点能够在路上。
给自己选一条最长的路见到于暘那天，他刚把那头齐腰的长发剪去不久，干净利落的短发，这或许是城市与原野间的区别。“你喜欢留长发？”“不是，因为剪头发要钱。”他有四五年没剪头了。在新交的女朋友的强烈要求下，他把几十块钱扔在了理发店，算是“放了一把血”。“我属于比较抠的。”于暘甚至有些讨厌花钱，从小父母就教育他“凡事要节俭”，无论是在旅途还是平日生活里，多花一块钱都会让他觉得别扭。制定周游世界的计划时，于暘给自己选了一条最长的路，从北京到好望角。2013年3月，最初他只带了8000块钱就出发了.
所有的装备，不过是一辆美利达山地自行车、5个驼包，这5个包都是他自己缝的，总重量... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 陈忠实
4月29日，文坛巨匠陈忠实因病离世。昨日，一篇题为《陈忠实生命的最后三天》的文章感动了无数人，在微信朋友圈被广为传播。
文章的作者是中共陕西省委宣传部副部长、著名作家陈彦。和陈忠实有多年交情的陈彦一直密切关注着陈忠实的病情，陪他走过了人生的最后三天，见证了先生的痛苦、从容、安详和顽强，更见证了先生对美好生命的留恋。
4月29日深夜，陈彦应约写下了这篇文章，以此纪念陈忠实——一个民族最伟大的书记员。
先生是去年这个时候查出舌癌的，一直当是口腔溃疡，没想到，最终查出来竟是这样的结果，并且已到晚期。但先生始终很淡定，也很配合治疗。
西京医院为先生专门成立医疗小组，中途病情也有转机。但后来，还是出现扩散，甚至肺部都有转移，一步步，就把一个善良老人逼向了绝境。春节时，我还陪同省委常委、省委宣传部部长梁桂同志去看望他，虽然脸部下方有些浮肿，头发也基本全白，但整个精神还算硬朗，说话多有不清晰的字句，可内容表述依然完整坚定。甚至比我前几次去医院探望，更显出一种挺过来的生命晴朗。谁知几个月后的今天，他到底还是走了，而且走得那样匆忙。4月27日，我听说先生前一天晚上突然吐血，病情出现危机，我和省作... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 梦婷陈？何许人也？一年时间，独走14国，数次千钧一发，好在化险为夷。
叫她起床的是正在扫射中机关枪发出的“突突”声；开窗看到数十辆武装坦克围着城池蓄势待发；出过车祸一个月动弹不得；被士兵拿步枪顶着胸膛仍面不改色……
这是一个乖乖女炼成女侠的故事，这是一个云和姑娘干翻14国的故事。
乖乖女大爆发，一去野马不回头
1988年出生，土生土长云和人，浙江中医药大学毕业，留在杭州从事医务工作，人生前25年听尽妈妈话，循规蹈矩，四平八稳。四年枯燥的工作让梦婷彻底爆发，是一种对未来二十年可视命运的不屈，于是，从骨子里炸了。
这不能忍！
人生道路的急转意味着与原本闲适安逸的日子分道扬镳，此后远走异国，不回头，不后悔。梦婷摩羯座，一张机票把她带到了菲律宾，没有时间，没有地点，没有计划，只有不见世界不回头的流浪。
这一走，刹不住车，便如野马不再回头。
梦婷的旅行遵循沙发客哲学，简单说就是通过帮忙做些杂活和传播我大中华文明以换得在沙发主家白吃白住。
世上当真有这般好事，我有故事你有酒。2014年的夏天，梦婷到了菲律宾，选择栖息在薄荷岛上一户瑞典小伙家，早上遛个弯回来就给人家扫地拖地，刷刷油漆，晚上坐在地毯上... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 著名作家贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”。一个人在年少时喜欢吃的美食，在他的味觉里会留下深深的烙印，即使长大了，也难以忘记。这种特殊的味道，多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道，它会唤醒你对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。
“胡马依北风，越鸟巢南枝”。365天的乡愁，必须要寻找一个时间来释放，“年”是全年乡愁最浓厚的那一天。年三十的晚上，全家一起吃顿团年饭，是乡愁最好的表达，快乐、团聚，就是慰藉乡愁最熨帖人心的“菜谱”。
杨宇：
留学美国西雅图的川妹子。两年前出国后，十指不沾阳春水的她，练成 了“ 厨娘”。远隔重洋的年夜饭，小伙伴们一人一道菜，涵盖了五湖四海的味道。
距离春节还有两个星期，美国西雅图一个公寓里，早已挂上了香肠、腊肉。“提前一个月就已经做好了，现在正在风干。”这些都是出自成都留学生杨宇之手。自从两年前出国后，十指不沾阳春水的她，练成了“厨娘”。
去年除夕第一次在海外度过，“我们十几个中国留学生一起过的，大家一人做一道家乡菜，凑成一桌年夜饭。”当时，手艺还不是很好的杨宇，做了一盘麻婆豆腐。今年，她打算挑战一下，做川味香肠。
为了这顿年夜饭，杨宇一个月前就开始准备了。“肉... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 加拿大摄影师Manolo Ceron镜头下，有一位除了脸上的彩妆，身体上不着一物的模特。巨大的伤疤盘桓在她的身体上，下巴右侧还留着手术的纱布。
即便如此，仍然能够看出她五官的精致和眼神的灵动。
伤痕留给她的，仿佛是一种生命的力量。
这位加拿大姑娘艾丽莎维塔?布洛科娃曾经是一名超模，17岁入行，走遍了日本、南非、希腊、英国、美国等国的秀场，登上过许多世界级一线大刊，还给Hugo Boss、L'oreal Paris等大牌拍摄过广告。
高挑的身材，深邃的五官。T台上万众瞩目，T台下，她也拥有令人钦羡的爱情。
2014年5月，在与男友赴荷兰阿姆斯特丹度假的过程中，她发现自己怀孕了。面对爱情的结晶，她十分憧憬，与男友兴致勃勃地规划着未来。为了迎接这个小生命，他们重新装修了房子，布置了婴儿房。她常常隔着肚子对孩子讲话，有时候小家伙也仿佛听到了一样，在她肚子里动一动。
可一切对未来的美好憧憬转眼间就被现实狠狠拍碎。
怀孕不久时，她曾发现自己的下巴异样肿胀。两个月后，疼痛加剧，她去医院检查后被告知：下颌骨患上了骨癌。医生告诉她，必须尽早手术和化疗，还得终止妊娠。艾丽莎维塔?布洛科娃如五雷轰顶。
怀着... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 中国姑娘远嫁印度晒“一日三餐”，看到后崩溃！
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 20 09:14:15 2017,GMT)
在印度娶个洋媳妇虽然已经算不上什么特别新鲜的事情，但娶个中国媳妇却并不多见。尽管中印两国山水相连，又都是人口大国，但两国之间通婚的人不多。中国驻印度大使馆透露，中国嫁到印度来的新娘很少，主要是因为两国人民之间缺乏了解。但现在随着两国间的交流和了解不断深入，嫁到印度的中国新娘有增多的趋势。
这位来自东北的李夏蓉就是一位，李夏蓉说：“我是在网上聊天时认识我的丈夫达伦·沙玛的。”李夏蓉在嫁到印度之前在上海的一家银行工作，闲来聊天时，竟聊出了一段跨国婚恋。
印度的食物都是这个样子的，在印度人看来，这就是美食了。
著名的印度飞饼相信大家都知道，印度的食堂的主食就是印度飞饼。
蘸上一些颜色不怎么样的酱，在印度人看来，这就是一顿丰盛的早餐了。
这些就是印度人口中的美食，这些食物都是经常出现在印度的大街小巷的非常普遍的食物，在印度人看来，这些就是无上的美味了。而我认为美食就是美味的食物... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 胡歌
深色毛衣、黑色裤子、平底靴，简单弄一下头发，两天时间里，胡歌[微博]连造型都没换，就这样素面朝天地参加湖南卫视《猎场》的媒体看片会，然后，就这样在第二天接受了南都专访。
团队中没有摄影师，湖南卫视随便给他拍了照就给全国媒体用了；别说精修图，连一张个人特写都找不到。
越来越不“偶像”的胡歌，在反思自己有偶像包袱，这是他停止工作之后的新发现，他说，“更加认清了自己”。
演技好、敬业、情商高、真诚、低调做人、谦逊、尊师重道……胡歌二度爆红后，业界这么评价他。而同时，“矫情”、“作”、“不成熟”、“不自信”、“有偶像包袱”、“书读得太少而想得太多”，休息了一段时间之后的胡歌，用这些词来评价自己。
2016年，横扫电视圈各大奖项的胡歌，在顶峰时玩起了消失。归来之际，他开启了自我批评模式。采访中，他将头上的光环一一消解，把外界给他戴上的帽子，一顶顶摘了下来。
秘密/1
强行“消失”，其实是“逃避”
《猎场》后，胡歌两年没拍戏，他在最红时放下工作、强行“消失”，去学习和寻找生活。
业界对他给予极大的赞赏，加上他的敬业，很快就被视为“寻求上进、不浮躁”的好演员。但归来后的胡歌，并不认为自己有多优... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 谢霆锋
近日，一直忙于自己的节目《锋味》拍摄的谢霆锋启程澳门，以星厨身份再度获邀米其林晚宴。据悉，他将在11月30日晚间于澳门举办的米其林“星”色晚宴上，以“回忆”为命题，现场创作一道创意菜品“蔷薇之约”，与其他六位世界顶级米其林大厨，为现场500位宾客献上美味。
谢霆锋此前便在微博上晒出前往澳门行程，称“出发一年一度的米其林之约”，原来是因获邀出席为厨坛盛事米其林晚宴。今年的这场“星”色晚宴是特别为纪念“米其林港澳指南”十周年举办。除了邀请世界首位米其林之友的谢霆锋外，这场星级盛宴还集结了其他六位共囊括14颗星的米其林星厨，共同合力为现场500位贵宾献上精湛技艺和非凡创意的七道重量级菜肴。
这一次的米其林“星”色晚宴的创作主题是“星级滋味回忆录”，包括谢霆锋在内的顶级大厨将共同用美食演绎他们最触动人心的味觉回忆。官方发布的信息显示，谢霆锋当晚将献上一道创意菜肴为“蔷薇之约”的甜点，与现场宾客通过美食分享他的回忆故事。
据悉，由于当晚要这场行业盛世中为500位宾客制作菜肴，谢霆锋特地空出了足够的时间，亲自勘察食材准备、厨房环境，并花费数十小时实验，只为保证手中的菜品能以最佳状态呈现。另... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 吃太多盐
肾脏是身体内重要的代谢器官，盐在进入人体之后，也需要通过肾脏分解排出。当盐摄入太多的时候，就会加重肾脏负担。成年人每天的标准盐摄入量是6克，儿童则是3克。想要精确控制盐摄入，可以买一个克数精确的小勺子，做饭时按照克数适量加盐。
如果习惯了重口味的食物，一时无法接受清淡饮食，可以试着在烹饪时逐渐减少，让味觉有一个适应阶段。另外，酱油、大酱、辣椒酱等调味料里也有不少的盐分，如果已经加了含盐的调味料，需要在后续的烹饪中减少盐的使用。
身材肥胖
这里需要先界定一下“肥胖”的标准，和女孩常说的“胖了”不同，医学中的肥胖是指体重指数 ( BMI ) 超标，从身材上来看，会比健康身材明显胖很多，尤其是腰腹部位有明显的脂肪堆积。过量的脂肪堆积在体内，肾脏无法代谢就会导致肾小球肥大或硬化。
所以平时在减少盐摄入的时候，也要减少脂肪的摄入，尽量少吃油炸食物以及动物内脏等。
饮水不足
肾脏属于泌尿系统，水分进入体内之后，一部分由消化系统吸收，进入血液，大部分水则进入肾脏，经过代谢之后再由膀胱排出。很多人会产生疑惑，那少喝水不是就减少肾脏负担了吗，为什么还会损害肾脏？饮水太多固然不好，但饮水太少却会... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 34 “身材高挑、性格开朗、做事执着、85后“美少女”……在新广州人陈舒宁身上,朋友给她贴了很多标签,可最让朋友们津津乐道的,还是她的厨艺,“湖北菜、湖南菜、广东菜,面食、小吃等各种菜品都手到擒来,而且出品超赞,甜品更是颜值与味道兼备。”
2017年,陈舒宁重拾了绘画专业,并开始制作各类美食。身边的朋友觉得,她是一个把日子过成了花的女人,可舒宁却说:“我只是希望能更好地照顾家人。”
吃出幸福
菜式一个月都不重样
“唯有爱与美食不可辜负。”这是舒宁常挂嘴边的一句话。出生于武汉的她最想念的,除了闻名的豆皮、热干面外,还有那一顿顿称不上丰盛却充满家乡味道的小菜。所以,即便是一个人吃饭,她也毫不含糊,不惜工本地认真做出一套九菜一汤的“迷你版”家宴。
舒宁对家人的照顾,同样体现在这一方餐桌上。讲究营养搭配的她,不仅注重选择要新鲜和时令搭配,还每天换着花样做美食。餐桌上的菜肴,虽非什么山珍海味,大鱼大肉,但粗茶淡饭,清汤素粥,在她的巧手之下也能变魔术般的一个个活色生香。最让家人引以为傲的,是“陈大厨”能让“餐桌上的菜式一个月都不重样”。
一碗汤传递暖心关爱
家中父母们都爱重油重盐的口味,但这饮食习惯对上... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 35 近日《舌尖上的中国》第三季播出，相比于前两季，这一次的拍摄被网友认为诟病不少，最近一期片中在太湖寻找花鲈以应和“莼鲈之思”的典故，但在画面中将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈引发争议。
太湖花鲈成名在1700年前。西晋文学家张翰不满权贵争斗，推说思念家乡的花鲈，为此弃官，返回千里外的故里。这个‘莼鲈之思’的故事，成了历代文人洁身自好的精神寄托。”典故中的鲈鱼指的应该是“松江鲈”，而画面上放的却是近些年才引进国内的大口黑鲈。紫牛新闻记者采访了中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚，他认为典故中的鲈鱼到底是哪一种值得斟酌，但是与我们如今常在餐桌上看到的大口黑鲈完全不是一回事。
复原典故中“金齑玉脍”
“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”《世说新语·识鉴》中的一段话演变成“莼鲈之思”的典故，成了思念故乡的代名词。《舌尖上的中国3》第三集中的画家、园林设计专家叶放乐于从典籍中搜寻传奇美食，做了一个诠释文人荟萃的文会宴，其中便有“金齑玉脍”这道菜。
纪录片中描绘了叶... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 36 http://www.cnd.org/my/modules/wfsection/article.php%3Farticleid
采写：米鹤都·墨诞、编辑：米鹤都
◇ 前言
又是一度“九一三”，网上到处可见为林彪抱打不平的长篇短语。我对林副统帅素
无好感，当然也并不赞同将文革前期的污水全部倒在他的头上。不过，他确如一些文章
所言那般“睿智”和先知先觉，为何在1959、1962、1966三个历史关键时刻，他却都义
无反顾地站在了错误的一边。其实他的功过都是非常清楚的。不说作为一个真正以人民
利益至上的历史人物，就从爱护个人“羽毛”的角度，他也不至于做出哪些助纣为虐的
勾当。
本文并非评述林彪的功过，而是由此想到那个黑暗时代中曾挺身而出的草根英雄。
文革初起之时，曾经有两个不知名的北京中学生，给林副统帅发出了公开信。此信震动
了全国，也激发了人们对绝对迷信的第一次反思。在这个意义上，他们远比此时正在制
造现代迷信的林副统帅高明得多。尽管他们很快被镇压下去，但是依然对人民而后的反
思留下了火种。
在1976年的那次人民群众奋起反抗文革暴政的斗争中，他们再次率先站了出来。
1977年1月，他们和... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 37 四川的井盐发来贺电.
就今天来说,我国大约一半的盐来自四川岩盐.
咸味和辣味对任何人来说都是两种非常不一样的味觉,
生理学上辣椒也根本不能取代盐的作用.
汗。
在四 |
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G******k
发帖数: 491 | 39 他说的是对的，辣味不是单纯味觉，是刺激三叉神经的感觉。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 40 根本跟味觉不沾边，这就是热辣这个说法的原理
“TRPV1是一个配体门控非选择性阳离子通道，可以被各种外因性及内因性的物理及化
学刺激所激发，例如：温度超过43 °C、pH值低（酸性环境）、内源性大麻素花生四烯
酸乙醇胺、N-花生四烯酰基多巴胺以及辣椒素（辣椒的有效成分）。这一通道被发现存
在于中枢神经系统及末梢神经系统上，并且涉及痛觉的传递和调制，以及整合各种同疼
痛信息[5][6]。” |
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s*****2
发帖数: 3103 | 41 这种理论我以前听说过，但我觉得不对，或者至少研究不透彻。
任何感觉，如果过强，都会有疼痛感觉。再说我们对味觉的研究认识还不够，比如说你
知道什么味道是“鲜”，怎么区分鸡汤的那种鲜和鱼汤的那种鲜？
如果认为辣觉就是痛觉，那还吃辣椒做什么，拿跟针扎嘴就可以了，或者掴自己几个大
嘴巴子。 |
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m*****8
发帖数: 654 | 42 的确是这个理，辣不是味觉是痛觉，所以食道或者便便都会觉辣，硫酸，各种强酸也是
辣的，食辣就是求痛又未至于自残的刺激，有些强辣椒的确能把胃弄坏，结论，食辣刺
激但不健康
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
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c***r
发帖数: 4631 | 43 Gilderoy lockhart
这个名字很简单。
Gild是镀金的意思，Gilder是给东西镀金的人。镀金的东西都是样子货，便宜货，估计
大家都了解。Gild显然来自gold，gold如果把g换成y，d换成k，就是yolk，鸡蛋黄，鸡
蛋黄是金色的，或者是yel－low的。
Roy是皇家，王朝，王的意思，相关的词有royal，引申出来有钱rich。
Gilderoy，就是镀金王，假有钱，样子货的意思。
lockhart可能有很多来源。有一个故事是说1329年苏格兰国王Robert the Bruce死前让
他的骑士们把他的心脏埋到耶路撒冷，然后Sir James Douglas把国王的心脏锁在一个
银盒子里面，把盒子的钥匙交给了Sir Symon of Lee。然后一群骑士出发了。这群苏格
兰骑士在西班牙南部参加了当地人和穆斯林的战争。
在战斗中Sir James和大部分苏格兰骑士都战死了，Sir Symon of Lee只好带着老国王
的心脏回到了苏格兰。随后，Sir Symon of Lee把自己的名字改为Symon Lockhart of
Lee, 在自己家族的祖徽上加上了一... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 44 Gilderoy lockhart
这个名字很简单。
Gild是镀金的意思，Gilder是给东西镀金的人。镀金的东西都是样子货，便宜货，估计
大家都了解。Gild显然来自gold，gold如果把g换成y，d换成k，就是yolk，鸡蛋黄，鸡
蛋黄是金色的，或者是yel－low的。
Roy是皇家，王朝，王的意思，相关的词有royal，引申出来有钱rich。
Gilderoy，就是镀金王，假有钱，样子货的意思。
lockhart可能有很多来源。有一个故事是说1329年苏格兰国王Robert the Bruce死前让
他的骑士们把他的心脏埋到耶路撒冷，然后Sir James Douglas把国王的心脏锁在一个
银盒子里面，把盒子的钥匙交给了Sir Symon of Lee。然后一群骑士出发了。这群苏格
兰骑士在西班牙南部参加了当地人和穆斯林的战争。
在战斗中Sir James和大部分苏格兰骑士都战死了，Sir Symon of Lee只好带着老国王
的心脏回到了苏格兰。随后，Sir Symon of Lee把自己的名字改为Symon Lockhart of
Lee, 在自己家族的祖徽上加上了一... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 45 我感到了一种恐惧，从这些古老的纸张里汹涌而出，紧紧地抱着我。我似乎看见在我读
信的同时，月香就在我旁边和我一起读着信，我抬起头来，看到了她的脸，很美。从她
的身上，发出一股肉香，我这才明白为什么段路说十年来月香的气味一直挥之不去。因
为这股肉香，从她的肉体深处发出的香味，对，月香就是肉香，在古汉语中，月与肉的
意思相同，肺、肝、胆、肠、脾、脑、腿等等都是月字旁。我不知道自己还有没有勇气
看下去。电话铃突然响了，
是我的那位历史研究生的堂兄：“看到第几封信了？我知道你现在很犹豫，一年前我也
和你一样，我现在能从电话听筒里嗅到你那里的血腥味，真的，既然你看了那么多，那
就继续把它给看完吧，明天早上到我的研究所里来一趟吧。再见。”
我握着电话，一句话也没说，听他说了那么多话。挂了电话，我感到这间屋子的气氛有
些不对，我突然觉得我现在就是段路了，我和段路一样独自生活在一个大房间里，真的
，我就是段路，段路就是我，这些信全是我写的。是吗？我问着自己，然后我发疯似的
摇着头。我打开了第六封信。
“进德吾兄：刚看完你来的信，你说当年随我死守坤州并一同受到朝廷赏赐的十二位将
领和军官已在今年全部意外地... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 46 我感到了一种恐惧，从这些古老的纸张里汹涌而出，紧紧地抱着我。我似乎看见在我读
信的同时，月香就在我旁边和我一起读着信，我抬起头来，看到了她的脸，很美。从她
的身上，发出一股肉香，我这才明白为什么段路说十年来月香的气味一直挥之不去。因
为这股肉香，从她的肉体深处发出的香味，对，月香就是肉香，在古汉语中，月与肉的
意思相同，肺、肝、胆、肠、脾、脑、腿等等都是月字旁。我不知道自己还有没有勇气
看下去。电话铃突然响了，
是我的那位历史研究生的堂兄：“看到第几封信了？我知道你现在很犹豫，一年前我也
和你一样，我现在能从电话听筒里嗅到你那里的血腥味，真的，既然你看了那么多，那
就继续把它给看完吧，明天早上到我的研究所里来一趟吧。再见。”
我握着电话，一句话也没说，听他说了那么多话。挂了电话，我感到这间屋子的气氛有
些不对，我突然觉得我现在就是段路了，我和段路一样独自生活在一个大房间里，真的
，我就是段路，段路就是我，这些信全是我写的。是吗？我问着自己，然后我发疯似的
摇着头。我打开了第六封信。
“进德吾兄：刚看完你来的信，你说当年随我死守坤州并一同受到朝廷赏赐的十二位将
领和军官已在今年全部意外地... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 4009 | 47 汉语里“闻”自古就是听的意思，这个意思现在也没丢失，新闻、远近闻名、闻风而逃
……但是什么时候出现了用鼻子嗅的意思？听觉和嗅觉是完全不相干的两种感觉啊，倒
是味觉和嗅觉有共通之处
我觉得这个变化是很近的事，应该是20世纪才出现的 |
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k**i
发帖数: 10191 | 48 羊肉比鸡肉猪肉牛肉都膻。这都常识吧，如今谁没吃过这几种肉，你才是胡扯吧。当然
你味觉和别人不一样也可能。 |
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m***n
发帖数: 12188 | 49 全是想当然。
江南吃辣椒吃得少，我看是因为原来生活富裕，饮食丰富的原因。一个损伤味觉神经的
食物未能大量普及。
辣椒的传入是有很多文字资料可以查证的。比如郑成功种了几棵辣椒，是作为观赏植物
，不是吃的。
四川被清朝屠了一遍，剩下来的饿殍饥民有什么吃什么。没有菜就用辣椒下饭，养成习
惯就难改了。西南地区比较穷困。
西班牙占据菲律宾，在那里开吃辣椒。然后自然是向东南传入。至于泰国缅甸，和国际
社会发生关系还要晚很多年。
看艾晤的《南行记》，民国时期，四川朝缅甸输入辣椒，缅甸的辣椒其实是从四川传入
的。 |
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f****y
发帖数: 737 | 50 到底是什么因素导致中国人在极短的时间内迷恋上鸦片？难道鸦片真有无穷的法力
吗？为什么一向嗜好鸦片的印度人以及后来迷上鸦片的北美人没有继续迷恋这种东西？
为什么鸦片惟独给中国人带来巨大的灾难？此前我们往往把这个问题简单化和政治化，
妨碍了我们对历史真相的认识。
１８３７年在广州和澳门出版的一份介绍中国的杂志上，刊载了一位中国艺术家带
有插图的文章，此文生动地描述了一个吸食鸦片的富商之子如何从健康、富足到痛苦、
贫穷的过程，画面依次如下：
１．一个在家的年轻人，穿着华贵，身体健康，充满青春活力。背后的大理石桌面
上摆放着一座精美的外国钟。在他的右边是一个珠宝箱，里面装满金银财宝，他的贴身
仆人紧挨侍立其旁，稍远处，他的另一个佣人买了药正带进来。
２．他斜躺在豪华的沙发里，嘴里叼着烟枪，被妓女围着，其中两个妓女年轻貌美
。他出手阔绰，一掷千金。
３．他嗜药如命，贪得无厌，沉溺于这种生活没多久，随即面如菜色，形容枯槁，
消瘦无比，两肩高耸，龇牙咧嘴，面呈死灰，终日昏昏沉沉，完全没有一点活力。即便
在这种情况下，他还坐在一个极普通的睡椅上叼着烟枪吸烟，身边还摆着别的烟具。这
时他的老婆们——一个... 阅读全帖 |
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