r******a
发帖数: 136 | 1 『2008-09-26 19:10:22』『字号：大 中 小』『浏览：1403次』『打印』
9月26日下午，从我校化学化工学院传来好消息，由该院陈保华教授、黄国生教授、张
海霞教授参与研制的快速检测奶品中所含三聚氰胺的技术取得重大突破，现已找到三种
定性检测方法。
据介绍，9月24日，我校化学化工学院接到通知，甘肃省希望学院能研制出一种快
速便捷检测出奶品中所含三聚氰胺的方法。在学校领导的关心和支持下，学院迅速组织
陈保华、黄国生和张海霞三位教授开展技术攻关。经过近两天的实验，现已找到三种快
速检测奶品中含有三聚氰胺的定性检测方法——化学检测法、色谱法和荧光法。三种检
测方法的检测时间均在20分钟左右，且成本低廉，便于在野外、乡村等区域进行检测。
目前，化学化工学院正在进一步完善上述检测方法，希望做成试剂盒，使之成为稍
加培训就人人会用的检测方法。
(来源：化学化工学院 新闻中心 关键词：) |
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发帖数: 1 | 2 美加两国作为长久以来的邻居，关系一直相亲相爱，就算小有矛盾也会很快解决，无伤
大雅。只不过最近美国总统川普（Donald Trump）上台后，虽然表面上还维持着你来我
往的友好和平，但波涛暗涌已然不少。而最近，川普更接连怒喷加拿大多个产业，而平
日里温吞和蔼的加拿大此番也不再示弱，似乎大有短兵相接的势头。
随着北美自由贸易谈判协议将近时，川普的一句“我们不能坐视加拿大或任何人占便宜
，这样对待我们的工人及农夫”也将两国贸易之间暗潮涌动的矛盾摆到了台面上。
牛奶业
在刚过去的一个星期内，川普两次极其严厉地批评了加拿大牛奶业的保护主义，甚至放
下狠话说：〝加拿大对我们奶牛场工人做的事太可耻了，太可耻了。我和威斯康辛州的
一些农民呆了一会儿，正如你所知，规则，条例，各种事都变了。威斯康星州和纽约州
的奶农正在破产。〞
他认为，正是因为加拿大的牛奶生产制度，害得美国的奶农很不好过。加拿大的奶品制
度是"单向交易"，北美自由贸易协定（NAFTA）里的美加条款"根本是场灾难"。如今，
身为美国总统的他将为奶农“挺身而出”。
据CBC报导，川普提到的加拿大奶品制度，是加拿大早自1970年代就开始采行... 阅读全帖 |
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i***d
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发信人: imgod (神仙), 信区: Joke
标 题: 转个帖，大家学术一下
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 21 11:20:01 2010, 美东)
老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
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再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對... 阅读全帖 |
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g***j
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发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 5 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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D****g
发帖数: 1551 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 7 大家说说，这是真的还是假的？
蔬菜而非牛奶
最近在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。美国国家
癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要
致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需
要喝太多牛奶。我把该新闻转发给一些朋友看。过了两天，我问一位女孩看了新闻没有
，她说新闻太长了，没空看，但表示她早就听说了牛奶不好。我想测试一下人们对牛奶
的认识，遂问：“你知道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫
奶牛吗？”我问：“请问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有
怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才
有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”
“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”我说：“确实是这样的。
但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷
尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的各种激素就是这样来的。
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用於怀孕。小牛出生後就会... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 8 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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G*******a
发帖数: 414 | 9 美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的“各种激素”就是这样来的！
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱
并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就
被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺
炎。
我常想起BBC制作的... 阅读全帖 |
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i***d
发帖数: 1077 | 10 老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
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再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
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发帖数: 1551 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
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标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
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美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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发帖数: 311 | 12 最近在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。美国国家
癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素样生长因子就是牛奶内的主要
致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需
要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知道奶牛
为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请问你是
否常产奶呢？”“怎么可能？”
我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意
思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”“不停地怀孕
生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”我说：“确实是这样的。”
但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷
尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的“各种激素”就是这样来的！
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱里，喂
以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千
方百计挤出一头小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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发帖数: 24893 | 13 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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发帖数: 14511 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
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瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
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再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
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w********t
发帖数: 12853 | 15 首先, 已经有人在前面说了, 你说的产量和奶品是否合格无关.
其次, 逻辑:
你说了, "不是中国造不出合格的婴儿奶粉，而是不能以较低的成本制造出合格的婴儿
奶粉", 你这句话的意思显然是中国造不出合格奶品, 是因为中国造出合格的奶品成本
过高. 对不对 ?
那么你接着说了, 澳洲生产合格奶品的成本,比欧美还要低 30-50%. 这句话的意思就是
, 欧美不能用澳洲那样的低成本造出合格奶品. 对不对 ? 这不是废话吗 ?
推论:
如果你说的中国婴儿奶粉不合格的原因成立, 即因为中国造合格奶粉成本高, 那么欧美
也一样在奶粉质量上比不了澳洲, 因为欧美达到澳洲质量所需成本也要高出澳洲很多.
我没有看出我的推论有什么不合理的地方.
的。 |
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z****n
发帖数: 1933 | 16 科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病m的確實證據~太重要了
牛奶、優酪乳的真相~
~科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要 庶/SPAN>(轉寄告知)
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了k!
最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國
國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的
主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和 I養不良的成人，一般人並
不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳
的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”
她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”
我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛... 阅读全帖 |
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a**s
发帖数: 1892 | 17 来自主题: WashingtonDC版 - 牛奶该喝吗 看了些文章，好像一般牛奶里面含有很多激素，对人体并不好。是这样吗?
轉載自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4099fe4f0100psdx.html
主題：關於牛奶
原文地址：科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~~太重要了
作者：樂活素超人
千萬不要把牛奶、酸奶當好東西了!
最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內的主要
致癌物質。加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一
般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麽會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麽可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”
她吐吐舌頭，說：“怎麽可能呢？”
我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶... 阅读全帖 |
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y*******s
发帖数: 641 | 18 網上流行傳垃圾資訊，有些有用，有些誤導人。醫易堂也來轉一篇垃圾資訊，其中是是
非非請自行判斷。
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(本文開始)
轉載自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4099fe4f0100psdx.html
主題：關於牛奶
原文地址：科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~~太重要了
作者：樂活素超人
千萬不要把牛奶、酸奶當好東西了!
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癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內的主要
致癌物質。加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一
般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麽會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麽可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人... 阅读全帖 |
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N******u
发帖数: 11939 | 19 来自主题: NextGeneration版 - DHA与甲醛 ZZ韩国奶粉麻烦大了：被查出含福尔马林
韩国（南韩）市面上包括4大韩国产奶粉品牌等45个样本，皆检验出极微量福尔马林（
含35%至40%甲醛），引发该国消费者对国内奶品质安忧虑，中国亦已对韩国入口奶品加
紧进行甲醛检测。
韩国食品质检部门发现，占了该国63％市场的首尔牛奶、南阳牛奶、每日牛奶三大奶品
商，连同东源F&B等牌子45个市面有售产品的样本，全部含有微量福尔马林，但仍处于
世界卫生组织标准以内，对人体无害。
动物实验显示暴露在大剂量的甲醛中会令致癌机率增加。福尔马林一度被广泛运用于消
毒和杀菌，但近年专家发现它不利于人体健康，食品工业已减少使用。今次奶粉检出的
福尔马林，源头相信是奶品业为求提升被指有助婴幼儿脑部发展的牛乳DHA含量，于是
给乳牛喂食经甲醛处理的加工饲料。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 20 旧约思想还是很现代文明的：
符合犹太教规的农田及其产物，须注意两大事项：
符合每七日中休耕一日之规定（安息日）；
符合每七年中休耕一年之规定（安息年），甚至每五十年休耕一年之规定（禧年）；
不得藏有任何昆虫，否则全部入土销毁。
屠宰[编辑]
屠夫须以一刀割断喉管，以减少动物死亡前的痛苦。而屠夫亦须信仰虔诚，守安息日，
不但从技术，而是从信仰的基础上知道不能让动物受苦。
除特殊情况外，肉类和奶品的相隔进食时间亦须相隔6小时；盛载过肉类的容器须待24
小时后方能盛载奶品，而盛载过奶品的容器须待24小时后方能盛载肉类。故此信奉犹太
教者一般把盛载肉类和奶品的容器分开使用。
此作法能防止因肉乳相混总热量过高，以及防止因奶类蛋白质包围肉类增加质而造成两
者合起更难消化以及热量过高，增加肠胃负担。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 21 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 22 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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发帖数: 2808 | 23 广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可
以作为甜品看待。
中式糖水：本文戏肉，下面详说。
中式奶品：传统包括双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊等，现在还有各种fusions。值得一提
的是，正宗的中式奶品用的牛奶，不是番牛（即后来引进的鬼佬牛种）奶，而是水牛奶。
中式冰室冷饮：最多人记得的当然是红豆冰，其实就是冰糖水... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 24 广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可
以作为甜品看待。
中式糖水：本文戏肉，下面详说。
中式奶品：传统包括双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊等，现在还有各种fusions。值得一提
的是，正宗的中式奶品用的牛奶，不是番牛（即后来引进的鬼佬牛种）奶，而是水牛奶。
中式冰室冷饮：最多人记得的当然是红豆冰，其实就是冰糖水... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 “1升的鲜牛奶上周买只要12元，今天买要14元；一碗红烧牛排面上个月吃花16元，这个月就要花18元。这么短时间内涨这么多，有点吃不消。”昨天上午，在天一广场东渡路上的“一鸣真鲜奶吧”，正在买鲜奶的市民杨女士郁闷地告诉记者。
记者走访市场发现，进入十月，餐厅的牛肉面明码涨价了，伊利、蒙牛等常温奶价格悄然上调，一切都跟牛有关。□记者 郑晓 文/摄
牛肉涨价了
一碗牛排面
两年前9元现在18元
昨天，记者在东渡路的“牛吃草”牛肉面馆内发现，在顾客就餐的显要位置，白纸黑字写着“调价通知”。该通知上写着：“因原材料价格上涨，为保证产品质量，现决定对部分产品价格进行调整”。
到底调了多少价呢？细心的王师傅发现，除了猪肉面没涨价，五香牛肉面、红烧牛肉面等均有一到二元的调价。
“两年前9元一碗或10元一碗，但今天已是17元、18元，足足翻了一倍，远远跑赢了CPI。”王师傅嘴里发着牢骚，但还是吃得津津有味。他表示，自己特别喜欢吃牛排面，涨价了也没有办法。
但是，记者发现，不光来吃面的王师傅有牢骚，这家牛肉面馆的黄经理也有话说。他说：“人工成本涨了，牛肉进价今年又涨了30%，餐馆也是扛不住才提价的。其实，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 曹格和一对儿女(资料图)
据台湾媒体报道，曹格8日在北京举办“我是曹格”万人演唱会，一对子女Joe、Grace上台合唱，Grace还在VCR中爆料：“爸爸是毛毛虫，每天都趴在妈妈身上。”笑翻全场。究竟女儿在家看到啥画面？经纪人说：“没有特别画面，就是感受父母很恩爱。”他今年吸金破亿，对6年前登记未宴客的老婆喊话：“我好想办婚礼，可以答应我吗？”但她笑着以“No”手势回应。
2500万代言奶品
他今年先上湖南卫视《我是歌手2》，接着以4000万台币带子女上《爸爸去哪儿2》，Grace的萌样暴红，3人最近以2500万代言大陆奶品，还有15支广告在谈及个人商演，表现比他2008年夺金曲歌王还丰收，并将以友情价携子女出席湖南卫视跨年。
前晚嘉宾张宇在台上夸他是好歌手、好爸爸，又不忘亏他“拳脚功夫也很厉害”，嘲讽他去年“又”酒后失态，在台上挥拳、比中指事件；但大陆观众似不了解此事，对张宇的玩笑没太大反应。据悉他这一年完全戒酒，前晚庆功宴待不到1小时就离开，回房间陪老婆小孩。
撒娇太太求抱抱
他前年曾在北京举办千人音乐会，这回开唱场地仅是一墙之隔，花了2年才走到；整晚不断对太座撒娇晒恩爱：“我饿了... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 27 一款正在中国销售的、标榜为新西兰顶级品牌的奶粉“纽之健”（Heitiki），在新西
兰当地正遭遇到一场关于其血统身份的拷问。
新西兰当地媒体5月30日的报道，新西兰食品和货物协会（FGC）正要求新西兰农林部（
MAF）对纽之健奶粉及其出口方 一家新西兰注册公司Kiaora New Zealand Inter-
national Limited进行调查。按照FGC执行董事长凯瑟琳·里奇的说法，Kiaora根本不
是MAF的注册乳制品出口商，而纽之健并没有在新西兰和澳大利亚销售。这是否又是一
起继施恩、澳优之后的“假洋鬼子”血统之争？
6月1日，纽之健中国总代理深圳市纽之健奶粉有限公司给本报记者发来了新西兰当局颁
发的奶粉出口安全证书以及中国出入境检验检疫证书，并表示纽之健品牌为正宗新西兰
“血统”。
据本报记者调查，尽管此品牌在新西兰当地注册，但创立仅一年时间，而中国正是它唯
一的销售地点。
来自新西兰的调查
“顶级奶品牌”单价在398-1100元人民币/罐
根据深圳纽之健公司宣传介绍，纽之健是来自新西兰的顶级奶品牌，“是仅为世界上2
％顶级人士而制造的高端奶粉品牌，是一个只为极少数人打... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 28 新华网武汉２月７日电（记者黄艳）寒假刚过一半，学生每天喝的“学生奶”悄然上调
了价格，每盒幅度是０．１５元，这距上次调价仅５个月。国家规定的“保本微利、低
于市场价”的学生奶几乎每学期都要调价引来了争议，是不是政策执行“变了味”？学
生奶接连调价的原因究竟是什么？
学生奶连调价格引争议
临近春节，商场里各种奶制品做起了各种促销活动，买送、降价等优惠活动频频进
行。而一向以高品质著称的学生奶却在悄然提价，涨幅超过１０％。湖北省学生饮用奶
厅际协调小组办公室有关负责人告诉记者，提价之后，一盒２００毫升的学生奶差不多
２．１元到２．２元不等。
而当前同等规格的市场奶２００毫升是２．１元不到，这意味着学生奶违背了“保
本微利、低于市场价”的原则。就在５个月前，２０１２年秋季学期开始的时候，学生
奶也上调了一次价格，上调幅度为０．１元。
连续涨价引来了多方争议。一些代理配送公司的经营者认为，一学期涨一次价，不
仅影响他们的利润，关键是对家长的影响比较大。荆门市为学校园服务有限公司总经理
丁正清表示：“连续涨价对学生奶计划的推广有影响。”武汉市武昌区一位家长告诉记
... 阅读全帖 |
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s****c
发帖数: 11300 | 29 新西兰那边的报道就是：
席间，习近平主席向XXX提出了希望严格控制奶品质量的愿望，XXX欣然接受并一再强调
，奶品业安全是政府工作的重点，政府本着严格质量要求，抓到一起查处一起的态度同
新西兰的乳品相关企业共同严把质量关，请全世界人民放心 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 30
“1升的鲜牛奶上周买只要12元，今天买要14元；一碗红烧牛排面上个月吃花16元
，这个月就要花18元。这么短时间内涨这么多，有点吃不消。”昨天上午，在天一广场
东渡路上的“一鸣真鲜奶吧”，正在买鲜奶的市民杨女士郁闷地告诉记者。
记者走访市场发现，进入十月，餐厅的牛肉面明码涨价了，伊利、蒙牛等常温奶价
格悄然上调，一切都跟牛有关。□记者 郑晓 文/摄
牛肉涨价了
一碗牛排面
两年前9元现在18元
昨天，记者在东渡路的“牛吃草”牛肉面馆内发现，在顾客就餐的显要位置，白纸
黑字写着“调价通知”。该通知上写着：“因原材料价格上涨，为保证产品质量，现决
定对部分产品价格进行调整”。
到底调了多少价呢？细心的王师傅发现，除了猪肉面没涨价，五香牛肉面、红烧牛
肉面等均有一到二元的调价。
“两年前9元一碗或10元一碗，但今天已是17元、18元，足足翻了一倍，远远跑赢
了CPI。”王师傅嘴里发着牢骚，但还是吃得津津有味。他表示，自己特别喜欢吃牛排
面，涨价了也没有办法。
但是，记者发现，不光来吃面的王师傅有牢骚，这家牛肉面馆的黄经理也有话说。
他说：“人工成本涨了，牛肉进价今年又涨了30%，餐馆... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 31
“1升的鲜牛奶上周买只要12元，今天买要14元；一碗红烧牛排面上个月吃花16元
，这个月就要花18元。这么短时间内涨这么多，有点吃不消。”昨天上午，在天一广场
东渡路上的“一鸣真鲜奶吧”，正在买鲜奶的市民杨女士郁闷地告诉记者。
记者走访市场发现，进入十月，餐厅的牛肉面明码涨价了，伊利、蒙牛等常温奶价
格悄然上调，一切都跟牛有关。□记者 郑晓 文/摄
牛肉涨价了
一碗牛排面
两年前9元现在18元
昨天，记者在东渡路的“牛吃草”牛肉面馆内发现，在顾客就餐的显要位置，白纸
黑字写着“调价通知”。该通知上写着：“因原材料价格上涨，为保证产品质量，现决
定对部分产品价格进行调整”。
到底调了多少价呢？细心的王师傅发现，除了猪肉面没涨价，五香牛肉面、红烧牛
肉面等均有一到二元的调价。
“两年前9元一碗或10元一碗，但今天已是17元、18元，足足翻了一倍，远远跑赢
了CPI。”王师傅嘴里发着牢骚，但还是吃得津津有味。他表示，自己特别喜欢吃牛排
面，涨价了也没有办法。
但是，记者发现，不光来吃面的王师傅有牢骚，这家牛肉面馆的黄经理也有话说。
他说：“人工成本涨了，牛肉进价今年又涨了30%，餐馆... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 32 美国责任医疗医师委员会：不要喝牛奶
尽管美国奶品工业用欺骗性的信息对消费者狂轰乱炸，还是未能阻止已经下降的牛奶销
售继续一落千丈的态势。看来，越来越多的消费者已经得知奶制品是对人的健康不利的
，牛奶只是牛本身的福祉。
为了使牛奶销售持续保持下降的趋势，PETA(美国“责任医疗医师委员会”，
Physicians Committee for Responsible Medicine)将已发表的一系列广告重新发布。
PETA的广告模仿奶品工业的“喝牛奶”(“Got Milk”)广告的风格。
1.在奶牛场中，因为雄性的小牛对牛奶生产无用，导致它们往往在出生第一天时就被强
行与母亲分离。它们会被锁在很小的畜栏中几个星期，由于失去母亲而感到绝望，满心
恐惧。小牛只被喂食营养不足的牛奶代替品，以至于它们都不幸地患有贫血病。这是经
营者故意为之的，因为这样可以使得小牛肉具有‘令人喜欢的’淡红色。
图中的文字为：“吃小牛肉? 谁喝牛奶就是支持小牛肉的生产”(大号字体广告词“Got
Veal”模仿“Got Milk”，这广告的意思是：牛奶生产需要源源不断的雌性小牛来补
充到奶牛群中去，而雄性小牛唯一的出... 阅读全帖 |
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h****a
发帖数: 580 | 33 中国官方新华社报道称，中国星期二（11月24日）处决了两名因涉三聚氰胺毒奶案而被
判处死刑的男子。
新华社报道说，两名被执行死刑的男子分别是被判“ 以危险方法危害公共安全罪”的
张玉军和被判“生产、销售有毒食品罪”的耿金平。
张玉军被控生产和销售加入了三聚氰胺的蛋白粉；而耿金平被控在牛奶中掺入三聚氰胺
蛋白粉，并销售给三鹿集团。
他们两个都是在今年1月21日被石家庄中级人民法院判处死刑的，并都经过了上诉，但
没有推翻死刑判决。
2008年曝光的三聚氰胺毒奶事件造成中国超过30万幼儿中毒，至少6名幼儿死亡。
判刑
三聚氰胺事件引发中国国民对国内奶制品的信任危机。虽然中国政府试图将矛头集中在
石家庄三鹿集团，但事实上中国所有奶品企业都卷入风暴。
石家庄法院在去年年底和今年年初共对21名涉案者进行了审判，其中张玉军和耿金平被
判处死刑。
被控非法生产三聚氰胺混合物出售给牛奶场以及奶站的分销商高俊杰被判处死刑，缓期
两年执行。
三鹿集团董事长田文华和被控销售三聚氰胺混合物的张彦章和薛建忠都被判处无期徒刑
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w********e
发帖数: 275 | 34 圣元奶粉性早熟事件系公关公司策划
中国网事：内蒙古警方破获一起“雇佣”网络公关公司发帖损害伊利商誉案件
新华网北京10月20日专电 题：内蒙古警方破获一起“雇佣”网络公关公司发帖损
害伊利商誉案件
央视报道蒙牛卷入恶性营销事件 媒体来源：央视
新华社“中国网事”(新华社“中国网事”的微博)记者汤计、刘娟
一起在网络上“风起云涌”的“商战”、一起牵动无数人神经的奶品质量安全事件
，经警方调查，居然是一起“雇佣”网络“打手”用键盘和手指对竞争对手实施的商业
诽谤案！
10月20日下午，新华社“中国网事”记者从内蒙古呼和浩特市公安局经济技术开发
区分局获悉：网上有关伊利“QQ星儿童奶”遭遇恶意攻击一事，经公安机关侦查，系一
起有预谋的商业诽谤案。目前，案件基本告破，涉案犯罪嫌疑人已被警方控制。
祸起
10月19日起，网络若干论坛及微博http://t.sina.com.cn开始流传伊利集团旗下生产的“QQ星儿童奶”遭到恶意声誉损害系网络公关公司受雇实施的行为。网民纷纷表示“震惊”，纷纷发帖“求真相”。
而要找回真相，就必须回到事件发生的源头——今年7月。
2010年7月16日，某报刊登了... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 35 中国网事：内蒙古警方破获一起“雇佣”网络公关公司发帖损害伊利商誉案件
新华网北京10月20日专电 题：内蒙古警方破获一起“雇佣”网络公关公司发帖损
害伊利商誉案件
央视报道蒙牛卷入恶性营销事件
媒体来源：央视
新华社“中国网事”(新华社“中国网事”的微博)记者汤计、刘娟
一起在网络上“风起云涌”的“商战”、一起牵动无数人神经的奶品质量安全事件
，经警方调查，居然是一起“雇佣”网络“打手”用键盘和手指对竞争对手实施的商业
诽谤案！
10月20日下午，新华社“中国网事”记者从内蒙古呼和浩特市公安局经济技术开发
区分局获悉：网上有关伊利“QQ星儿童奶”遭遇恶意攻击一事，经公安机关侦查，系一
起有预谋的商业诽谤案。目前，案件基本告破，涉案犯罪嫌疑人已被警方控制。
祸起
10月19日起，网络若干论坛及微博http://t.sina.com.cn开始流传伊利集团旗下生产的“QQ星儿童奶”遭到恶意声誉损害系网络公关公司受雇实施的行为。网民纷纷表示“震惊”，纷纷发帖“求真相”。
而要找回真相，就必须回到事件发生的源头——今年7月。
2010年7月16日，某报刊登了一篇所谓“深海鱼油造假严重”的新闻... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 36 练乙铮：从赵案判决书谈到梁振英（二之一）从 政府丑闻 作者：拉斯柯尔尼科夫原始
来源：http://commentshk.blogspot.com/2010/11/blog-post_7746.html
大陆专制派得势，温和派孤掌难鸣，京奥闭幕以来，言论空间收窄，社会上更出现一系
列政治冤案，俨然一场小文革，最新受害人是北京三聚氰胺毒奶受害儿的父亲、代表万
千家庭讨公道的赵连海。赵的罪名是「寻衅滋事罪」，也就是说，在党的眼中，在大陆
的法律底下，在处於中国五千年文明前沿的首善之都，赵被定性为流氓。
本地左派「顶唔顺」
此事在香港引起强烈反响，民心对北京的做法背向，突显两制核心价值分歧，以致多位
本地当权派也有些「顶唔顺」，如叶国谦、田北辰、梁振英等都先後开腔，有些表示未
能理解当局的判决，有些更不同程度反对北京法院如此打压赵连海，港人因此上了一堂
生动的国情教育课。然而，要深化对中共法治的认识、了解本地当权派的中国心，最好
对事件看透一些；为此，笔者从北京市大兴区人民法院给赵连海的刑事判决书中的独特
处谈起。
大家先勿以为法官写的东西干巴巴，可观之处其实多着。在普通法国家，尤其是最高法... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 37 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 世界著名长寿之乡的长寿奥秘
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 26 14:42:15 2011, 美东)
人们发现，对于饮食，五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性：
1. 虽然他们未至于如上述部落吃全素，但在主粮外，都以豆类、薯类、玉米、水果吃
得多，动物食品吃得很少，比较符合健康饮食原则。例如位列五大长寿乡之冠的巴马（
巴马是世界上尚健在的百岁老人最多的地区，远高于其余四乡），他们常年以素食为主
，很少吃荤腥，逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉，而所吃的肉类，也都以巴
马特产的香猪肉为主（而非我们吃的那些用生长素、抗生素、化肥尿素和大量激素、安
眠药打大，仅需要生长期一半就可以卖出，连养殖户自己也绝对不会吃的“猪”）。
2. 五大长寿乡的另外一个饮食结构一致性是，饭量小。据国际自然医学会调查，5个地
方的人日均摄入热量1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。这正好是现代营
养学家所倡导的“七分... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 38 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 39 牛奶在英国可不是婴幼儿的专属，走进任何一家超市，奶制品永远被摆在比较显眼的固
定位置上。同时你也会发现英国人的购物车中放着两瓶牛奶是常有的事。根据英国敏特
公司《乳饮料、乳制品和奶油市场》的最新报告，预计2011至2016年间，英国零售乳制
品的销量和销售额将分别增长6%和13%。面对英国民众对奶制品的依赖度如此强烈，英
国政府所制定的奶制品生产和监管的严厉制度让老百姓能够放心饮用。
我在英国生活多年发现，这与英国人的餐饮文化有着非常重要的关系。无论年纪长
幼，英国人一日三餐都离不开奶制品。早餐一杯牛奶或者直接做碗牛奶泡玉米片，下午
茶时会再冲上一杯搭配鲜奶的英式红茶，晚餐后也一定会再来一杯含有大量鲜奶的卡布
奇诺或者拿铁咖啡。难怪连英国前首相丘吉尔都在当年提出了“用牛奶喂养我们的孩子
们”的口号。
但乳制品毕竟与牲畜的饲养条件与方式有关，容易出现的问题自然也比较多，英国
又是如何保证奶制品的品质让老百姓喝到健康奶呢？在乳制品的质量方面，英国所有的
乳品厂都遵循符合欧盟规定的统一标准。同时，英国很多卫生部门的官员经常身穿便装
对餐馆、外卖店、超市、食品批发市场进行不定期的牛奶品质暗访；... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 联合国粮食及农业组织（FAO）联同经济合作与发展组织（OECD）昨日发表最新全球粮食报告，警告未来10年全球粮价将有可能上升40％，粮食安全状况令人担忧。报告称，发展中国家急速发展是「高价格时代」的主要推动因素之一，并预计包括中国在内的「金砖四国」，将迎来粮食生产增长潮。
FAO和OECD在名为《2010-19年农业展望》年度联合报告中指出，全球未来10年粮食价格将不太可能降至 1996至2007年间的平均水平，管亦难以回升至两年前的历史最高水平（图）。报告预测，未来10年内，小麦和粗粮的平均价格，将比1997-2006 年间的平均水平高15％及40%（经通胀调整后）。植物油的实际价格预计将上涨40%。奶品价格的平均涨幅将在16％-45%之间。
报告称，在一些新兴经济体中，部分人口日益富足，导致饮食习惯变化，世界肉类需求的增长速度超过其他农产品，但生产力的提升，可减缓肉类价格上涨趋势，基于中国和巴西产能增加和供应升的预期，猪肉价格更将较1997-2006年平均水平要低。
报告还预测，「金砖四国」未来10年将迎来粮食生产增长潮，其农业出产增幅将为发达国的3倍。巴西是目前发展最快的农业生产 |
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c****s
发帖数: 5892 | 41 虽然加拿大社会福利补助额度多少随着通货膨胀率调整，但是却赶不上食品的涨价幅度，令越来越多低收入人士或家庭，负担不起购买具营养充分食品所需的费用。
多伦多竞争力和成功分析机构，特别针对低收入人士和家庭购买食品的趋向进行调查，以了解问题所在，并于21日公布调查报告。结果显示，许多基本食品项目，包括烘烤食物、奶品类及肉类价格涨幅都超过通货膨胀率。
报告指出，领取社会福利补助的低收入人士所得中，购买足够营养食品开支的所占比率，在2005年至09年期间即上升了十个百分点，凸显低收入者在这方面的庞大压力，也会趋使他们购买价格较低的不健康食品，譬如两公升装汽水售价一般而言就比一公升装的牛奶便宜。
该报告强调，如果占安省居民总数近20%的低收入者，没有足够的钱每天进食新鲜蔬果，这显示政府和小区在照顾弱势族群上有所不足，而为解决这个问题还有很多事要做。虽然上述调查仅针对安省低收入者现况进行分析，但事实上这种情形已在全国蔓延。
除了上述调查结果，领取就业保险金(EI)、安省残障补助金，和安省社福金人士也面临同样处境，而且上述调查还发现，水果、蔬菜和鱼类的供应量，亦比通货膨胀率增加的慢，尤其是低收入住户居多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 作为在中国工作的全科医生，我时常接触到忧虑的家长，他们最常向我咨询的问题之一，就是孩子满一岁后应该喝什么样的奶粉，哪种奶粉最适合挑食的宝宝，有没有哪种奶粉对孩子的身体与智力发育最有益。而我的答案则是：为什么非得让满周岁的幼儿喝配方奶粉？甚至更进一步，为什么非得喝牛奶？
尽管母乳对所有0-1岁婴儿来说，永远是最佳食物，但由于种种原因，母亲们可能无法实现全母乳喂养，因此婴儿配方奶粉已经成为全球数千万家长的选择。至于针对1岁以上幼儿的幼儿配方奶粉则是另外一回事了。幼儿奶粉是婴幼儿配方奶品牌在近年来的发明，目的是从对品牌忠实度很高的家长口袋里赚到更多钱。它们通常会标榜幼儿奶粉“相比牛奶营养更丰富”，“专为挑食宝宝设计”，并含有“支持免疫系统”的营养成份。没有哪个主流儿科或家庭医学团体，包括世卫组织在内，支持将幼儿奶粉作为任何健康儿童的首选。对于所有满一周岁的幼儿来说，补充钙质和脂肪及其他营养成分，最佳选择永远是母乳，世卫组织现在推荐妈妈可以母乳喂养宝宝直到两岁，其次则是牛奶，而且母乳和牛奶此时已经不应是孩子们的主要食物，在其均衡的饮食结构中所占的比重应越来越小。
儿科医生和营养学家对幼儿奶粉最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 近日，中国多地发生奶农“倒牛奶”事件，许多人由此联想到中学教科书中提到的“资本家宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人”。事实上，发生在20世纪30年代美国大萧条时期的一系列倒奶事件，可能和教科书描述的、和你想象的都不太一样。
1929年大萧条重创美国农业，具体到奶牛养殖，大萧条头5年，全美最大的产奶州威斯康星州牛奶零售价由4.79美元降到3.48美元，奶农在零售价中收益占比由46%降到30.5%；纽约州情况也类似
和其他繁荣的行业所不同，在1929年大萧条开始之前，美国农业就已经经历了长达10年的由农产品过剩等原因导致的衰退。而1929年开始的大萧条进一步 重创了美国农业，从1929年到1932年，农产品出售价格下降了近50%，农民需要购买的日常消费品价格却只下降了32%左右。
技术进步提高了全美的产奶能力，在1929年，美国共生产了110.52亿美国加仑(US gallons)牛奶，威斯康星州、明尼苏达州、纽约州是美国当时最大的三个产奶州，牛奶产量分别为12亿、8.25亿、8亿美国加仑，它们受大萧条影响最大。
根据美国商务部下属网站census.gov的数据，在1929年，威斯康星州63%的土... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 44 送交者: 幼河 2016年03月22日23:29:17于[五味斋]
欧洲中世纪的饮食
我们在谈论欧洲人和亚洲人的体质的时候往往会强调欧洲人祖上是吃肉，所以遗传的体
格相对强壮。或许这是一种想当然，至少欧洲历史漫长的中世纪并非如此；网上有关资
料是这样讲的。以下是文章摘编。
中世纪饮食泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食，涵盖严寒的北欧和酷热的地
中海。从古时起，面包已是欧洲的主食，面条、麦片亦常见于民间；常用调味料有浓酸
果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令当时的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉类同样
是富人之食，而以猪肉和鸡肉最常见，牛因为有农业价值而较少食用。下层民众吃粗糙
、廉价食品。烤、炖、焗，是中世纪时最常见的煮食方法。当时炖锅相当流行，因为它
既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世纪菜式也是肉味浓汤和炖菜。
谷类是欧洲人最重要的主食，谷物多数会制成面包，一些估计指当时欧洲人一天会吃1
至1.5公斤的面包，但谷类有时也会煮成稀粥、乳粥（西班牙文及英文：Frumenty）和
面条，其中裸麦、大麦、荞麦、粟麦、燕麦最为盛行。当时意大利北部有种植大米，但
中世纪时期大米价格仍... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 21830 | 45 这样的后果是，国产奶品业彻底从中国消失
硬伤，令人担忧其是否堪当整饬乳业的重任
质问国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和：“食品安全监管到底谁说了算？
究竟能不能管好？管不好应该如何问责？”徐景和一时语塞。
陆续开始实施的《生乳》（GB19301-2010）等66项新乳品安全国家标准(下称“新国标
”)，自公布之日起即引起行业震动，其中不乏亮点，但同时饱受行业内外争议和责问。
。尤其是生乳收购标准中的蛋白质最低值及微生物限量这两项核心指标，与 1986年相
比显著降低。
规定蛋白质最低值为2.95％，而2010年“新国标”设定蛋白质最低值为2.8％。中国主
要奶牛品种为荷斯坦奶牛，在国际奶牛养殖界，通常认定这种奶牛的蛋白质最低值为3.
18％。
微生物限量为每毫升200万个。美国、欧盟生鲜乳微生物限量为每毫升小于10万个，香
港的限量为每毫升小于20万个，丹麦一级奶的微生物限量为每毫升小于10万个，优级奶
则为每毫升小于3万个。
不少乳业界人士直斥“新国标”是“历史性倒退”。 |
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xt
发帖数: 17532 | 46 所以说中国的教育质量确实不行，等民主了，人民的
英文水平就会有提高，奶品质量也就上去了 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 47 在李胜利看来,过高的标准对提高奶品质量也是有害无益。
李胜利:三聚氰胺在发生之前就是因为奶源过剩。
李胜利分析,正是因为达不到企业的收购标准,一些人为了把牛奶卖出去,宁愿铤而走险
添加三聚氰胺。但是对于低标准一直持反对态度的曾寿瀛并不认同这个观点。 |
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c******k
发帖数: 8998 | 49 印度牛奶更恐怖 竟然往里面掺肥料
路透社 2012-01-11 14:21:13
正当印度以中国牛奶含有三聚氰胺為由而禁止进口之际，印度政府首次对全国牛奶质量
进行调查，发现高达七成被抽验的牛奶样本，被不法商人加水稀释，甚至搀入肥料、尿
素、清洁剂和漂白水物质等，以增加牛奶重量、稠度等读数蒙混当局检测。专家警告，
长期饮用问题奶会损害肠胃，甚至有致癌及死亡风险。
印度食品安全标準局（FSSAI）上月在印度33个邦，随机抽取1791个牛奶样本化验。结
果发现，至少1226个样本被加水，或混入脱脂奶粉、葡萄糖、用於漂白剂的双氧水（
hydrogen peroxide）、清洁剂、常见於肥料的尿素、防腐用的福尔马林液、杀虫剂及
重金属等，不合格的比例达68.4%。被搀假的牛奶样本中，七成来自城市地区，三成来
自乡郊；散装奶佔83.2%，盒装奶佔16.7%。
在首都德里，71个被抽查样本中有50份不合格，包括被搀了葡萄糖或脱脂奶粉，以增加
牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈尔邦等7个邦，更是所有牛奶样本都有问题，只有渡假
区果阿邦和本地治里邦的样本完全符合标準。
在不合格样本中，46.8%是由於... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 955 | 50 正当印度以中国牛奶含有三聚氰胺為由而禁止进口之际，印度政府首次对全国牛奶质量
进行调查，发现高达七成被抽验的牛奶样本，被不法商人加水稀释，甚至搀入肥料、尿
素、清洁剂和漂白水物质等，以增加牛奶重量、稠度等读数蒙混当局检测。专家警告，
长期饮用问题奶会损害肠胃，甚至有致癌及死亡风险。
印度食品安全标準局（FSSAI）上月在印度33个邦，随机抽取1791个牛奶样本化验。结
果发现，至少1226个样本被加水，或混入脱脂奶粉、葡萄糖、用於漂白剂的双氧水（
hydrogen peroxide）、清洁剂、常见於肥料的尿素、防腐用的福尔马林液、杀虫剂及
重金属等，不合格的比例达68.4%。被搀假的牛奶样本中，七成来自城市地区，三成来
自乡郊；散装奶佔83.2%，盒装奶佔16.7%。
在首都德里，71个被抽查样本中有50份不合格，包括被搀了葡萄糖或脱脂奶粉，以增加
牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈尔邦等7个邦，更是所有牛奶样本都有问题，只有渡假
区果阿邦和本地治里邦的样本完全符合标準。
在不合格样本中，46.8%是由於非脂固形物（SNF）偏低，意味牛奶被搀水。牛奶的SNF
愈高，代表品质愈高。另外，44.... 阅读全帖 |
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