k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 究竟怎么做才最正宗的【韩式辣白菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:01:58 2011, 美东)
今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 扫地僧级别的酸菜！【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东)
前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
酸，而且已经被切成丝了，很省事！在我们这的walmart和econo foods都有卖，放在卖
肉类的附近冷柜里。所以也导致周围的很多朋友在这里生活了这么多年都不... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 2790 | 3 一位现时还在中国的内科医生朋友有一次问我在国外查找关于乙硫氨酸的资料。 我查
找的结果除了小白鼠实验外没有别的了。看到一份1955年发表的关于乙硫氨酸实验报告
是来自洛克菲勒大学。大部分关于乙硫氨酸的实验论文都是六十年代的。
乙硫氨酸是一种氨基酸，人体不需要的氨基酸。乙硫氨酸溶于水不溶于酒精。白色粉末
固体。熔点280摄氏度。不能在自然界合成。是人工合成的氨基酸。而它的哥哥甲硫氨
酸确是对人体非常重要的氨基酸。是对肝脏有重要意义的氨基酸。如果人体有大量的乙
硫氨酸，它在合成蛋白质的过程中代替哥哥合成变异的蛋白质变异的细胞从而生出癌细
胞。详细的致癌过程大家可以自己上网查找。除了引起肝癌，乙硫氨酸还引发胰腺炎。
乙硫氨酸中毒前期的患者会出现脂肪肝。
如果在水和食物中加很少量的乙硫氨酸，长期饮用和食用就会导致肝癌。食用的量的多
少可决定致癌的时间。也就是说，如果给一个人的饮用水里和食物里加少量的乙硫氨酸
就可以控制这个人什么时候得肝癌死。这样的有毒化学物质在阿里巴巴网站可以任意买
得到的。知道这个以后我感到毛骨悚然。
我问这位医生朋友为什么要查询这个资料。这位医生说，因为自己曾经被下过两次... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 4 有时候放学早了，在回家的路上就会脚一偏，拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊，没有什么门面，拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门，偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾，上面竟然是名人的题字，名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子，一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅，咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋，香菜，蒜泥，炸得酥酥的的豌豆，熟得红红的辣油，还有肥
肥胖胖的，一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店，那种又酸又辣的味道就扑
面而来，牙尖都痒了。
“么妹，吃啥子？”店堂虽小，老板娘却从来没有含糊过，一张脸盘总是清清亮亮，白
白净净的。
“五碗酸辣粉，四碗多辣，一碗少辣，多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思，只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落，那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打，粉
就从的筛眼里漏出来，形成粉丝。稍煮一会儿捞起，加入油盐酱醋，葱花，蒜泥，豌豆
，熟油，狠狠的舀上一勺辣椒，撒点花椒面，再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫，一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。 |
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c*****y
发帖数: 4016 | 5 中国为何跟这样的国家关系那么好啊，中国为何要帮助这样的国家啊？
一部描写巴基斯坦妇女被泼酸毁容的纪录片获得奥斯卡奖，引起世人关注。据估计，每
年都有150多名巴基斯坦妇女被泼酸，许多受害者永远看不到正义。BBC记者盖琳在木尔
坦一家医院采访了三位不甘“被失声”的妇女。
如果你想衡量一下巴基斯坦女性的地位----至少，那些贫穷女性的地位，到甲10病房来
看看就可以了。
巴基斯坦中部城市木尔坦（Multan）的尼什塔尔（Nishtar）医院，甲10病房是烧伤科
的一部分。
如果白墙有嘴，肯定会哭诉病房受到的轻视、怠慢。
管道滴滴答答地漏水，床垫子旧得看不出年纪，床单被罩脏兮兮的。病人需要输血，必
须先派亲戚到别的地方去买血浆。
在这样的地方住院，病人可能只能指望着病情越来越差，而不是越来越好。
“活僵尸”莎玛躺在医院的病床上
莎玛的丈夫上个月往她身上泼酸，酸，深深地沁入莎玛脸上的肌肤。
我们到甲10病房，是要给您带来莎玛的故事。莎玛的意思是“烛光”。她的床位是病房
中最靠里的一张。
13岁时，莎玛嫁给一个年龄比自己大许多的男人。和这里其他许多女人一样，对婚嫁，
莎玛也根本没有发言权。
10... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 8 詹庆元：从经典病例看重症流感治疗的大原则和小细节
原创 2018-01-16 杨编辑 呼吸界
2018年1月14日，中日医院呼吸与危重症医学科四部与五部主任詹庆元教授做客《呼吸
界》直播间，针对今年重症流感的特点，以病例切入，深入浅出地为大家讲了重症流感
救治的经验体会。
詹庆元教授指出，流感救治实际上就是原因很明确的呼吸衰竭的处理。因此重症流感的
治疗基本原则包括三个方面：一是原发病治疗，主要是指抗病毒治疗。二是支持治疗，
呼吸支持是最重要的，首当其冲；如果病人有其他脏器问题，还需要其他的脏器支持治
疗。三是并发症与合并症的治疗，这也是很棘手的。
詹庆元教授强调，治疗原则很简单，但治疗起来如何把握、细化，真正落实到疾病处理
上是需要讨论的。因此在了解经典病例之前，你可以先梳理以下几个问题：
重症的危险因素有哪些？
重症病例为什么要尽早进行抗病毒治疗？
如何看待神经氨酸酶抑制剂的联合治疗？
抗菌药物的使用时机？
插管的时机？
如何看待激素治疗？
病例展示
基本情况
患者是男性，60岁，因为咳嗽、咳痰12天，发热11天，于2018年1月8日入院。
12天前（2017-12-28）
患者劳... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，一定
要用她教我的方法做一大批囤着！！！哈哈哈
不过还好我用的方法和韩国朋友告诉我的正宗方法差别不是非常大，大体上还是对的，
只是有些小处
没有注意。而且这次做好了的kimchi还是蛮好吃的，自以为和正宗的吃起来区别不太大
，先介绍一
下我的山寨版的做法！哈哈~... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
酸，而且已经被切成丝了，很省事！在我们这的walmart和econo foods都有卖，放在卖
肉类的附近冷柜里。所以也导致周围的很多朋友在这里生活了这么多年都不知道人家是
酸菜！哈哈哈~~~ 上次在微博里向大家推荐，有的人说一直以为那是海蜇丝，有的人以
为就是速食蔬菜，总之大家天天在它面前经过却从来没有注意过它。还有朋友得知它是
酸菜后，说它原来是美国超市里扫地僧级别的菜，哈哈哈。看过《天龙八部》的童鞋肯
定都懂啦，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 简介:
新婚当天，她被人设计，“杀”了他的孩子。
此后三年，她被迫守了活寡，而他却游戏人间，逍遥快活。
“梁心，你就那么想我碰你？不惜要对我下药？”
他单手桎梏着她，夺过她手里的药瓶，厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩，剩下的只有慌张。
“呵，那是怎样？我最讨厌你这副敢做不敢当的样子，既然你这么贱，那我就成全你。”
那一晚，他丝毫没有怜惜的暴躁，让她觉得，他们或许，只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活，忘记他，远离他，他却开始步步紧逼，抓住她，靠近她。
“唐钰择，你究竟想要怎样？”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
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“我以上帝的名义见证这场婚礼，唐钰择先生，你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约？无论疾病还是健康，贫穷还是富贵，都爱她，照顾她，尊重她，接纳她
，忠贞不渝？”圣像之下，神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女，眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂，神色漠然，仿佛并未听见神父的话，半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑，发出窃窃的议论声。
梁心不必转身，就能感受... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 12 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
anir (Audacity of Hope) 于 (Sun Jan 3 22:52:38 2010, 美东) 提到:
这年的火鸡节，因为爱吃有机食品，在网上谷歌了一把，找到一家叫白兔的有机农场，
给农场主打个电话，就跑到那里劳动去了。
白兔农场占地有３０英亩，大部分是牛羊牧场，小部分种了水果蔬菜，还租出一部分做
社区农场（Community Supported Agriculture，就是个人每月交一定的会费，
保证若干小时的劳动，自己种菜自己吃）。农场上有一个小店，卖各种有机食品。小店
没人看，完全自助，买了东西，把钱放到个小钱箱里就好了。
农场主是一对四十来岁的夫妻，布莱恩和微拉蕊。布莱恩精干，脸晒的红红的;微拉蕊
倒是让我暗暗吃惊－－在城里，这个年纪的女人，大都因了肉毒杆菌的缘故，脸孔光滑
、时尚骄人;微拉蕊估计是务农成天晒的缘故，却又黑又瘦格外显老。后来聊起来，她
告诉我，她其实是在城里长大，曾住在海边的高级公寓里，只因爱上了布莱恩，便跟着
他一起实现农场梦。她说，她妈妈现在还会很窘的... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 14 暗暗是个性情中人 – 记我知道的酷猫
(只是写给本版看的，别拎出去，被钻风示众很不好看。)
第一次遇到Vieux是在泳版，我刚开始重拾游泳，时不时去晃一眼。非常奇怪：每天这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无疑的，版主小酸亲切地称之为“暗暗”。
终于，找到机会让小酸答疑：为什么“暗暗”？酸总答：她总是暗暗下定决心干。。。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣的人。我要下决心干一件事，或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子上不好看。但是暗暗显然不是这种人，想说就说，想做就做。
暗暗是个很直爽的人，于泳版的成人玩笑不绝缘，时常看得我暗暗心惊。
一次站上的网聊，我贴了个30分钟锻炼标准，自由马跟一句：“我也看成男同女同，晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
天地良心，你们不觉得这句非常歧义吗？我忍不住回：“这个回贴该码，太有水平了。不让人想歪都不行啊!”
自由马故作正经：“我看了半天也没看到哪儿歪啊。”
我再反击：“你甲醇，回头等Vieux来批... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡祝你性福), 信区: Joke
标 题: 白雪公主和一百零七个小矮人
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 26 14:42:28 2014, 美东)
zt
很久很久以前
有一位国王，他的王后给他生了一个女儿
女孩的肌肤像雪一样白，大家都叫她 白雪公主
王后不久就去世了，国王娶了一个新王后。新王后十分漂亮，但是嫉妒心特别强。
新王后嫁过来的时候，带着一些嫁妆，一些护卫，以及一面魔镜。
她每天都会问魔镜：魔镜啊魔镜，谁是这个世界上最漂亮的女人？
魔镜里照出的是白雪公主的样子。
夜深以后，王后招来了她的两个护卫：奔波儿灞和灞波尔奔。交代了暗杀白雪公主的命
令。
两个护卫到了白雪公主的屋里，发现公主和一百零八双水晶鞋和一个衣柜和一个化妆柜
和一箱子火腿都不见了。
奔波儿灞跌足道：卧槽，一定是刚才被偷听了！咱们赶紧去追吧。地球是圆的，我沿着
纬线方向追，你沿着经线方向追，绕地球一圈之后汇合！
于是分头行动了。
但白雪公主是斜着逃跑的，西北方向。
白雪公主跑啊跑啊，跑到了西伯利亚的大森林，那里好冷啊，白雪公主穿上... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡祝你性福), 信区: Joke
标 题: 白雪公主和一百零七个小矮人
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 26 14:42:28 2014, 美东)
zt
很久很久以前
有一位国王，他的王后给他生了一个女儿
女孩的肌肤像雪一样白，大家都叫她 白雪公主
王后不久就去世了，国王娶了一个新王后。新王后十分漂亮，但是嫉妒心特别强。
新王后嫁过来的时候，带着一些嫁妆，一些护卫，以及一面魔镜。
她每天都会问魔镜：魔镜啊魔镜，谁是这个世界上最漂亮的女人？
魔镜里照出的是白雪公主的样子。
夜深以后，王后招来了她的两个护卫：奔波儿灞和灞波尔奔。交代了暗杀白雪公主的命
令。
两个护卫到了白雪公主的屋里，发现公主和一百零八双水晶鞋和一个衣柜和一个化妆柜
和一箱子火腿都不见了。
奔波儿灞跌足道：卧槽，一定是刚才被偷听了！咱们赶紧去追吧。地球是圆的，我沿着
纬线方向追，你沿着经线方向追，绕地球一圈之后汇合！
于是分头行动了。
但白雪公主是斜着逃跑的，西北方向。
白雪公主跑啊跑啊，跑到了西伯利亚的大森林，那里好冷啊，白雪公主穿上... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 17 zt
很久很久以前
有一位国王，他的王后给他生了一个女儿
女孩的肌肤像雪一样白，大家都叫她 白雪公主
王后不久就去世了，国王娶了一个新王后。新王后十分漂亮，但是嫉妒心特别强。
新王后嫁过来的时候，带着一些嫁妆，一些护卫，以及一面魔镜。
她每天都会问魔镜：魔镜啊魔镜，谁是这个世界上最漂亮的女人？
魔镜里照出的是白雪公主的样子。
夜深以后，王后招来了她的两个护卫：奔波儿灞和灞波尔奔。交代了暗杀白雪公主的命
令。
两个护卫到了白雪公主的屋里，发现公主和一百零八双水晶鞋和一个衣柜和一个化妆柜
和一箱子火腿都不见了。
奔波儿灞跌足道：卧槽，一定是刚才被偷听了！咱们赶紧去追吧。地球是圆的，我沿着
纬线方向追，你沿着经线方向追，绕地球一圈之后汇合！
于是分头行动了。
但白雪公主是斜着逃跑的，西北方向。
白雪公主跑啊跑啊，跑到了西伯利亚的大森林，那里好冷啊，白雪公主穿上了所有的衣
服，继续跑啊，跑啊。
遇见了一个山洞，洞门是紧闭着的太极图，上面写着 ”聚义堂“。
白雪公主说：快开门啊快开门啊，我快冻死了。
没有人来开门。
白雪公主说：快开门啊快开门啊，我快饿死了。
没有人来开门。
白雪公主又冷又饿，蹲... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 18 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤鱼的料，这时会起一阵小烟哦，呵呵，大家别被呛着了啊
翻炒一下后，小烟过去了，有点点香味了，放入西红柿，再炒，火一般大就行，别糊了
哦
炒不到一分钟后，加冷水
前面说到鱼可以不炸，那生鱼就可以在这会放进去了哦
放盐和鸡精
煮几分钟，别煮太久了，不然鱼散了
洒上葱节，呵呵，放到电 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 在农村里有着非常多的野草，无论是房前屋后、路边、农田边、水边、果园亦或是山野
林区，都可以见到，对于这些野草，年轻人表示很讨厌，而老一辈的则是很喜爱，说起
原因，笔者觉得是很多年轻人都不了解这些野草的价值，只是觉得这些野草会迫害农作
物及果树，因而讨厌，殊不知有不少野草有着很高的价值。
下面笔者就给大家介绍这么一种野草，很多人都把它当害草除掉，但它的价值却不容小
觑，曾是穷苦人的充饥野菜。
不知道大家在田边散步或是在果园里摘水果的时候，有没有在附近看到过这样一种野草
呢？它长得不高不矮，大概有80厘米左右的高度，它的花序很长，看起来如同苋菜一般
，叶子也很狭长，犹如牛舌头一样，这种野草就是“酸模”。
可能很多朋友都见过吧，不过叫法可能不一样，由于酸模适应性非常的强，几乎是遍及
我国各个省市的农村野外，因此别称也是非常的多，就笔者所知道的就有十几种，比如
野菠菜、山大黄、当药、山羊蹄、酸母、南连、山菠菜、山大黄、牛耳大黄、酸溜溜、
牛舌头棵、水牛舌头等等。
很多不熟悉它的朋友，可能会很讨厌它，因为这酸模果园、茶园、农田附近一种常见的
害草。酸模是一种多年生的野草，适应性相当的强，基本在大... 阅读全帖 |
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n********k
发帖数: 216 | 20 最近我才真正感受到什么叫“头疼的两岁”，过了两岁生日小欢像变了个人一样，各种
折磨轮番上演，我简直是要抓狂了。但是在这抓狂的缝隙里我也认真地思考了下人生观
，发现养娃的过程真的就是一场内省的过程啊，难怪养过娃的人都脾气大变呢！从今往
后我就随着记录小欢的成长来进行思想总结吧，我发现这样的思想总结挺有趣的。
1、可怕的风和可爱的毛毛虫
小欢之前从来没有看到过毛毛虫，因为现在绿化做的太到位了，毛毛虫的日子越来越不
好过，想在城里见到一次毛毛虫还真挺不容易的！这要感谢各绿化大队的灭虫工作啊！
但是很偶然的一次，她还是遇到了一只前行中的毛毛虫。我本以为她会怕呢，结果人家
看惊呆了，完全入迷的感觉，然后给我绘声绘色地描述毛毛虫的前行动作，“咕叽咕叽
……”连比划还带配音的，完全就是一副迷上的表情。
可是另一件事真是让我没想到！小欢连毛毛虫都不怕，按说胆子应该不小吧？但是前几
天北京蓝的不像真的的蓝天，刮了无比大的狂风。没想到小欢居然怕这个风，只要风声
起，定要抱抱，全身紧缩紧张兮兮。后来我认真的想了想，觉得其实小朋友的表现才是
正常的，自然的，原生态的。而我们大人才是容易做出违常规的喜好的人，我... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
sarahj (sarah) 于 (Sun Sep 26 17:49:47 2010, 美东) 提到:
拍照,技术交流的找我,别的我不管了...
被本来约好拍照的姑娘放了鸽子,我和苹果脸一起打电话问名id说,你可以给我拍吗?反
正我相机也背出
来了.
名id很落落大方的就出来了
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lonesomex (lonesomex) 于 (Sun Sep 26 17:54:36 2010, 美东) 提到:
什么相机拍的,真的不错，赞一个。
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daj (肉丝炒饭--小吵肉fan) 于 (Sun Sep 26 17:59:43 2010, 美东) 提到:
赞啊
看起来真不错
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daj (肉丝炒饭--小吵肉fan) 于 (Sun Sep 26 18:02... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
manricovon (Jerry) 于 (Sat Jun 2 13:18:18 2012, 美东) 提到:
5月5日，水位略涨。J河岸钓，feeding creek里面的点钓了几条，看到一群大概10条大
大小小的小嘴在schooling，但是不咬钩，祭出wacky jig+flick shake才在它们中间骗
上一条。
然后转到前几次的老位子。老位子就是老位子，好啊，水位高了1尺，水色混。有2个小
朋友在我的钓点里面玩水，转到侧边，没几竿中一口跑了，然后又中，鱼出水，看到是
个大个子，但是可惜又跑了。上周跑大家伙还在haunted，calm down，拿出spinning竿
子，downsize tube，果然来了，很肥的小嘴，两次跳出水面，一次在我面前3米的地方
一下子出水起码2尺，太刺激了！上来一量19寸多，钩子打穿天花板跑不了，嘴角一个
血点，就是刚才大tube跑掉的那条。这样脱钩马上又咬的是护巢的。
然后slowdown了一点点。转到右手边老尾流，一竿，一投，动作还没做接钩了，已经咬
... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 23 2008-11-20 11:23:07 作者：吴晓伟 来源：《读者》（乡土人文版）2008.10
内蒙古西部地区流传着一首旋律优美的情歌，歌中唱道：“小妹妹住在黄河畔，一
爱就爱上搬船汉。想哥哥想成个糊涂蛋，一翻身抱住个酸米罐。想哥哥想得胳膊软，俺
等你来吃酸米饭。”歌中的“酸米罐”就是乡间盛放酸饭的发酵盛器，“酸米饭”则是
用发酵好的酸饭制作的“干饭”。
过去，农村家家炕上都放着发酵酸饭的罐子，一年四季都在制作酸饭。酸饭的制作
工艺看似简单，可一般人很难把它做好。做酸饭一般要用酸浆做引子，方可发酵酸饭。
酸浆的制作过程大致是：先把豆腐酸浆作为“酵料”放进酸罐中，然后把熬好的糜子汤
舀进罐子。如果没有“酵料”，就直接把糜子汤舀进酸罐中，放在热炕上发酵一两天的
时间，作为酸饭的“引子”。之后把淘洗干净的糜子倒进盛有“引子”的酸罐中，经过
一晚上的发酵，甜糜子就摇身一变成为风味独特的酸饭了。
作为内蒙古西部的地方美食，酸饭融进了人们的生活和情感。俗语说：“早上酸粥
中午糕，晚上焖饭上油炒。”“白天干黑夜稀，顿顿不忘浆酸米。”就是说，人们早上
吃酸粥，粥不稠不稀。吃时 |
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K**S
发帖数: 318 | 24 新加坡概要篇
一、历史 新加坡古称淡马锡，公元8世纪建国，属印尼室利佛逝王朝。公元18世纪至19
世纪初为马来亚柔佛王国的一部分。1819年，英国人史丹福·莱佛士抵新，与柔佛苏丹
订约设立贸易站。1824年沦为英国殖民地，成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的
主要军事基地。1942年被日军占领，1945年日本投降后，英国恢复其殖民统治，次年划
为直属殖民地。1946年英国将其划为直辖殖民地。1959年6月新加坡实行内部自治，成
为自治邦，英国保留国防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令”等权力。1963年9月16
日并入马来西亚。1965年8月9日脱离马来西亚，成立新加坡共和国。同年9月成为联合
国成员国，10月加入英联邦。
关于国名的由来，据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子乘
船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，此地遂 称“狮城”。“新加坡”是
梵语“狮城”的谐音，由于当地居民受印度文化影响喜欢用梵语作为地名，且狮子具有
勇猛、雄健的特征，故以此作为国名。
二、地理位置 新加坡位于东南亚，是马来半岛最南端的一个热带城市岛国。属热带海
洋性气候，常年高... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 郭美美奢华生日派对现场。
新闻前奏
7月9日凌晨，世界杯东道主巴西1比7惨败德国，赌球客伤心欲绝，网络戏言“天台拥挤”。
京城打赌，一个组织赌球的团伙落网，“网络炫富女”郭美美参赌入瓮。
此后，坊间传闻她的“干爹”——富商王军亦被警方带走。
网络沸腾。有媒体高呼：郭美美背后谜团或即将破解。
【核心提示】
这个23岁的招摇女孩，曾几乎让红十字会身败名裂。
她似乎无法停下微博上的各种炫富：玛莎拉蒂、满柜的名牌包、奢华派对……
关于好赌，早有征兆。今年6月，她在微博上说“输大了”;更早前，她被曝屡赴澳门豪赌，欠下2.6亿元的债款，被网络“通缉”追债。
当她停下微博上的炫耀，被警方抓走时，网络上几乎听不到半点怜悯。
她叫郭美美，益阳人，1991年生，著名“网络炫富女”。
但人们更为关注的是：谁给了她那么多钱?它们的来路是否清白?
而这个激怒网络的女孩或至今仍不知：那些恨，于我何干，源自何处?
更多答案需要调查揭开。在此，三湘都市报只想为您揭开一个疑问：少女郭美美成长史。
郭美美，曾住“益阳市长益路33号”。这是一个不存在的虚构地址。可至今，她的户口仍在此处。
当年，她也不是郭美美，她叫郭美玲。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 ■ 九把刀被拍到带记者周亭羽上旅馆开房间。
据台湾苹果日报报道，作家九把刀被拍到带女生上旅馆开房间，引发轩然大波。该女身分昨曝光，正是24岁的中视新闻记者周亭羽，她因和九把刀开房间一夕成名，九把刀早有交往9年的女友小内，劈腿无误，而周亭羽其实已有圈外男友M先生，男方已删掉2人面子书合照。爆出四角恋，九把刀却摆明要选择女友，之前九把刀的好友插画家弯弯新婚劈腿黄大爷轰动一时，弯弯最后重回老公怀抱，让网友忍不住痛批：“女记者的男友和九把刀的女友情何以堪！真的好乱！”
周亭羽新闻经历2年，是中视重点培训主播，她毕业于交通大学传播科技系，除采访娱乐新闻，也负责播报中视数位频道的晚间9点时段，身高164公分的她长相甜美，前途看好，不料却和有女友的九把刀开房间，事件曝光后她虽然声名大噪，但才刚起步的主播生涯也因此蒙上阴影。
冰桶挑战湿身调情
周亭羽和九把刀因采访认识，九把刀8月21日上传“冰桶挑战”影片，点名她接棒挑战，隔天她在晚间新闻中穿背心露肩膀大方倒冰；她曾在面子书po美照留言，有篇文章底下第一笔留言就是九把刀，周亭羽还回爱心给他。如今2人被拍到上旅馆，看来当时就有迹可循。
爆发丑闻后，周亭羽... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 住房问题是谁造成的？——城市建设中的“狗恶酒酸”现象
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时间：2017-12-02 14:40
•来源： 察网
•作者： 长河红阳
•浏览：886
评论： 0
字号： 大 中 小
如果把近期的火灾事故比作是“狗恶酒酸”里的“酒酸”，自然的，“恶狗”就是北京
的高房价了，那么，北京的高房价是怎么来的?很明白的，是任志强这路饿狼养活大的!
一些责难者，绝口不提任志强们在搞垄断!也正是在这样的鼓噪声中，多一事不如少一
事的官僚作风没有被根除的地方政府，就把事关民生的人权事业无限度的下放给任志强
们，自己“无为而治”了!
【本文为作者向察网的独家投稿，文章内容纯属作者个人观点，不代表本网观点，转载
请注明来自察网(www.cwzg.cn)，微信公众号转载请与我们联系。】
住房问题是谁造成的？——城市建设中的“狗恶酒酸”现象
成语“狗恶酒酸”，我能知道的最早出处在《韩非子·外储说右上·说三》：
【宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高，然不售，酒酸怪其
故。问其所知，问长者杨倩，倩曰：“汝... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 28 说实话，我原来挺无视土豆的存在的，无论多么便宜（10磅2美元多），也激不起我对
它的兴趣。在我还不太会做菜的时候，我有羡慕过那些天天可以做大鱼大肉的人家（鲜
鱼，鲜虾，鲜贝壳，这些都是我在美国的梦想中的食材），为什么别人吃鱼吃虾，我就
得吃菜呢？我羡慕有完整厨具的人家，我羡慕别人家柔和美丽的桌布、餐具，以及一些
令人眼前一亮的小装饰。
可是最朴素的环境中才能锻炼人的意志，考验人的兴趣是否持久。我爱烹饪，似乎是骨
子里就有的兴趣。以前在家，都不怎么做菜，即便是做菜，也是妈妈将菜配好，按我的
思路准备好一些调味品。然后我要做的就是下锅炒。那个时候，我根本不屑做什么大鱼
大肉，认为杀生真不好，吃生更是罪恶。所以那时候的我很难想象我善良的妈妈如何变
成了一个杀鸡不眨眼的“刽子手”，更无法想象我以后也将走向厨房去烹饪肉食。而且
肉类的食材竟然是我梦想中比较珍贵的难得的食材。这就是北美的生活：在中国看都不
看，枯了就扔掉大把的绿葱，这里却成了宝贝。
做菜的提高未必需要装备的齐全。以前开始学做面包，总认为这项是专业技术活，非要
经过几年的磨练、高人指点以及专业面包粉、专业酵母甚至专业发酵时间才可以成... 阅读全帖 |
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Y****3
发帖数: 404 | 29 2个星期前和朋友去新开的有间小馆，老板娘在店里忙前忙后的，我们交代吃要正宗的
麻辣川菜。店里基本上都是鬼子，菜谱也非常简单。
蒜泥白肉：菜上来的时候看起来不错，红油盖着白肉，中国芹菜垫底。五花肉做的白切
肉，吃起来有点硬。
老干妈豆豉混着蒜蓉，吃起来有点像猪肉沾老干妈酱。
肥肠酸辣粉： 这个小吃做的深得我心，一碗酸辣粉里放了很多调味料，鲜，香，麻，
辣，酸，烫。
水煮鱼： 白色的大碗装着红红的水煮鱼，颜色看起蛮漂亮的。没吃出来是什么鱼，有
点腥味还有小刺。
配菜有豆芽和金针菇，实在是没觉得有多好吃。唯一有点特别地方是她们自
己磨的花椒粉洒在上
面有点麻麻的感觉。
如果喜欢吃川菜的，这里还能凑合凑合，而且还是老板娘亲自操刀的情况下。我老惦记
着那酸辣粉，今晚又去了，今晚把我朋友吃得都有心理阴影了，说再也不想吃川菜了。。
夫妻肺片： 没看到牛心和牛肚，只见大块的牛肉和手指那么长的芹菜，伴着干巴巴的
调料，看不到一
点油，芹菜上还有两片烂叶子。看了就很恶。。。。
肥肠酸辣粉：端上来的时候就不见了豆粉和黄豆，只有芝麻， |
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w*******a
发帖数: 361 | 30 头顶忽然大亮，紧接着胖子的大头出现在我的视线中，当时我那个感动啊，从没觉
得胖子有这么可爱过，真是恨不得抱起啃两口。
这时候我被胖子的蛮力拖出了洞口，只剩下一只左脚还在洞中，被酸尸紧紧地拽着
。由于我现在是斜躺在地面上，而酸尸尚在洞中，所以它那只贱爪暂时是够不着我的小
弟弟了。
我一下子反应过来，两腿一松，同时右腿顺势踹在它像自由女神一样高举的左胳膊
上，然后左腿猛地借力一抽，彻底的离开了洞口。当然，也顺便把酸尸给拽出了大半个
身子，管不得这许多了，不快点脱离它的爪子，我的左腿非废了不可，我可不想以后拄
着拐杖倒斗。
酸尸刚冒出头，胖子就看出便宜了，伸手就是一铲子，狠狠地朝紧抓着我脚脖子的
那只爪子挥了过去。这一下要是打实了，那只爪子非成肉饼不可，这样的话，酸尸对我
们的威胁就要小得多了。
可惜天不从人愿，眼瞅着铲子就要剁实了，酸尸忽然一松手，放开来我的脚脖子，
然后爪子一翻，一下子抓住了袭来的铲杆。只见它一抓一扭，同时左爪在地板上一撑，
整个身子从洞穴里面窜了上来，迎面扑向了被拽得踉跄向前的胖子。
“啊！”我一看形势忽然急转直下，急了， |
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y****e
发帖数: 1712 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
pandacarol (pandacarol) 于 (Sat Jan 14 23:42:50 2012, 美东) 提到:
看了吵架帖，终于去了小熊。感觉很不错啊！今天人真是那个多啊！和旁边的广东名菜
馆真是鲜明的对比。 说说感觉吧，服务：5分，因为真的是热情，有礼。菜色：5分，
味道和分量都满意。比我以前去过的几家都要好。环境：干净。 价格：这个4分，因为
觉得是偏贵了。 总的来说，还是不错，值得推荐的！
我说啊，要是guaguatengteng能给MIT的ID额外打个折的话，那么就真的是满分了，哈
！ ：D
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redalarm19 (pp) 于 (Sat Jan 14 23:49:53 2012, 美东) 提到:
给了多少小费啊？
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anywhere (Backstreet's Back) 于 (Sat Jan 14 23:... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 6234 | 32 CC测过不同泳裤对速度影响，记得看见他的速度，应该是百米1分样子。都以巅峰水平
论，CC高于小酸。但小酸是半路出家，CC是童子功。小酸才过30，CC应该比小酸大4-5
岁。 |
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n**y
发帖数: 860 | 33 周建人 <<花鸟鱼虫及其它>>
第八节 田野的杂草
四、夏季常见的杂草
碱酸草、天泡草及其他
碱酸草是小孩们很熟识的。它的干很细，常常倒卧地上，着土处
，节上会生根。
叶柄也细。叶子由三片小叶片构成，小叶片头钝，有小凹。到晚，各
小叶片闭合。
这叫做睡眠运动。花期很长，自春到秋。花小形，五瓣，黄色，外方
萼片五片。花
谢后，结绿色有五棱的长形果实；老时，裂开，把细的种子弹出去。
我幼时看了觉
得很有兴味。碱酸草的叶有酸味，小孩喜欢尝尝它。古书上叫它酢浆
草。
天泡草是树状的一年生草本植物， 高约一尺（0尺等于0.3333米
，全书同）内
外。叶中间阔，两端尖，边上有不规则的疏浅锯齿。夏天叶下开白色
带淡黄绿色的
小花。花向下，钟形。雄蕊五个，花后结圆形黄绿色浆果。萼长大起
来，包在外面，
像个灯笼，故又称绿灯树。小孩容易生天泡疮，土法拿这植物的花叶
或干，焙焦研
末，麻油调敷，非常灵验，故名天泡草。中国将来应编一本科学的药
物学，把植物
当中治病真正有效的东西收罗进去，不灵效的不要。
夏天还有茅草很繁生。狗尾草及蟋蟀草是其中重要的种类。狗尾
草俗叫黄狗尾
巴， |
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a***s
发帖数: 12296 | 34 古力娜扎资料图
古力娜扎疑似关闭微博评论
8月29日，24岁的内地女星古力娜扎外型甜美，是知名影视公司力捧的新生代演员，但她从出道以来却是负面消息不断，不仅主演戏剧负评连连，还被网友认为介入他人成小三，先前才被厌恶她的人将其照片制作成遗照，虽然她当时乐观面对，不过现在似乎再也受不了键盘酸民，悄悄将微博评论功能关闭。
古力娜扎正是能够体现“知名度越高、负面评价越多”的人，从演出《轩辕剑之天之痕》开始负面言论便如影随形跟着她，微博拥有9百万粉丝的古力娜扎，每次发文赞数几乎都会破10万，底下评论人数也是万人起跳，只是在其中却总是参杂酸民的酸言酸语，长期受到言语攻击的她似乎已经习惯，更曾表示：“能为别人制造快乐，也挺好，只要你们快乐开心就好，继续。”让人相当不舍。
只是最近她似乎再也受不了这些评论，被人发现悄悄关闭微博评论功能，貌似下定决心好好“把关”网友留言。
扩展阅读：古力娜扎：不会太在意舆论 嘴巴长在别人身上
5月16日报道 电视剧《柠檬初上》正在江苏卫视热播。剧中，古力娜扎(娜扎)饰演宁小檬，首次同时挑战“单身妈妈”、“职场女性”的双重设定。事业上全面发力，现实生活中和张翰的恋情也在火... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 35 中午刚吃了在GERVEY上的大连小石头餐厅回来 它没有特价午餐 每道菜至少7元 但菜的
份量还算大 我们几个同事之中 有一个渖阳来的 她妈妈是大连人 全靠她给我们讲解大
连菜和东北菜的差别
我们点了酸白菜和海蛤做的盆菜 (有汤有粉有酸白菜) 11刀
地三鲜很大一盘 7刀
还有一个很开胃的"两脆" 7刀是白菜和炸的地瓜丝拌醋 吃起来酸酸甜甜的 非常可口
我们竟然把这菜给吃光了
白饭一人五毛
我们本想叫东北乱炖 但考虑内容和地三鲜很像 而且吃不完 所以决定等下次再点
这家餐厅才刚开了一个多月 还没装潢完毕 今天中午去吃时 小小仅放八到九桌的餐厅
竟坐八成满 服务生妹子也是东北口音 进来的客人看来都像是东北人 顺便讲一句 今
天天气放晴非常温暖 但东北来的妹子仍穿短皮衣 紧皮裤 垂背的长直髮 呵呵 东北的
妹子真够辣的
走时我和我同事各买了一棵店家做的酸白菜 一磅3刀 店家原本不卖的 我们吃了它的酸
白菜觉得味道是自然发酵的酸白菜 还不错 所以顺便带一棵回家吃酸白菜火煱
总结 东西蛮好吃 滋味也地道 |
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l***n
发帖数: 896 | 36 我们那里也是三餐都有人卖粉吃粉。
早餐吃牛肉粉什么的，美味啊。
越南牛肉粉跟我们比起来，简直弱爆了弱爆了啊啊啊啊啊！
国内各地的粉吃过桂林的江西的，相似的美食还有云南的米线、广州的肠粉沙河粉、重
庆的酸辣粉，都是各有千秋、回味无穷啊！！
感谢楼主的分享和“煮啊炒啊搞了多种花样才消停。。。”的精神。
打算写进 schedule 去......
嗯，我是贵州的，各种粉：牛肉（基本上分红烧跟清炖，完全不同的美味，以安顺的最
好吃），羊肉（有遵义和六盘水两大流派），酸汤粉（凯里啊凯里），其他比较常见的
有：鸡丝豆花（发明者是我家亲戚），大排（猪排），辣子鸡（糍粑辣椒做的，贵州辣
椒实在是顶级享受），等等，想起来眼睛都要发绿、口水成河！呵呵！
菜市场上有专门卖原料粉的，买了回家自己煮熟加佐料，分量口味随意方便。有干粉（
泡过夜才能用，可以带到外地慢慢解乡愁；很多老店用这个），湿粉，和酸粉。酸粉是
最受年轻人青睐的，我老人家不太懂为啥！
我老人家当年食量大，不做饭时，会拿个小锅去楼下街上买粉。买一份“加粉”或者“
加肉”的，卖家通常会非常厚道地多给很多粉和美味的汤，让我端上半锅回家去，吃得
肚皮圆... 阅读全帖 |
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l***n
发帖数: 896 | 37 我们那里也是三餐都有人卖粉吃粉。
早餐吃牛肉粉什么的，美味啊。
越南牛肉粉跟我们比起来，简直弱爆了弱爆了啊啊啊啊啊！
国内各地的粉吃过桂林的江西的，相似的美食还有云南的米线、广州的肠粉沙河粉、重
庆的酸辣粉，都是各有千秋、回味无穷啊！！
感谢楼主的分享和“煮啊炒啊搞了多种花样才消停。。。”的精神。
打算写进 schedule 去......
嗯，我是贵州的，各种粉：牛肉（基本上分红烧跟清炖，完全不同的美味，以安顺的最
好吃），羊肉（有遵义和六盘水两大流派），酸汤粉（凯里啊凯里），其他比较常见的
有：鸡丝豆花（发明者是我家亲戚），大排（猪排），辣子鸡（糍粑辣椒做的，贵州辣
椒实在是顶级享受），等等，想起来眼睛都要发绿、口水成河！呵呵！
菜市场上有专门卖原料粉的，买了回家自己煮熟加佐料，分量口味随意方便。有干粉（
泡过夜才能用，可以带到外地慢慢解乡愁；很多老店用这个），湿粉，和酸粉。酸粉是
最受年轻人青睐的，我老人家不太懂为啥！
我老人家当年食量大，不做饭时，会拿个小锅去楼下街上买粉。买一份“加粉”或者“
加肉”的，卖家通常会非常厚道地多给很多粉和美味的汤，让我端上半锅回家去，吃得
肚皮圆... 阅读全帖 |
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L********l
发帖数: 135 | 38 谢谢大家捧场，包子明天发，这回要好好想个温柔又大气的名字！
小棉袄一直在我肚子里打嗝，超级cute！
坐在办公室里无心工作，就想着明天快点到来。怀bb最高兴的时候是照b超了。今天１
８周了，上上周五做了第二次唐筛，结果正在等，先求祝福，希望一切正常。
身边的朋友已经开始下注猜男女了，如果bb一切正常，周末bbq开局。所以我也来网上
娱乐一下。猜对的前２０个发包子。
第一个娃，没经验，尽量说说症状。
(1) planned 的，可是来的太快，还没来的及吃vitamins。：－（。第四周发现中奖了
，估计是xx过了４０小时排卵怀上的。感觉到排卵的pinch，当然也有可能是我过敏了
，不过，11-week b超跟我估计的一样。
(2) 前三个月，没什么大反应，不吐，不过涨气严重，早饭午饭挺高兴，晚饭都吃不下
什么东西。胃反酸，香焦西瓜都酸。不喜欢油烟味，尤其是中餐的味道. 喜欢汉堡，草
莓，小西红柿，芒果，弥猴桃，青苹果。晚饭勉强水煮豆腐青菜偶尔吃鱼。晚上刷牙干
呕，有次吃多了刷吐过一次。嗜睡，白天没有任何异样，但是下午４点开始犯困，晚上
９点眼睛睁不开了, 早上 ８点起, 中途一定要上一次... 阅读全帖 |
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h********5
发帖数: 386 | 39 ===================================================================
酸葡萄取暖油团购专门联系人： 必须说加入Henry的SOUR GRAPES GROUP DEAL ！
Tracy Gaudiano at (617) 395-6354 office or (617)892-3269 cell.
===================================================================
目标： 500 人 大葡萄！ 让大家看看什么是活雷锋做不到的境界。跟TRACY吹大牛了
， 说看我从0到500天下第一大燃油团购。价格好说， 我赤手空拳起步， 越来越好。
亲们别让我失望。
看在我为用油户做了这么多事的分上， 请原谅我以前吃5分酸葡萄， 完全是无意插柳
造成的。
某公司对于我要求他们发书面澄清声明的要求吱吱呜呜(证明非我逼人删贴提价为此挨
骂，过分吗？ MITBBS有短信有电邮， 一声招呼不打就开骂。 不知说啥好了。我主动
要求和解过， 被拒)。 到底BRAD对日久见人心说了啥... 阅读全帖 |
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y******m
发帖数: 143 | 40 质疑1：“这个文章所取台湾地区的肝癌样本只有98个，样本是不是太小？”
确实太小，台湾学者的研究，样本只有98个，而日本的有近477，不觉得有问题嘛，
质疑2：“这只是一个相关研究，相关不等于因果”
这不仅仅是相关性研究的问题，任何文章你既然举证，就要充分，在各个国家有多少人
服用，做个数据分布表会很难嘛？你不能因为台湾有私下滥用中草药的情况，就推论有
滥用含马兜铃草药的情况，继而说韩国日本东南亚中国大陆都有？如果是这个逻辑，你
觉得通嘛？做的是科学不是谣言。
质疑3：“马兜铃酸导致基因突变，但不等于一定会导致肝癌”
从所周知，马兜铃有很强的肾毒性，导致肝癌如果属实，请问为什么文中没有说多少肾
癌患者，肾功能底下患者，因为它的肾毒性是有目共睹的？这在临床这类研究是一个非
常重要的马兜铃中毒的佐证。而且既然你要证明哪怕服用马兜铃，就可能导致肝癌。起
码在method中建立一个评判标准，多少剂量是超标的，在肝组织标准中多少含量是致癌
的，肝组织中如何鉴别存有马兜铃中毒的证据。患者有多少人服用马兜铃类中药，服用
剂量，频率，时间。如果这些信息都没有，你如何说服别人这是科技类文章。另外你说
用... 阅读全帖 |
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y******m
发帖数: 143 | 41 质疑1：“这个文章所取台湾地区的肝癌样本只有98个，样本是不是太小？”
确实太小，台湾学者的研究，样本只有98个，而日本的有近477，不觉得有问题嘛，
质疑2：“这只是一个相关研究，相关不等于因果”
这不仅仅是相关性研究的问题，任何文章你既然举证，就要充分，在各个国家有多少人
服用，做个数据分布表会很难嘛？你不能因为台湾有私下滥用中草药的情况，就推论有
滥用含马兜铃草药的情况，继而说韩国日本东南亚中国大陆都有？如果是这个逻辑，你
觉得通嘛？做的是科学不是谣言。
质疑3：“马兜铃酸导致基因突变，但不等于一定会导致肝癌”
从所周知，马兜铃有很强的肾毒性，导致肝癌如果属实，请问为什么文中没有说多少肾
癌患者，肾功能底下患者，因为它的肾毒性是有目共睹的？这在临床这类研究是一个非
常重要的马兜铃中毒的佐证。而且既然你要证明哪怕服用马兜铃，就可能导致肝癌。起
码在method中建立一个评判标准，多少剂量是超标的，在肝组织标准中多少含量是致癌
的，肝组织中如何鉴别存有马兜铃中毒的证据。患者有多少人服用马兜铃类中药，服用
剂量，频率，时间。如果这些信息都没有，你如何说服别人这是科技类文章。另外你说
用... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 42 在河南省工商部门近期对方便面食品进行的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多
款、多批次方便面被检测出酸价超标。记者昨日从京城各大超市获悉，目前尚未接到下
架通知。
据介绍，今麦郎被查出的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”
、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。酸价是脂肪
中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在
一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，
则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。业内人士分析认为，方便面属油炸类食品，
其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于
油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换、循环使用煎炸用油所致。
昨天下午，记者联系京城各超市询问今麦郎产品销售情况。超市方面均表示，目前
尚未接到下架通知，今麦郎产品在正常销售，“我们密切关注此事进展。”截至记者发
稿时为止，今麦郎食品有限公司并没有对旗下多款方便面食品被检测出酸价超标一事作
出说明。 |
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w****e
发帖数: 1883 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: woyeye (我爷爷), 信区: Joke
标 题: 猥琐男少酸小扎捐款了，捐款避个屁税啊，你咋不捐？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 2 10:58:44 2015, 美东)
小扎捐款这事，看出来猥琐男的猥琐到了新高度。上来就酸避税，避个鸡巴呀。这钱是
捐给慈善基金的，的确不用交遗产税了，但是要符合不交遗产税的条件，必须放弃对这
笔钱的直接控制。换句话说，小扎的后代可以在基金会任个职，一年拿个几十万百万的
工资，猥琐男的眼睛就绿了。但是这点工资钱，跟450亿的总数比，简直是个屁啊。
假如小扎不捐，哪怕交一半的税，还能留下200亿，第三代100亿，第四代50亿，第五代
25亿，第六代12亿，第七代6亿。哪怕这么多代下来，交这么多税，都比在基金会拿个
所谓的百万工资多的多的多。更不要说这钱是自己完全控制的，上面算的还是完全不投
资的情况，如果保守一点，买个treasury bond，零风险，2%的年息，这200亿光年息就
4亿，不比百万年薪强一万倍？
锁男们就是穷疯了，所以没有办法理解为啥有人会把钱给出去。 |
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w*********r
发帖数: 488 | 44 上周末全家开车从外地到休斯顿玩，特意去吃了久闻的小熊川菜，有点失望，主要之前
名头打太响，期望值过高吧。点了个酸辣粉还是叫肥肠粉，酸得我觉得自己的舌头是被
啥腐蚀了吧，连陈醋味都不是，成都我也去过，小店铺，大馆子都吃过，自己也是西北
人，酸成那个地步还是伙呆了。本来想问问服务员能不能换一碗，看看那么多人，服务
员基本找不到，找来了万一很久才能换，没时间折腾，就算了。点了一个魔芋和牛肉的
菜，魔芋切太厚了，没入味，牛肉很重的碱味，基本没吃。狮子头是午餐肉味，肉泥状
，并非正宗的肉粒，当然，不难吃。个人认为，菜价非常便宜，我们点了6个菜，含税
不到50块，就算量小也对得起那个价格了。我自己在家做饭，知道菜价涨成什么样，饭
馆吃真不如在家吃的好，我室友爸爸做的川菜才是我吃过最好的。
小熊川菜真不如我们本地得川菜馆，结论。 |
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w*********r
发帖数: 488 | 45 上周末全家开车从外地到休斯顿玩，特意去吃了久闻的小熊川菜，有点失望，主要之前
名头打太响，期望值过高吧。点了个酸辣粉还是叫肥肠粉，酸得我觉得自己的舌头是被
啥腐蚀了吧，连陈醋味都不是，成都我也去过，小店铺，大馆子都吃过，自己也是西北
人，酸成那个地步还是伙呆了。本来想问问服务员能不能换一碗，看看那么多人，服务
员基本找不到，找来了万一很久才能换，没时间折腾，就算了。点了一个魔芋和牛肉的
菜，魔芋切太厚了，没入味，牛肉很重的碱味，基本没吃。狮子头是午餐肉味，肉泥状
，并非正宗的肉粒，当然，不难吃。个人认为，菜价非常便宜，我们点了6个菜，含税
不到50块，就算量小也对得起那个价格了。我自己在家做饭，知道菜价涨成什么样，饭
馆吃真不如在家吃的好，我室友爸爸做的川菜才是我吃过最好的。
小熊川菜真不如我们本地得川菜馆，结论。 |
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l****a
发帖数: 129 | 46 我这个打嗝，反酸，放屁等症状说来有两个多月的历史了。三个月前我把我的智齿拔了
，然后可能吃的没什么注意，什么东西都随便吃，包括辣的，甜的，有时候还吃很多。
两个月前就开始出现轻微的咳嗽，打嗝，反酸。一个半月前我去了医院检查，医生说我
是感冒，就给开了点感冒药，一个礼拜后症状没有没有好转，去复诊，我建议说可能是
幽门螺杆菌感染导致胃食管反流病，然后烧了我的食管，所以咳嗽，反酸。接着医生就
让我去做了个幽门螺杆菌检测和粪血检查，粪中没有检查出血，但是幽门螺杆菌检测结
果是阳性，所以医生给我了治疗幽门螺杆菌检测的三联疗法。吃了半个月后症状没什么
好转，也没有加重。吃完三联疗法已经半个月了。现在的情况是，
1. 打嗝的厉害，有时候吃东西下去都觉得不容易，感觉是打嗝想把东西往上顶。总觉
得深喉里面有东西，但是又咳不出来，有时候出来一点很稀释的痰，是清澈的白色的。
2. 反酸，一吃甜的，辣的，酸的啥的就更厉害。我现在只吃馒头和小米粥之类的，但
还是反酸，饭量没有减少，最近压力挺大（qualify，项目等）。瘦了五六磅。胃肠不
疼。
3.现在很少放屁了，粪便还好，不硬也不是很稀，还是有挺臭。
4.我... 阅读全帖 |
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c******r
发帖数: 2306 | 47 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/uk-40667709
"伦敦北部。4月，一个周六的下午，一对华裔夫妇推着两岁的儿子在街头漫步，突然遭
人泼强酸袭击。一家三口均不同程度受伤，父亲脸部大面积"无法复原性腐蚀"，警方形
容严重到足以"改变（他的）生活"。
伦敦东部，同是4月，一家夜总会内，泼酸导致20人受伤。
伦敦东北，上周四晚，大约90分钟之内，两名青少年骑着偷来的小摩托在街头向陌生人
泼酸，至少5人受伤，其中一人伤势足以"改变生活"。
在英国，泼酸已经不是偶发事件。近年来，此类袭击事件急剧上升。有统计称，英国泼
酸攻击率人均已经位居世界第一。而泼酸事件大部分发生在首都，难怪，有英国媒体甚
至把伦敦称作"泼酸之都"。" |
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s*********n
发帖数: 1527 | 48 作者：花的眼睛
日期：2012-01-18 13:27:12
如题
中午我给他打了一个电话说一起吃饭，他说开会得和同事一起凑合了。
OK，要的就是你这句话。
准备好假发、眼镜、增高的高跟靴、口罩，和一身刚买的他没见过的衣服。
出门。
现在他们在餐厅里吃饭，LZ就在他的后面，背对着。
多和谐的场景。
日期： 2012-01-18 13:28:47
他们点了三个菜一个汤两份甜点。
尼玛这叫凑合。
日期： 2012-01-18 13:30:51
早就看过他的QQ聊天记录了，两个人背地里好了那么久啊。
什么风风雨雨坎坷崎岖的都经历了。
真惊天地泣鬼神！
日期： 2012-01-18 13:31:34
我等这一天很久了。
我强大的内心也等这一天很久了！！！！！！
在一个还算高档的地方吧凑合吃饭呢
日期： 2012-01-18 13:33:05
哈哈，贱男跟她说
我给你点的都是你喜欢吃的，你一定要都吃了。
没听到三儿说什么。
妈的，我喜欢吃什么丫孙子估计早就忘了！
日期：... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 松饼是很简易的早饭，如果提早一个晚上准备好干粉，第二天早上，打蛋，倒牛奶，加
油混匀，很快就能做出香喷喷的松饼。
松饼的方子很多，都是面粉，鸡蛋，牛奶，和泡打粉。把牛奶改成酸酪奶，做出来的松
饼更近蓬松细腻，口感更接近蛋糕。
这里的酸酪奶是英文的cultured buttermilk，也叫酪奶，酪浆，白脱牛奶。传统的酪
奶是指牛奶脱脂之后剩下的乳白的水，已经没什么营养了。 现代的酸酪奶其实是没有
冷藏的，天然发酸的奶，还有很高的脂肪含量，比牛奶稠很多，更接近鲜奶油。 用酸
酪奶来做松饼，烤蛋糕，口感会比普通牛奶细腻。
如果找不到酸酪奶，用牛奶也可以。 一般来说，用全脂奶会更好吃。
这个方子可以做大概10个松饼。 如果只想做一个人吃的份量，就在另外的碗打了鸡蛋
，只加一部分的蛋液进去。
这个方子也可以加香蕉或者苹果， 都很美味。
【食材】
面粉170克、 盐 5克、泡打粉15克、白糖 15克、鸡蛋 1个、酸酪奶&#
160;240克、食用油15克、蓝... 阅读全帖 |
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