wh
发帖数: 141625 | 1 山西版的朋友说起榆钱拨烂子这种面食，从没吃过，上网google，找到这篇刘绍棠的散
文。说是初一语文课本里有？我咋一点不记得。有人学过吗？
榆钱饭 [作者：刘绍棠]
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能
吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采
柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她
叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨 芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了
，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身
儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包
大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水 捞，
拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸 入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就
像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 2 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Whisper
标 题: 【你是人间四月天】【吃】又到了一年中吃榆钱的时节
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 25 03:21:18 2018, 美东)
榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因
而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地
缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，
别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。个人没
尝试过，所以我自己是不怎么提倡这种吃法的哈。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱
继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家
欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。
或将洗净的... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 3 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Whisper
标 题: 【你是人间四月天】【吃】又到了一年中吃榆钱的时节
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 25 03:21:18 2018, 美东)
榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因
而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地
缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，
别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。个人没
尝试过，所以我自己是不怎么提倡这种吃法的哈。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱
继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家
欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。
或将洗净的... 阅读全帖 |
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b*****i
发帖数: 770 | 4 有人听到过《榆钱饭》的歌吗？
东家妞 ，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它，那
时采回了榆钱，不是看着那玩耍，妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭榆钱饭，尝一口永
远不忘它。啦.......榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。
东家妞，西家娃，你们没有尝过它，村前绿，村后花，榆钱不在当饭茶，虽说不在
当饭茶，味道却还是不差，不信问奶奶，看她咋回答，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘
它。
啦.........榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。
啦.........不忘它 。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 5 榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因
而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地
缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，
别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。个人没
尝试过，所以我自己是不怎么提倡这种吃法的哈。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱
继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家
欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。
或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。这就是我们老家的
经常性吃法。当然了，你也可以在蒸熟之后，等它晾凉，再在菜锅里放油加入葱姜蒜小
火轻炒一下，味道棒极了。
四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都
可以，味道清鲜爽口。 |
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e****y
发帖数: 50 | 6 这个榆钱我听过，我们那里叫榆树巧儿。我吃得是榆钱窝头，真是来之不易。
小时候家在城里，老妈常常和我讲三年饥荒，吃榆钱粥，咸菜疙瘩。后来我家因故搬到
农村，我终于看到榆树了，总听老妈谈榆钱，于是就吵着要吃榆钱窝头。
在某一个春天，老妈终于叫我爬上树去摘榆钱。一个十几岁的丫头，爬到碗口粗的榆树
上，不一会吧整个树都给摘光了。老妈在下面说我祸害人，别人都说撸下榆树巧儿，我
却把枝杈都给掰下来了。 挨了骂，也不在乎，想着乐滋滋的回家等着吃窝头。
跟着老妈一起和面，玉米面里直接放入洗干净的榆树巧儿，撒点盐和豆油，然后捏成窝
窝头，放在锅里，半个小时就好了。
榆树巧儿的香气浓浓，隔着铁锅飘出来，飘到院子外，居然有人闻出是榆树巧儿。
我才没管那些，围着灶台等揭开锅。 揭开锅后，热气腾腾，榆树桥已经变成鹅黄色，
窝窝头上面一点一点的，还冒着油星。用筷子串一个，拿着筷子小心翼翼的吃窝窝头，
淡淡的咸味儿，榆树巧儿的清香，已经不记得吃多少个了。
那是唯一一次吃榆树巧儿，也是唯一一次是窝窝头。记忆，是一辈子。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 7 当年学这文章的时候很鄙夷， 我们那会既吃榆钱， 也有玉米面．
尤其很多北方农村， 夏天都是要种玉米的， 只有特冷的譬如
黑龙江只能种一季的， 或者比较富的， 夏天种棉花，芝麻，花生一类的经济作物了．
让她说的好像榆钱饭都成稀罕物了． |
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m***i
发帖数: 213 | 8 【原料】
榆钱、肉馅、香葱、面粉、发酵粉、盐、料酒、酱油、包子香料（超市有售）、香油
【做法】
1、肉末加榆钱、香葱花、盐、料酒、酱油、包子香料、香油拌成馅
2、面粉加发酵粉制成发酵面团
3、包成包子
4、放锅里加点油、水
5、加盖大火烧沸，改中火8分钟至水分耗尽
6、再小火煎至包子底部焦黄，撒熟芝麻仁、葱花
7、Ok |
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a*******r
发帖数: 3452 | 9 雪荒不是粮荒，但雪票没用完就作废了，心疼钱啊，遂企图在口粮上找点心里平衡。
榆钱是饥荒年份粮食的替代品，其实掺上肉馅儿，鸡蛋，韭菜，虾仁，包包子味道还是
不错的，堪比本版的货币哟。
盐湖偶遇雪荒年，
雪票随风断纸鸢。
米袋空空肠辘辘，
杖藜邻舍讨榆钱。 |
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r**z
发帖数: 87 | 10 我们小时候也吃榆钱，不过都是吃生的。还有槐花儿，槐花儿比较甜，比榆钱好吃。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 11 有阵语文课本改革，除了正式的课文，附加阅读材料，当时觉得附加的阅读材料里很多
散文，感觉不错，不知道这个是不是附加那里的。正式的我也没有学过。
榆钱（我们那里也有叫榆树巧儿）我吃过生的，就是在树上摘了直接吃，呵呵。
我妈也总说小时候没有足够的粮食，吃什么榆钱蚕豆土豆地瓜当粮食的年代。困难时期
，这些东西当饭吃，天天顿顿吃，并且没有别的副食和油，还是吃着很难过的。不象现
在的炸薯条，虽然不健康，吃着还是很香的。
其实树芽，最香的还是香椿啊。这大概是很难在美国吃到新鲜的。。。中国店里的香椿
咸菜，除了咸得很，别的味道都吃不出来。
wh，在你家花园里种棵香椿树吧，那样，你随叫我随到。。。给你们做香椿鱼儿。。。。 |
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s*****u
发帖数: 79 | 12 家里榆树，枣树，槐花书都有，还有大棵的梧桐树，当然梧桐树的叶子不能吃，不过梧
桐花很香。
榆钱和槐花都可以直接生吃，最喜欢雨后，槐花的香气充满整个院子，槐花上的水珠晶
莹剔透，我就爬上去，一把一把的往嘴里塞，又甜又香。吃够了，再往篮子里面放，合
着面粉蒸来吃，正餐就解决了。
榆钱也是可以直接吃的，家里人也用来蒸着吃，不过没有槐花香甜，吃的不是很多。但
是上小学，为了支援国家三防建设，好几个暑假，都搜集了好几斤干的，上缴学校，据
说飞机往下撒来播种。
大枣蒸来吃，很好吃。雨后，都会拣上好多，生吃饱了，剩下的煮粥以及蒸来吃。
还有野菜，小伙伴会到地里挖好多野菜吃，我吃过一次，有点涩，我家里也就不吃了。
邻居家有香椿树，可惜不喜欢那个味道。家里的好几只羊，羊肉和羊奶更是一点都不沾
，膻味受不了。现在好像吃啊，可惜没有了。
扫帚苗，炒来吃也很好吃。
唉，小时候农村吃的东西太多了，家里自留地种的都是各种瓜果蔬菜，吃都吃不完。分
的地里面，花生，绿豆，毛豆，黄豆，红薯，玉米，芝麻，小麦，棉花，高粱等等，家
里完全自己自足了。放秋假，在玉米田里和伙伴们奔跑，在田头烤玉米棒吃，真是令人
怀念。 |
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p******y
发帖数: 3742 | 13 我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，
可是没
有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶
，捋榆
钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶
子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦
又涩，
难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上
来挤干
了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也
省不了
多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费
饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一
串串霜
凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的
大辫子
七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗
的树
身，哧溜溜， |
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d*********2
发帖数: 48111 | 15 我小时候主要是生吃， 还有拌凉菜．
很少蒸榆钱饭．
很好吃， 不过记得好像绿心儿的不能吃， 是苦的．
里面是有点花蜜花粉， 甜的， 外面的花瓣是嫩脆的． |
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d*********6
发帖数: 1972 | 16 这东西挺好吃的，蒸榆钱，然后用葱姜辣椒炒，但是需要多放油才香，包在煎饼里更香 |
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p**l
发帖数: 374 | 18 想起刘绍棠的《榆钱饭》，以前上中学的时候念到这篇课文总是很馋，可惜从来没吃过 |
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x********u
发帖数: 2341 | 19 请问榆钱哪里能买到，看后馋得也想偷师学做一下。
多谢！ |
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a********a
发帖数: 3176 | 20 Did you just climbed up an elm tree to get 榆钱? I saw kids do that when I
was small, but our family never did that so I really want to try! |
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d******n
发帖数: 679 | 21 哪里可以买到槐花？还有榆钱？打电话回家，他们说正在吃，好馋阿 |
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h**********n
发帖数: 617 | 22 我家也包了,
忆苦思甜饭,想起了中学时学的那篇课文,榆钱饭 |
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w********g
发帖数: 1529 | 23 没pp没真相
杖藜邻舍讨榆钱，
蒸屉包子把技显。
边吃边乐边发贴，
馋得大伙嘴流涎。 |
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f******e
发帖数: 1459 | 24 偷偷说一句，artichoke 挺像榆钱的，可以试试。 |
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l*r
发帖数: 79569 | 25 榆钱桑葚，恩，还有蒸槐树花，好香啊，我上次做梦还梦到
香椿芽，馋了，上上次回国，正赶上季，邻居窗外正好能勾到几枝，还专门给俺娘送来
。我们就是炒蛋吃了，香
。。 |
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A********2
发帖数: 4075 | 27 香椿，榆钱，槐花，我每样都好想吃，可是一样都没见过：（ |
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d****e
发帖数: 261 | 28 以前念念不忘的课文啊，很垂涎榆钱饭，可惜从来没有吃过 |
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z***a
发帖数: 8436 | 29 学过的。
怎么做榆钱饭那段文我们还要求背诵的。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: allspark (花非花§雾非雾), 信区: Food
标 题: Re: ZZ榆钱包子的做法（早餐食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 19 20:10:59 2010, 美东)
re |
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wh
发帖数: 141625 | 31 同学我把榆钱和香椿转到leisuretime版，引起热烈讨论。帖子在这里：
http://74.53.4.74/article_t/LeisureTime/155857.html
我抄几个写得漂亮的长帖，好像不是山西人，不过应该都是北方人，南方没有榆钱。
发信人: ErYaZY (尔雅正言), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 刘绍棠：《榆钱饭》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 22:11:51 2010, 美东)
这个榆钱我听过，我们那里叫榆树巧儿。我吃得是榆钱窝头，真是来之不易。
小时候家在城里，老妈常常和我讲三年饥荒，吃榆钱粥，咸菜疙瘩。后来我家因故搬到
农村，我终于看到榆树了，总听老妈谈榆钱，于是就吵着要吃榆钱窝头。
在某一个春天，老妈终于叫我爬上树去摘榆钱。一个十几岁的丫头，爬到碗口粗的榆树
上，不一会吧整个树都给摘光了。老妈在下面说我祸害人，别人都说撸下榆树巧儿，我
却把枝杈都给掰下来了。 挨了骂，也不在乎，想着乐滋滋的回家等着吃窝头。
跟着老妈一起和面，玉米面里直接放入洗干净的榆树巧儿，撒点盐和豆油，然后捏成窝
窝头，放在锅里，半个... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 你说香椿我还有一样吃过的，不说香椿我就一样都没吃过了。榆钱是吃果子？google到
一篇刘绍棠的榆钱饭，说是初一课文，我咋一点不记得：
榆钱饭 [作者：刘绍棠]
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能
吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采
柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她
叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨 芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了
，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身
儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包
大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水 捞，
拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸 入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就
像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 来自主题: InnerMongolia版 - 说两样吃的 榆钱饭。刘绍棠写过散文。
榆钱饭
作者：刘绍棠
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 34 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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c**h
发帖数: 368 | 35 开车回家的路上, 路过几棵槐树.
今年春冷, 5月中了, 槐花才矜持着开.
现在一串串饱满了, 赘的枝头弯弯.
风将槐香送入车窗, 丝丝缕缕的清甜, 勾了车里人的目光都去看.
爸逗趣妈说:"还不下去采了来, 好吃咧!"
妈扭捏笑啐:"不去啦~"
大家都会心而笑.
缘自月半之前, 榆钱挂得盛时, 妈每每忘了老病的腿痛, 鼓动爸
跟她同去采榆钱来吃.
这里榆树众多, 他们二老半盏茶的功夫, 能采了几满袋的榆钱.
回来粗粗淘洗, 或凉拌, 或蒸饼, 一家人吃得不亦乐乎.
如此上了瘾, 每天一早趁晨练的功夫, 他们就装了满袋.
家里榆钱吃了一周, 倒也不腻. 蒸好的榆钱饼,更可以馈送邻里,
得了的, 无不如获至宝, 千恩万谢的捧了去, 欢天喜地忆苦思甜 :)
几周后, 榆钱刚刚过了季, 爸妈又不知从哪个探亲的父母那里得来消息,
某某地有荠菜!
于是乎, 新的一轮野菜歼灭战开始. 荠菜包吃了又半月有余...
害我这作女儿的终于作惭愧装嗔怪:"本要你们来享福的啊,
却每天树叶, 野草充饥..."
他们只笑, "这等鲜美绿色食品, 可是弥足珍贵的呢!"
我其实又何尝不有同感?
现在闻着淡淡槐花的味道 |
|
q*****m
发帖数: 3339 | 36 这首歌还真不好找。。。本来想找 mp3，未果，只好找视频。
程琳版：
朱晓琳版：
http://player.56.com/deux_105591995.swf
采榆钱 王晓岭词 许镜清曲
东家妞西家娃 采回了榆钱儿过家家 一串串一把把 童年时我也采过它
那时采回了榆钱 不是贪图那玩耍 妈妈要做饭 让我去采它
榆钱饭榆钱儿饭 尝一口永远不忘它 啦啦啦啦啦
榆钱饭榆钱儿饭 尝一口永远不忘它
东家妞西家娃 你们没有尝过它 村前绿村后花 榆钱儿不再当饭茶
虽说不再当饭茶 味道却还是不差 不信问奶奶 听她咋回答
榆钱饭榆钱儿饭 尝一口永远不忘它 啦啦啦啦啦
榆钱饭榆钱儿饭 尝一口永远不忘它 啦啦啦啦啦
不忘它不忘它 不忘它不忘它 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 37 回去了3个星期，主要去看我刚满一岁的胖外甥女，真肥呀，出生时9斤半，现在长到快
30斤了，且对食物有着近乎偏执的热爱，通常状态是一手掐馒头/饼干，一手握水果/蔬
菜，两边轮流啃。
国内生活太方便了。我妹住的小区，左边30米是个小型菜市场，里面除了海鲜什么都有
；右边50米是个小超市，干净漂亮；右边200米有个很大的早市，卖的菜又新鲜又便宜
，胳膊粗的莴笋5块钱两个，半米长的鲜嫩的蒜苔5块钱一斤，太过瘾了。
早市上有嫩花椒叶儿卖，一块钱一两。几年前看过一篇美食文章，讲从院子里的花椒树
上扯点新鲜花椒叶烹鱼，鲜美无比，让我一直念念不忘，梦想着自己院子里也有一棵花
椒树。兴冲冲买了几两花椒叶，放在即将出锅的黄花鱼里，什么味也没有。后来问了买
花椒叶的阿姨，说是裹了面糊煎煎特别香。照着煎了两次，还是没什么花椒味儿。花椒
叶儿生的时候味道很冲，熟了没什么味儿，对花椒树从此拔草。
香椿芽赶上了季节吃了好多，多得都有点担心自己会不会中毒，毕竟香味很冲，但实在
太喜欢了，欲罢不能。回来的时候带了几粒香椿籽，要是能发一棵芽就好了。
早市上有好多种野菜卖，甚至还有一份榆钱。虽然小时候村子里到处是榆树，春天... 阅读全帖 |
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c******u
发帖数: 9 | 38 有一种情，
叫永不相见。
有一种寂寞，
叫人群中狂欢。
有一种承诺，
叫爱恨难分，是非难断。
浮生如梦外篇之王铁匠
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也许有你说的天堂，
也许有你说的那个地方，
也许我们有太多的话，
却不知道如何讲。
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我是王文，生于田铺乡。
家里人希望我好好习文，平安过活。
我一点都不文，从小就喜欢我们乡那性格暴躁好打抱不平，又有一手好拳脚的许混子。
许混子有个很文气的名字，叫许世友。
我也一直想象他一样去习得一身武艺，可以去闯荡江湖。在我六岁的时候，家里终于同
意了送我去河南学武。
村里有一棵很大的榆树，每年春来，榆钱飞舞。我与王芸在榆钱花雨中追着，吵着，吃
着。满地的榆钱如樱花般烂熳，王芸她那如苹果的笑脸，充斥了我整个童年。风吹起，
漫天花雨中，黑发与欢颜，是我半世定格的画面。
芸是我的未婚妻。我们从小就被指腹为婚。俩家商量着，等我们差不多十六岁的时候，
就可以完婚。我不知道什么是完婚，但是我知道我很喜欢跟她一起玩。
世事无常，就好像我从来没想过那榆树会死，漫天的榆钱也终不见，散去的白花再无绚
烂，只如坟... 阅读全帖 |
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c******u
发帖数: 9 | 39 有一种情，
叫永不相见。
有一种寂寞，
叫人群中狂欢。
有一种承诺，
叫爱恨难分，是非难断。
浮生如梦外篇之王铁匠
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也许有你说的天堂，
也许有你说的那个地方，
也许我们有太多的话，
却不知道如何讲。
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我是王文，生于田铺乡。
家里人希望我好好习文，平安过活。
我一点都不文，从小就喜欢我们乡那性格暴躁好打抱不平，又有一手好拳脚的许混子。
许混子有个很文气的名字，叫许世友。
我也一直想象他一样去习得一身武艺，可以去闯荡江湖。在我六岁的时候，家里终于同
意了送我去河南学武。
村里有一棵很大的榆树，每年春来，榆钱飞舞。我与王芸在榆钱花雨中追着，吵着，吃
着。满地的榆钱如樱花般烂熳，王芸她那如苹果的笑脸，充斥了我整个童年。风吹起，
漫天花雨中，黑发与欢颜，是我半世定格的画面。
芸是我的未婚妻。我们从小就被指腹为婚。俩家商量着，等我们差不多十六岁的时候，
就可以完婚。我不知道什么是完婚，但是我知道我很喜欢跟她一起玩。
世事无常，就好像我从来没想过那榆树会死，漫天的榆钱也终不见，散去的白花再无绚
烂，只如坟... 阅读全帖 |
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T****r
发帖数: 22092 | 40 相对于榆叶窝头来讲，榆钱窝头很好吃了
当然，许多时候还没等做成窝头，榆钱都被小孩子们偷偷吃光了。
榆钱强行留下做窝头，其实是为了照顾老人，否则老人们就没有机会吃东西了，又
不能跟小孩子抢生榆钱吃。
小孩子们也可以吃槐花。 |
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B*******i
发帖数: 342 | 41 觉得槐花香气太重，还是榆钱好吃，小时候我妈每年春天都蒸几次榆钱，蒸了吃不完下
顿用油炒了吃。我妈还把她在国内做的榆钱照片传到网上看的我口水滴到键盘上......
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y********r
发帖数: 2836 | 42 现在从mulch底下钻出来好多榆钱树的小嫩苗儿。榆钱春天掉那个小榆钱的时候，原来
那就是他们的子孙啊。。。这种小小的木本植物嫩苗能用roundup杀死么？很小，就象
洒下去的西红柿种子刚刚发出的小芽。 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 哎我去考古，又发现几个很久不见的id，像fayefaye和ErYaZY。好几个人说槐花更好吃：
发信人: rsrz (星光下的密歇根湖), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 刘绍棠：《榆钱饭》
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 7 01:12:56 2010, 美东)
我们小时候也吃榆钱，不过都是吃生的。还有槐花儿，槐花儿比较甜，比榆钱好吃。 |
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l*******u
发帖数: 1 | 44 好日子，苦日子，日子过得好快。
看着日历表上过去的每一天，每一个活动，我似乎已经跟不上时间的步伐。
收拾房间偶尔看到以前的字片，扔的时候都有些犹豫，生怕再也想不起我的以前，记不
得我的人生。想想也怪酸的，谁会陪我一起回忆呢。
每个苦苦期盼的等待都实现了。是不是再长的等待都有尽头，那我的生命呢。我不禁惆
怅了。
对于我来说就像我从来没有实现过的梦想；就是一幅涂鸦，还没想好就已经画完，只能
咂吧其中的余味还留有苦涩；就是家乡的梧桐，天边的那片云彩，还有熟悉的空气；就
是只能思念在梦里或者某天早上莫名醒来的回忆；就是一遍遍的寻找，却又在不经意间
失去中后悔；就是越来越想念的童年，越来越清楚的乡愁，还有那怎么也挥不去的感动
；就是我一直都有而又仿佛一直都不曾拥有的-----青春。
我始终都逃不出对童年还有少年羞涩的回忆。无论我跑到了天涯还是海角，故乡那
浅浅的斜阳，熟悉的暑假的气息，屋檐无尽的雨滴，敲打梧桐，蟋蟀的叫声。为什么总
有莫名的乡愁呢。到拉冬天就断流的小河，河边风雨侵蚀的，黑褐色的青蛙状的岩石，
还有苇草下面的黄泥。春日奔跑的麦田，偶尔能挖出谁家深埋的过冬的山药。
童年是被老奶奶跟娘... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 45 新疆好像没有槐树。 我以前吃过榆钱饭，就是把榆钱和面一起蒸， 榆钱直接吃也可以
， 但好像没味道。
小时候，我还吃过刺米花，这个真名字不知道叫什么，就是满身是刺，开黄花。花是甜
的。 还有一种我们叫酸揪片子，叶子是酸的， 然后秋天结果，果子就豌豆大小，里面
都是紫色的水，也是酸的。吃完嘴唇，舌头都是紫色的。
在PARK hiking trail深处没人的地方，摘了很多槐花。 |
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i*********s
发帖数: 2451 | 46 来自主题: _innervision版 - 树上的牛筋 别人房前有榆树
树下落满鲜嫩的榆钱
每天我打人房前过
心里总是犯思蹰
树高风大榆钱易老
欲取无策
您老常在树上待
支个招想个办法
明儿香喷喷时鲜的榆钱饭
给您添头碗 |
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T****r
发帖数: 22092 | 47 榆钱窝头比较香，榆钱不够的时候才用榆树叶
红薯可以煮后风干，吃起来就跟咬牛皮一样
直接生切风干，像香蕉片 |
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C********g
发帖数: 9656 | 49 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29629
这会儿的北京，早已不是打前“北京城”的原味儿了。虽然人们还揣着幽古思情串
串胡同，跑到小饭馆就着焦圈喝碗豆汁，到什刹海看鼓楼前带着哨音盘旋的鸽群，挤进
摩肩擦踵的庙会买冰糖葫芦和彩纸风车，但老北京们说，这些都得算是“后茬货”了。
的确，现如今，成片的高楼大厦，将曾经辉煌盖世几百年的皇家宫殿降低到可以俯
首鸟瞰的程度；城市的极度扩张和新区的加速建设，大大压缩了老四六城的核心功能和
辐射作用，使王府井、前门大栅栏、东四牌楼、隆福寺渐渐远离居民的心目，不再成为
人们经常乐于光顾的地方；同时浓烈的商业气息，像烈焰上紧锁的高压锅，毫不留情地
蒸腾着残余的京味民俗和地域文化。现代化的发展，急功近利地追求经济效益，不以人
们意志为转移地改变着一切，包括世人眼中的北京。
上个世纪五、六十年代的北京，还是能够称作“北京城”，那是因为老城墙和护城
河还保留得较多，老皇城的轮廓、印记还比较清晰，以平房、四合院为主的居民区几乎
完整地成片保存着，大街小巷的老格局没有大的变化，出阜成门... 阅读全帖 |
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B*M
发帖数: 1340 | 50 it's not that straightforward,
作者：韩愈
草木知春不久归，百般红紫斗芳菲。
杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。
注释:
【不久归】将结束
【杨花】柳絮
【榆荚】榆钱，榆未生叶时，先在枝间生荚，荚小如钱，荚老呈白色，随风飘落。
【背景】此乃《游城南十六首》之一，作于元和十一年。此时诗人已年近半百。
译文:
花草树木知道春天即将归去
都想留住春天的脚步，竟相争妍斗艳。
就连那没有美丽颜色的杨花和榆钱也不甘寂寞
随风起舞，化作漫天飞雪。
赏析:
《晚春》是韩诗颇具奇趣的小品。历来选本少有漏选它的。然而，对诗意的理解却是众
说纷纭。诗题，一作“游城南晚春”，可知诗中所描写的乃郊游即目所见。乍看来，只
是一幅百卉千花争奇斗妍的“群芳谱”：春将归去，似乎所有草本与木本植物（“草树
”）都探得了这个消息而想要留住她，各自使出浑身招数，吐艳争芳，刹那间万紫千红
，繁花似锦 。可笑那本来缺色少香的柳絮 、榆荚也不甘寂寞，来凑热闹，因风起舞
，化作雪飞（言“ 杨花榆荚”，偏义于“杨花”）。仅此寥寥数笔，就给读者以满眼
风光的印象。
再进一步不难发现，此诗生动效果与拟人化的手法... 阅读全帖 |
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