n********g
发帖数: 6504 | 1 记得告诉家属你拒绝中医治疗。不然人家可能趁你昏迷的时候灌汤。 |
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s***6
发帖数: 5749 | 2 曾经最爱吃的一个菜，是油泡泡炒青菜。 油泡泡，有的地方叫油豆腐。
碧绿的青菜，混杂着金黄色的油泡泡，美观又健康。挟一只瘪瘪的油泡泡，
放到嘴巴里，用力地一咬，滋滋地冒出一股美味的汁来，有点象吃灌汤小笼
的味道，咀嚼片刻，舌头还依依不舍的时候，喉咙早迫不及待地吞了下去。
曾经几乎每天都吃，就象蜜月般。那段时间我胃口大开，腰身也变粗了。
忽然意识到，自己衣带渐宽，已经一年，还是两年没有吃到油泡泡炒青菜了。
不知不觉中放弃了曾经的最爱。
我很想说，油泡泡，你还好吗？ |
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w*********r
发帖数: 5995 | 3 我这次回国在上海第一八佰伴买衣服的时候人就有人要9折卖我第一八佰伴的卷，在上
海万达影城看全城热恋的时候就有倒爷卖我8折的电影票，我们现在回去搞这个连买个
上海灌汤小笼包的钱都争不到。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
treexlx (必胜树！) 于 (Sun Dec 30 22:16:42 2007) 提到:
因为收到20%off的coupon，所以想去买点东西。
首先买了一个那个可以分离汤中脂肪的量杯。小胖在一旁可怜兮兮说，这样一来我家就没什
么油可吃的。
还买了点小玩意儿感觉有设计感还有用的。
看到了昨晚猜的那个挖avocado的勺子，突然一阵兴奋，没想到这东西还真有的卖。
还看到了以前地图出的一个题，hurb saver，没注意多少钱。
还看到了一个可以喷火的火枪，也是以前food idol里面猜的。
然后还看到了一些以前没见过的东西，硬硬的记住，以备以后food idol出现，我就可
以仰天长笑洒脱自如的认出来。
还总结一个经验，BBB东西的税要7.6%，都赶上奢侈品了，所以如果你所在的州在amazon买东西不收税的话，还是在amazon买吧。
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kfk (狂风<>忘情四百年，快意山水间) 于 (Sun Dec 30 |
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p*k
发帖数: 726 | 7 广东小吃与点心同源：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤
饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 10 看来我old了，我都不知道这些新店了。只知道四季春，耿福兴。我还是耿福兴蒸饺的
铁杆粉丝。喜欢那种灌汤蒸饺。
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T***y
发帖数: 6600 | 11 你要做灌汤的，生鸡蛋不能加。熟鸡蛋加不加看你要做啥馅了。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 12 我一朋友去首都旅游的时候，真的有幸见过针筒灌汤的生煎 |
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s****m
发帖数: 5375 | 16 我们家那里的叫“小笼包”的也是发面包子，区别就是蒸笼直径和包子直径都比一般的
“大包”要小。。。。。。。。
后来到上海去耍才晓得有死面皮灌汤的小包子，不过比我家那里的包子好吃，扭转了我
对肉馅包子这种食物的坏印象！！！ |
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Y********s
发帖数: 714 | 17 小笼明明就该是烫面灌汤的嘛。。。
不然吃的全是面了呀 |
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h****n
发帖数: 2250 | 20 你这个面准备得真好，看起来很漂亮！求烫面细节。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 22 面先用滚烫的热水和，然后再加些温水，和匀，省上几个小时。 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 26 晾多久？ 7-10天就差不多了。捏着香肠没那么软了，瘦下去变的稍微结实就行了。千
万不能等捏着有点硬了，那样冷冻后就太硬了，切的时候跟石头一样了。
我们的吃法：
1. 切片摆好蒸，上汽后15分钟肯定好了
2. 整段丢进去跟米饭一起煮了，米饭那叫一个香啊，香肠味道稍微淡一些
3. 切厚一点的片，炒几下后放白菜，炖汤，加粉丝，鲜~~~~~
4. 各种炒菜，想放肉的，可以用香肠代替
哈哈，万能的香肠啊 |
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B****o
发帖数: 8307 | 31 想吃！！！！
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.38 |
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i****n
发帖数: 13151 | 32
难看吗，我觉得很好呀，好好吃呀，哈哈，受不了了。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 37
颜色上我拍的时候灯光不行，没来得及矫正
打开锅盖也快了，打开看了看，又盖住了
俺说应该到了时间闷一会儿，否则急着打开就热胀冷缩了
主要是第一次，木有什么经验，下周周末再来一次，哈哈 |
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i****n
发帖数: 13151 | 44
哭包乖，包子脸太可爱了，一个不小心就丢蒸锅里去了。。。lol |
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r********e
发帖数: 1686 | 47 好久没来大家都还好吧：）。
从来没停止过对美食追求，就是没动力编辑帖子了。
偷懒发点烘培，面食吧。
麻酱烧饼 君之同名方子
紫薯蛋挞 同上
果酱曲奇 同上
灌汤小笼包， 就是烫面的皮儿，猪皮冻，再加点海鲜味道好还有劲。
还有个刚给同事儿子的鲜奶蛋糕， 坯子就是起风，装饰奶油打发，很简单。
大晚上发帖，对不住啦～～ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 48 赞，
就是馅细腻些，水靠淀粉和蛋笼住，对吧。
这比每次灌汤简单多了 |
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p******e
发帖数: 3689 | 49 肯定可以。
因为我不了解肉质，但看她们说的时间都很短，所以有个最保险又好吃的做法。
鸡汤你单独做：鸡骨熬汤或者怎样都行
鸡你用灌汤冷热水浇灌，这样皮脆肉嫩，会更好吃一些。
辣椒：墨西哥辣椒有没有一些可以用的？你拍点辣椒照片我们研究下啊，泰国小辣椒太
辣了：） |
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C******e
发帖数: 11790 | 50 我做了，不是这种灌汤的，就是普通发面的。有两个问题，一个是馅装不了多了，一多
，最后我就合不起来；另一个问题是，包的不够好看，尤其最后合起来那个地方，拧的
那个小窝窝不好看。 |
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