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m*******7
发帖数: 1531 | 2 把挤出来的眼泪再拼命挤回去，有爸妈在就是好哇，顺便bso一下今天早上吃的是
homemade灌汤小笼包：D |
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M******n
发帖数: 43051 | 3 “上海灌汤小笼包”是上海的……
反正我可以理直气壮地说，夫妻肺片是成都的，担担面是成都的，麻婆豆腐是成都的，
啊哈 |
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k******i
发帖数: 526 | 4 那请问，鬼魂是怎么来的呢？人死了变鬼，那人出生前的魂是鬼魂来的还是其他？
现在世界上那么多人，鬼也不怕吃撑了？
再问个，地狱里的鬼差会死吗？总不能一直活吧？
汤，
阳间
谁又
的，
有想
心饿 |
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r*******o
发帖数: 1252 | 7 真情来自母爱
七十年代中后期，木家村的状况与其它北方村落相似，少不了贫穷落后的影子。而温饱不
足直接导致了人们御寒能力的下降，这使原本就布满冰雪的冬季显得更加寒冷。
当时我在镇上读初中，镇上的学校距离木家村有30多里路。我每天上学都要乘通勤火车，
车站距离木家村有四里的路程。
您可不要小瞧了这四里的路程，冬季天早早地就黑下来了，北风也随之更加凛冽。走在
冰雪路上，霜风扑在身上，真会觉到刺骨的冷感。任凭你身裹棉大衣，头戴棉帽子，脚
穿棉毡鞋，造样还会冻得直打哆嗦。而我就在这条路上往来穿梭，几个冬季一如既往。
俗话说，儿行千里母担忧。我觉得用这句的话来描述我的母亲，意思不是很贴切。因为
我的感觉是，从儿一离开家门的那一刻起，母亲就开始担忧了。母亲是普通的家庭妇女,
除每天忙于家务外，还要早晚接送我上学。
小村口有个小山包，每天晚上，母亲会定时，定点儿地站在那儿观望，等待我的出现。
一见面，马上帮我背书包，又用搓热的手帮我捂脸取暖。然后告诉我，二小呀，快往家跑吧，
跑起来就不冷了。饭那在锅里热着呢，你先别着急吃，大茶缸里有热茶，你先喝茶，我随后... 阅读全帖 |
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z********u
发帖数: 536 | 8 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: zhangdayou (张打油), 信区: Poetry
标 题: 行香子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 13 20:45:05 2014, 美东)
长江落日
大江东去，莫笑刘郎。
古人魂，散落潇湘。
唐宗宋祖，西楚霸王。
负佳人愿，征人意，离人肠。
英雄寂寞，腊梅寒香。
望长安，残酒斜阳。
蓬山路远，几重萧墙。
梦金戈闪，旌旗舞，画角长。
百合
青叶苍苍，露蕊怡神。
淡香飘，素面如新。
芳馨在侧，暖感如春。
共花前月，书前灯，眼前嗔。
亭台望断，雁过无痕。
谢桥边，似梦如真。
周南汉广，游女凡尘。
任春花开，秋花落，雪花泯。
雪柏
孤秀庭中，细叶轻风
寂独高，满院花红
常巢鸟雀，覆雪郁葱
似匣中玉，胸中志，原中嵩
枯荣几度，百尺凌空
不觉时，疏韵朦胧
春深秋瑟，过雁留鸿
顾别时梦，梦时泣，泣时衷
包子
馅有荤素，皮褶无妨。
水煎包，外焦里囊。
小笼蟹黄，大屉灌汤。
祝新丰伴，麦丰常，庆丰香。
一餐不够，再宴方常。
狗不理，久已名扬。
英雄虽勇，人铁饭钢。
尽口之快，胃之大，饿之狂。 |
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m*********n
发帖数: 498 | 9 出来灌BBS还请翻译呢。赞排场。
如果看不懂，也请你尊重人，不要老是说些别人看不懂的话。 |
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z********u
发帖数: 536 | 11 长江落日
大江东去，莫笑刘郎。
古人魂，散落潇湘。
唐宗宋祖，西楚霸王。
负佳人愿，征人意，离人肠。
英雄寂寞，腊梅寒香。
望长安，残酒斜阳。
蓬山路远，几重萧墙。
梦金戈闪，旌旗舞，画角长。
百合
青叶苍苍，露蕊怡神。
淡香飘，素面如新。
芳馨在侧，暖感如春。
共花前月，书前灯，眼前嗔。
亭台望断，雁过无痕。
谢桥边，似梦如真。
周南汉广，游女凡尘。
任春花开，秋花落，雪花泯。
雪柏
孤秀庭中，细叶轻风
寂独高，满院花红
常巢鸟雀，覆雪郁葱
似匣中玉，胸中志，原中嵩
枯荣几度，百尺凌空
不觉时，疏韵朦胧
春深秋瑟，过雁留鸿
顾别时梦，梦时泣，泣时衷
包子
馅有荤素，皮褶无妨。
水煎包，外焦里囊。
小笼蟹黄，大屉灌汤。
祝新丰伴，麦丰常，庆丰香。
一餐不够，再宴方常。
狗不理，久已名扬。
英雄虽勇，人铁饭钢。
尽口之快，胃之大，饿之狂。 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 12 我只知道我做冬瓜丸子汤，总是丸子太硬
后来发现好像人家加水加芡粉都比我加的多
我放肉比例太高
当然，瘦肉比例太高也容易如此 |
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kx
发帖数: 16384 | 13 在肚子里还没吸收的时候就灌热水
不还是会伤维生素么 |
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l**********o
发帖数: 2758 | 15 肉包、菜包，小笼包
灌汤、叉烧，狗不理
你点吧，要哪种？下次去，带给你
I will reserve some for you if you give me some BAOZI! Hehe! |
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q***z
发帖数: 934 | 16 给大家一个topic
在greatlakes鸭子还告诉我怎么做行意汤
很COOL的，人和人是多么的不一样呀
上次在三番版看到物理碗里吃出蜘蛛
而我们的鸭子却是。。。mask呀把他
做的那些菜给大家介绍一下吧
发信人: shamu (Cappuccino Biscotti), 信区: Oversea
标 题: 聪明能干的鸭子
发信站: 武汉白云黄鹤站 (Sun Apr 30 10:16:02 2000), 站内信件
发信人: andrews (旱鸭子~The world is not enough), 信区: Food
标 题: Re: 给偶出点主意吧 ：(
发信站: The unknown SPACE (Sat Apr 29 21:39:53 2000), 转信
可怜的伙计。。。没别的法子，这世上没救世主，自己动手，
丰衣足食。
我去年暑假出来前也没做过饭，现在可是天天吃自己做的，
(转载者注：以下略去十字)
跟我一起来的伙计，已经有人会烤鸭了。
//comfort |
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l*******e
发帖数: 262 | 17 大过年的，怎么也不发几个饺子
我要贾三的灌汤饺 |
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r****y
发帖数: 699 | 18 还好，偶的上站时间反正也不计
就损失了点纯净水
没事儿，
咱再灌回来 |
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s****y
发帖数: 500 | 20 胖嘟嘟的暴可爱啊！
我很喜欢这种小bb
不过我觉得我和汤总自己都是两个小孩还很幼稚
生一个哪里照管得过来 |
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s****y
发帖数: 500 | 21 嗯。我过得比较清苦，因为刚毕业没什么钱。
上海房价变态的贵，而我坐早新闻，早上5点还没有地铁，
只能租房子在电视台附近，这里的房子都特别贵。
1000块月租只能租到一个8平方米的小亭子间。
汤总每次来都跟下乡扶贫一样，晚上都不肯多呆，
觉得这哪儿是人住的啊 |
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s****y
发帖数: 500 | 23 没用。过年的时候我爸妈加我餐后一共吃了6个水饺，汤总自己吃了12个，照样不长肉 |
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B********l
发帖数: 4170 | 24 没上班，但下大雨，出门计划泡汤，只好网上灌汤。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 25 开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细
。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，
皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
小笼包子最初是由黄继善主持经营的。他博采各家之长、制成的包子色白筋柔，独具
风味，很受食客赞誉。小笼包子原为大笼蒸制，后经黄继善师傅的改革，成了十五个一屉
的小笼包子。并对包子的面和馅，进行了大胆的革新。如原来的面是由三分之一的发面和
三分之二的死面，后改为只用死面，不用发面，使皮更薄，且不掉底。活面工艺要求颇严
，要经过搓、甩、拉、拽，几次贴水，几次贴面的“三软三硬”的过程，才能达到要求。
包子馅原掺有肉皮冻，吃多了腻口，后去掉。又以白糖、味精调馅，去掉了甜酱，馅内只
放姜末，不放葱。打馅很下功夫，一直把馅打得扯长丝而不断。小笼包子随吃随蒸，就笼
上桌；其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰瓣。”
开封小笼包子现在已推广至全国各地，郑州、大连、沈阳、太原等地都开设了开封包
子馆。来开封旅游的国外友人和港澳侨胞，在饱览了古城名胜之后，以能品尝开封小笼包
子为乐事，并给予很高 |
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n*********r
发帖数: 262 | 26 蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥
革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小
饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。
1919年在西二街开店重操旧业,定名为"京都老蔡记馄饨馆"。蔡士俊去世后,其子蔡永
泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,
薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。
蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按
一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提
成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观
、灌汤流油的特点。
由于几十年如一日,坚持传统操作规程,群众对其质量有“出门百步外,余香留口中”
之赞誉。朱德、陈毅等老一辈国家领导人到郑州都品尝过蔡记蒸饺。1989年该店选派张玉
枝等同志参加商业部馅食大赛时,摘取“金鼎奖”桂冠。1997年被中国烹饪协会认定为“
中华名小 |
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发帖数: 1 | 29 今年去了一趟郑州，真是变化太大了，好多新的楼房小区，相比之下，洛阳就显得略微
有点旧了，看来大河南也是在努力的发展省会呢。
以前一直就觉得郑州算是省会里比较差的城市，没什么特色，也不繁华，总之就不如洛
阳，那是N年前去过洛阳和郑州的感觉，但是现在郑州还真的是让人刮目相看了。
郑州的房价也涨了不少，以前有个不错的朋友叫我在郑州买套房子做投资，我还嫌弃这
个地方破旧，现在真是后悔了，5555
现在那个朋友自己在郑州都有两套房子了，我当时真的不如听他的建议了。
洛阳就是古城，小吃很多很丰富，尤其是夜市，各种小吃比成都都不少，烧烤的种类也
很多，不是只有烤羊肉串，各种烤鱼烤虾的太多了，还有五香鱼块也是大爱，以及灌汤
包。
现在郑州发展的什么都有，而且城市焕然一新，突然觉得比河北省会石家庄建设的还好
了，突然又有点想去河南买房了，可如今貌似已经晚了，房价已经涨上来了。
不过定居的话，郑州倒是气候还不错，不冷不热的，然而也必须要有暖气的房子，否则
冬天河南的室内也还是超级冷。 |
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发帖数: 1 | 30 今年去了一趟郑州，真是变化太大了，好多新的楼房小区，相比之下，洛阳就显得略微
有点旧了，看来大河南也是在努力的发展省会呢。
以前一直就觉得郑州算是省会里比较差的城市，没什么特色，也不繁华，总之就不如洛
阳，那是N年前去过洛阳和郑州的感觉，但是现在郑州还真的是让人刮目相看了。
郑州的房价也涨了不少，以前有个不错的朋友叫我在郑州买套房子做投资，我还嫌弃这
个地方破旧，现在真是后悔了，5555
现在那个朋友自己在郑州都有两套房子了，我当时真的不如听他的建议了。
洛阳就是古城，小吃很多很丰富，尤其是夜市，各种小吃比成都都不少，烧烤的种类也
很多，不是只有烤羊肉串，各种烤鱼烤虾的太多了，还有五香鱼块也是大爱，以及灌汤
包。
现在郑州发展的什么都有，而且城市焕然一新，突然觉得比河北省会石家庄建设的还好
了，突然又有点想去河南买房了，可如今貌似已经晚了，房价已经涨上来了。
不过定居的话，郑州倒是气候还不错，不冷不热的，然而也必须要有暖气的房子，否则
冬天河南的室内也还是超级冷。 |
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g***y
发帖数: 4784 | 31 让她多学习学习
我最爱吃红烧肉，牛排，香辣蟹，灌汤小笼包。。。别的我再想想
弟妹是为你好 |
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m********j
发帖数: 164 | 34 到底是个什么东东,介绍一下吧
我就听我同学说过,没有见过啊 |
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r********d
发帖数: 7742 | 39 你的ID:
realbeyond
GG or MM， 单选:
GG
来自哪里？ :
西安娃
目前在那里混？ :
MI
最想吃的家乡的（可多项）:
哨子面，大碗的，辣子多放的
我最怀念家乡的（可多项）:
家人，伙计们，吃的
我除了灌水还喜欢（可多项）:
唱歌踢球打牌闲谝玩游戏
打算什么时候奔？（会受到奖励）:
听组织安排
想吃肉包子吗？ :
灌汤的 |
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s******y
发帖数: 17729 | 41 失敬失敬哦，奴隶亲自憎灌汤，比准奴隶主要更用心听才行
。。 |
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c****e
发帖数: 12 | 42 用当归补血汤吧。简单方便，只黄芪和当归两味药。 |
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a***a
发帖数: 12425 | 44 估计没有吧。
有机会我得看看，因为还是挺喜欢汤唯还有吴秀波的。不知现在哪儿能看到
可是我看吴秀波的扮相，留着胡子，不知怎的总脚得哪儿那么向姜武。
我猜应该有你们那边儿不少外景。 |
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