c***s
发帖数: 70028 | 1 漫画：小偷。CFP供图
近日，一则《小偷语言暗藏玄机，听懂小偷的“黑话”谨防扒窃》的网帖在各大论坛疯狂传播，颇受网友好评。许多网友都表示“要好好背一背，做到烂熟于心”，也有网友呼吁“大家一起努力，实现天下无贼”。
南方日报记者了解到，小偷之间确实有特定的“黑话”，但不同地方的小偷，说的“黑话”也不太一样。警方提醒广大市民，不一定非要去学习小偷“黑话”，“防失窃，最重要的还是要在公共场合提高警惕”。
发现
小偷“黑话”神帖
南方日报记者查证发现，该网帖最早由网友“圈圈点点的我”于12月19日14时22分在西祠胡同发布，随后被各大论坛和微博纷纷转载，成为网友热议的焦点话题之一。
据发帖网友介绍，年前往往是盗窃案件的高发时期，“快过年了，小偷也想捞一把好过年”。于是，他就搜集了一些小偷的“黑话”，并且发布在网上，目的是“希望广大网友能了解这些黑话。一旦在公共场合听到这些话，马上引起警觉，谨防扒窃”。
在网帖中，网友具体列举了一些常见的小偷“黑话”，比如上衣下面左右口袋是“正二楼”，如果将钱包装在这里就叫“泼水”，小偷用“声东击西”的方法即可得逞；上衣上面的左右口袋为“正三楼”，在这放钱物，等... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 2 据新华社电 由于涉嫌铬超标，国家食品药品监督管理局16日发出紧急通知，要求对13
个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。
国家食品药品监管局表示，已责成相关省食品药品监管局对媒体报道的药用空心胶囊铬
超标情况开展监督检查和产品检验，并派员赴现场进行督查。
被叫停销售和使用的产品，待监督检查和产品检验结果明确后，合格产品将继续销售，
不合格产品依法处理。对违反规定生产销售使用药用空心胶囊的企业，将依法严肃查处。
据了解，《中国药典》对明胶空心胶囊有明确的标准。生产药用空心胶囊必须取得药品
生产许可证，产品检验合格后方能出厂销售。药品生产企业必须从具有药品生产许可证
的企业采购空心胶囊，经检验合格后方可入库和使用。
河北个别企业用生石灰处理皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给
浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业，进入消费者腹中。记者近日调查发
现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。
原料 生石灰处理工业皮革废料
浙江新昌县儒岙镇是全国有名的胶囊之乡，年产胶囊一千亿粒左右，约占全国药用胶囊
产量的1/3。
药用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产胶... 阅读全帖 |
|
z****7
发帖数: 880 | 3 以后的中共领导人成为毛泽东也是美国+台巴子逼出来的，这些人黑白颠倒围攻温家宝
，让很多对美国报有好感的正直的人心寒。美国也是贱皮子，你对他友好，他反倒整你
，你对他仇恨，他反倒保护你!
出了毛泽东怪谁？苏联不是戈尔巴乔夫良心发现，你美国又能奈何苏联？还不是乖乖的
吓倒？
给脸不要脸，温家宝对美国经济援助多少？纽约屁报的巴西猴子”勃勃杂“能干啥？全
家都是难民领救济耍赖来的！
好歹不分是非不分，美国真是个贱皮子！
大家一起玩完吧！没啥大不了的。以后的中国领导人不会对美国客气了！我坚决支持！
http://www.voachinese.com/content/nyt-reports-on-wen-family-wea |
|
a****r
发帖数: 12375 | 4 扁肉是不是小混沌，里面是拇指大小的肉馅，巴掌大小的薄皮子包着？
扁食是不是大混沌，菜和肉混合的馅，10cm见方厚度适中的正方形的皮子包着，
捏成元宝状？
沙县那边叫扁肉
这些差别都很小
但是福州的燕皮里面的壳是肉打的
这可能是唯一一个比较特殊做法的东西了
其他都差不多 |
|
s*l
发帖数: 9421 | 5 火如果可以调节中等的话也不用，主要是为了避免皮子煮烂馅儿还没熟，而且皮子不会
黏糊。 |
|
R**k
发帖数: 2075 | 6 说明光黑人不够让黄皮子高潮，再摆几个白人放进zoo，黄皮子就高潮了 |
|
T**********l
发帖数: 12149 | 7 是必然的
再你妈屄川普 巴马 黑鬼 白鬼 民权宪法 三权分立 也好，都是妈屄的瞎胡闹
自己有把枪，练武术防身是最主要的，丛林社会最后就是落实到谁的拳头硬，谁的枪杆
子粗，很简单的道理
你走在大街上，几个黑人看你一个人形单影只的就你妈过来挑衅你，打你屄尅的，怎么
了？我就是你妈屄的欺软怕硬，因为你软，我们人多就硬，不打你白不打，所以白打谁
不打，这时候你口袋儿里有枪，打死其中一个黑鬼，另外三个跑走俩，还剩一个也不要
命，从口袋儿里也掏出一把枪自卫把你打死 哈哈哈
如果就一个黑人在大街上看到你一个老中黄皮子，人家看你个子又小，又他妈屄的戴个
四眼儿镜，不打你屄尅的还等嘛啊，五大三粗的大老黑一直勾拳就给你小丫挺的揍的满
地找牙
哈哈
丛林社会就这样，我肏你妈妈的我就揍你，就看你不顺眼，我们就是人多，我们就是坯
子份儿大，打死你个逼尅的黄皮子小矮人儿白打！哈哈哈哈 |
|
y****g
发帖数: 36950 | 8 应该不止，因为植鞣革皮带一般配大的纯铜皮带扣。而且一般皮子约厚的越贵。养久了
以后从浅蛋壳的白色变成棕红色。大约要好几年。而且会油光锃亮。
皮子的产地也有讲究的。
：150 到 200 克 最多了 |
|
t******l
发帖数: 10908 | 9 现代人用不锈钢皮带扣，皮革也不用那么厚，就不需要那么重。当然可能没那么结实。
: 应该不止，因为植鞣革皮带一般配大的纯铜皮带扣。而且一般皮子约厚的越贵。
养久了
: 以后从浅蛋壳的白色变成棕红色。大约要好几年。而且会油光锃亮。
: 皮子的产地也有讲究的。
: ：150 到 200 克 最多了
|
|
R*****5
发帖数: 4915 | 10 我操你妈，黄皮子右逼。
你家白大爷看你个黄皮子就不舒服，你他妈的赶紧剥皮表忠心。 |
|
|
|
发帖数: 1 | 13 这次可好了彻底不让回来了。好多人不是还喊着要回去国内吗？这次都不让你回去了。
这是不是乐呵了。我看东航已经停了不少的去或者回来的欧美航班。不是有些黄皮子的
喊着说自己回去要优待吗？这次别说优待了，别说我花了1w多买的机票了。票以前是一
票难求，现在别说是票了，飞机都不飞了，傻了吧。
就一般出来工作或者是学习的留学生，我感觉这些人回去还有情可原，毕竟自己家的根
基在那边，自己要是没病回去隔离后等着公司或者是学校的下一步的安排也是对的。有
的国家对我们确实也很歧视，大家都有目共睹，回去也好。就那些已经移民的人真的是
给人丢脸啊。你都跑出去了做了黄皮子了，还想怎么的回去讨要治疗。那你是真的二皮
脸啊。里外不是人。
这种搞笑的人还挺多的。一个个说自己是中国人，但是国籍上写的可是各种地方的都有
，嫁出去或者是移民出去的时候可否有想到今天这个结果？
所以好好回忆一下之前选择其他国籍的时候自己欣喜若狂的样子。既然已经做了选择，
就要承担接下来的后果。要是确定好自己的国籍就在你国好好呆着等着你国救命好吗？ |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 14 http://www.laoren.com/lrbmw/2013/258486.shtml
发布时间：2013-11-28 10:08:36 来源：《北京青年报》
导读：长篇小说和同名电影《林海雪原》及现代京剧《智取威虎山》中的主角——侦察
英雄杨子荣，是根据解放战争时期中国东北民主联军牡丹江军区第二团在深山老林剿匪
的真人真事塑造的英雄形象。1947年2月23日，杨子荣带两个侦察班和一个机枪班在歼
灭土匪郑三炮时英勇牺牲。开枪打死杨子荣的土匪究竟是谁？黑龙江省海林市政协委员
邹延林访问了曾任牡丹江军区宣传科长、主持过杨子荣追悼大会的徐诚之，讲述了那段
鲜为人知的情景。
杨子荣
杨子荣是怎样牺牲的？
杨子荣扣动扳机，枪没响，再扣，还没响；窝棚里土匪的枪响了
1947年2月，黑龙江省牡丹江地区大部分土匪被消灭，部分逃跑的残匪尚待肃清。2月22
日，牡丹江军区二团得到土匪郑三炮在闹枝沟一带活动的可靠情报。团里便决定由杨子
荣带两个侦察班和一个机枪班以小分队形式，采取边侦察边战斗——“侦打结合”的办
法歼灭残匪。二团副政委曲波(小说《林海雪原》作者)认为土匪郑三炮不容易对付，便
向军区请示... 阅读全帖 |
|
a****r
发帖数: 1486 | 15 amazon上买一个垫子就行
不过，压不压得坏，还得看皮子本身的质量，烂皮子就不好说了 |
|
l**4
发帖数: 2989 | 16 跟皮子质量有很大关系，好皮子肯定舒服，不过价钱值不值就不一定了 |
|
q**j
发帖数: 10612 | 17 新车开了5年多，别的都好，就是前面两个座位的屁股下面的皮子磨得很不好看了。请
问这个怎么办？有dealer能够给换些新皮子么？很烦。以后打算还是给屁股下面cover
一下，尽管会被嘲笑。 |
|
M*****e
发帖数: 4550 | 18 开了4缸SE
sales坚持说LE和SE开起来感觉一样，所以我没捞着试开LE
说说几点感受
1.内饰，门的内侧全是poly vinyl，其实就是塑料，觉着很cheap，我的98 camry LE的
门上都是皮子的，98的方向盘也是很软的皮子，虽然不知道真皮假皮，但质量不错也耐
脏。12 SE方向盘握着感觉也没98爽。
2.操控，觉着12油门是一格一格的，就是踩下来你能明显感到，是分一级级的，而不是
一个连续的踩下去的过程。加速的确很平稳，不像98的4速，到20mph的时候会咯噔一下
。感觉SE转弯比我的98 LE要稳不少。
3.车内安静，觉着跟98的差不多。不过说实话，开车，一大半时间都开着车窗好透气，
所以就算车内关了窗再安静，也没用了，因为一般的车，开了窗都差不多吵，关了窗，
开了空调，也差不多吵。
4.颜色，cypress pearl很惊艳，比照片上看好看多了。白色也很好，从侧面看白色的
，感觉就像是3系bmw。
5.价格，LE 21490+TTL
SE 21989+TTL
SE V6 26632+TTL
价钱比truecar稍微高一点（比如LE ... 阅读全帖 |
|
M*****e
发帖数: 4550 | 19 便宜啊
XLE的门上半部分的黑色是塑料还是皮子？
下半部分的黄色是皮子吗？ |
|
Y****a
发帖数: 17170 | 20
不弄那种好的皮子，用差一点的皮子，或者假皮，相反不烫，反正是为了除狗毛 |
|
M*****e
发帖数: 4550 | 21 两辆车都是trade in的，dealer是bmw的，但是是卖preowned的部门
2008 lexus rx 350 AWD，80k，1 owner vehicle。今天试开，感觉跟我的camry很像，
安静，而且smooth
两个问题：1. D挡下，踩死刹车，车停住，然后松开刹车，刹车嘎啦嘎啦的响，特别响
2. 过一个红绿灯时候，我踩油门，结果不知道为啥车不动弹（可能是我没
踩好?)
2009 acura tl,60k
车被前面的车挡住了，就没试开
内部的驾驶员旁边的储藏箱的皮子破了，别的都还好
问题是这车5个owner，不知道是咋回事
2011年11月的时候还作为cpo被卖掉，按理说应该还不错？
不知道买哪个？内饰的话rx是浅色皮子，tl是黑色的，我个人更喜欢浅色的，但那个rx
不知道有没有大问题，毕竟这车挂出来1个月了还没卖掉 |
|
a******n
发帖数: 1714 | 22 不知道你说的奥迪和保时捷全系一样的皮子是否是真的。
但是就Q5来说，很多用户反应皮子质量不好。
如果你们认为上两图做工很好，我无话可说。ps，这个是新车1个月。 |
|
a******n
发帖数: 1714 | 23 我相信大众这样的厂家很会控制成本，但是单凭肉眼就断定这个皮子是好皮完全没有根
据。
你下的套很牛逼，再次败一下。
但是，道理上，人家说的也没啥不对，这个皮子不咋的。至少肉眼看上去。
不信可以把lexus，audi，bmw，benz，acura的都贴上，估计结论是天鹅拉车。每人25%。
再说一次，下的套不错。
但是结论没啥说服力。凭肉眼，谁也看不出好坏。 |
|
i****x
发帖数: 17565 | 24 bmw的皮子真够粗硬的，特别是3系，被我lp称为“猪皮”。lexus皮子的确太软了，感
觉好像一蹭就会破一样。 |
|
i****x
发帖数: 17565 | 25 bmw的皮子真够粗硬的，特别是3系，被我lp称为“猪皮”。lexus皮子的确太软了，感
觉好像一蹭就会破一样。 |
|
q**j
发帖数: 10612 | 26 其实没必要纠结。accord oem的皮椅应该是质量比较差的。很多地方其实不是皮子的。
不如就用布椅子。或者找个好的地方换皮子。应该不到2k,可以换很漂亮的真皮椅子。 |
|
q**j
发帖数: 10612 | 27 --然后是灯光，很好。把面前的路照的非常清楚。这个是我以前所开的车从来没有的。
另外上图可以看出instrument panel中间那个速度大字很有用。完全是为了driver设计
的。
你可能没开过有HID的车，HID都是这样。
我的MDX也是有HID的，但是灯的控制没有这么精确。dash下面有个转轮可以调节光线的
远近。可以把眼前一点点照的极亮，也可以一步步地把光线向远处挪。到了最远处就成
了买菜车那样了。我觉得也许专业点的熟悉路况以后不需要看的特别远，但是要看到特
别清楚。
--最后是做工。实在太好了。完全是日本组装的。原料95%也是日本的。（很惭愧，别
骂我）我不知道里面的皮子到底是不是真皮的，就算是假皮的，也可也负责任的说是很
用心做上去的。明天我可以上一个door sill的图。对比MDX和BRZ的做工。完全是两个
档次的。虽然Subaru不是豪华品牌，但是如果仔细看，完全不比豪华品牌差。
你这不找喷粪么。brz的皮椅和方向盘都是真皮。
皮子的地方应该是真皮的，但是真正摩擦的地方（屁股底下），是suede的。这个好像
不是真皮的。其实我喜欢这样。因为真皮的时间长了肯定打折反而... 阅读全帖 |
|
q**j
发帖数: 10612 | 28 --然后是灯光，很好。把面前的路照的非常清楚。这个是我以前所开的车从来没有的。
另外上图可以看出instrument panel中间那个速度大字很有用。完全是为了driver设计
的。
你可能没开过有HID的车，HID都是这样。
我的MDX也是有HID的，但是灯的控制没有这么精确。dash下面有个转轮可以调节光线的
远近。可以把眼前一点点照的极亮，也可以一步步地把光线向远处挪。到了最远处就成
了买菜车那样了。我觉得也许专业点的熟悉路况以后不需要看的特别远，但是要看到特
别清楚。
--最后是做工。实在太好了。完全是日本组装的。原料95%也是日本的。（很惭愧，别
骂我）我不知道里面的皮子到底是不是真皮的，就算是假皮的，也可也负责任的说是很
用心做上去的。明天我可以上一个door sill的图。对比MDX和BRZ的做工。完全是两个
档次的。虽然Subaru不是豪华品牌，但是如果仔细看，完全不比豪华品牌差。
你这不找喷粪么。brz的皮椅和方向盘都是真皮。
皮子的地方应该是真皮的，但是真正摩擦的地方（屁股底下），是suede的。这个好像
不是真皮的。其实我喜欢这样。因为真皮的时间长了肯定打折反而... 阅读全帖 |
|
B*Z
发帖数: 7062 | 29 要那么多皮子有什么用？mdx这些地方也是皮子，没觉得有什么。其实advanced trim皮
子什么的更好，只是买的人少。买mdx的是实在人，不太在乎这些东西 |
|
k*******q
发帖数: 5493 | 30 日本车向来是走的车子本身偷工减料，但是小玩意的名头列很多，让你感觉好像配置很
高。细心的话就会知道，同一个配置在德国车和日本车上那可是两回事
同样叫HID头灯，德国车就是随动的，会根据方向盘和车速改变照射角度，到日本车上
就是固定的白灯
同样叫AUTO DIM MIRROR，德国车三个镜子都能减光，到日本车上只有中间镜子会减光
，两边镜子一样刺眼到要死，有个毛用
同样叫皮椅，德国车上皮子都是贴合在座位上，型就好，皮子本身也好，日本车那个破
皮椅，全是皱着的不说，还是烂皮，没多久就磨破了
还有众所周知的车漆，德国车十几年都不会斑驳，日本车5年多就开始没光泽或者开始
掉漆，更有新车去自动洗车就能把油漆洗伤的 |
|
g*****o
发帖数: 5955 | 31 快上片
看别的坛子，10 个里有 8 个都是大赞，2 个会不喜欢颜色搭配，皮质之类。
皮子的质量影响还是很大的，皱一点点的皮子就显得很差 |
|
E***e
发帖数: 113 | 32 应该是真皮，新车的时候皮子的味儿很明显，时间长了个别磨得厉害的地方，是皮子那
种越磨越软越漂亮，不是要破的那种 |
|
s*********i
发帖数: 916 | 33 买了快两年了，拎出去过两三次，皮子很好 包有点沉
装饰的土黄色翻毛布爱脏 我又粗心 所以不太干净 干洗清洗应该没问题 不是难清洁的
布料
没有收据防尘袋什么的 也忘记价格了 打折之后四五百？不记得了
8。5成新或者更新 不敢说九成 怕MM们要求太高 毕竟也放了那么久 还没用东西撑包
大伙说个价格 看值多少钱 差不多我就卖了
摄像头拍的照片 质量实在不咋地 对不住了 有需要我再找大相机拍
正红色皮子 不是鲜红或者亮红 所以看上去有点点暗 金色锁头配饰 很精神
LAMB家的做工我就不多说了 用过他家东西的MM都该了解
啰嗦太多了 大伙看包吧 |
|
u*****d
发帖数: 1009 | 34 [SOLD]
质量没问题，不退不换。默认版规。
包包尺寸是11 x 6 x 3.5 inches，能装下小钱包，手机，化妆品等等。具体比例请看
下面真人秀。包包外面是burberry的经典canvas，里面的衬里是皮子的。本人不买A货
，这包包绝对是真货，购于北京的burberry专卖店。因为是N年前买的，实在不记得价
格，而且款式显然不是新的。
现在打算$66包邮包DC寄走，想要insurance的请另说明。
包包外面没有瑕疵，canvas超结实，看上去也很新，但是里面因为是皮子衬里有脏的痕
迹，请看照片。包包带dust bag。 |
|
b****g
发帖数: 180 | 35 照片照的不好有色差，我明天白天再照一张。
朋友在Coach正店（不是Outlet）工作，帮我买的AUDREY白色，原价$398，白色最后一
个了（注意是for display，但是很干净)，65% off（employee discount,no receipt，no return)。我发现我不适合白色的（不爱干净），所以拿到这里试转一下。周五才拿到的，没有用过。
因为是最后一个，所以皮子没有那么完美了。前面一块皮子有点皱（见图）。没有外边的棕色的价格吊牌了，里边白色吊牌还在。有防尘袋。
只接受BOA，买家付邮费（选择邮寄方式）。不退，寄出后不再负责，有问题先问清。
plus 6% tax = $150 |
|
|
f********y
发帖数: 3366 | 37 大学教授有的也是脑残，脑残和学历没关系
Tag上有Barcode啊，同样的包同样的Barcode。条形码。
包里有证明Authetic的一块皮子，写着this is a coach bag, blah,blah
google "creed of a coach handbag"
看看照片，卖包最好出示这块皮子的照片 |
|
w***6
发帖数: 20 | 38 隆重推出早餐系列
早餐作为一天的第一餐很重要，我们既要吃早餐又要吃得营养、吃得健康，
这对我们一天的工作、学习尤为重要。为了解决各位吃早餐难、品种少的问题 ，东北
老王经过潜心研究隆重推出下列营养早餐系列。
1、蔬菜猪肉包子 $0.60/个
2、馅饼 （蔬菜、猪肉、香菇） $0.80/个
3、豆沙馅饼 $0.60/个
3、素菜包子（蔬菜、粉丝、自做油豆腐、鸡蛋、香菇or木耳）$0.80/个
4、豆沙包 $0.50/个
5、花卷 $0.40/个
*上述食品十个为一袋
... 阅读全帖 |
|
w***6
发帖数: 20 | 39 订饺子免费送小菜
从新年开始为了答谢各位，凡订购东北老王系列饺子累计$100 的客户将免
费获得东北老王小菜系列其中的一种小菜一份（400g）。另外，凡推荐新客户来订购者
也将获得免费小菜一份。
地点：Princeton 附近。
东北老王饺子系列
东北老王饺子系列是根据南北方不同口味经多年研究；累计多年经验之丰硕
成果。东北老王饺子完全采用手工操作，精选材料；精心配制而成。东北老王饺子在制
作过程中从选料到制作采取严格的保鲜操作程序。东北老王饺子的宗旨是让消费者吃着
放心、吃着健康、吃着满意。东北老王饺子采取接消费者订单，按着订单种类选料制作。
一、 普通大众种类：
猪肉馅：1、猪肉、白菜；2、猪肉、白菜、芹菜混合；3、猪肉、白菜、韭菜混合；4、
猪肉、甘蓝、芹菜；5、猪肉、茄子；6、猪肉、香菇、白菜；7... 阅读全帖 |
|
m********l
发帖数: 848 | 40 今天做个味道非常好的糯米点心——烧卖！偶是南方人，擀皮不利索，所以就慢慢地擀
，投入感情地擀，擀出美味标致的烧卖来！：）
先来两张特写！
烧卖I号
烧卖II号
原料：糯米中碗半碗、香菇10朵、鱿鱼一个、烟熏火腿丁一小盒、肉糜一小碗、面粉
200克
配料：老抽、葱、姜、料酒、糖、盐、麻油
做法：
1。糯米浸泡4个小时上锅蒸30分钟成糯米饭取出。
2。蒸米饭时冷水和面（喜欢用冷水和，蒸出来的烧卖皮薄而透明），和成软硬适中的
面团备用。
3。起油锅，先下葱姜后下料酒薄盐腌过的肉糜炒散取出。
4。泡发香菇、汆水过的鱿鱼切丁，与火腿丁下油锅炒香（香菇一定要过油，这是味道
好的关键），下炒散的肉糜，加老抽拌匀。
5。将以上所有材料与糯米拌制一起，加盐、糖、麻油少许即成烧卖馅心。
6。将面团分成小剂子，擀成极薄的圆形烧卖皮（无需强调过于工整，大致的圆形即可
），将馅心包入做成烧卖。包烧卖的手法：左手放一张烧卖皮，馅心放在皮子中心，左
手向中心握起，如有一橙子在手心；右手使用虎口处圈紧皮子的开口下端，向内收拢。
烧卖大致成型后做进一步整形，烧卖底部必须平整，收口处可在两手食指与拇指的配合
下再进一步收 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 41 貌似做烧卖的皮子要用澄粉，这样皮子才晶莹剔透~~
不过我也没做过，不笑得澄粉上哪里买 |
|
c********e
发帖数: 2726 | 42 LZ的皮子做的太专业了,为什么我每次做,皮子总是很僵. |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 43 你敢皮子技术真的是很厉害， 湖北人会敢皮子的很少。。。 |
|
c*******r
发帖数: 334 | 44 把皮子去掉了，难道不是又少了不少营养成分了？而且好麻烦啊
高压锅 做好了的，再用blender 打过，真的就挺好的了
我还挺喜欢 有皮子的感觉的，有时候 偷懒，去 中国店里买，还只买
王致和 的 红豆馅，不买红豆沙呢，太细腻了，吃着 粘牙 :) |
|
c*******r
发帖数: 334 | 45 自发粉就是老美店里的 self-rising flour
不用再放 yeast 了
算是发面包子，可能有点儿像中国店里的大包粉吧
我擀得皮子太薄了些吧，发得不算好，不过口感是蛮好的了
要想更宣软，皮子得要厚一些 |
|
|
D*******B
发帖数: 459 | 47 新人来小贴个菜，为混个脸熟^_^
健康版梅菜扣肉，所谓健康就是少油，吃起来爽口不油腻。
梅菜扣肉的经典做法，五花肉是需要经过油锅炸过，但我嫌其太油腻，改用烤箱烤，效
果也很好。
材料：五花肉，梅菜干（我在中国超市买的带装的），姜蒜少许，花椒，八角，草果，
桂皮，干辣椒，红糖，老抽，料酒，盐
步骤：
1.梅干菜用水泡上
2.烤五花肉：五花肉切适量大小，用锡箔纸包住（见下图）。烤箱预热到500华氏度，
烤30-40分钟，烤到皮子泛金黄色即可，注意不要烤焦。取出。
Tips：用锡箔纸包五花肉的时候，一定要猪皮面朝上。
烤好后，箔纸里会有烤出的猪油，可放入小碗里，用来偶尔小炒个青菜什么的。
3.热锅加水，放入烤好的五花肉，放入适量花椒，八角，用刀拍裂的草果一颗，桂皮，
干辣椒，红糖，老抽，料酒，盐。水开后关中小火卤30分钟。
Tips：卤五花肉的时候，先把肉皮朝下放，可卤出虎皮效果。
卤锅内的大料，大家也可根据自己的口味来适当的添加或删减，我列出的大料
是我一般常用的。
盐可稍微放多点，尝卤汁感觉稍咸即可。
4.取出卤好的五花肉，放稍凉切... 阅读全帖 |
|
s********h
发帖数: 2190 | 48 外层 -油，白粉，牛奶，不加水，保证皮黏性，牛奶多一点，让皮子超软但不沾手
油酥 -油，白粉，水 - 擦成黏土颗粒状
因为没有和面机，混合要决是往死里揉
穿上保鲜膜，放30分钟，觉醒的过程有人说重要，有待考验
油酥包进面团，手段参见包汤团
压扁包好的团子，压到手掌大小，从一端卷起，卷成小棍子
棍子折几下，压成饼，减肥的同学尽量把皮子压薄。 |
|
d********1
发帖数: 115 | 49 由于上次的煎饼的热烈反响，哈哈，把老爸、老妈高兴的不行，呵呵，最近老爸做饭的
积极性更高了！！！每天琢磨给大家做好吃的。。。。。。
很想给老爸在美国的无聊生活加点小料，呵呵，决定把他做的美食做成一个系列，让他
觉得生活不再那么无聊，这次展现的是老爸的手艺之一，“上海菜肉馄饨”。
做法其实很简单
1）去中国超市买现成的馄饨皮，也可以用云吞皮，做出来、吃起来效果差不多。
2）馅料：根据家人爱好，可以做纯猪肉陷的，也可以用青菜、白菜或是荠菜做材料。
3）做法很简单，嘻嘻，将馅料放在皮子中间，对折馄饨皮子，再对折1次，将两边角捏
住就ok了，如果捏不牢的话，沾一点点水，一捏就粘住了。。。。。
4）如果想多做点备着的话，可以放在冷冻室里，用食品袋分袋装好，每次拿1小袋出来
煮煮就好了，简单又好吃。。。。 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 50 南方妹子不容易，连我妈都不会的擀皮饺子都会做了，说点心得体会
攻略上说，面粉和水的比例是3：1，体积比，我呢外加一个蛋，这锅皮子和好之后其实
有点软软的，非常好擀，但是我有点纳闷，真有那么软么？
于是第二锅和面的时候，调整成了3.5:1外加一个蛋，然后觉得，这锅面好硬啊。擀的
时候手超级酸，而且以我的口感来说，没发觉皮子的劲道差多少，决定以后还是3：1得
了，省力些
上点图，捏的不好看，不过挺开心的 |
|
