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h*h
发帖数: 18873 | 5 皮皮虾厉害得很，打闷棍的专家，一个鱼缸只能养它一个。
以前有几个贴子，等会找出来。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 6 不知皮皮虾眼里的世界是怎么样的，这么多色彩，真是要看花了眼？ |
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P*****J
发帖数: 1745 | 7 找到了这个图，对比着看了看人类和皮皮虾对颜色的敏感度，我就不揣测了。 |
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P*****J
发帖数: 1745 | 8 这个视频里说是加速度和22差不多。算了一下，如果16吋管打出去是1000fps的话，平
均加速度在1100g左右。如果皮皮虾臂长是一吋的话，算出来是23.7m/s=53mph，正好和
你找的英文资料相符。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 王星烨发明的剥虾工具
5月21日，长杭奖在杭州青少年活动中心颁奖，除了王星烨，还有另外6名爱动手、爱创新的中小学生获奖，暑假他们将去日本科学考察。
这几名同学分别是：杭州市第二中学的俞家琛、西湖高级中学的汪凡越、杭州高级中学的胡子男、杭州第十四中学的储胤丰、长河高级中学的王威来、崇文实验学校的俞果。
钳子+镊子，自创剥虾工具
王星烨是温州人，个头挺高，梳着马尾辫，快人快语，初中来到杭州读书。
她现场演示了这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只皮皮虾，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。
第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入
第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了
第三步、轻松剥好
作为温州人，皮皮虾从小就是王星烨饭桌上的家常菜。但是壳很硬，小时候剥不动，经常被戳伤，要么直接放进嘴巴咬，吃得不够彻底。从幼儿园起，王星烨就常央求爸爸买个好用的工具来，但市面上没有卖。她有了发明小工具的念头，到初中后准备付诸实践。
前期调查中，常看到干货市场里卖虾干，他们是怎么做的？
王星烨... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 美渔民捕获半米长螳螂虾 煮熟后吃掉(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 6 11:30:51 2014, 美东)
http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 12 http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的
古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指
虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（
Lysiosq... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 皮皮吓就是要吃活的做的
冰冻的 肉质口感完全不同 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 16 你这个虾抓起来也很拉尿吗？呵呵。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9D%A6%E8%9B%84
虾蛄，属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。別名攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）
、螳螂虾、虾爬子、爬虾、扒虾、口虾蛄，又称“富贵虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”
等。全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射
出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三
對，腹部有尾鰭（游泳鰭）。肉食性，以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。
部份品種可食。 |
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t******r
发帖数: 57 | 17 好像到美国之后人就变得特别馋。思乡的一大部分就是想念从前吃过的东西。
有一次梦里梦见我妈在做韭菜盒子，才第一次知道梦里可以梦到香味。
韭菜盒子自己还可以捉摸着做，虽然不如我妈做的地道也聊胜于无。但是有些
东西就是怎么都吃不到的。我最思念的要算虾爬子跟茧蛹。
虾爬子严格说来不算是东北特产。好像整个沿海地区都有。在天津叫皮皮虾，
再南方的叫濑尿虾。对于没见过的人我不知道该怎么描述虾爬子。就是甲壳类
的一种，长得说实话像一条大个的蜈蚣。我私下觉得虾爬子的味道要胜过螃蟹
和龙虾。每年大概5，6月份上市，买回来都是活蹦乱跳的。最简单也是最好的
吃法就是扔在盐水里煮一煮。我自己就可以轻松消灭掉一小盆。说到这里口水
就下来了。到美国之后我也曾认真寻找过。有一次在中国店看到卖速冻的濑尿
虾，欣喜若狂买回来发现冻得脱水，味如嚼蜡。于是在绝望后开始无尽的思念。
茧蛹是从小就吃的。杨木有养柞蚕的传统。秋天蚕织完茧之后就静静的躲在里
面化为蛹。记得每年冬天都会吃很多蚕蛹。比较野蛮的吃法就是整个一个蛹扔文章 1 4912
889．semaJ James 22 |
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t******r
发帖数: 57 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
tiggerrr (霹雳火) 于 (Mon Dec 19 04:12:41 2005) 提到:
好像到美国之后人就变得特别馋。思乡的一大部分就是想念从前吃过的东西。
有一次梦里梦见我妈在做韭菜盒子，才第一次知道梦里可以梦到香味。
韭菜盒子自己还可以捉摸着做，虽然不如我妈做的地道也聊胜于无。但是有些
东西就是怎么都吃不到的。我最思念的要算虾爬子跟茧蛹。
虾爬子严格说来不算是东北特产。好像整个沿海地区都有。在天津叫皮皮虾，
再南方的叫濑尿虾。对于没见过的人我不知道该怎么描述虾爬子。就是甲壳类
的一种，长得说实话像一条大个的蜈蚣。我私下觉得虾爬子的味道要胜过螃蟹
和龙虾。每年大概5，6月份上市，买回来都是活蹦乱跳的。最简单也是最好的
吃法就是扔在盐水里煮一煮。我自己就可以轻松消灭掉一小盆。说到这里口水
就下来了。到美国之后我也曾认真寻找过。有一次在中国店看到卖速冻的濑尿
虾，欣喜确⑿湃 winterlover (夫妻双双把家还~~~~), 信区: NorthEast
标 题: Re: 突然很想吃冰糖葫 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 19 这个在渤海，黄海，东海都有，各地叫法不一，虾爬，虾婆，皮皮虾，等等
30年前根本不值钱，新鲜便宜的要死，很多都晒干，
现在几年不知道怎么搞得，比虾都贵，靠 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 20 辽东，胶东那边产这玩意儿，叫虾爬子或者皮皮虾，港灿们叫濑尿虾。
10多年前那时很便宜，喝两瓶啤酒，整两盘虾爬子，喝得特爽。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 22 之所以叫濑尿虾，就是因为这虾抓上来扔地上马上变成一滩水，妈的没肉 |
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u***l
发帖数: 2997 | 23 啊，看花眼了，俺的错，删了。皮皮虾在东北叫虾爬子，广东叫濑尿虾。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 24 出主意烧虾：
葱姜炝锅，加糖出色，加虾炒，加点生抽炒会，加葱末出锅。
虾加盐，调料（喜欢啥加啥吧），一点baking soda，可以滴点油，腌半天，烤。
加点盐，baking soda，放几个小时，洗去盐，锅里水开蒸几分钟，好了倒了水，
热点油，放葱花，姜末出味，放点豉油或生抽（可以不加，前面有盐了，如果要清淡点
），蚝油，倒入虾，拌下，吃。
腌时，或做调味汁时可以按喜好放葱末，香菜末，蒜末，辣椒丁，姜末什么的。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 25 其实皮皮虾（在东北也叫虾爬子，好像港怂们管它叫濑尿虾）就挺好的，便宜，个头大
，喝啤酒很爽。 |
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m******r
发帖数: 6963 | 28 傻逼，广东餐馆都有椒盐濑尿虾这道菜，还要出来秀智商 |
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S**m
发帖数: 397 | 29 瞎扯吧，虾爬子五六月肥的时候肉很多，说不肥的都是没吃过新鲜和当季的。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 30 弃婴估计你是浙江山区的，赖尿虾广东福建人都爱吃。 |
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d*******x
发帖数: 843 | 34 到海边渔船卖虾的地方买，刚捞上来的虾里面总会夹一些这个
他们都不要这些，可以自己挑出来买 |
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y****2
发帖数: 1987 | 35 虾爬子，非虾扒子........
没见过有卖的，同问。 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 36 这个就是Crayfish,到处都有，国内好像叫什么屁屁虾、皮皮虾。
受了启发，买个虾笼，用作虾作饵，现抓现用，嘿嘿。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 37 皮皮虾，虾姑，虾爬子，肉多，好吃，在美国没怎么见，除了宠物店有。 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 38 三鲜饺子也好吃，鲜虾、鲜贝、海参还是一样的用法，不过虾切丁就行了，不需要虾肉
糜，代之以猪肉糜做粘合剂。炒几个鸡蛋放进去，要抄的特别嫩的那种，然后还是那几
种调味料，白胡椒和姜粉可以稍微多点，油也要多点，调差不多了加入切碎的韭菜，外
加一个生鸡蛋，调下咸淡，重新混合均匀（调馅要往一个方向搅，不能来回折腾，这个
大家都知道吧？）。
饺子煮好后建议遵守北方的吃法：蘸醋吃，醋里可以点几滴香油，可以加蒜，如果饺子
馅调淡了，醋里也可以加点生抽。当然，非要加辣酱也不是不行，但我个人还是建议不
要用辣酱，这样才能体会原味的过瘾之处。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 39 旁边的虾蛄（皮皮虾）很好吃，那家伙能放在一个缸里，想必味道不错，再说了，是虾
啊......能难吃么？ |
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e****o
发帖数: 3844 | 40 我曾经非常爱吃皮皮虾,结果又一次吃过头了,吐了一晚上,从此之后再也不碰虾耙子了.
..
"是虾啊......能难吃么？"
嗯,真理... |
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d**********i
发帖数: 4877 | 41 虾蛄这种东西，北方人不怎么喜欢，但是天津人最爱。
以前还有渤海湾的大对儿虾，那个真的是人间美味，可是后来渤海湾生态恶化，
天津的捕捞对虾基本绝迹了，现在市面儿上的对虾不过都是塘沽那边网箱养殖的。
味道一般。价格死贵。 |
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d*********8
发帖数: 2192 | 42 北京叫皮皮虾 看食神里叫撒尿虾
十几年前很便宜 大排档级别的
吃起来很扎手 |
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f****i
发帖数: 9419 | 43 广东好像叫濑尿虾，我们那里叫虾爬子。先多谢了，哪位高人知道请告之。 |
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s********l
发帖数: 1195 | 44 皮皮虾
蒸熟沾醋和姜末吃，像吃螃蟹那样
很好吃很好吃
就是拨着麻烦
不过高手可以拨出整条虾肉和完整的壳
我一直搞不明白是怎么做到的，呵呵 |
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s********l
发帖数: 1195 | 45 不好意思，我看错了
这虾真的好大误以为是皮皮虾了 |
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d***e
发帖数: 793 | 46 这个虾不是皮皮虾，一点都不好吃，完全没有鲜味。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 50 龙虾的味道不好，就是肉多而已，虾姑是真正的好吃。
多年以前出差到山东第一次吃这个，非常惊讶居然有长这样的也叫虾，人银行里是用盆
装随便吃的，很爽。第一次吃被扎手扎嘴多次，后来想个笨办法沿着边上把上下层咬开
，然后肉就出来了。
还是澳洲龙虾吃起来过瘾。 |
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