c******n
发帖数: 516 | 1 7个月宝宝最近俩天舌尖有血点，好像要出血的样子，我们带她去看了儿科医生，儿医检查也
没说出什么，只是发现喉咙很红，医生说可能是很轻的病毒感染，因为宝宝没有什么症
状，不发烧，没有耳朵感染，所以也没有给任何治疗措施。可是症状在这里，我自己感
觉是不是宝宝上火了，宝宝自从加辅食以后一直大便不好，总是一小段一小段的往下拉
，1-2天一次，比较干燥，什么都吃了也不管用，就是喝水少，因为他不愿意多喝，所
以我觉得是不是和这个有关系?有没有有经验的妈妈给说说怎么回事？我应该怎么办？
谢谢了！ |
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B****i
发帖数: 119 | 2 粗心妈妈刚刚发现六个多月的宝宝舌尖上有小红点，而且尿液有些黄。想问版上的妈妈
们会是什么原因呢？ |
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b********e
发帖数: 757 | 3 内容跟宝宝没啥关系，但是因为常在这版潜水，所以发在这里吧。妈妈们别笑话。
舌尖上的中国2
第一集 脚步 观后
之前看第一季的时候总是觉得这是为了转移国内食品安全问题的宣传手段。第一季只看
了一集就没有继续了。这第二季完全是犹犹豫豫磨磨蹭蹭才点开来看的，很有点不情不
愿的意思。短短五十分钟，一再看哭。看记录片也还要纸巾伺候，好像也还是头一次。
一开头非常抓人眼球。几乎是动作片一样的情节。十九岁的男孩子，花四个小时的时间
，在毫无保护的情况下，靠着一根藤条，爬到四十米，也就是十几层楼的高度，拿自己
的性命开着国际玩笑，为了一杯珍贵的蜂蜜，一份给家人给弟弟的礼物。整个攀爬的过
程中不断地使用高角度的拍摄，让人狠狠地为他捏把汗。等到盛满蜂蜜和蜂蜡的小竹篮
子徐徐降下的时候，一颗心重新归位；再看到弟弟和爸爸舔着手上的新鲜蜂蜜，妈妈做
好酥油蜂蜜，一勺舀到嘴里之后他们脸上洋溢出的透心的欢喜，似乎觉得什么都是值得
的。想必哥哥也是这样想的吧。片子里没明确提到，但是似乎暗示了这一家的两个孩子
只有弟弟会去上大学，哥哥用自己的辛苦劳作为弟弟上学凑着学费。不知道背后又是怎
样的故事，但是这种牺牲跟冒生命风... 阅读全帖 |
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j*********1
发帖数: 324 | 4 我觉得你写的更好，其实美食离开了人文背景，没什么大的意思。舌尖上的中国第一季
从美食技术含量入手，要想继续拍很多续集，必须从更广阔的人文情感入手。比如煎饼
好吃有限，但是如果是父母小时候做的，带有的却是家的记忆，马上升华了，强烈顶 |
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z*m
发帖数: 3227 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 舌尖上的苹果“药你命” 烟台红富士长在药袋里
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 10:21:11 2012, 美东)
目前，全世界实际生产和使用的农药(杀虫剂、杀菌剂、除草剂、生长调节剂等)品种有
千种以上，对人体影响最大的是杀虫剂，其中绝大部分为化学合成农药。按化学成分可
分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类、拟除虫菊酯类、苯氧乙酸类等。“药你命”
，成为很多老百姓的担忧。更有人调侃，我们的餐桌不求营养均衡，但求化学元素平衡。
山东烟台红富士苹果，以个大皮润、甘甜酥脆畅销全国各地。仅北京新发地批发市
场，每年吞吐至少数十万吨。
作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。记者调查，一种小
作坊生产，无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白
色药末直接与苹果接触。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和
农业合作社人员坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的”。
百... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhizunbao123 (至尊宝), 信区: Military
标 题: <<舌尖上的中国2>>
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 16:35:12 2014, 美东)
报复社会了 饭点发美食了 |
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m********t
发帖数: 13072 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kongkongl (lkk), 信区: Military
标 题: 《舌尖2》海报曝光 网友：太美不敢看
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 14:27:54 2014, 美东)
RT |
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g**********2
发帖数: 2408 | 8 第四集，很多人没看懂这集编导想表达的意思
舌尖要反映的食物和中国人的隐秘关系。
1. 妈妈给女儿做菜，但是老人病了，没有回去看，但是这个老人其实是婆婆，反映的
是这个妈妈真正关心的谁。
2。孕妇生小孩，双方父母比赛做好吃的。但是新妈妈的亲生父母做的菜是鱼腥草鸡汤
，作用是使伤口更快愈合，关心的是新妈妈。而老公的父母做的是木瓜汤，是下奶的。
关心的是孙子不是新妈妈。 |
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C**E
发帖数: 2573 | 9 我老看来，
舌尖2就是矫揉造作煽情的知音体。在第四集暂时达到极致，狠2。
被群众批评后，
作者/导演辩解到，
你们没看到隐秘的关系。。。
你们没看到作者想表达的中心思想以及深层次揭示了。。。。
你们不配喝这碗心灵鸡汤。。。 |
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l***o
发帖数: 5337 | 10 【 以下文字转载自 ChinaStock 讨论区 】
发信人: geon (真子), 信区: ChinaStock
标 题: 舌尖上的股市(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 14:01:32 2014, 美东) |
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f**********r
发帖数: 18251 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kiddingmfeo (迷惘姻缘), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中美军事交流zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 12:45:34 2014, 美东)
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队，有福了，老饕们！
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口，足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对，比... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 13 新平美食 分分钟征服你的“舌尖”（图）
地处哀牢山区的云南省新平县风光秀美，人杰地灵，数千年来，花腰傣世世代代在
哀牢山下从事着日出而作，日落而息的农耕生活。新平人有自己独特的饮食习俗，丰富
的饮食文化。新平美食有天然、野生、环保、食疗保健等特点。还有“会动就是肉、绿
的便是菜”的说法，许多新平美食味甘美可口，令人回味无穷。
戛洒黄牛汤锅香飘万里
戛洒旅游小镇地处哀牢山腹地，宜人景色和淳朴的民风吸引了大量的游客前来，成
为云南旅游的新热点。而著名的花腰傣美食戛洒黄牛汤锅早已香飘滇中大地，许多游客
慕名而来，在浓浓的花腰风情中，大口喝酒大块吃肉，品尝这道酣畅淋漓的花腰傣美味
。一方水土养育一方人，一方人秘制一方佳肴，不尝黄牛汤锅都不算到过戛洒。
戛洒黄牛汤锅最早起源于茶马古道上的马帮文化，选用上好的哀牢山黄牛，用柴火
加山泉炖煮于大铁锅之中，其地道正宗的地方特色做法令汤味鲜美无比。几乎全牛烹煮
，囊括牛肉、牛肚、牛心、牛脚、牛血、牛肠......成菜香飘四溢，肉香味醇，再配上
傣家独有的寥草、野生大莞姜、薄荷、小米辣、花椒、草果等十多种佐料，驱除牛肉腥
味的同时让汤锅香气大增，麻辣爽口、... 阅读全帖 |
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l*e
发帖数: 143 | 14 书本上的新西兰，是毛利人的故乡和“羊毛之国”；电影里的新西兰，是《指环王》里
的中土魔幻大地；听到的新西兰，是海莉·薇思特拉的纯净之音。然而，真正亲身置身
这个旅游天堂，所见的新西兰，不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景
画，更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。
富饶湾 奇异果园自然气息
大自然给了新西兰得天独厚的自然风貌，也让那里盛产各种天然水果，其中最负盛名的
莫过于国宝级水果奇异果。去新西兰，是为了那里的纯洁自然，那么第一站就应该到那
里的奇异果园，去体验新鲜自然的果园之旅，感受刚从树上摘下的新鲜奇异果的第一口
滋味。
体验果园之旅的最佳地点在富饶湾(PlentyofBay)，几乎所有的奇异果园都集中在这个
以火山公园和峡谷著称的地方。正如它的名字一样，富饶湾是一个天生孕育富饶水果的
地方，火山地貌让那里的土壤中富含火山灰，再加上充足的阳光和雨水，出奇干净的空
气和水，使得那里有着世界上最好的奇异果。
我们所到之地叫做陶蓝加，被称作世界“奇异果之都”。在当地果农的指引下，我们来
到了Hort16A，是那里出口量最大的ZESPRI奇异果的生产基地。
无论你是素食主义者或是“ |
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r******d
发帖数: 308 | 15 这里太冷清了现在。。。。
昨天看了几级舌尖上的中国， 觉得挺不错的， 推荐一下 |
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c******d
发帖数: 564 | 16 俺觉得这个舌尖上的中国，去除其中的感情因素，和文化因素，单纯说饮食营养的话，
其实乏善可陈。
一个主题是 寻找蛋白质及其替代物。肉，肉 供应不足，就找替代物，比如昆虫，比如
豆类。豆类不好消化就做成豆腐，还不好消化，就先发酵，让菌类帮忙消化，然后在吃。
另一个主题，蛋白质保存。加盐，脱水，加油。
感慨一下就是先民真不容易， |
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B*****s
发帖数: 3463 | 17 哦，继续写你的舌尖上的Boston?
其实我每次回去都不是吃那些重油重味的，而且是发掘一些传统的经典和新派的创意。
说实话，在成都，大家吃火锅鱼、串串等，反而没几个人点啥水煮鱼、水煮肉之类的菜
，都是流传到外地被人吃火........ |
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l*****e
发帖数: 284 | 18 快过年了，还是说说吃的吧。不是吃货也别嫌烦哦。
http://www.youtube.com/watch?v=I5FOTtORZYM
时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌，为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多
样的-科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余也曾意
外地让我们-获得了与鲜食截然不同，有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日，这些
被时间二次制造出-来的食物，依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对
于滋味和世道人心的某种-特殊的感触。本期节目为您讲述舌尖上的中国之时间的味道。 |
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l*****e
发帖数: 284 | 19 只能说舌尖上的中国遇上了没有味蕾的毒舌。说中国人会山寨，但中国在吃上是最原创
的。食色性也，说说饮食传统文化也要被扩大成民族或国家主义，简直是无聊。 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 20 发信人: daneil2013 (受到个儿特通过火热和), 信区: Military
标 题: 沈睿投降了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 23:43:07 2014, 美东)
我昨天的博文《舌尖上的中国，有多好》捅了一个马蜂窝，惹得成万只认为中国饭比西
方饭强一万倍的马蜂如丧窝之蜂，全炸起来了。昨天我看，大笑，觉得网络暴力很可以
写成一篇研究论文，今天早上把博文设成不许留言，免得那么多马蜂烦。微博上的，昨
天只看了一个人的，那个人的名字很有意思，因为他的名字跟我弟弟的只差一个字，有
一霎那，我以为是我挚爱的弟弟在跟我说话呢。
今天朋友打电话来支持我，对我说，留言的人有成千条，我才意识到微博，昨天忘了删
，刚才去微博，把我的微薄删了，大概这些成千上万的留言也不见了，连气味都没有。
微博上有朋友的私信，她没说网络暴力，她把这些暴力说成“我第一次切身体验了网络
的庞杂与博大，中国人那种莫名其妙的自尊心。你以后发微博还是慎重些吧。”她的语
言很正面，好像这些咒骂都因为庞杂而博大或精深。庞杂不坏，博大是好，谢谢朋友能
把网络暴力看出正面来，我喜欢她的辩证法，比德国黑格尔... 阅读全帖 |
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S****6
发帖数: 214 | 21 还没来得及看这个。不过， 赞同你的观点，那情节压根不应该属于舌尖系列。为学艺
放弃基本亲情绝对不应该很严格。 |
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g**********2
发帖数: 2408 | 22 第四集，很多人没看懂这集编导想表达的意思
舌尖要反映的食物和中国人的隐秘关系。
1. 妈妈给女儿做菜，但是老人病了，没有回去看，但是这个老人其实是婆婆，反映的
是这个妈妈真正关心的谁。
2。孕妇生小孩，双方父母比赛做好吃的。但是新妈妈的亲生父母做的菜是鱼腥草鸡汤
，作用是使伤口更快愈合，关心的是新妈妈。而老公的父母做的是木瓜汤，是下奶的。
关心的是孙子不是新妈妈。 |
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N********n
发帖数: 13236 | 24 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: longba (安如山), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】早茶
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:09:14 2012, 美东)
早茶文化是广州饮食文化的重要一环，但是由于现代人生活忙碌，平时没时间，所以饮
茶的一般都是老人家了，而年轻人中年人一般要节假日才能饮茶。记得我小学放暑假的
时候，最喜欢就是和外公早上起来去喝早茶了，点几件萝卜糕，香煎芋头糕，蛋挞，肠
粉，粥。。。，在吹吹水，基本上一个上午就过去大半了，后来外公过世后，再去饮早
茶，虽然味道一样，但是已经找不回当时的感觉了。早茶，不只是吃，更多的时候，是
一种文化，一份童年回忆。
早茶
早茶，广州人把饮早茶称为“叹茶”（即享受之意）。至今仍流传着“叹一盅两件”（
即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净
口腔，提提精神，唤起食欲，再食点心，更能品尝到各款点心的美味，确实是一种享受。
谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携
幼，或约上三五知己，... 阅读全帖 |
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b******7
发帖数: 8200 | 25 看了一级舌尖，真煽情，都忘了吃啥了。
xi大走也走这个路线，托了包子铺就行了被，还托各种吃的。
什么时候托美国传统名吃 汉堡包。。。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 30 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: Shisetangzhu (拾色堂主), 信区: paladin
标 题: 向”舌尖上的中国”致敬!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 30 08:15:31 2012, 美东)
民风彪悍而淳朴的党项人的一天是从一杯牛奶开始的，鲜奶中所富含的热量和蛋白质可
以迅速补充昨夜草地五次对身体的透支；牛奶中恰到好处的脂肪含量在为党项人提供抵
御风寒所需能量的同时，又确保不会又过多剩余脂肪在体内堆积，而影响到这个游牧民
族在马上灵活的身手。
白银城内，西门庆面前就摆放着一杯牛奶，应该是方才加温的缘故，杯口还冒着热气。
在对牛奶深加工领域，西夏的农场主要远远落后于大宋同行，且不说千里之外的天朝最
新推出的牛尿混搭鸡尾酒喝法对党项土人而言简直是闻所未闻，姑且说在大宋的餐桌上
，三氯氰胺，这种价廉物美同时对牛奶有着画龙点睛之效的最基本的提味料，也因为大
宋的技术垄断而在西夏难觅踪影。
后期加工技术上的落后造成了西夏牛奶口味略显寡淡这个硬伤，不过这并不是西门大官
人对眼前这杯牛奶视而不见的原因。西门庆此时正专注的思考，点石成银这个... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 31 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kiddingmfeo (迷惘姻缘), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中美军事交流zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 12:45:34 2014, 美东)
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队，有福了，老饕们！
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口，足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对，比... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.... 阅读全帖 |
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M******2
发帖数: 952 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (替我问候你的主治大夫), 信区: Military
标 题: 舌尖上的成都
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 25 11:17:02 2014, 美东)
热 |
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n********g
发帖数: 494 | 35 小肥羊火锅连锁店终于漂洋过海开到NJ了，正好应景热播中的《舌尖上的中国》。
正值开业后的第一个周末，为了避开汹涌的人流，我们特意选择了周日的半下午时间，
就是这样还需要提前一天预约定位。装修的环境，火锅的质量以及服务的水平还是一如
既往的好，跟我们在Montreal旅行时吃的小肥羊分店水平不相上下。
只不过不同的是这里的服务生基本上都是ABC, 不太会讲中文，甚至几乎听不懂中文，
也算是一个特色了。另外不同的是Montreal是Buffet, 这里是按点单收费的。
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G***Y
发帖数: 9698 | 39 腾飞中的法拉盛系列报道：美食篇 舌尖上的法拉盛
发布于： 2012年9月27日 星期四 02:57
无论是初来乍到的华裔新移民，还是早年移民来美、思乡成疾的老华侨，乘坐“东
方快车”7号地铁到法拉盛品尝东方美食和家乡菜，从来就是他们生活中不可或缺的事
情。从奢华满汉全席到家乡风味小吃，法拉盛应有尽有。美国主流媒体曾这样形容法拉
盛“这里是一个很好玩的地方，值得游客们花上几天浏览、购物，特别是品尝美食。这
里生机勃勃且美味飘香”。包括中国八大菜系和传统小吃、还有日餐、韩国菜、越南和
马来西亚等东南亚餐饮，并有意大利菜、墨西哥餐或穆斯林食品等，“只有你想不到的
，没有你找不到的”。
餐馆星罗棋布
法拉盛的餐馆犹如满天繁星遍布大街小巷，包括罗斯福大道、37和39大道的多家港
式酒楼，专营粤式午茶点心，近百个品种诸如烧卖、虾饺、叉烧包等大中小盘，低于2
元/份的价格吸引众多老饕新客，午餐时间更是一位难求。在法拉盛新世界商城地下一
层，融合世界各国的数十个美食柜台更让吃客们挑花了眼，在缅街上的黄金商城内，四
川麻辣烫、陕西传统小吃西安白吉馍、凉皮、兰州拉面、新疆大盘鸡一应尽有。37大道
... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhizunbao123 (至尊宝), 信区: Military
标 题: <<舌尖上的中国2>>
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 16:35:12 2014, 美东)
报复社会了 饭点发美食了 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 42 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: gogopanda (you can you up), 信区: Guang_Xi
标 题: 舌尖上的中国 第6集 那个做沙蟹汁的女孩子挺好看
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 11:02:29 2014, 美东)
想不到广西也有美女 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: maywind (五月风), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中國真TM2 (高清無印完整版)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 10 20:53:11 2014, 美东)
这个解说不错，几乎赶上茶叶蛋那个了 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 44 舌尖上的狗肉 文化上的冲突
大洋新闻 时间: 2014-06-14 来源: 广州日报
赵海建 李明波 彭玉磊 主持人：彭玉磊
本报国际问题资深编辑 北大三剑客
新闻背景
近日，一年一度的广西玉林狗肉节再次引发较大争议。一些网友指责吃“伴侣宠物
”太血腥，一些明星在社交网络上呼吁抵制吃狗肉、取消“狗肉节”，一些网民和玉林
当地居民则针锋相对地辩驳。吃狗肉的人觉得这是他们的一个饮食习惯，狗肉节只是他
们聚会的一种方式。如今，世界上还有哪些国家吃狗肉？吃狗肉究竟是习俗还是节日？
狗肉该不该吃？
赵海建：中国吃狗肉的传统由来已久，不知道为什么这几年会出现这样强烈的反对
声音？
李明波：我觉得这是这些年西方文化进入中国的结果。西方文化进来之后，很多人
连自己的饮食文化都受到了影响。在东方的传统文化里，食用狗肉有上千年的历史。但
是在西方文化里，吃狗肉普遍被认为是禁忌。
亚洲多国都吃狗肉
赵海建：西方的文化里面认为吃狗肉过于残忍，因为狗被认为是人类的精神伴侣。
很多人养的狗死后，都不会被吃掉，这其中就包含了人的一种精神寄托。同时，东方文
化里对牛的感情也是很深的，特别是农村人的生活离不开牛。但为... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 45 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: laohuangniu (老黄牛), 信区: TVChinese
标 题: 【舌尖上的中国 第二季】第2集 心传 720P高清
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 26 00:31:40 2014, 美东)
看了才知道，挂面真是挂出来的 ：）
苏州点心，全是精美的工艺品。 |
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i*******n
发帖数: 2296 | 47 。。。哎，俺光顾着看偶像剧“真爱找麻烦”了的，哎，俺最近也追一下“舌尖上的中
国”。。。。。。 |
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a****g
发帖数: 3027 | 48 你那时候看到的，很多事情在农村，已经自动化了，做豆腐已经变成了不累人的活了，
只是时间长而已。
另外，不是地域贴，我们小时候，当地农民一直搞不懂，淮河以北的地那么多，机械话
种豆子，老胯怎么会穷？没有道理啊。东北农民的日子，半年不用下地干活，还有半年
机械化，简直羡慕死了。其实原因很简单，我们当地很落后，八十年代的时候，吃的水
要去村里公用的井里挑，做豆腐的水要去村里的池塘里挑，甚至更远的河里去挑。我只
记得我们家里每天二三十担水，雨天过后地上到处是烂泥，挑得特别费尽。
做那种大块豆腐是开豆腐坊最简单最省时间的工作。很可惜，简单的事情赚不了钱
做千张的话，每次要上一勺豆浆，倒在千张布上，弄匀了，折一下千张布，重复几百次
甚至上千次，好几个小时，坐在一张小凳子上，在雾气湿气缭绕的小房间里，才能做出
几斤十几斤千张。完了，等站起来，眼酸腰酸就会告诉你有多辛苦了。谁也不想多做千
张，可是人家喜欢吃，多出价钱，利润高啊。
这玩意比你家豆子放牛可苦多了。放牛多轻松啊：躺在牛背可以东看西看江南的田园风
光，顺便可以摸个地瓜什么的解渴；偷懒了，找个木棍定个桩，让牛自己吃就行了。
在大华的店里买豆干的... 阅读全帖 |
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g******g
发帖数: 1664 | 49 5ep 看下来
舌尖上的中国 介绍的饮食文化，至少我觉得是很不健康的。而且角度也很奇怪，对腌制
熏制类的食品如此情有独钟。
相当多的食物，从食材开始就已经是junk food.
至于拿火腿/腊肉 在火烧直接烤，这是吃二恶英、丙烯胺、多环芳香烃呢？ |
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O***n
发帖数: 13127 | 50 好像舌尖上得中国里有一个片段讲青团
mochy就是团子 |
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