f*******m
发帖数: 5008 | 1 他们做的鸡蛋饼，很简单的做法，我估计我也会弄，就是面加水加鸡蛋加葱和盐，然后
拿个勺子一摊。软软薄薄的。
我觉得茄子不好做，看他们把茄子切片，然后用面粉和调料（就是葱盐和十三香吧）调
成糊，把茄子片滚一滚，煎一下，就很好吃了。
还会看到有人做土豆炖芸豆，炒豇豆。。。。。
真不愁做什么吃了，选择太多了。 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 7 谢谢关心
我这两个版面都去～～
我住在纽约山区
开车到纽约市内和到DC差不多的， 呵呵 |
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w**i
发帖数: 1727 | 8 你还真不远千里啊。应该在水牛城吧？下次来DC 聚会。 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 9 好的，谢谢哈，您真是热心的好人
我让你们那里伪善的版务已婚女 把我欺负惨啦， 哈哈 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 15 好啊，以后试一下，最好有机会亲自让你尝尝。。。 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 16 她人不错？？是对你们男的都不错巴。。。
她怎么打击单身女生，
让单身女生们之间比美，好互斗--说，什么漂亮是单身女生找对象的唯一凭借和标准；
她自己已婚，随便在网上和男生打情骂俏，网下暧昧；
单身的女生和男生正常说个话，她立即在下面散步谣言， 真恶心。。。 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 18 谢谢哈
是完全自己做的
这是我感恩节的时候，专门开车好几个小时在中国人的超市买的，哈哈 |
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r*********r
发帖数: 839 | 21 楼主做得一手好---------干锅-------------啊。 |
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e**********e
发帖数: 999 | 22 Looks like someone's puke, no offense. |
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m**p
发帖数: 2471 | 23 香味不知道，色是差了点。sorry to say that. |
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m*******i
发帖数: 3015 | 25 看你做的菜量了，昨天我一个小时做了一个土豆丝炒肉，芸豆炒肉外加烤箱热了一下实
现做好的鸡翅和别的菜。。。。一个小时毛点。。。。她手脚更快的。。。
如果是两菜一汤的话，我觉着12-15刀差不多。。。加上你的菜钱不超过20.。。我也是
压点价钱我以后好用。。。嘻嘻
但是做的多例如两天的量外加带午饭双职工，20刀应该可以 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 26 看你做的菜量了，昨天我一个小时做了一个土豆丝炒肉，芸豆炒肉外加烤箱热了一下实
现做好的鸡翅和别的菜。。。。一个小时毛点。。。。她手脚更快的。。。
如果是两菜一汤的话，我觉着12-15刀差不多。。。加上你的菜钱不超过20.。。我也是
压点价钱我以后好用。。。嘻嘻
但是做的多例如两天的量外加带午饭双职工，20刀应该可以 |
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l********y
发帖数: 345 | 27 俺喜欢吃土豆芸豆排骨。把原料扔进锅里即可。有谁说东北菜不好吃的我跟你急。 |
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g********o
发帖数: 352 | 28 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: gmzhengsio (gm), 信区: gardening
标 题: 南加州这个季节适宜种什么中国蔬菜？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 00:17:39 2010, 美东)
刚刚承包了一块学校的菜地
呵呵
很兴奋哪
就是新手没经验，不知道种什么合适
所以想问问版上的种菜达人们，这个季节应该种些啥中国蔬菜？哪里能买到中国蔬菜的
种子？比如说油菜，菜薹，芸豆，眉豆等等。
ps 俺住在 San Diego |
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S**r
发帖数: 2478 | 29 才知道我们家种的是眉豆。。。
蒜苗可以剪3-4次，芸豆可以结两茬，
丝瓜可以结2-3个月。
最喜欢的还是眉豆，不停的结。
建议种紫红色的那种，肉厚质软，特别好吃。
只是才种了几棵，每星期只能吃一顿眉豆炒肉片。
盼望着。。。。 |
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g********o
发帖数: 352 | 30 呵呵，说得俺口水都快流出来了
我来SanDiego三年多了，从来没见过芸豆和眉豆，请问你在哪里买到的种子呢？ |
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S**r
发帖数: 2478 | 31 芸豆的种子在walmart有卖。
眉豆是国内带来的。已经留了几串作种。
谁要的话，吆喝一声，我多留一些。不过需要1-2个月种子才能长饱满。
眉豆是越冷结的越多，估计很适合SD的冬天。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 32 丝瓜，黄瓜不太容易有虫。
长豆角，芸豆，土豆极易生虫，估计是因为叶子比较嫩，也没有刺或味道。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 33 吃法同长豆角，芸豆。可以炒肉片。
要爬很长很长的秧，一棵就可以爬一大片。很能结豆，如果地方通风的话，一棵就可以
够吃了。
国内带来的种子。没见到美国有卖。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 35 我们也叫芸豆。
去年种过，每次能结两茬吧。
眉豆（扁豆）可以不停地结。 |
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f**********y
发帖数: 252 | 36 至少山东那边都叫芸豆吧。
产量确实不高，不知道是不是肥力没跟上？ |
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m*z
发帖数: 3102 | 37
查一下就有拉~
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豆角是一种被大家广为接受的蔬菜，炒(或烧)豆角不但味美，而且价格也低廉，是一种
老少皆宜的绿色食品。但是炒不熟、烧不烂的豆角却会给人带来危害。
发生在某学校食堂，由于食用做不熟的豆角，而导致几十人食物中毒的事件引起了人们
的关注。科学家告诫我们：没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列
中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等
现象。如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。
为防止豆角中毒，同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如
果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的
刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质
不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底
炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有
的生绿色和豆腥味。
豆角中毒是由于进食... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 38 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: lc4366 (漫步), 信区: gardening
标 题: 刚刚完工的豆角架
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 14:28:19 2012, 美东)
忙了一上午，绑完最后一根蔓绳，总算完工了。
新鲜出炉的芸豆/豇豆架子。 |
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a******t
发帖数: 1571 | 40 另外，制作冰皮月饼的各位，可以考虑下紫薯馅
削皮后切成小块蒸25分钟左右，用勺子碾成泥，锅中用少量的油，加很少很少的糖或者
不加，稍微炒炒就好。
因紫薯是蒸熟的，本身水分少，所以炒制时间很短，不像制作莲蓉啊，芸豆馅这种这么
麻烦和累
又因紫薯本身就是甜的，所以可以不加糖，更加健康 |
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b****u
发帖数: 1654 | 41 说起粘豆包，我老家是用这种黄米面做成枣芸糕，就是面里放红枣和芸豆，卷成卷，然
后切片油炸，外焦里嫩，我妈每次都给我做些带到美国来，话说我的朋友圈里很多人都
没见过这种面呢，尤其是南方人，呵呵，不过大家都很喜欢~
杀猪菜，我以前没听说过，去年因为工作关系去沈阳几次，工厂看门的大爷经常整点杀
猪菜喝二两白酒，很高兴满足的样子，呵呵，只是我还没有机会尝~~~~~~
以前北京有家东北菜馆，三层楼高的外墙刷成红牡丹大花被面的图案，里面有进门就上
炕的单间，很有东北特色，我最喜欢乱炖和酸白菜，酸菜白肉，酸菜水饺。 |
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b*******r
发帖数: 6655 | 42 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: hululu (hululu), 信区: Returnee
标 题: Re: 贴个孩子在美国幼儿园的食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 2 11:22:26 2010, 美东)
2010年3月29日-4月2日（小中大班）
这是北京我儿子幼儿园的食谱(3-6)，有师傅每天现做.
小小孩的食谱不一样,还要再软些的东西.
本来是表格,直接考过来的,乱了.晚饭下午4点半左右吃,吃完饭放学.
周一 周二 周三 周四 周五
早餐
果酱蛋糕（早）牛奶麦片粥
炝双丝 龙须包（早）
皮蛋瘦肉粥
五香鸡蛋 糖三角（早）
鱼香豆腐脑
卤鸡蛋 火腿沙棘（早）红枣西米露
炒双丝白雪藕片 桃酥（自制）
青菜肉丝面汤
五香鹌鹑蛋
加餐
牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干
午餐
米饭菠萝咕老肉五香豆腐
西红柿鸡蛋汤 葡萄干米饭
红烧小丸子
奶油菜花
小白菜豆腐鸡蛋汤 芸豆米饭
西红柿黄焖牛肉红烧小萝卜
虾皮紫菜鸡蛋汤 紫米饭
糖醋脆皮鱼
鸡蛋炒双丝豆腐西红柿蛋汤 红豆饭 |
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b*********n
发帖数: 259 | 43 来自主题: SanFrancisco版 - 种豆得豆 什么时候够一盘可要通知我们。我老婆馋芸豆了。 |
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c******k
发帖数: 1251 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baddino (margrit), 信区: Food
标 题: 腊八节要煮腊八粥：今晚午时开煮
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 19:59:55 2011, 美东)
明天是腊八节，我对照一下各地腊八粥的食谱，想了一下家里的食材，竟然十有八九都
是有的。比如各种豆子，各种米（大米、糯米、黑糯米），各种坚果（杏仁、瓜子、核
桃仁），我们家都有，甚至有些地方用到了葡萄干、玉米、红薯以及最讲究的北京腊八
粥要用到的玫瑰花，我们家竟然都有。看来我们家还不是很贫寒阿。外表贫寒，实则内
心很丰富，这就是我们家的现状了，呵呵。
对于各种豆类，我实在不太清楚是什么种类的豆子（至少有7、 8种，而且在美国店买
的，只有一些英文名称），有一点可以确定，主角芸豆是有的，除此，我加了黄豆，这
个也是中国有一个地方腊八粥的特色。
这次决定今晚午时开煮，等会我去用定时器定时，一直定到明天早上8点。这样早晨起
来，就可以闻到喷香的腊八粥了。我还是想用北京腊八粥的作法，用玫瑰花，这点很重
要哦，因为美国店的红豆不香，傻大个，所以我每次放玫瑰花... 阅读全帖 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 45 伺候完早餐，公主一般要听些故事（非大灰狼的）然后打个小盹
趁此机会，佣人要赶紧准备午餐和处理家里的事宜
午餐是香煎牛柳菠菜荞麦面，底汤是排骨冬瓜汤
公主用完午膳后呢，比较习惯去水边走走
于是佣人准备各种东西，集保镖，司机，佣人于一体的全副武装的出门了
温暖的风中，公主来到湖边，顿时无数的小朋友蜂拥而至，对公主表示了敬仰之心
公主非常亲民的和他们玩耍了一阵，并同时享用了蓝酶椰子汁调配的酸奶smoothie
（值此感谢ER同学的教授）
佣人也趁机向公主讲述了水天一线泛嶙峋的自然现象
然后就是公主回宫，途中停留下农贸市场，为公主的晚膳作准备
基本的想法是：腐竹炒芸豆，肉末豆芽，煎seabass，五花肉炖笋干，和羊肚菌鸡汤
由于天气炎热，佣人买了些饮料解渴
待续。。。。。。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 46 嗯。。焖芸豆。。放点排骨。。还有土豆。。还有粉丝。。味道简直要逆天
包包子也很好吃。。
切成丁拌面也很好吃。。 |
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q******n
发帖数: 4479 | 47 东北人特稀罕芸豆炖肉。这是精细的南方人不可想象的。为什么南北方饮食差异这么大
呢? 好像美国各地差异就没这么大。 |
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er
发帖数: 4457 | 48 看了一下苦难的童年，深有同感呀，特别是新闻和报纸摘要。那时候，那节目一开始就
得出门，要不然上学该迟到了。
今天中午的午饭我就给娃忆苦思甜吃加了玉米面的黄金大饼，再来一个芸豆炖肉 |
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