|
c***s
发帖数: 70028 | 2 人物档案
刘刚 ：29岁，男，黑龙江省穆棱市河西乡三兴村人。早年当过兵，退伍之后到北京，他一边打零工，一边继续街头演唱，以维持自己的生计。
·事件背景： “旭日阳刚”是一个由流浪歌手组成的音乐组合，吉他手刘刚，主唱王旭。因为唱响“农民工”版《春天里》，受到不少网友和音乐人的追捧，从而摇身变为了网络红人。他们以其质朴无华的演唱风格红遍了各大视频网站以及各个网站的微博里，目前在人人网、优酷、各大网站论坛上疯传其视频作品。
当兵三年攒钱偷学吉他
一首农民工版的《春天里》，唱出了农民工生活的辛酸，也唱出了打工族顽强的生命力
深度对话：你们组合的名字是怎么来的？
刘刚：我们这个组合名叫“旭日阳刚”，是视频在网上火起来以后，一个朋友给起的，我老大哥叫王旭，我叫刘刚，就是象征着我们越来越好的意思。
深度对话：你是从小就很喜欢音乐吗？
刘刚：是的，大约从10多岁开始，说不上什么特殊的原因，就是喜欢，小时候都是班里的文艺委员，一有活动就会上台表演。
那时候总听别人的歌，想唱歌，后来就慢慢喜欢上音乐了。当时喜欢听郑智化的，基本上每首都听，如水手、南台湾、星星点灯之类的。印象还比较深刻的还有潇洒走一回。
深... 阅读全帖 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 3 disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨具，所以选择这两个品牌
Le Creuset （LC）中文翻译作酷彩，是一个来自法国的品牌，始创于1925年，是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱，矮胖型的，母亲节期间Macy's促销，我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 4 disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨具，所以选择这两个品牌
Le Creuset （LC）中文翻译作酷彩，是一个来自法国的品牌，始创于1925年，是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱，矮胖型的，母亲节期间Macy's促销，我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
|
p******g
发帖数: 3908 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 经验贴：铸铁锅French Oven
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 17:04:18 2012, 美东)
disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨... 阅读全帖 |
|
f*******w
发帖数: 13821 | 6 搭车问这里有没有熟铁锅卖 不是铸铁锅卖 铸铁太沉 不粘锅多少不健康 |
|
w**9
发帖数: 15 | 7 天冷了，想吃火锅，食材全部买回家了，但是不知道锅哪里有卖的，美国哪个商店有火
锅卖呀？知道的告诉下。 |
|
D*****y
发帖数: 5788 | 8 大家都在吃锅还是在吃饭？我买的不粘锅蒸饭，快一年了连一个小刮痕都没有，我还打
算当新锅卖呢。呵呵。 |
|
|
c******n
发帖数: 17 | 10 或者三藩唐人街有没有？泡菜坛子就是川菜泡菜坛子那种，陶罐的，上下窄，中间
宽。煲仔锅就是吃石锅拌饭那种，有盖的，谢谢啦。 |
|
x********u
发帖数: 3321 | 11 炖汤呀。。不是很多功能的吗？不过网上有神锅卖，也是50刀一个。。 |
|
|
|
T**o
发帖数: 739 | 14 自从老李把蒸馒头锅卖给石油公司储油
油价稳住了
股版沸腾了
沙特生气了
普京又出来了
做为买油股亏费的青蛙，对老李致以最沉痛的感谢 |
|
c**********o
发帖数: 43 | 15 豆浆机如果是易清洗的最好；焖烧锅最好是那种内胆是不锈钢的，外壳可以保温，不用
电的。
多谢！ |
|
|
w*********e
发帖数: 5286 | 17 还好吧， 也有season过的锅卖，稍微贵点。
season过了就不沾了啊（视season效果决定），
还是铁锅好，受热快，餐馆一般都用铁锅，
有图层的不适合中式cook |
|
l*t
发帖数: 1695 | 18 我记得有人在bbs上抱怨过，那个锅用了一段就自己坏掉了。
不知道是哪个牌子 |
|
e****n
发帖数: 4054 | 19 其实有做糙米功能的电饭锅就行了。平时还能用用，专门买个药锅似乎不合算。 |
|
|
|
C****g
发帖数: 3945 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nivek (泥瓦客 - 别说爱我，我又卖大葱了), 信区: Food
标 题: 来个关于锅的总结。第一篇：电饭锅，高压锅，电压力锅，电锅
关键字: 电锅,电饭锅,电压力锅,高压锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 22:50:12 2011, 美东)
经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 11:59:27 2013, 美东) 提到:
我用下图这种，一年多前在敦煌买的。不知是产品本身问题，还是因为开袋放久了，做
出来的东西偏黄，不够绿，想要鲜绿的！谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Jan 16 12:05:38 2013, 美东) 提到:
我以前买的也是你图上这种
这种质量不行，应该是比较次的抹茶
现在我用的是这种
http://www.mightyleaf.com/matcha-green-tea/matcha-green-tea-lat
无论是喝还是做甜品口感都很好，颜色也是翠绿的
☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 12:07:12 2013, 美东) 提到:
谢... 阅读全帖 |
|
n***k
发帖数: 2780 | 24 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
|
n***k
发帖数: 2780 | 25 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
|
|
发帖数: 1 | 27 2月19日晚《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅便成功上了热搜，全国的“舌尖”观众
都想来一口锅，以至于章丘铁锅“同盛永”传承人之一刘紫木在朋友圈写了一句话：“
舌尖后的中国———章丘无锅”。据他统计，除《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅
外，截至目前，已有数十万口锅的订单砸向他们，其中，有一半订单来自海外。令人意
外的是，刘紫木他们不仅一单都没接，还发声明请大家理性消费，“不要让过火的市场
使行业不健康成长”。
章丘铁锅的爆红来自于《舌尖》的宣传不假。纪录片中的叙述，诸如“制造需要历经十
二道工序，再过十八遍火候，一千℃高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜”
、“锅的内壁经过锻打形成了内弧，食材在翻炒时从锅体自然内翻，不会产生外抛”，
加上经过加工美化的视觉呈现，都让观众已然忘却这是一档美食节目，而对这口明亮如
镜的铁锅如痴如醉。卖情怀、卖内涵、卖历史，这种电视制作的包装路数和讲故事的方
法，前两季用在地方食物的宣传上就很奏效(比如香格里拉的松茸、柏树烟熏的腊肉，
都一度奇货可居)，套路没变，只不过现在摄像机镜头对准的是厨具，同样大卖。
我看到知乎上对于章丘铁锅走红，网友也是... 阅读全帖 |
|
x********n
发帖数: 398 | 28 我当初开始写NBA这些退役、但没列名五十大球员也不一定进名人堂的球员的原意，我
想这不只是在报导一个球员，也是在写一段历史，也帮我厘清这段历史。我的原意也是
由人带入历史，虽然这段大约20年左右的光景是我比较可以了解的，但是对很多的球迷
来说，却是十分陌生的。我想要当一个看NBA的行家，历史是绝对不能少的基础；如果
你想写NBA，历史更不能不知道。而我这次将一口气写两个人，他们虽在同个时代，但
是身材天差地远，地理位置也差很多。唯一的共同点，他们将在NBA的盖锅纪录与历史
上写下不朽一页。
锅神传奇
说到盖锅这个东西，可真是一门艺术。球员盖火锅需要有三种特质，一是身材。靠身材
的优势取得防守的有利位置，当对手侵入到不该来的领空时就予以击落。二是技术，抓
时间差，抓对手出手时机，抓对手心理，准确的知道球的路线。三是弹跳与速度，有高
度不一定需要弹跳力，矮小一点的球员一定需要这两个特质。四是运气，火锅与送分只
在一线之间。
一个球员一场比赛平均有1.5个火锅就算不错，乍看之下好像不过摧毁对方一到两次的
投篮，但是实际上的影响是看不到的。在一个有盖锅能力的球员面前投篮，首先在心理
上会怕，会... 阅读全帖 |
|
|
g*******a
发帖数: 31586 | 30 小的时候，就是“生产队”年代，人们干的都是集体活，劳动量很大，日干三刻夜加一
班，很累。一天两餐也没什么好吃的，都是将就着过。毛公时候只讲阶级斗争，以粮为
纲。没有改革开放，也没有发展经济，所以食品贫乏，饭都难以吃饱，能吃上一块肉算
是奢侈了。
那时候家家户户生活水平生活习惯都差不多，市场上没有什么菜卖，农家也用不着
买菜，地瓜叶，南瓜汤是餐桌上的常客。做饭炒菜没有食品油，家里能够有一二块擦锅
肉是高水平了，一个月难得买上二三次猪肉，邻近几个大队有几千人口，食品站设在小
墟市的肉摊一天就只卖一头猪的肉，瘦肉好买能买到肥肉就不容易了，买到一斤八两肥
肉家里就有擦锅肉了。
擦锅肉琼海方言也叫“切锅肉",就是炒菜时用来挤油的，一防铁锅没油水会长铁锈
，二来炒菜时不粘锅，菜里能有多少油水就不奢望了。肥肉买回家后切成二三块，用盐
腌好防变质，然后存放在“语录碗”里，每次炒菜时只是在锅里来回翻转几次，看有油
出来一点了就要捞起来放好，以后做饭炒菜时重复使用，一般人家二三块擦锅肉要用上
十天半月，最后擦不出油了，擦锅肉的皮用来煲酸菜干，就是一碗上好的菜了。
擦锅肉大人们都不舍得多用，每次炒菜时都不敢... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 31 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: gogopanda (中华儿女千千万，实在不行咱就换), 信区: HAINAN
标 题: 忘不了过去的日子，忘不了擦锅肉的香味ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 11:32:33 2012, 美东)
小的时候，就是“生产队”年代，人们干的都是集体活，劳动量很大，日干三刻夜加一
班，很累。一天两餐也没什么好吃的，都是将就着过。毛公时候只讲阶级斗争，以粮为
纲。没有改革开放，也没有发展经济，所以食品贫乏，饭都难以吃饱，能吃上一块肉算
是奢侈了。
那时候家家户户生活水平生活习惯都差不多，市场上没有什么菜卖，农家也用不着
买菜，地瓜叶，南瓜汤是餐桌上的常客。做饭炒菜没有食品油，家里能够有一二块擦锅
肉是高水平了，一个月难得买上二三次猪肉，邻近几个大队有几千人口，食品站设在小
墟市的肉摊一天就只卖一头猪的肉，瘦肉好买能买到肥肉就不容易了，买到一斤八两肥
肉家里就有擦锅肉了。
擦锅肉琼海方言也叫“切锅肉",就是炒菜时用来挤油的，一防铁锅没油水会长铁锈
，二来炒菜时不粘锅，菜里能有多少油水就不奢望了。肥肉买回家后切成二... 阅读全帖 |
|
r*********n
发帖数: 13992 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
LingLingSix (006) 于 (Thu Sep 20 21:12:16 2012, 美东) 提到:
每次用完，洗干净之后，看着没啥。
第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
现在都不敢吃他炒出来的菜了。
☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Sep 20 21:13:14 2012, 美东) 提到:
没有关系
☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Thu Sep 20 21:13:44 2012, 美东) 提到:
re-season
☆─────────────────────────────────────☆
vilta (miovilta) 于 (Thu Sep 20 21:13:49 2012, 美东) 提到:
你新锅直接上... 阅读全帖 |
|
d*****8
发帖数: 139 | 33 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 34 ◎每个人卖肾的动机，其实并不复杂。但现实的残酷就在于，每一个看上去似乎并不足以解释卖肾行为的理由，其背后隐藏的是个体的命运之困。在无奈的现实面前，在所谓自尊的驱使之下，他们选择了卖肾。
◎明明知道一个肾能卖多少钱，但到卖肾者手里能有1/10就不错了。中介、老板、主刀医生、麻醉师、护士，每一层都要拿钱。这些钱，都沾着卖肾者的血。
◎中介分成两个体系，一个专门找患者，这些人常年游荡在各大医院里；另一个专门找“供体”。强子就是找“供体”人群中的一个小老板，负责出钱“养人”，通过中介做成一例肾脏移植手术，可以提成5万元。
◎在小老板强子的下面，有线上和线下工作人员。线上有各种网络客服，包括通过QQ、网页、论坛等非法网络广告。线下工作人员主要负责“养人”，提供食宿，管理松散，来去自由。等到“供体”配型成功后，就与主刀医生联系，安排手术。
内地一些关于“肾”的流言一直在民间流传。一则最广泛传播的谣言，称坊间有团伙专门趁人不注意将其麻醉后偷肾。这些谣言多次引起当地民众的恐慌。
《南方日报》报道，广州华侨医院泌尿外科的一位周姓医生告诉记者，其实被麻醉后偷取器官完全没有科学根据，“移植器官不是一个简单的... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 35 第三季第19回《抗议垃圾厂杭州农民被暴打，低价卖矿山云南贪官染艾滋》
书接上回，说这浦志强律师因为参加一个六四研讨会，被京城警方抓了进去，罪名叫做
“寻衅滋事罪”，只是这浦志强在人家家里吃饭，开个小圈子的讨论会如何就够得上“
寻衅滋事”，京城警方自然不敢说了。CP更是在网上封锁“寻衅滋事”这几个字，连“
浦志强”也被屏蔽，也算是当代奇葩一个。
这个六四研讨会，其实是一个老律师叫做徐友渔的发起的，结果徐友渔也被抓了进去，
还要他在CCAV上像薛蛮子那样露面认罪，可是徐友渔是个律师啊，就问警察，我到底何
罪之有?警察哪里说得过徐律师，就是一顿咆哮，结果CP无奈，只好放弃。
这当今CP也是出奇的怪异，动不动就让人上电视认罪，就和当年文革让人游街一般的，
只是西七帝的老爹当年就被游过街，照片都有的，不知西七帝是不是那个时候留下心结
，以后看着不顺眼的都叫他游街。故而童年和少年时的阴影可以影响人的一生，此话看
来不假。
被新式游街的还有一个极有名的人物，叫做高喻，是个七十岁的老太太了，曾经也是CP
体制内有名的记者，只是从六四开始，和CP分道扬镳，成了CP眼中的异类分子。不过高
喻却继续我行我素... 阅读全帖 |
|
s****6
发帖数: 7614 | 36 我记得我来美国都好几周了才第一次有了自己的锅，同学送的。锅不大，圆底，单把手
的不粘锅，很轻。我用得很少，炒过鸡蛋，热过外卖的剩菜，煮过饺子，似乎就这么些
。因为我的铲子是个不锈钢铁铲，很快就把锅划伤了。我就把锅和其它一些旧物品放在
一个纸箱里扔在垃圾桶旁。第二天我发现那个纸箱被人拿走了，也算做了件善事。
之后不久到了黑五。我去商场逛的时候看到厨具大减价，一个四件套有一大一小两汤锅
和一大一小两炒锅$29.99，我就买了。这是第一次我自己买的锅，都是不粘锅，我还买
了个木铲。锅不好，圆底，而且很浅，加热很慢，炒菜时油溅得四处都是，但是我还是
用了很久，毕业转校搬家时才卖了，整套连同其它一些碗碟杯子，好像总共卖了十刀吧。
再接着，我记得买了妈妈乐的炒菜锅，好像不便宜，好几十还不一百刀。这个锅我比较
满意，平底，比较大比较深但又不太沉，也是不粘锅但是不怕铁铲子。可以几个月前我
不慎把它摔地上，把手裂开了，又买不到配件，就扔了。后来一个餐厅师傅说其实用纱
布缠十几圈就可以，不怕热不怕滑，他们餐馆里都这么来。
然后我又听说炒菜还是铸铁好，就准备买铸铁锅。LC的确是盘算过的，但是觉得还是太
贵，... 阅读全帖 |
|
t********n
发帖数: 71 | 37 回忆成都科大(1)老科大东门的锅盔妹
人老了，就该回忆往事了。趁着前两天腐败的性子，写一点儿吧。
我是1991-1995在科大的。东门口有位卖锅盔的妹子，同学们私下称她为锅盔西施，
遗憾的是没有她的照片，不能奔一个。不过这更能发挥想象力。那时如果下午上机
械制图科，我喜欢当天下午就完成制图，有时往往会错过食堂的晚饭，于是就靠两
个从锅盔妹买来的锅盔解决问题了。可惜那时太木讷，也没套个近乎啥的。
据说锅盔妹是河南人，和她母亲一起供在川大上学的弟弟。锅盔妹总是脸上洋溢着
与年龄不相称的平静，偶尔微笑。她母亲似乎比较厉害，尽管她一直努力赚钱有时
也会被数落。锅盔妹肤色比较黑，中等个子，似乎还挺苗条，不过记不太清楚了。
很有几次早上跑步时都看见她在锻炼身体，这对一个白天都站着工作的年轻人来说
挺难得。后来上研究生时我搬到了新区，那时叫南园。不知什么时候她就不再那儿
卖锅盔了， 也就在也看不着锅盔妹吃不着她做的锅盔了 |
|
c********y
发帖数: 30813 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
nbnb (如假包换WSN) 于 (Wed Feb 16 23:37:52 2011, 美东) 提到:
上回谁介绍的那个压力锅。蒸的饭真香啊。让人吃一碗想下一碗。
☆─────────────────────────────────────☆
redskeleton (红骨架／白菜猪肉丸子汤) 于 (Wed Feb 16 23:39:47 2011, 美东) 提到:
哪个压力锅？全不锈钢那个？
☆─────────────────────────────────────☆
nbnb (如假包换WSN) 于 (Wed Feb 16 23:40:29 2011, 美东) 提到:
对，amazon那个。insant pot
☆─────────────────────────────────────☆
tyning (全副*你上过了么？) 于 (Wed Feb 16 23:41:02 2011, 美东) 提到:
走鸡如是那个吧。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 39 手机短信、网上叫卖、广告传单、上门兜售……非法卫星接收器的广告似乎无处不在。记者了解到，近期随着中心城区数字电视的转换推进，非法卫星接收器又逐渐冒头，不少市民向记者反映，当前城区许多公共场所均有销售“卫星锅”，且不少小区的论坛上乃至居民的信箱里，卫星电视的“地下推销帖”也不在少数。
“卫星锅”为何能热销市场？它所称的“信号好、免费看”是否当真？私自安装“卫星锅”藏有哪些隐患？近日，带着这些问题记者进行了深入调查。
“卫星锅”公开摆卖
根据市民提供的线索，记者近日下午来到沙岗墟。沙岗墟不少地摊上都公然摆着大大小小的“卫星锅”出售。几年前在有关部门的整治下，沙岗墟非法卫星电视天线泛滥的势头有所遏制，但最近又开始抬头。
一摊主告诉记者，他在此处卖“卫星锅”已经有半年时间，还没有被查处过。“真要查处了，顶多没收，就这点儿损失而已。现在每个月我都能卖出二三十套，销量还算不错。”谈及是否担心被查处，摊主显得不以为然。
当记者表示担心安装“卫星锅”被查时，该摊主说：“我们装了那么多套，到现在还没听说有谁被查的。而且‘大锅’的直径都在40—50厘米左右，您安装在阳台内外 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 40 够壮观吧！这是李延周自制的肥料，这些肥料存放在山中这个长长的地道里发酵，用的时候过来取。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
他种的良心菜小众预订者“吃不完”，到市场上又因价高卖不掉
阅读提示 | 在食品安全事故频出的当下，找到一片信得过的菜园，吃上安全美味的蔬菜，恐怕是许多中国老百姓的梦想。郑州市的十几位市民与良心菜农李延周的偶遇，使他们早在几年前便吃上了安全的“直供菜”。
一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家，一方认为“种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边”的菜农，这样的“合作”看上去很美。然而，如今他们不得不同时面对一个尴尬的现实这十几户买家建议李延周扩大种植面积，但收获期来到，他们发现自己根本吃不完这么多菜；而只会种菜的李延周对销售一窍不通，多出来的菜贱卖他不愿，高价卖又没人买账。
蔬菜买家
时隔7年 还记得那白菜“又甜又香”
7年前的一个冬天，郑州市民张阿姨从邙山办事下来路过惠济区古荥乡黄河桥村菜农李延周的菜地，看白菜不错，便问打药了没有。李延周的父亲当时在地里忙活，回答说望天收，不打药。张阿姨便买了几棵回去，吃了以... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 41 4岁男孩意外掉落烧开的粥锅中，烫伤面积达75%。近日，来自安徽的郭先生一家在网络上寻求帮助，孩子轩轩因烫伤在北京304医院进行治疗，花费近50多万，后续已无力支撑费用。
目前，轩轩已进行四次植皮手术，医生表示，情况如果乐观，仍需要进行两次植皮，孩子目前病情平稳，但仍未脱离生命危险。
伤情
满身纱布 浸满血迹
“爸爸抱我，爸爸抱我”，昨日下午，在北京304医院烧伤二科重症病房，4岁的小男孩轩轩趴在病床上，张大着双眼，哭着向窗户外的父亲呼喊道。他双腿和右手打着厚厚的白色绷带，胸前和后背的绷带，基本都被体液渗透成红色。
母亲站在孩子旁边，眼圈泛红，只能安慰着，“没事的，没事的。”然后双手将孩子托起离开床面，在护士的帮助下为孩子翻身。轩轩开始更大声地哭着。
由于在一个月前意外掉进粥锅，轩轩全身75%大面积烫伤，腹部和背部都是没有封闭的创伤面，压的时间长了，渗出的体液增多，集中在创面上，孩子持续发烧。因此，每隔两小时，轩轩就要翻身一次。
“但每一次翻身，都会碰到全身所有的伤口，这是孩子每天最难熬的痛苦。”轩轩爸爸说，轩轩每次换药，要将伤口上的纱布撕开消毒，“纱布都粘在身上，只能硬生生撕开，自己看... 阅读全帖 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 42 铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是
单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至
于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。我始终认为
锅的含义非凡，不能马虎对待，而我之所以推崇珐琅铸铁锅，不单是因为漂亮，它还有
以下三大优势。
一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一
定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且
关火之后，锅体保温时间很长，黑椒汁做好很久了，倒在牛排上依然温香满怀。这就让
我独自掌厨时有了余裕的心态，不用观音附身。
二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往
往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，
37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108
度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验：用珐琅铸铁锅煮斜
管面，面熟的快，好吃；用来煮方便面，面很筋道，面条不软，和普通锅煮的不一样... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 43 中国地大物博，美食的种类也是非常多的，每个地方都有它不同特色的小吃，因为地域
的不同和环境因素的影响，做出来的美食味道也是差别非常大的，而且美食不仅仅是只
在大饭店里面才能够吃得到，只要是我们喜欢吃的，在这边小摊上也是很容易吃得到的
，今天我给大家说的这道美食，它的口感吃起来非常的好吃，但是却没有像其他的高档
饭店那样有档次却是非常的常见，就是口水鸡，而且今天我给大家说的这种小吃摊的老
板是一位年轻的中年大姐，他的生意真的是非常火爆，而且他卖的口水鸡价格也是非常
合理的。所以深受很多人的喜欢。
每天到位，中年的大姐只要一出摊，她的生意就会非常的好，而且来买的人都是排队来
买，而且一次性都买上好几只，可以说他每天卖这种口水鸡，一天都要卖出十大桶，让
人听了真的是有一些不可思议，但是事实真的是这样，而且这位大姐说，她制作出来的
口水鸡其实工序是非常复杂的，而且他们用的锅都是非常的大，专门定做的，在当地他
卖的这种口水鸡可以说是非常有名的，有很多的饭店都是在他这边订购的。这位大姐不
仅每天除了批发之外，也会自己骑车出去买很多的人，听到大姐的吆喝声就赶紧出来去
买，因为去玩的话就买不到了。
只... 阅读全帖 |
|
f*****c
发帖数: 8943 | 44 前几天看了shyoung做的锅魁，让我馋起了四川军乐镇的军屯锅魁。都说要吃军屯锅魁
一定要去军乐镇，可我一次都没去过。不过在成都，几乎每个卖肥肠粉的店都会卖锅魁
，来一碗麻辣鲜爽的肥肠粉，再来一个香、酥、脆的锅魁，简直就是绝配。想想都几年
没吃过了，要等回去吃也不知道是什么时候，只好自己在这里做个山寨的来解解馋。
以前只吃过，没做过，也没仔细看别人做过，只好放狗找了找，就琢磨着开始做了。
首先是发面，我是用面包机和的，比做馒头的面软。
当面包机工作的时候，我就开始调馅。用的是夹心肉绞的肉沫，加入姜，葱，盐，花椒
等调料混和好待用。
当面和好后，分成大小均匀的面团
将面团用手一压，提起一端直接一抖一搭就成条状（看视频里别人是这么做的，没想到
我也办到了，只是形状没别人的好看。LOL （这就要求面团要软才行）将和好的肉馅
抹在条状的面块上，肉不够肥，所以我用了猪油，温度太高，好多油都化掉了
然后提着一端卷起来，注意将两端口捏紧
将所有的卷完后，再用手一压，提起一端直接一抖成条状，重复上面的方法，再抹一次
肉馅。最后轻压弄成圆形，尽量压薄点。
当油热时，将整好形的坯子放入锅内，直到煎到两面... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 45 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fb43ea20102vfba.html
中国新青年http://blog.sina.com.cn/u/1874083490 2015-03-05 21:07:41
2015大时代的序幕已缓缓拉开
楼主：咸聊
来源：天涯
新的一年到来了，不少朋友要求俺对未来经济形势的发展谈谈自己的看法，有的朋
友甚至留言说每天都在刷新俺的动态，令俺深感不安。有道是，人生难得一知己，有这
么多朋友认同在下，实是人生一大幸事，切不可辜负了朋友们的这份情谊。
接下来俺将针对近期大家关心的一些经济现象以及未来形势的发展谈谈自己的看法
。授人以鱼不如授人以渔，按老规矩，分析问题必须交代清楚前提条件----经济背景和
思维逻辑。为什么我每回都需要这么麻烦的反复交代前提？同一个经济现象，不同的人
可以得出完全不同的结论，其根本原因源自不同的人对大背景的认知不同，以及思维方
式的不同。对经济现象的不同结论，进一步导致了对未来发展趋势的不同判断。
例如，近期A股的上涨。对经济背景的理解不同，可以得出两种不同的结论：第一
种解读可以认为股市是市场的先行指标，... 阅读全帖 |
|
R***a
发帖数: 2605 | 46 百年Lodge 铸铁锅
【360hitao海淘】
我很喜欢下厨，双立人在国内卖的太贵了，我最近超想美国淘个锅回来，然后问美国表
姐说在美国 Lodge的 铸铁锅是一绝的，是走平价路线的百年铸铁锅具。
于是我那兴奋的感觉从胸口蔓延，海淘我轻车熟路了，不过淘锅确实是第一次，amazon
搜到Lodge12寸的才20多刀，马上入手的美国 Lodge 的铸铁煎锅，偷笑！国内的苏泊尔
也不止这个价吧，寄到360hitao转运10磅。再来说说我的厨房新欢，相信很多人对于铸
铁锅的认识大多是来自电影《美味关系》（Julie & Julia），片中女主角 Julie 使用
铸铁锅做出的美味料理，每每回想起来还真叫人食指大动！
而这把铸铁锅虽非片中所使用的法国 Le Creuset 铸铁锅，但也是由拥有百年历史的美
国第一大铸铁锅公司 Lodge 所出品的。不过在中国很少人知道的，我突然想起，上次
去人民广场的美式餐厅用餐好像店内用的铸铁煎盘，就是来自 Lodge，哇卡卡，这次真
的买对了，又有点小兴奋了。。先来张近景
看上图绝对的USA百年品质。
这把铸铁煎锅可是拥有直径 12英寸（近30公分）大容量... 阅读全帖 |
|
j******u
发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
amyliu1211 (amy) 于 (Thu Jun 23 22:53:33 2011, 美东) 提到:
10分钟就做好了 非常简单
1.一个小瓜（zuchini) 挂掉皮 擦成丝 放点盐 胡椒一点点
2.加鸡蛋一个 面粉比小瓜少一半
3.中火烙饼 放很少的油 慢慢的用铲子拨开 摊平 一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
4.一边烙饼一边调汁 蒜末 酱油 醋 一点点糖 还有香油
开吃 吃的时候沾着汁吃啊 如果要卖相好点 就加点红萝卜在里面一点点就好啦 这样面
饼是黄色的 瓜是绿色的 萝卜橘红色的 看起来卖相好点
☆─────────────────────────────────────☆
oriolechao01 (有限怀念，无限悲伤) 于 (Thu Jun 23 23:15:10 2011, 美东) 提到:
赞干净利落。
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Jun 23 23:20:1... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 48 2010年10月19日 05:23:52 浙江在线新闻网站
浙江在线10月19日讯 上一个周末，我们一群人信誓旦旦地要去满觉陇赏桂，赶到
那里，居然闻不到桂花香。同行里有个地道西湖“原住民”，开玩笑道：桂花都拿去做
糖桂花了。
经过10多天腌制，昨天，满觉陇108号作坊的糖桂花开卖了。糖桂花一上市，意味
着第二拨桂花也快绽放。
不过，今年情况较特殊，搞不好，第二拨桂花飘香过后，今年的晚桂可能就开不出
来了。满陇桂雨办公室王主任说，因为天气原因，今年早桂开得比往年晚，开放时还顺
搭上一些中桂，本来晚桂一般在10月中旬开放，现在已到时候，中桂花还在羞答答地开
，所以今年的晚桂恐怕要失约了。
今秋晚桂可能会失约
桂花是“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄”，因此，杭城的桂花每年秋天分早桂
、中桂和晚桂，前后绽放，香溢全城。接下来，第二拨的桂花即将开放，这可能是杭州
今年秋季，最后一拨桂花，大家要赏桂可得抓紧时间。
今年，桂花迟迟到来，国庆节那天，满觉陇早桂才开放，前后持续10天左右，是天
香云外飘，当时，很多人qq签名是与桂花有关。
一般来说，前一拨桂花大面积开放落幕后，等上10天半个月，后面一... 阅读全帖 |
|
t****8
发帖数: 175 | 49 在中国有一种焖烧锅非常好用,分内锅和外锅，在内锅将食物加热后（不必煮熟），放
入外锅一段时间就会将食物煮熟. 请问谁知道美国哪里有卖焖烧锅的?英文是什么?
谢谢! |
|
t****8
发帖数: 175 | 50 在中国有一种焖烧锅非常好用,分内锅和外锅，在内锅将食物加热后（不必煮熟），放
入外锅一段时间就会将食物煮熟. 请问谁知道美国哪里有卖焖烧锅的?英文是什么?
谢谢! |
|
