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全部话题 - 话题: 鱼价
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e**a
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1
http://news.163.com/16/0214/10/BFPDN71M00011229.html
新京报快讯 春节旅游遇到高价消费?“吃了3种鱼,竟然1万多!”江苏常州陈先生称,
大年初二在导游带领下在哈尔滨一家餐厅消费了一万多元,其中鳇鱼售价398元一斤,
结账时因“斤两问题”与店家发生冲突致伤。新京报记者了解到,该鳇鱼在当地普通餐
馆售价为每斤100元左右。
14斤鳇鱼5000余元
陈先生提供的菜单显示,“鳇鱼中段铁锅”单价398元/斤,14.4斤共消费5000余元,“
赶条鱼”与“雅罗铁锅”均298元/斤,加上几百元素菜,陈先生一行20人共消费10302
元。
陈先生称,2月9日晚参观完冰雪大世界已经9点,导游说过年期间少有餐馆开店,便将
游客带往了松北区的北岸野生渔村。
“到店发现鱼的价格只有398元和298元两种,过年想着贵也就算了,鳇鱼我只要7斤左
右,但最后硬是称了14斤”。陈先生表示,结账时发现店家乱写鱼的斤两,几位老人便
与店家理论,突然店里冲出10几人逼我们付账,双方开始拉扯,老人也被打。随后,陈
先生报警,民警到店内调看监控录像,陈先生在吧台看监控被店家... 阅读全帖
D**S
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2
来自主题: Military版 - 官方:哈尔滨天价鱼定价不违规
除了鱼之外其他菜式的价钱都谈不上高。鱼价是否过高谁说得算?我觉得过高了,属于
宰客,但是当地政府显然不这么看。退一步,食客点餐前如果觉得鱼价宰人就该抬脚走
人,现在弄成一团狗屎,谁都没理了。当然,哈尔滨的城市形象也是loser,东北从来
没有给人善于服务的印象,现在这个成见进一步固化。
m*****d
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3
来自主题: Military版 - 官方:哈尔滨天价鱼定价不违规
估计口算能力不行,结帐才觉得贵
只要没强迫吃,定多高也没问题,怎么不见有人曝光酒吧会所定价太高啊


: 除了鱼之外其他菜式的价钱都谈不上高。鱼价是否过高谁说得算?我觉得过高了
,属于

: 宰客,但是当地政府显然不这么看。退一步,食客点餐前如果觉得鱼价宰人就该
抬脚走

: 人,现在弄成一团狗屎,谁都没理了。当然,哈尔滨的城市形象也是loser,东
北从来

: 没有给人善于服务的印象,现在这个成见进一步固化。

a***s
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4
广州干水菜心卖到25元一斤,16.5元只能买到六两一扎的菜心,而这价钱可以买到一条八两多重的鲫鱼,你想吃菜还是吃肉?天气影响遇上新春佳节,不少街坊直呼“广州青菜贵过肉”,干水菜心更是呈现了近几年的最高价。业内预计,广州蔬菜总体价格仍将继续在高位运行,节后会逐步恢复正常。
6两青菜贵过6两鱼
“广州菜价涨上天了,都快吃不起了!”昨日不少留守广州过年的市民报料,青菜卖到20多元一公斤。记者走访发现,珠江新城春广场永旺超市出售的一款标榜“有机”的干水菜心每公斤售价50元(以下均为公斤计算),330克一小包就要价16.5元,而在同个超市内出售的原条鲫鱼430克也不过16.2元。
现场售货员告诉记者,“菜心这个价位已经实行两周了,还拿不到货,广州人在春节上讨意头的生菜都没得卖。”记者发现其他蔬菜也不便宜,西兰花也上涨到49.6元/公斤,昨日特价25.6元/公斤。
在越秀区东川新街市,菜心价同样“高大上”,涨到50元一公斤。这无疑是近年来最高的价格。记者调查市内不同区的菜市场,越秀区淘金市场生菜26元/公斤、菜心28元/公斤,白云区广园新村市场生菜24元/公斤、菜心20元/公斤,新市菜市场菜心36... 阅读全帖
S*********n
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5
来自主题: Military版 - 官方:哈尔滨天价鱼定价不违规
食客很垃圾
鱼价是明码的,那么分歧就在重量上,你要七斤别人给你拿来十四斤,当场就应该说,
尼玛吃了只剩骨头了说我只要七斤的你差一倍的重量会不知道?再者,最后打折的钱基
本也就是按七斤左右的重量算的,米吃了十四斤的鱼,付一半的钱,还要怎样?吃不起
就不要吃

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6
桂兰买鱼,咋5元人民币1斤?
崩抬高鱼价
c*********d
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7
http://ent.ifeng.com/a/20180722/43073263_0.shtml
吃不到秋刀鱼 日本主播分析原因:周杰伦害的!
2018年07月22日 18:05:50
来源: 东森新闻云
日本新闻节目
据台湾媒体报道,日本人最爱吃海鲜,有新闻节目探讨近年秋刀鱼捕获量减少,导致鱼
价飙涨,发现台湾和大陆的渔船在外海大量捕捞。主播更揭晓另一个重要原因,居然是
“周杰伦害的!”
据主播羽鸟慎一解释,周杰伦于2004年发表的歌曲《七里香》,其中一段歌词写道:“
秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味,就这样被我们寻回……”由于是描述初
恋的歌,加上他在两岸的超高人气,甚至有歌迷因此第一次得知秋刀鱼的存在,大家听
完歌都跑去买鱼来吃,结果这几年秋刀鱼在大陆的渔获量就年年飙升了!
主播的说明让现场评论家惊呼不已,有人认为像香菜突然在日本流行一样,“对他们来
说不是以前常吃的,是新的美味”,还有人揣测“是不是欠一行想说怎么办好,这时候
跑出秋刀鱼来……”此外,该节目将周杰伦形容为“中国的福山雅治”,原因是“高人
气、又会创作的帅气歌手。”
h***e
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8
【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气,杂然赋流形), 信区: FleaMarket
标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 20:55:14 2011, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 18:18:34 2011, 美东)
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
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c***s
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9
梁先生家的洗衣机烧得只剩下马达。
缺氧死掉的三纹泰国虎鱼。
事主称鱼价值30万 厂家指对方无买入凭据只肯赔3万
广州芳村市民梁先生是观赏鱼行家,家里养了不少珍稀鱼种。两个月前,买回家仅3个月的洗衣机因故障自燃,全屋烟熏断电,在缺氧和有毒气体的夹攻下,50条观赏鱼一下死光。梁先生说,死去的鱼价值近30万元,损失责任在洗衣机厂家;厂家则称,对方缺乏买入凭据,鱼价高低受主观影响大。
28万买回70条观赏鱼
在芳村海龙路的三层旧居里,一楼的整整半边房间都是梁先生的私人空间,这里放着大小14个玻璃鱼缸,养了70多条观赏鱼。梁先生说,其中多为外国的珍稀品种,当时买进这些鱼,前后花了接近28万元,撇除人工,仅水电喂料等成本便需每月花费1000元。
梁先生是观赏鱼的爱好者兼行家,他打算将此次喂养的70多条观赏鱼养大后,溢价卖掉一部分,再补充新鲜品种。他表示,经过一年多的精心呵护,这些珍贵鱼种成长良好,市场价起码提高了两成,“保守算也能卖到33万元。”
“中毒”缺氧观赏鱼死光
今年7月,梁先生以899元特价买入一台国产威力牌洗衣机。10月24日晚6时,梁先生一家人外出就餐,出门前把脏衣服放到洗衣机里清洗... 阅读全帖
s***e
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10
来自主题: pets版 - 考古: 孔雀鱼
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31307553.html
发信人: massfish (Mass-fish), 信区: Fishing
标 题: [合集] 谁有兴趣养孔雀鱼? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 2 22:43:12 2010, 美东)
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liuyanghe (浏阳河) 于 (Sat Jan 23 20:53:12 2010, 美东) 提到:
发信人: liuyanghe (浏阳河), 信区: pets
标 题: 谁有兴趣养孔雀鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 20:52:22 2010, 美东)
Klarke半年前送的鱼和缸,来的时候连大带小7条,不停的生,现在 10 gal缸里大约有
90多条,鱼满为患,想送掉一些,另外还有一条清道夫,也想送掉(因为啃草),我在
cincinnati oh 45215,有没有离得近的朋友有兴趣养?有兴趣的话站内邮箱联系
☆──────────────... 阅读全帖
h***e
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11
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 18:18:34 2011, 美东)
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一... 阅读全帖
p****n
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12
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 18:18:34 2011, 美东)
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一... 阅读全帖
w********u
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来自主题: Fishing版 - 谁有兴趣养孔雀鱼? (转载)
没养过你说的这种鳜鱼(chinese perch),但在俺们boston的local petco就看到过有
卖的,也不贵,好像就几刀一条,但不是总有,也不是每个petco都会有。如果你想养
,最简单的方法就是网上买。很多网站都有卖的,google一下就行了。或者去local的
鱼店给你定购。
孔雀鱼属于最popular的community tropical fish,也最容易繁殖。不会变性。就像楼
上的说的,公鱼管装腹鳍,母鱼扇装腹鳍。公鱼颜色鲜艳,母鱼基本没颜色。公鱼小,
母鱼大。
孔雀鱼基本上是最便宜的热带宠物鱼了,用不着楼上谁说的8刀一条,那简直是开玩笑
。3条10刀也属于鱼店讹人的价,大多数时候都是5条5刀或者更便宜。买回家半年就变
一满缸。guppy好养好看,又会生,老少皆宜,10gallon的缸养正好。很不错的宠物鱼
。除了少数真正的玩家breed的纯品系的fancy guppy,卖的会贵些。
楼上谁说的清道夫的价,也不准确。一般的清道夫,很便宜,1-2刀一条5-6寸的。但
是,清道夫有很多种,真正好的清道夫,都是拍卖会上的顶价玩意。某几种blue eye的
清道夫极为稀少
b*****d
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14
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一天院就要
花好几百块钱啊!”李阿姨越来越焦急。
今年7月底开始,李阿姨就在北京的安贞医院排队,等待做心脏瓣膜置换手术,可
万万没有想到,这一等,竟等了近两个月。“医院一直没有药,手术根本安排不了,我
们也想了很多办法,都行不通。”李阿姨的儿子曾联系北京市的其他医院,希望能安排... 阅读全帖
M*V
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15
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一天院就要
花好几百块钱啊!”李阿姨越来越焦急。
今年7月底开始,李阿姨就在北京的安贞医院排队,等待做心脏瓣膜置换手术,可
万万没有想到,这一等,竟等了近两个月。“医院一直没有药,手术根本安排不了,我
们也想了很多办法,都行不通。”李阿姨的儿子曾联系北京市的其他医院,希望能安排
手术,但得到的答复都一样:“缺鱼精蛋白,做不了。”
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M********t
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16
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
T**r
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17
来自主题: Fishing版 - 能见度6寸能上些啥鱼?
谢谢夸赞,呵呵,
既然您给俺推荐饵,俺喜欢讨论这个,就多说两句,
其实我也不是永远都是1/16oz上下双jig,因为2个legal。如果3个legal我可以用3个。
如果是钓急水大石头底snag厉害我可能只用一个jig。还有组合可以是上下,前后,两
个0oz - 1/2oz任意组合。
浑水standout这个是自然要的,基本要求就是和背景反差大。今天用的黄绿,橙色也不
错,反差大的双色多色组合或者星点、彩反(形成pattern)也是帮助鱼迅速定位、测
速鱼饵的有效方法。vibration是最有效的长距吸引鱼的方法,但软饵不像硬饵可以发
声,有加那种声棒,但那太麻烦,也太投价。
你举了三个饵,偶来说说它们的优缺点。
1、roadrunner,金属片在一定速度下摇摆能起到吸引鱼的作用,速度慢了之后它会掉
在下面,吸引鱼的功能下降。它的缺点,在慢速情况下金属片会影响它整体的profile
,从各个角度看过去,它在鱼的眼里可能啥都不是。
2、铁片,这个饵需要速度,有一定速度它才能摇摆,发出声响,加上反光,可以帮助
鱼定位饵。缺点,慢速度下它就死菜了,反光还会有用,但由于它的高snag率,很难有... 阅读全帖
a***s
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18
近日,有网帖曝称春节期间,常州一家人在哈尔滨旅游,吃了顿铁锅鱼后被饭店索要上万元。该帖引发广泛关注。昨天,网文中提到的饭店“北岸野生渔村”继续营业,店内价目表确与网帖内容相符。哈尔滨市松北区已成立联合调查小组,对此事进行调查。
□网文
质疑缺斤短两后被迫结账
昨天,记者搜索到这篇名为“青岛大虾弱爆了,哈尔滨神鱼火热来袭”的网帖,随帖附有一张微博截图,博主为“jack光头”。博主自称叫陈岩,江苏省常州市人,春节时在哈尔滨被导游带去一家饭店“北岸野生渔村”。两桌鱼花费一万多元,且店家“乱写斤两”,“明明10斤4两,结账14斤”。博主与其理论,“店方冲出一大帮人打人,”逼其结账。博主报警,店家却“当着警察的面”打他的头,最终“被迫结账”。
随帖另附有两张照片,一张为结账单,消费项目包括三种铁锅鱼、配菜和酒水,共付款10302元。其中,鳇鱼中段为398元/斤,14.4斤,共5731.2元。雅罗鱼、鳡条鱼中段为298元/斤。消费时间为2016年2月9日。另一张为一名男子头部红肿的照片。很多网友留下评论感叹:哈尔滨的“天价神鱼”一点都不输给去年“38元的青岛大虾”。
昨天中午,相关微博已删除。“j... 阅读全帖
p******0
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来自主题: Military版 - 东北虎传奇 -- zz
序章 “东北虎”的由来 [/B]
“东北虎”一个气势磅礴的称谓!
“东北虎”,让人想起“森林之王”的威猛!
把王立军叫做“东北虎”,这不是我的发明,而是他的朋友和同学们的一种由衷的
赞美。
当我和王立军作告别交谈时,我谈了我切肤的感受。我说你身上有一种东西征服
了我,这东西说不清道不明。它好像是古代的一种遗风,又像是整个民族的良心; 它
似乎让我看到了拔山盖世的英雄绝路引颈的伟岸,又似乎听到了用热血谱成的悲歌在长
风里呜咽……总之,你的雄魂、你的气魄、你的虎胆叫人望尘莫及……
王立军打电话告诉他妻子将两本笔记本似的东西取来。哦,这是王立军公安大学毕
业时老师和同学们给他临别赠言的留言簿。王立军一边翻着一边指点着那上边的照片和
留言给我讲了许多值得他回忆的事。
我发现无论是老师还是同学写给王立军的话都是那么一往情深,那么用心良苦,
那么让人触目惊心而又浮想联翩。有的人称他为“国家栋梁”、“东北英杰”和 “王
者风范”;有的人又将他比喻为“一代天骄”、“铮铮汉子”和“民族之魂”;还有的
人竟发出了这样的感叹,“你是中国警察的骄傲,是我们心目中的英 雄”,“你的魅
力吸引着一代人”;“只是自... 阅读全帖
y***i
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20

2x30x7 =420
一天两斤? 2x30x7 = 420
一天两斤? 2x30x7 = 420
一天两斤? 算50元/斤 2x30x50 = 3000
btw, 你这肉价是蔡市场差不多两倍,至于鱼价,北京2010年一月份的鱼价
http://www.beinet.net.cn/fxyj/topic/gzwj/zdspwj/zrjg/201002/t539330.htm
草鱼6。2rmb/斤,胖头鱼5。8rmb/斤,鲤鱼4。5rmb/斤,鲫鱼5。3rmb/斤,桂鱼比较贵
24元/斤,你这80元/斤的也不知道是什么鱼,反正不是老百姓吃的就是了。
5x200 = 1000
你家5口人一天2斤菜两斤水果两斤肉食差不多了吧?3840,再加上1500零食,一个月也
就<5500.
所以你那8k~10k,怎么都有点危言耸听了。正常家里不会买那么贵的菜也不会每个月15
00零食。
c*********k
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来自主题: Fishing版 - [合集] 惊闻鱼版出了带路党
☆─────────────────────────────────────☆
kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的,
说上次有人去钓鱼,拿了大小尺寸不符合要求的,并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而,一个带路党,把网址,文章,照片发给鱼警,并亲自指认,渔警根据网上图片证
据,开出巨额罚单(可能会大于5000刀吧,天呐)。
这事确实怨他。但是,还是想问一下带路党,你还是中国人吗?(要是入籍了算我没说
),你带路之前可以先警告一下吗?就告诉他,你要再干我就给警察打电话了,他再干
是咎由自取。
我觉得,做人,一要厚道,二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞,进而获得快乐,我是不赞成的。看不惯警告可以,亲自
带路实施抓捕,至于吗?这得多大的恨啊?
一个教训:为了防止带路党,晒秋鱼的一定要先量好尺寸,一定要把自己打上马赛克。
☆─────────────────────────────────────☆
eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖
l*******e
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22
☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流,敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好?
抽jerkbait?tube?soft swimbait?毛jig?
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴,不想钓的糟糕,丢北美同志们的
脸,看到这个帖子,给点建议。临时磨枪,不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
☆─────────────────────────────────────☆
liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵,一个是suspend的jerk bait,另外是
inline spinner
☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖
h**n
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23
来自主题: LeisureTime版 - 给wh贴篇苏童-人民的鱼
人民的鱼
苏童
春节临近,鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓,有一天他从铁路那边的
鱼塘回来,棉裤是湿的,裤腿上结了一层冰渣,他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走,沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了,鱼塘里的鱼就哭起来了
,他说,鱼塘里有好多鱼,都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话,大家已经在街上看见了鱼,已经有好多鱼告别了河流和
池塘,来到了我们香椿树街,让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向,干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘,那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情,他们指着几只在街上疾奔的猫说,看见了没有
,居林生家快成鱼塘了,街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀,有的鱼很威风,是从红
旗牌小轿车上下来的,有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来,也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上,很委曲地晃荡了一路,撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼,还有黑鱼,几乎都是五斤以上的大鱼
,它们水淋淋的,嘴上被人拴了根草绳,有的绳... 阅读全帖
i*****s
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24
来自闽侯的短尾红白琉金鱼拿下了“世界金鱼之王”称号
东南网9月15日讯(本网记者 陈薪宇)世界金鱼看中国,中国金鱼看福州。今日上午,
福州首届国际金鱼大赛决赛结果在海峡会展中心揭晓,福州金鱼包揽了全场总冠、亚、
季军。由闽侯潘氏金鱼养殖场选送的短尾红白琉金不仅获得琉金组冠军,还一举拿下“
世界金鱼之王”称号。
福州金鱼独占鳌头
拍价百万
据了解,作为渔博会重头戏的福州首届国际金鱼大赛于13日开赛,来自7个国家和地区
的2000条世界最美金鱼齐聚榕城 “选美”。 比赛分虎头、高头、珍珠、水泡、绒球、
琉金、龙睛、蝶尾、国寿等10个组别,每个类别又分1岁组和2岁组,相当于少年组和成
年组。经过14日的决赛,100多尾金鱼中决出了10个类别20个分、亚、季军。20个分冠
军再角逐全场总冠、亚、季军。
其中,总冠军、总亚军、总季军金鱼分别来自长乐闽江水族公司、闽侯县荆溪关中潘氏
观赏鱼养殖场、闽侯洲头观赏鱼养殖场。据初步统计,进入决赛的金鱼80%是福州金鱼
。在15日下午举办的获奖福州金鱼拍卖会上,以上18条福州地区的金鱼打包拍卖,被一
买主以100万元拍得。
而同期举行的世界龙鱼大赛上,来自... 阅读全帖
wh
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来自主题: _WHandFriends版 - 给wh贴篇苏童-人民的鱼 (转载)
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近,鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓,有一天他从铁路那边的
鱼塘回来,棉裤是湿的,裤腿上结了一层冰渣,他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走,沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了,鱼塘里的鱼就哭起来了
,他说,鱼塘里有好多鱼,都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话,大家已经在街上看见了鱼,已经有好多鱼告别了河流和
池塘,来到了我们香椿树街,让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向,干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘,那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情,他们指着几只在街上疾奔的猫说,看见了没有
,居林生家快成鱼塘了,街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀,有的鱼很威风,是从红
旗牌小轿车上下来的,有的... 阅读全帖
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人民的鱼
苏童
春节临近,鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓,有一天他从铁路那边的
鱼塘回来,棉裤是湿的,裤腿上结了一层冰渣,他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走,沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了,鱼塘里的鱼就哭起来了
,他说,鱼塘里有好多鱼,都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话,大家已经在街上看见了鱼,已经有好多鱼告别了河流和
池塘,来到了我们香椿树街,让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向,干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘,那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情,他们指着几只在街上疾奔的猫说,看见了没有
,居林生家快成鱼塘了,街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀,有的鱼很威风,是从红
旗牌小轿车上下来的,有的... 阅读全帖
i***s
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他们是消费者,又是专业“采价员”,他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人,他们既是普通的消费者,与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者,掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动,他们双重聚焦,拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员,分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所,通过他们独特的工作和生活感受,开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比,这次涨得厉害!涨了上去,掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生,当调查队员兼“采价员”已经3年了,由于工作的特殊性,对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品,“很多都在不知不觉间就往上调了,莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料,升得比较厉害”:去年莲子每斤18-20元,而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元,现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元,现在是4.5元。
“副食品不需要天天买,大家对它的涨价没那么敏感,其实它涨得最厉害,跟去年比,很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。... 阅读全帖
c***s
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28
昨天,北京新发地市场的白条猪(肥)价格为每斤6.4元,尽管比往年同期大幅降价,但已经是近期最高价了。今年,北京市场的猪肉(白条猪)批发价格暴跌,均价比2011年每斤12.06元的最高值,缩水了近一半。从2011年起,猪肉逐年降价,但餐馆里的猪肉菜品不但没有降价,反而涨了几块钱。
肉价连降3年
今年春节后,猪肉价格持续走低。3月批发均价“破7”,4月批发均价每斤6.56元,这个价格也是2011年后的最低价格。与去年同期相比,降幅也很大,去年4月批发价每斤7.5元至9元之间,今年则在6元至7.5元之间。其中4月18日降至最低,每斤5.85元。直至昨天,白条猪的价格也没有回归往年水平,只算小幅反弹。
根据新发地农产品市场的价格对比,2011年,白条猪的最高价格是每斤12.06元,是近4年来的最高值。2012年、2013年的最高价降至每斤11.08元和10.595元。
超市猪肉特惠卖
北京晨报记者日前来到京客隆和物美超市,猪肉售卖区都挂上了明显的“特惠”或“热卖”商品广告牌。一位猪肉销售人员告诉记者,每年春节后猪肉价格就会下跌,到7月再反弹。但往年每斤降幅大约三四元钱,今年平均降了七八元钱,尤... 阅读全帖
c******n
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来自主题: SanDiego版 - 捕捞金枪鱼
假如鱼会哭泣——全球渔业危机
大中小《华夏地理》 2007年04月号 作者:芬·蒙坦涅  贡献者:hcx&#
160;      
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在全球各大洋中畅泳的鱼类,再没有比蓝鳍金枪鱼更了不起的家伙了,它能长到三四
米长、近700公斤重,可以活30年之久。尽管体型庞然,蓝鳍金枪鱼却是流体力学的精
妙产物,有本事以每小时40公里的速度在水中穿梭,一个猛子扎到将近1000米的海洋深
处。大部分鱼类都不具备的热血循环系统,使它能从北极一直漫游到热带海域。曾几何
时,数以百万计的蓝鳍金枪鱼群集迁徙,踪迹遍布大西洋海盆和地中海。对于古代希腊
、罗马等地的人们来说,蓝鳍金枪鱼的血肉之躯实在太重要,那时的洞穴壁画里绘有它
的图样,硬币上也铸着它的形象。
人们平常所说的大型金枪鱼指的就是指产自大西洋的蓝鳍金枪鱼,它还有一个非
同小可的特征——到头来,恐怕正是这个特征要了它的命:它那肥美如膏的腹部嫩肉,
层层饱含丰腴的脂肪,公认是世上最佳的寿司原料。过去十年间,高科技装备的捕捞船
队由侦察机领航,常常横扫地中海,来回... 阅读全帖
B******e
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【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: 我们的勘昆2013:有情,有爱,有鱼,有水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 5 06:34:22 2013, 美东)
儿子们开学了,老二口也该轻松度蜜月了。我们这次的目的地是墨西哥的海边度假区堪
昆。俗话说一照多过千个字,现在还在度假,我就不码太多字了,简单的跟大家分享我
老二口现在进行式的快乐时光。
第一天:
我们比原定的登记时间早了三小时,一进门就被热情接待。酒店很新很新潮,我们到处
兜兜拍拍照吃点东西也不觉得时间难熬。
酒店住房
美酒任喝,可惜我们不是很好这口。
阳台外景
阳台夜景,不用下楼就可以看表演。
酒店外围和海滩地带
海滩餐厅的晚餐
第二天:
我们吃饱喝足了就要去钓鱼了
船码头到处都是沙丁鱼苗
鱼导准备出发
出发咯
钓鱼项目是内弯超浅水区钓大鹏,我这里多写一点这次飞钓的经验。鱼导提供的是9尺
上下8号级别的St。Croix飞钓杆,在拉宫飞钓或是钓鱼基本上跟钓大小嘴打边一个样,
哪里有坑,哪里有比较特别的小小弯曲岸道,哪里有突出的... 阅读全帖
M*********s
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不知道是不是年纪大了的缘故,现在经常有点儿小迷信 - 比如,本命年穿点儿红;再
比如,过年吃鱼。
今年过年在苹果姐姐家吃的年夜饭,所以正月的头几天自己做了好几次鱼,嗳,图个吉
利么。
富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 (seabream)
初一自己给自己放一天假,上午去猫(mall)里逛了逛。下午走路去了超市。赶上新鲜
的鲷鱼减价 - 2胖子一条,非常新鲜。卖鱼的小伙儿主动问要不要收拾,当然要,不过
鱼头要留着。变化一下蒸全鱼。
原料:
鲷鱼两条,姜末、蒜末、葱丝、盐、白胡椒粉、菜油,李锦记蒸鱼豉油。
做法:
1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀,但鱼肚处不切断。
2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面,腌10-30分钟;
3. 盘子上抹一层炒菜的油,将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断
面朝上。
4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。
5. 大火蒸8分钟,取出,倒掉蒸出的水。
6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
6. 炒锅加热,放入一大匙油,加入葱丝爆香,浇到鱼身上,上桌。
热闹红火 - 浇汁儿鳕鱼柳 (Haddock)
大年初二,午休时去给车... 阅读全帖
y***n
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美国评全球9种最贵食物 中国稀有鱼上榜
美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,其中包括在中国南部海岸出没的罕有金钱猛鱼
。 据香港《文汇报》报道,这9种最贵食物分别是:
1. 金箔
每磅约1.5万美元。很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。
2. 白松露
每磅6000美元或以上。去年12月一个拍卖会上,1.5公斤意大利托斯卡纳白松露,便卖
得33万美元。
3. 鱼子酱
每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。
4. 藏红花
每磅1500美元或以上。最贵价的香料,主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。
5.罕有金钱猛鱼
每磅714美元,主要出没在中国南部海岸。
6. 神户牛肉
每磅150美元或以上。被视为优质上等食品,因为农民的饲养极为悉心,还为牛按摩、
喂它们喝啤酒,所以价格特别昂贵。
7. 麝猫咖啡
每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆,却不消化,原粒拉出
,令咖啡豆更有滋味。
8. 香草
香草豆每磅50美元或以上,精华每加仑260美元。仅次于藏红花的贵价香料。
9. 鹅肝酱
每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。
G***Y
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美国33%鱼贴错标签

发布于 2013-02-21, 周四 16:32
【侨报纽约网报道】环境保护组织世界海洋保护组织(Oceana)最新研究报告显示
,目前全美各大超市餐厅销售的所有鱼中,将近三分之一贴错标签。
根据哥伦比亚广播公司报道,2月21日周四发布的这份最新研究发现,超过1200个
品种的样本鱼里,有33%的鱼贴错标签。这些样本鱼种是该部门从2010年到2012年期间
从全美21各州674家零售商店采集而来的。
研究结果表明,纽约是鱼贴错标签这一情况最为严重的地区之一。从采集的142个
样本鱼里,有39%的鱼标签有误。
其中,纽约吞拿鱼贴错标签情况在全国最为严重。研究发现,94%的吞拿鱼经检测
被标成了其他种类鱼。
纽约贴错标签最为严重的第二类鱼是鲷鱼,这一现象存在极大的危险隐患。世界海
洋保护组织项目总监贝斯·洛厄尔(Beth Lowell)表示:“方头鱼(tilefish)出现
在食品药物管理局(FDA)‘不能食用名单上’,因为这种鱼含汞量过高,对孕妇和孩
子有生命威胁。然而我们在纽约市的商店中却发现,有的摊主将其标为双红鲷鱼和阿拉
斯加比目鱼卖给顾客。”
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G***Y
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四大家鱼沉浮录
品鉴
文/图 羊城晚报记者 王敏
开篇之前,先问一个问题:“你知道‘四大家鱼’是指什么鱼吗?”相信大部分
人都是一头雾水,少数能够数出来的大概也是怀旧分子了。
“四大家鱼”指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们曾经是叱咤食坛多年的“名鱼
”,是市民餐桌上的明星。但是长江后浪推前浪,随着不少新鱼种的出现,它们逐渐被
人们遗忘。不过,能够晋身“四大家鱼”,必定各有看家本领,战斗力持久,想要它们
退出江湖,还早得很呢!
“四大家鱼”如何入选?
“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼,分别分布在水的下层、中层、中上层,所以
适合混养。作为家鱼,自身的条件自然要平民化一些,生长周期短、抵抗力强、四季常
有,可说是入选的基本条件。经过人们1000多年来的饲养经验,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙
鱼最终脱颖而出,最有资格走红在普罗大众的餐桌上。
值得一提的是,虽然鲤鱼也曾是最为广泛养殖的淡水鱼,几乎跻身家鱼的行列,可
惜到了唐代,因为皇室姓李,所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止。而且鲤鱼本身比
较燥热,容易积聚湿毒,尤其不适合在广东一带食用。
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a***s
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18日晚上,王女士带着几位朋友去伏波山附近的一家餐馆吃饭,挑好鱼后老板直接将鱼摔死在地面上,然后要价5000元并要求王女士等人签字。事后,餐馆老板解释称,对方要的是娃娃鱼,价格本来就贵,而且点鱼之前已经和对方谈好价格了。双方因此发生纠纷。
现场回放5000块一条鱼吓呆顾客
18日晚上10点多钟,接到王女士等人报料后,记者马上赶到了位于滨江路的这家名为“江边美食”的餐馆。当时,王女士和几个朋友已经坐上出租车准备离开现场。
王女士告诉记者,她是恭城人。当天几个朋友和她一起租了一辆出租车在市区玩了一天之后,在出租车司机的推荐下,他们一行人被带到了这家餐馆。点了几个素菜后,其中一位朋友跟着餐馆的人去外面的鱼缸挑鱼。
“餐馆的人推荐我们吃鱼缸里的一种鱼,说味道很好吃一定要尝尝,在我们还没确定要,也不知道价格的时候,他就把鱼捞了出来直接当着我的面摔死了。”王女士的一位朋友说,在挑鱼之前,餐馆的人并没有出示价格单,一直到鱼被摔死后,他们才说价格是1500元一斤,那条鱼总共是3斤3两,总价要5000元。
餐馆的人报完价后,王女士一行人吓了一大跳,没想到吃条鱼会有那么高的价格,餐馆老板说他们点的是一条娃... 阅读全帖
S****e
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来自主题: Fishing版 - 鱼版几大派,你入哪一派
鱼版现在掐架挺频繁哈,干脆大家各立山头建帮立派,杆来轮挡,口诛笔伐,不亦乐乎
。看得我等唯恐天线不乱的闲人手舞足蹈,眉开眼笑。为了更有组织有效率的掐架,我
提议可以建立以下各派,大家推掌门人,自主拜山入派,投入到鱼版的掐架洪流中:
掐架最频繁的:拿鱼派 Vs. 放鱼派
拿鱼派教义,钓鱼就为吃的,你不吃钓什么鱼,还自我感觉良好,虚伪加残忍;放鱼派
教义,钓鱼也是很有前途的运动,光为了吃,俗!掐个地老天荒,掐到一些拿鱼派倒戈
加入放鱼派,再转过头来掐拿鱼派新入门的小师弟。
差距最大的:污衣派 Vs. 净衣派
表现在污衣派的一套兵器,尽管有可能上鱼四位数,还顶不上净衣派半spool鱼线的价
钱, 还是每半个月要换一套的鱼线。
最无可奈何的:淡水派 Vs. 咸水派
淡水派BSO, 仰天大笑说NND, 我今天又破了个人纪录,16"+, 2 lb+,24"+, 10 lb+,
斜睨四下,自以为天下无敌也。咸水派说,Kao,老子的饵都不止这么大。上次上的
100lb+的,被人叫到,那个谁,尺寸不够,丢回去!
还有什么门派可以对掐的,大家来补充。
其实各个派就算做到掌门人也都有可能没事换换门派,拿鱼派... 阅读全帖
i***s
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相信大家对去年四川游客青岛遭遇38元一只的“天价虾”还记忆犹新。这不,刚刚过去的新春佳节里,又有游客称遭遇了。
近日,江苏常州游客陈先生发微博称,春节和家人在哈尔滨过年,大年初二晚上被导游带到一家名为北岸野生渔村的餐厅,共点了三种鱼,一顿饭下来竟花了一万多元。不仅如此,陈先生还称被店家威胁。
事情经过究竟是怎么样的?记者与当事人陈先生取得联系。陈先生向记者讲述了事情的来龙去脉。
事情发生后,哈尔滨市松北区市场监督管理局办公室主任朱先生表示,“我们从松北区公安局那里得知了陈先生的遭遇。14日早上,我们松北区市场监督管理局已经成立调查组去事发饭店调查取证了。”
目前,哈尔滨市市场监管局已对此介入调查。另据《北京青年报》报道,该报从松北区公安分局政治处了解到,松北区区委宣传部将于2月15日就此事的调查结果向社会发布公告。
微博曝料/
一份铁锅鱼被要价5000多元
这两天,常州游客陈先生的一个投诉微博引发了不少网友关注。微博发布于2月11日,在微博中,陈先生留下了自己的姓名和电话号码。
陈先生自称,今年春节在哈尔滨过年被宰1万多元,“亲身经历,告诉大家千万当心。”微博中,陈先生叙说了事情的经过... 阅读全帖
m****s
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38
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的,先问清楚价!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参,想让朋友带回去孝敬老人,不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来,到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过,就一个半月前,还是$70一磅,今天变$100了。涨价没问题
,不过事先不说,等到了交易的时候才说,就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参,对方说他们那离Bellevue太远,让我要么自己去取,要
么今天晚上他会到Issaquah去,让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午,给
他打电话,说晚上八九点钟到Issaquah. 好,到八点钟我再打电话,说要晚点,九十点
钟给我电话。... 阅读全帖
l******a
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39
来自主题: FleaMarket版 - stop[正牌鱼鱼鱼求购]ATT 740/840/960
15至10个 标题价减5块,5至10个标题价减10,5个以下不收
q*******n
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40
中国老百姓都知道,在农贸市场买条活的鲤鱼,鲫鱼,鲢鱼,乌鱼,生鱼,草鱼,鲈鱼
,石斑鱼,鲶鱼,泥鳅,黄鳝,龙虾,螃蟹,活的是一个价,如果咽气了死了,就是另
一个低得多的价, 因为活鱼和死鱼的质量差异很大。 貌似只有欧美人,和精神外F了
的外国华人不懂这个生活常识。
m****s
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【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的,先问清楚价!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参,想让朋友带回去孝敬老人,不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来,到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过,就一个半月前,还是$70一磅,今天变$100了。涨价没问题
,不过事先不说,等到了交易的时候才说,就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参,对方说他们那离Bellevue太远,让我要么自己去取,要
么今天晚上他会到Issaquah去,让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午,给
他打电话,说晚上八九点钟到Issaquah. 好,到八点钟我再打电话,说要晚点,九十点
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m****s
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【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的,先问清楚价!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参,想让朋友带回去孝敬老人,不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来,到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过,就一个半月前,还是$70一磅,今天变$100了。涨价没问题
,不过事先不说,等到了交易的时候才说,就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参,对方说他们那离Bellevue太远,让我要么自己去取,要
么今天晚上他会到Issaquah去,让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午,给
他打电话,说晚上八九点钟到Issaquah. 好,到八点钟我再打电话,说要晚点,九十点
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bamboox (bamboox) 于 (Fri Sep 26 01:47:26 2008) 提到:
养了那缸鱼后, 发觉每天会花很多时间坐在鱼缸前看着鱼不停的追逐, 非常relax,
平时也不需要花很多时间照顾它们, 只是一个星期换2/5的水, 每天喂些鱼粮就可以
了。
平时闲来无事都上一些养鱼的网站看看, 后来发现有一些色彩非常鲜艳的淡水鱼, 那
些就是慈雕。 我立刻就迷上了, 但那些慈雕是喜欢硬水的, 而那是我养的那些灯鱼
,草鱼是喜好软水的。 它们不适合混养, 所以就算我很喜欢那些慈雕, 也只有空想
而已。
后来有两个鱼友跟我养的鱼是一样, 他们又想添鱼, 我就把我那些鱼让给他们 并且
开始我养慈雕的计划。
虽然想养瓷雕,但在PetSmart的慈雕品种很少, 而且色彩也没网上的好看,我就尝试
从本地的鱼友里买, 原来本地有很多很牛的鱼友,他们的地下室放满鱼缸, 品种应有
尽有, 而且很多都是野生的, 也有很多F1, F2 (原生第一代, 第二代), 而且价
钱比 PetSmart 的便宜超
o***s
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一条鱼售价高达6万元,这在一般人看来简直是天方夜谭。记者近日探访青岛花鸟鱼虫市场发现,由于与“龙”沾边,龙年里的龙鱼颇受欢迎,一条红龙鱼的售价已达3-6万元,这种鱼不仅极具观赏价值,还成为一些人投资的手段。它的身价和养殖成本都挺高,光鱼缸就要花去5000元,一年的养殖成本也在3600元以上。
一条红龙鱼叫价6万元
全身布满大鳞片,在灯光的照射下泛着红亮的光芒,嘴上还有两条明显的胡须,在一只大鱼缸中游来游去,还不时凑到玻璃缸前,近日记者在南山花鸟鱼虫市场大起水族见到了一条红龙鱼,鲜艳的色彩不时吸引市民前来观赏,但一问价格,却着实让不少市民咂舌,报价高达6万元:“一条鱼就要6万元,这价格也太高了。万一鱼养死了岂不是赔大了。 ”
销售人员却不这么认为,对方告诉记者,红龙鱼全部是从马来西亚、印尼等地进口,国内无法繁育。这种鱼观赏性非常强,鳞片长期发光。而且寿命很长,一般可以活40-50年。报价为6万元的红龙鱼已经喂养了3年,身长大约在50厘米,而红龙鱼的鱼苗价格却没有那么高,报价在7500元左右。
记者在另一只鱼缸里还发现了一条浑身泛着金光的龙鱼,时而摇头摆尾,时而游上游下,销售人员告诉记者,... 阅读全帖
s******g
发帖数: 755
45
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参,想让朋友带回去孝敬老人,不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来,到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过,就一个半月前,还是$70一磅,今天变$100了。涨价没问题
,不过事先不说,等到了交易的时候才说,就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参,对方说他们那离Bellevue太远,让我要么自己去取,要
么今天晚上他会到Issaquah去,让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午,给
他打电话,说晚上八九点钟到Issaquah. 好,到八点钟我再打电话,说要晚点,九十点
钟给我电话。 行,没关系... 我等到十点钟,电话来了。我急急忙忙开车去Issaquah,
到那都十点半了,黑灯瞎火的。
我接过袋子准备付钱,问:多少钱? 答曰二百! 我当时的第一反应是想笑 - 上次这
种事发生好像还是十几年前在中国某旅游景点上了车过后买票的时候出... 阅读全帖
w*****e
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来自主题: Fishing版 - 关于中国的鱼和美国的鱼
替我家LD支持一把,总听他讲那小时候抓鱼的故事,,,,很有趣的,,
小时候,他家里穷,买肉啥的是买不起的,他家门前有条宽宽的河,河的对面就是直立
的山,水特别清,山特别直,他的家,座落在一片竹林和香樟树之间,整个村庄只有四
五户人家(现在只有我们一家了,真正的世外桃源呀),小时候进村的道路只有一条盘
旋在山上的比杨肠小道还窄的路,要运送东西或出去种地,只有靠船,在这样偏僻却美
得世外桃源般的环境下,我家LD,还在上小学(要翻一座山去上学,中午没饭吃)两年
级的时候,大概不到九岁,就经常下河抓鱼摸吓,据他的故事讲:那个虾不是一般的鲜
,那个鱼不是一般的好吃,最让他怀念的有种叫黄牙头,(因为鱼嘴上长了几跟胡须,
故此得名),一般的黄牙头,是很小的,但因那条河物产丰富,他每天(夏天)可以抓
上五六个很大的黄牙头,大概一两个就一今,,所以真的很大哦,我记得我吃过的这种
鱼是很小的,,还有记他各类的鱼,估计每几天就收上来一大桶,呵呵,吃不完,就晒
成鱼干,他老爸的下酒菜就有了,因为离最近的镇上还有好远,又买不起价,好心的婆
婆有亲戚啥的串门,大家都是穷苦人,就分给他们一点,,,,,只是好玩的是,
D****R
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【 以下文字转载自 Fishing_In_The_USA 俱乐部 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Fishing_In_The_USA
标 题: 如何说服钓点附近中餐馆加工鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 09:11:04 2010, 美东)
不是每家中餐馆都愿意给客人加工鱼的.前台MANAGER犹豫, 多半是两个考虑:厨师不愿,
加工收费的问题.
建议ID们首先留心和钓点附近餐馆建立良好关系,送鱼是最直接的, 屡试屡验,现在在NE
有好几个中餐馆乐意给我加工鱼.
另外有机会多带客人去这些中餐馆.如上次BASS来时我们去的那家川餐馆,我直接或间接
带去的客人估计都有近百了(我们有个LOCAL青年人的联谊会,集体FB活动几乎是月月都
有啊), 能带客人来, 老板当然另眼相见了.
和厨师多聊聊, 过去碰到不少爱钓鱼的厨师.
RI的那家餐馆, 洗鱼, 做鱼,加白饭就只收$5.
还有两家LOCAL BEFFET店, 加工鱼都不收我额外费用,仅收$6.99 BUFFET 价.除了鱼,还
能吃BEFFET. 多好啊.
当年在南方时, 我有时得开3.5小
M*V
发帖数: 3205
48
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 中南五省干旱影响食品价 菜价米价悄然上涨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 30 15:46:37 2011, 美东)
中南五省干旱影响食品价 菜价米价悄然上涨
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年05月30日 08:01 大洋网-广州日报
长江中下游的湖南、湖北、江西、安徽和江苏五省部分地区遭受建国以来最为严重
的旱情,作为我国传统的“鱼米之乡”,五省区旱情影响当地百姓的同时,对全国的影
响也逐渐显露。连日来,记者走访广州部分市场发现,广州市面上,与五省区旱情息息
相关的生活物品如大米、蔬菜、水产品等悄然小碎步涨价了:如湖北仙桃香米涨到2.7
元/斤;湖南莲藕涨到4元/斤;就连大白菜,也一改一月前无人问津的亏本局面,价格
普遍上涨……
据悉,在CPI的构成当中,食品类权重目前占到CPI的30%左右,而蔬菜占食品权重
大约20%,在食品“一片涨... 阅读全帖
i***s
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49
农妇的心脏主动脉被鱼刺卡住。
52岁的湖北天门农妇郭享枝,已经十来天滴水未进了。
十多天前,她被鱼刺卡了喉咙,用喝醋、吞饭团等土办法治疗,最后不仅没治好,还被鱼刺刺破了心脏主动脉。如今,郭享枝要付出至少30万的“取刺费”,而且因为手术风险大,很有可能出现人财两空的局面。
昨天,扬子晚报记者在南京探访,发现南京大型综合性医院基本都开设了绿色通道。急诊挂号后,如情况较严重,医院会优先收治。扬子晚报记者 杨甜子
综合武汉晚报等
难得吃次鱼却被刺卡了
前天下午,武汉晚报记者在医院病房见到了郭享枝,此时她正病怏怏地躺在床上,满脸菜色,连说话都困难。
郭享枝的女儿说,“我妈妈已经快10天滴水未进了,都是靠打营养液在维持生命,现在非常虚弱。”
郭享枝是湖北天门市石河镇刘芳岭村三组的农妇,今年52岁,每天饮食都是些粗茶淡饭。今年秋收,家里十几亩地因干旱少收了不少粮食,这让她更加不敢在吃上面铺张了。
12天前的一个早上,有亲戚见郭享枝家生活困难,送来了几条鳊鱼,这让郭享枝欢喜不已,一直等老公在地里忙完农活回家后,才把这几条鳊鱼作为大菜端上了桌,看着老公吃完了大块的鱼肉,郭享枝这才动了筷子,开始吮吸鱼刺上... 阅读全帖
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发帖数: 4950
50
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rim (可乐会捂帮帮主) 于 (Tue Apr 19 10:53:29 2011, 美东) 提到:
3款水煮鱼(DF, SVU, CEDC)目前价格都很稳定公道, 10块挂零。
等大盘暴跌了,就捞一瓢
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rim (可乐会捂帮帮主) 于 (Thu Apr 21 18:00:46 2011, 美东) 提到:
MOUNT LAUREL, N.J., April 21, 2011 /PRNewswire/ -- Central European
Distribution Corporation (NASDAQ: CEDC) today announced that it signed and
agreed to an amended set of terms for its credit facilities ("the Credit
Facility") with Bank Handlowy w Warszawie... 阅读全帖
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