e*****n
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j********z
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晒酱油可是很讲功夫的一道工序。
【在 e*****n 的大作中提到】
: 对bible熟的可以来这里晒晒
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E*****m
发帖数: 25615 | 3 說說。
【在 j********z 的大作中提到】
:
: 晒酱油可是很讲功夫的一道工序。
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j********z
发帖数: 3242 | 4
别整天就挂着研究宗教信仰，发展一下别的知识么。
打酱油要打得敬业。
http://baike.baidu.com/view/16159.htm#2
中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前，我们的祖先就会酿造酱油了。最早
的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的
植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，让它发酵生毛。经过日
晒夜露，原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成滋味鲜美的酱油啦。
====友情提醒，格外注意下面这一段=======
酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看，能促进食欲
。除了酿造的酱油外，还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质，变成单个
的氨基酸，再用碱中和，加些红糖做为着色剂，就制成了化学酱油。这样的酱油，味道
同样鲜美。不过它的营养价值远不如酿造酱油。
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【在 E*****m 的大作中提到】
: 說說。
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E*****m
发帖数: 25615 | 5 這個老生常談了， 我還以為你有什麼創見。
【在 j********z 的大作中提到】
:
: 别整天就挂着研究宗教信仰，发展一下别的知识么。
: 打酱油要打得敬业。
: http://baike.baidu.com/view/16159.htm#2
: 中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前，我们的祖先就会酿造酱油了。最早
: 的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的
: 植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，让它发酵生毛。经过日
: 晒夜露，原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成滋味鲜美的酱油啦。
: ====友情提醒，格外注意下面这一段=======
: 酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看，能促进食欲
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