a***a
发帖数: 40617 | 1 以前只算calories，carbs，fat，protein
最近弄了android程序（my fitness pal)，可以更精确的track每天的摄入
发现我的饮食结构是非常严重的高钠低钾
钠摄入基本每天都超标10~20%（这还是在diet阶段，如果真的是吃正常饮食
估计得超一倍了。。。）
而钾却不足30%
其实我也没刻意吃很咸。研究了一下食物，发现根源在于大部分食物
本身含钠的量就远远多于钾。而富含钾的东西（如牛油果，各种豆子）其实大家
饮食结构里不太吃
不知道大家怎么解决这个问题。。。
吃potassium carbonate有用吗。。。 |
d*******e
发帖数: 318 | |
T******g
发帖数: 21328 | 3 wiki：
含鉀豐富的食物包括乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干等钾。
另一中文网站：
钾广泛存在于食物中，丰富来源有脱水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、调味品、向日葵籽
和麦麸。
良好来源有鳄梨、牛肉、海枣、番石榴、多数生菜、油桃、坚果、猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉。
一般来源有面包、谷物、干酪、煮过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮过的或罐头水果、贝
壳类、全麦粉、油和酸奶酪。
微量来源有米饭、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄榄和糖。
由于钾是所有生命细胞基本物质，故广泛分布于各种食物中。动物组织内钾浓度相当恒定，但脂肪
含量高的组织含钾相反较低。虽然在食物加工过程中添入一些钾，但总的来讲，这种加工过程是增加钠
而减少钾。所以，含钾较多的饮食是那些未加工食物，尤其是各种新鲜水果如香蕉、橙子、橘子、柠
檬、杏、梅、甜瓜等，各种新鲜蔬菜如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、豆
类粗粮、新鲜精肉类等。 |
a***a
发帖数: 40617 | 4 问题就在这里
比如nuts，虽然K含量高，但是Na同样也很多
，结果就是K补了，Na超标的更厉害了
上面还有说橙汁的，那要喝到能补到一天正常量，估计carbs也爆了
所以我才在考虑实在不行买potassium carbonate tablet吃啊。。。
【在 T******g 的大作中提到】
: wiki：
: 含鉀豐富的食物包括乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干等钾。
: 另一中文网站：
: 钾广泛存在于食物中，丰富来源有脱水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、调味品、向日葵籽
: 和麦麸。
: 良好来源有鳄梨、牛肉、海枣、番石榴、多数生菜、油桃、坚果、猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉。
: 一般来源有面包、谷物、干酪、煮过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮过的或罐头水果、贝
: 壳类、全麦粉、油和酸奶酪。
: 微量来源有米饭、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄榄和糖。
: 由于钾是所有生命细胞基本物质，故广泛分布于各种食物中。动物组织内钾浓度相当恒定，但脂肪
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T******g
发帖数: 21328 | 5 我现在主食吃得很少了，吃水果把carb和各种微量元素一起搞定了。。。
而且做菜盐放的很少了，所以现在血压很低，呵呵
【在 a***a 的大作中提到】
: 问题就在这里
: 比如nuts，虽然K含量高，但是Na同样也很多
: ，结果就是K补了，Na超标的更厉害了
: 上面还有说橙汁的，那要喝到能补到一天正常量，估计carbs也爆了
: 所以我才在考虑实在不行买potassium carbonate tablet吃啊。。。
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a***a
发帖数: 40617 | 6 我也血压正常啊.现在不是未雨绸缪嘛
主要问题就是大部分食物本身Na含量就是远远多于K
所以你哪怕自己不放盐,最后结果也是Na多了,K不足
【在 T******g 的大作中提到】
: 我现在主食吃得很少了，吃水果把carb和各种微量元素一起搞定了。。。
: 而且做菜盐放的很少了，所以现在血压很低，呵呵
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S*********g
发帖数: 7653 | |
g***l
发帖数: 18555 | |
d*******e
发帖数: 318 | 9 全改成吃三明治行不行？美式的食物折腾好了味道还是可以的。 |
g***l
发帖数: 18555 | 10 三明治里的熟肉NA含量都很高的，要想低盐，还是要自己做
【在 d*******e 的大作中提到】
: 全改成吃三明治行不行？美式的食物折腾好了味道还是可以的。
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u******a
发帖数: 7843 | 11 banana
【在 a***a 的大作中提到】
: 以前只算calories，carbs，fat，protein
: 最近弄了android程序（my fitness pal)，可以更精确的track每天的摄入
: 发现我的饮食结构是非常严重的高钠低钾
: 钠摄入基本每天都超标10~20%（这还是在diet阶段，如果真的是吃正常饮食
: 估计得超一倍了。。。）
: 而钾却不足30%
: 其实我也没刻意吃很咸。研究了一下食物，发现根源在于大部分食物
: 本身含钠的量就远远多于钾。而富含钾的东西（如牛油果，各种豆子）其实大家
: 饮食结构里不太吃
: 不知道大家怎么解决这个问题。。。
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a***a
发帖数: 40617 | 12 carb...
【在 u******a 的大作中提到】
: banana
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a***a
发帖数: 40617 | 13 这个问题我也很好奇,到底出汗里面能出掉多少Na,多少K
【在 S*********g 的大作中提到】
: 对于经常跑步的不要紧吧，很快就代谢出去了
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a***a
发帖数: 40617 | 14 研究了一下
汗液里面
per liter
900mg Na
200mg K
这一天你能出一liter 汗?
而日常摄入量,Na K都是2000~3000mg 的DV
所以吃爆了,靠出汗降Na不行啊。。。
【在 a***a 的大作中提到】
: 以前只算calories，carbs，fat，protein
: 最近弄了android程序（my fitness pal)，可以更精确的track每天的摄入
: 发现我的饮食结构是非常严重的高钠低钾
: 钠摄入基本每天都超标10~20%（这还是在diet阶段，如果真的是吃正常饮食
: 估计得超一倍了。。。）
: 而钾却不足30%
: 其实我也没刻意吃很咸。研究了一下食物，发现根源在于大部分食物
: 本身含钠的量就远远多于钾。而富含钾的东西（如牛油果，各种豆子）其实大家
: 饮食结构里不太吃
: 不知道大家怎么解决这个问题。。。
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d*i
发帖数: 9453 | 15 1 liter不就是2斤嘛？跑步的跑一次出两斤汗不算什么吧？
跑一个long run轻个四五斤也正常吧。
【在 a***a 的大作中提到】
: 研究了一下
: 汗液里面
: per liter
: 900mg Na
: 200mg K
: 这一天你能出一liter 汗?
: 而日常摄入量,Na K都是2000~3000mg 的DV
: 所以吃爆了,靠出汗降Na不行啊。。。
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a***a
发帖数: 40617 | 16 那很多是从呼吸丢失的水分，不是真正的汗液。。。
我觉得出不了那么多
【在 d*i 的大作中提到】
: 1 liter不就是2斤嘛？跑步的跑一次出两斤汗不算什么吧？
: 跑一个long run轻个四五斤也正常吧。
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S*********g
发帖数: 7653 | 17
呵呵，出那么多是很正常的，大多数情况下，我的帽子如图。。。要天天洗
http://www.mitbbs.com/article0/Running/31388925_0.html
【在 a***a 的大作中提到】
: 那很多是从呼吸丢失的水分，不是真正的汗液。。。
: 我觉得出不了那么多
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z********0
发帖数: 9013 | 18 这么说，每天差不多要积累2g的NA？
一年700g?
应该还有别的排除渠道吧
【在 a***a 的大作中提到】
: 研究了一下
: 汗液里面
: per liter
: 900mg Na
: 200mg K
: 这一天你能出一liter 汗?
: 而日常摄入量,Na K都是2000~3000mg 的DV
: 所以吃爆了,靠出汗降Na不行啊。。。
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f*******n
发帖数: 5241 | 19 myfitnesspal上面的钠，钾含量不靠谱，很多都没有这方面的数据。 |
d*******e
发帖数: 318 | 20 估计都通过肾脏代谢出去了
【在 z********0 的大作中提到】
: 这么说，每天差不多要积累2g的NA？
: 一年700g?
: 应该还有别的排除渠道吧
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a***a
发帖数: 40617 | 21 你知道一升水是一公斤吧？
【在 S*********g 的大作中提到】
:
: 呵呵，出那么多是很正常的，大多数情况下，我的帽子如图。。。要天天洗
: http://www.mitbbs.com/article0/Running/31388925_0.html
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a***a
发帖数: 40617 | 22 我吃的东西上面的数据都跟产品上的一致。
【在 f*******n 的大作中提到】
: myfitnesspal上面的钠，钾含量不靠谱，很多都没有这方面的数据。
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S*********g
发帖数: 7653 | 23
跑个半马 体重少3磅多 一个星期跑70miles以上的runner 根本不用担心这个问题吧，
我还问过
nutrition counselor,她也说不用担心这个问题
【在 a***a 的大作中提到】
: 你知道一升水是一公斤吧？
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d*i
发帖数: 9453 | 24 一公斤没多少，我用5.0mph的速度跑（actually，快走）30分钟，体重都能轻1斤。
当然呼吸可能确实带走一些水分，但跑步的时候皮肤排汗还是很厉害的。
别说跑步了，去冲个澡，如果水比较热，冲完后擦干身体很快身上又是一层汗，
舌头舔舔，全是咸的。
【在 a***a 的大作中提到】
: 你知道一升水是一公斤吧？
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a***a
发帖数: 40617 | 25 我倒，很简单，你把衣服放一公斤水里。看看你室内跑步能有那效果吗。这里蒸发可以
忽略
【在 d*i 的大作中提到】
: 一公斤没多少，我用5.0mph的速度跑（actually，快走）30分钟，体重都能轻1斤。
: 当然呼吸可能确实带走一些水分，但跑步的时候皮肤排汗还是很厉害的。
: 别说跑步了，去冲个澡，如果水比较热，冲完后擦干身体很快身上又是一层汗，
: 舌头舔舔，全是咸的。
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d*i
发帖数: 9453 | 26 慢跑30分钟显然不行，快跑60分钟肯定可以啊。
而且跑长了，不光衣服，擦汗的毛巾，连跑步机周围都是洒落的汗，
这个你不仔细看可能看不出来，而且汗会干，但同一时间总是会有一些在跑步机上。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我倒，很简单，你把衣服放一公斤水里。看看你室内跑步能有那效果吗。这里蒸发可以
: 忽略
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n***s
发帖数: 10056 | 27 The volume of water lost in sweat daily is highly variable, ranging from 100
to 8,000 mL/day. The solute loss can be as much as 350 mmol/day (or 90 mmol
/day acclimatised) of sodium under the most extreme conditions. In a cool
climate and in the absence of exercise, sodium loss can be very low (less
than 5 mmols/day). Sodium concentration in sweat is 30-65 mmol/l, depending
on the degree of acclimatisation.
from:
http://en.wikipedia.org/wiki/Perspiration
以: 忽略
【在 a***a 的大作中提到】
: 我倒，很简单，你把衣服放一公斤水里。看看你室内跑步能有那效果吗。这里蒸发可以
: 忽略
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