北方农家饭——菜团子+稀饭+咸菜 - Food版

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Food版 - 北方农家饭——菜团子+稀饭+咸菜

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g*******g
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今晚清肠子了，吃了很健康的饭，可惜没有野菜，菜团子不正宗哈！！
本来打算做玉米面丝糕，可是想不出来做什么菜，所以突发奇想做菜团子。
菜团子面皮：玉米面和面粉1：1比例混合，加酵母、小苏打，用温水混合后发酵，这个
混合面发酵的很快，1个小时就发的很大了。
馅料：家里只有大白菜，所以就放了白菜、木耳、熟鸡蛋、少量肉末（加了一些五花肉
）、葱姜，拌入调料调味。
包的方法跟包子不同，包的过程没有拍照，也不知道能否说清楚，取乒乓球大小一块面
，用手捏成圆饼，越薄越好，我做的就有些厚，把馅放入后，用虎口一点一点收紧，最
后封口。
配了白粥和榨菜，很农家的一餐。

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