中西合璧的早餐卷饼 (图文) - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 中西合璧的早餐卷饼 (图文)

相关主题
● 发现烤炉用处大	● 今天心情不错周末放松下奔今天的中西合璧晚餐。。。。
● 过生日啦——巧克力乳酪蛋糕&牛肉面	● [中西合璧] 酒烧软壳蛤
● 【参加活动】二个人的中西合璧感恩节晚餐	● 咖啡和醉鸡爪
● 【参加活动】也是中西合璧的感恩节晚餐	● 帮忙选个炒菜锅
● [通知] Food 版举办投票：感恩节大餐活动-多选	● 再奔一个自己琢磨出的煎豆腐
● [公告] Food 版的投票结果	● 转一个关于不沾锅的老帖子，关心致癌问题的同学可以看看
● 黄金大饼与5分钟面包	● 有ExcelSteel 13" cast iron wok的童鞋进来一下，求教。
● 中西合璧的炒面	● 大家给推荐一个不沾锅吧

相关话题的讨论汇总
话题: 面粉话题: 均匀话题: bacon话题: 倒入话题: 搅拌

进入Food版参与讨论

(共1页)

d**u
发帖数: 1639

同祝童鞋们新年快乐！
【工具】10寸或12寸平底不沾锅，搅拌机，量杯1个。
【饼料】中筋面粉1cup（即all-purpose面粉），鸡蛋2个，鲜牛奶5/8cup；另取胡萝卜半根切片，盐、糖适量，香葱半根。（此为二人量，能做两个饼。）另准备橄榄油、白芝麻。
【包料】生菜叶、酸黄瓜、西红柿片、煎bacon。（总之用自己喜欢的肉类和蔬菜）
【制作时间】煎bacon的话，从开始动手到吃完第一个饼，30分钟。不煎bacon、改用现成的deli meat的话，20分钟。
【煎饼制作步骤】
1、取一个碗，勺入1cup面粉，倒入牛奶，加入适量盐和糖，和匀。
2、往搅拌机内磕入2个鸡蛋，倒入面粉牛奶的混合物，加入胡萝卜片和香葱，搅拌之。搅拌过程中忌加水。待blender把它拌至颗粒均匀即倒入量杯。我通常喜欢把它静置一会儿，这样里面的起泡会跑掉，煎出来的饼表面光滑漂亮。
3、不沾锅内滴入两三滴油，滑动锅身，使得油较均匀地分布于锅底。然后勺入搅拌好的面粉汁，使其均匀地分布于锅底。（油不可多，否则饼会显得油乎乎的。这里，油量只需一个硬币大小即可。把油摊开。）
4、开火，火候为中等偏小。趁面粉还是湿的，均匀地

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 大家给推荐一个不沾锅吧	● [通知] Food 版举办投票：感恩节大餐活动-多选
● 非常后悔买了本版推荐的一个铸铁锅,非常差	● [公告] Food 版的投票结果
● 千万次的证明，做鱼，不粘锅，王道也	● 黄金大饼与5分钟面包
● 有谁用过陶瓷不沾锅？	● 中西合璧的炒面
● 发现烤炉用处大	● 今天心情不错周末放松下奔今天的中西合璧晚餐。。。。
● 过生日啦——巧克力乳酪蛋糕&牛肉面	● [中西合璧] 酒烧软壳蛤
● 【参加活动】二个人的中西合璧感恩节晚餐	● 咖啡和醉鸡爪
● 【参加活动】也是中西合璧的感恩节晚餐	● 帮忙选个炒菜锅

相关话题的讨论汇总
话题: 面粉话题: 均匀话题: bacon话题: 倒入话题: 搅拌

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天