n****g
发帖数: 14743 | 1 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
.
做法：
1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。 |
e*z
发帖数: 1678 | 2 看着留口水
这个应该是贵州特产。
拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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y*h
发帖数: 25423 | 3 里面是菠菜？说说怎么做吧
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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a*****y
发帖数: 33185 | 4 可惜没有折耳根，呵呵
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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s*********y
发帖数: 27 | 5 好好吃
让我想起了大学时代，就喜欢出门苦旅游，然后大吃当地小吃，，好怀念
现在大妈一个了，去乡土地方旅游再在街边吃地道小吃，会不会被嘲笑啊？：）
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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s*********r
发帖数: 299 | 6 re
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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s***y
发帖数: 3042 | 7 赞，还没有这么吃过。这个豆腐炕的太牛了。
里面放肉末和香菜，会不会像肉夹馍啊？
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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n****g
发帖数: 14743 | 8 也许有点相似的地方吧。
不过以前都很穷，作烤豆腐哪里有塞肉的呢？
【在 s***y 的大作中提到】
: 赞，还没有这么吃过。这个豆腐炕的太牛了。
: 里面放肉末和香菜，会不会像肉夹馍啊？
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a*****y
发帖数: 33185 | 9 不知道美国能搞到折耳根不？
【在 n****g 的大作中提到】
: 也许有点相似的地方吧。
: 不过以前都很穷，作烤豆腐哪里有塞肉的呢？
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s***y
发帖数: 3042 | 10 啥是折耳根啊？听好几个贵州朋友说过折耳根。是不是鱼腥草啊？这个怎么吃呢？
【在 a*****y 的大作中提到】
: 不知道美国能搞到折耳根不？
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 我给过折耳根多次机会，还是接受不了那个味道。
好像四川人还把它叫猪鼻空。
贵州人确实爱吃。我去贵州的时候当地人还吃野生的折耳根，那股味道更重。
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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a*****y
发帖数: 33185 | 12 嗯，就凉拌也行，炒腊肉也行。
味道很特别，跟香菜有一拼，可能比香菜味道还重点。
不是所有人都乐意吃
【在 s***y 的大作中提到】
: 啥是折耳根啊？听好几个贵州朋友说过折耳根。是不是鱼腥草啊？这个怎么吃呢？
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a*****y
发帖数: 33185 | 13 那野葱你吃过没？
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我给过折耳根多次机会，还是接受不了那个味道。
: 好像四川人还把它叫猪鼻空。
: 贵州人确实爱吃。我去贵州的时候当地人还吃野生的折耳根，那股味道更重。
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c******s
发帖数: 270 | 14 就是鱼腥草， 凉拌居多， 也可以炒菜做汤。
在四川， 还有侧耳根的饮料， 夏天有消暑的功效。
【在 s***y 的大作中提到】
: 啥是折耳根啊？听好几个贵州朋友说过折耳根。是不是鱼腥草啊？这个怎么吃呢？
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s***y
发帖数: 3042 | 15 哦，那我知道了，以前上火感冒时候喝过。
我上次在LA的一个超市看到过有买的，但是就只看到一次。
【在 c******s 的大作中提到】
: 就是鱼腥草， 凉拌居多， 也可以炒菜做汤。
: 在四川， 还有侧耳根的饮料， 夏天有消暑的功效。
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l*****2
发帖数: 987 | 16 很好吃的样子啊
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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a***o
发帖数: 3734 | 17 可以自己种，美国的garden center里有折耳根，当ground cover 观赏植物。
【在 a*****y 的大作中提到】
: 不知道美国能搞到折耳根不？
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j********8
发帖数: 297 | |
a******l
发帖数: 702 | |
R**********e
发帖数: 1673 | 20 折耳根怎么做好吃？
我吃过一次凉拌的生的，实在接受不了那个味道
【在 a*****y 的大作中提到】
: 可惜没有折耳根，呵呵
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a*****y
发帖数: 33185 | 21 那没办法，受不了怎么也不行，就跟榴莲一样
【在 R**********e 的大作中提到】
: 折耳根怎么做好吃？
: 我吃过一次凉拌的生的，实在接受不了那个味道
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p*****e
发帖数: 16417 | 22 看着不错，就是感觉不好下口
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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m********l
发帖数: 848 | |
l********1
发帖数: 1397 | 24
这个好，，那天试试阿，，
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
: .
: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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t******e
发帖数: 127 | |
Q****G
发帖数: 58 | 26 你是贵州人吗？
看到有写折耳根就是应该是贵州的了！
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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E*A
发帖数: 10744 | 27 我今天才吃了，O(∩_∩)O~
【在 a*****y 的大作中提到】
: 可惜没有折耳根，呵呵
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Q****G
发帖数: 58 | 28 鱼腥草是学名。贵州人吃茎，四川人吃叶。
【在 s***y 的大作中提到】
: 啥是折耳根啊？听好几个贵州朋友说过折耳根。是不是鱼腥草啊？这个怎么吃呢？
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n****g
发帖数: 14743 | 29 在貴州住過一些年。
其實云貴川湖南那邊都有這個，而且好像都是叫折耳根吧
【在 Q****G 的大作中提到】
: 你是贵州人吗？
: 看到有写折耳根就是应该是贵州的了！
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n****g
发帖数: 14743 | 30 從前在野外可以直接挖到折耳根（基本上沒葉子）
后來去四川看見是葉子和莖一起吃的
【在 Q****G 的大作中提到】
: 鱼腥草是学名。贵州人吃茎，四川人吃叶。
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S******a
发帖数: 2369 | 31 哈哈这种吃法云南也有。但是里面要放凉拌折耳根的。
哇一想那个凉拌折耳根，加了豆腐乳拌的。。。
加上烧豆腐。
饿。。 |
w******d
发帖数: 159 | 32 第一次看到。貌似和陕西肉夹馍有异曲同工之处。记下了。
【在 n****g 的大作中提到】
: 这个应该是贵州特产，走在街边就会随处可见。
: 拿老豆腐烤的，配上麻辣佐料。
: 口味没有 100% 的地道，但是也有 85%了
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: 做法：
: 1，拿老豆腐。一盒切6块吧；然后就是用平锅烤。稍微刷点油，免得粘锅
: 2，佐料以香菜 parsley 为主（可惜没有折耳根）
: 3，辅料主要有葱、大蒜、姜末、辣椒面、花椒、盐、醋、酱油
: 4, 把佐料都混一起搅均匀，放一放会出点汁。
: 5，豆腐烤得起锅巴后，用小刀划开一端，然后填入佐料。
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z********s
发帖数: 252 | 33 呵呵，也想到肉夹馍了
【在 s***y 的大作中提到】
: 赞，还没有这么吃过。这个豆腐炕的太牛了。
: 里面放肉末和香菜，会不会像肉夹馍啊？
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