b*******1
发帖数: 1480 | 1 继柴炉花雕鸡之后，又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
真冇觉得很好吃，或是很有技术含量，我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
和粉丝比起来，素翅比较有嚼劲
蔡澜做为食神级的人物，看来做节目也是靠吹的~~~
难怪他每次节目，逢菜必要加猪油，私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
的，被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃，所以我一听朋友
说某某馄饨面和香港差不多水平，就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
人啊~~当然，我没去过香港，听说香港美食的确是很不错，特别是云吞面。
我吃不到，只能去西雅图的唐人街吃全记了... |
h**j
发帖数: 66 | 2 赞。帮顶一下。因为我也是西版的。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 继柴炉花雕鸡之后，又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
: 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
: 真冇觉得很好吃，或是很有技术含量，我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
: 和粉丝比起来，素翅比较有嚼劲
: 蔡澜做为食神级的人物，看来做节目也是靠吹的~~~
: 难怪他每次节目，逢菜必要加猪油，私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
: 的，被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃，所以我一听朋友
: 说某某馄饨面和香港差不多水平，就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
: 人啊~~当然，我没去过香港，听说香港美食的确是很不错，特别是云吞面。
: 我吃不到，只能去西雅图的唐人街吃全记了...
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b*******1
发帖数: 1480 | 3 呵呵，这个菜不好吃呢...看电视就觉得好吃，所以做了
挺失望。
【在 h**j 的大作中提到】
: 赞。帮顶一下。因为我也是西版的。
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h**j
发帖数: 66 | 4 柴炉花雕鸡也失望。就是蛋糕不失望。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 呵呵，这个菜不好吃呢...看电视就觉得好吃，所以做了
: 挺失望。
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b*******1
发帖数: 1480 | 5 以后还是继续做蛋糕吧，呵呵
【在 h**j 的大作中提到】
: 柴炉花雕鸡也失望。就是蛋糕不失望。
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h**j
发帖数: 66 | 6 看到照片想起了一道自己常做的菜。叫咖哩虎皮鹌鹑蛋吧。做法：
1。将煮熟的鹌鹑蛋炸成虎皮蛋。
2。炒锅内放少许油，将葱末和咖哩粉煸香。
3。放入泡好的粉丝翻炒，加盐。
4。再放入炸好的虎皮蛋和生蒜末，翻炒出锅。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 继柴炉花雕鸡之后，又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
: 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
: 真冇觉得很好吃，或是很有技术含量，我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
: 和粉丝比起来，素翅比较有嚼劲
: 蔡澜做为食神级的人物，看来做节目也是靠吹的~~~
: 难怪他每次节目，逢菜必要加猪油，私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
: 的，被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃，所以我一听朋友
: 说某某馄饨面和香港差不多水平，就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
: 人啊~~当然，我没去过香港，听说香港美食的确是很不错，特别是云吞面。
: 我吃不到，只能去西雅图的唐人街吃全记了...
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w******d
发帖数: 87 | 7 一般这种美食节目都是有些隐藏的技术你看不到的...
【在 b*******1 的大作中提到】
: 继柴炉花雕鸡之后，又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
: 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
: 真冇觉得很好吃，或是很有技术含量，我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
: 和粉丝比起来，素翅比较有嚼劲
: 蔡澜做为食神级的人物，看来做节目也是靠吹的~~~
: 难怪他每次节目，逢菜必要加猪油，私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
: 的，被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃，所以我一听朋友
: 说某某馄饨面和香港差不多水平，就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
: 人啊~~当然，我没去过香港，听说香港美食的确是很不错，特别是云吞面。
: 我吃不到，只能去西雅图的唐人街吃全记了...
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s*********9
发帖数: 9860 | 8 买相不错,是鱼翅还是粉丝
【在 b*******1 的大作中提到】
: 继柴炉花雕鸡之后，又一尝试蔡澜叹名菜里面介绍的“名菜”
: 所谓桂花-鸡蛋翻炒到很小的一粒粒
: 真冇觉得很好吃，或是很有技术含量，我大概可以理解为粉丝炒鸡蛋
: 和粉丝比起来，素翅比较有嚼劲
: 蔡澜做为食神级的人物，看来做节目也是靠吹的~~~
: 难怪他每次节目，逢菜必要加猪油，私房菜那集里面做法国菜的那位女主厨是蓝带出来
: 的，被我看到蓝带的衣服了。还有他说的馄饨面还是香港的比较好吃，所以我一听朋友
: 说某某馄饨面和香港差不多水平，就高兴的不得了要去尝试。靠眼睛耳朵吃饭真是害死
: 人啊~~当然，我没去过香港，听说香港美食的确是很不错，特别是云吞面。
: 我吃不到，只能去西雅图的唐人街吃全记了...
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