A******1
发帖数: 519 | 1 它都注明没有添加碘；但我觉得海盐里肯定是有碘的
是吧？ |
xt
发帖数: 17532 | 2 Yes.
【在 A******1 的大作中提到】
: 它都注明没有添加碘；但我觉得海盐里肯定是有碘的
: 是吧？
|
s****e
发帖数: 2934 | 3 为啥呢？海燕是从什么里面提取的啊？
【在 xt 的大作中提到】
: Yes.
|
y**********9
发帖数: 547 | 4 海盐到底和普通盐有啥区别啊？ 为何有的烤鸡之类的菜点名要用海盐先刷一层掩着？
还有海盐和粗盐有啥区别啊？ 粗盐是不是不能吃啊？
【在 A******1 的大作中提到】
: 它都注明没有添加碘；但我觉得海盐里肯定是有碘的
: 是吧？
|
r*******w
发帖数: 670 | 5 同问。海盐可以直接吃吗？韩国超市的海盐卖得超级便宜 |
c******y
发帖数: 8796 | 6 我买的一个韩国超市的海盐，很细啊，不是粗盐的颗粒
【在 r*******w 的大作中提到】
: 同问。海盐可以直接吃吗？韩国超市的海盐卖得超级便宜
|
a***o
发帖数: 3734 | 7 根据来源，盐分海盐和岩盐，前者是海水晒出来的，后者是盐矿
里开采出来的。中国的default是海盐，至少在东部地区。
美国的default是岩盐。
根据加工程度，分为粗盐和细盐，一般来说，粗盐是大颗粒，
颜色不甚白，细盐是小颗粒，颜色白。
偶个人偏好海盐，习惯而已。粗海盐也能吃，当年老百姓都是吃
粗海盐的，因为便宜。再往前追究，没有精制工艺，都是粗盐。
粗制的岩盐好象叫rock salt，没听说有人吃，好象是用来制冷，
做冰激凌的....还有冬天撒在路上。
？
【在 y**********9 的大作中提到】
: 海盐到底和普通盐有啥区别啊？ 为何有的烤鸡之类的菜点名要用海盐先刷一层掩着？
: 还有海盐和粗盐有啥区别啊？ 粗盐是不是不能吃啊？
|
y**********9
发帖数: 547 | 8 大拿，您懂得真多呀。长见识了。谢谢！
【在 a***o 的大作中提到】
: 根据来源，盐分海盐和岩盐，前者是海水晒出来的，后者是盐矿
: 里开采出来的。中国的default是海盐，至少在东部地区。
: 美国的default是岩盐。
: 根据加工程度，分为粗盐和细盐，一般来说，粗盐是大颗粒，
: 颜色不甚白，细盐是小颗粒，颜色白。
: 偶个人偏好海盐，习惯而已。粗海盐也能吃，当年老百姓都是吃
: 粗海盐的，因为便宜。再往前追究，没有精制工艺，都是粗盐。
: 粗制的岩盐好象叫rock salt，没听说有人吃，好象是用来制冷，
: 做冰激凌的....还有冬天撒在路上。
:
|
S******a
发帖数: 2369 | 9 有的。
但是所有有碘的盐都要注意避光储存，不然到用的时候就算没了。 |
O*******d
发帖数: 20343 | 10 Yes.
【在 r*******w 的大作中提到】
: 同问。海盐可以直接吃吗？韩国超市的海盐卖得超级便宜
|
O*******d
发帖数: 20343 | 11 Most road salts are from ocean.
【在 a***o 的大作中提到】
: 根据来源，盐分海盐和岩盐，前者是海水晒出来的，后者是盐矿
: 里开采出来的。中国的default是海盐，至少在东部地区。
: 美国的default是岩盐。
: 根据加工程度，分为粗盐和细盐，一般来说，粗盐是大颗粒，
: 颜色不甚白，细盐是小颗粒，颜色白。
: 偶个人偏好海盐，习惯而已。粗海盐也能吃，当年老百姓都是吃
: 粗海盐的，因为便宜。再往前追究，没有精制工艺，都是粗盐。
: 粗制的岩盐好象叫rock salt，没听说有人吃，好象是用来制冷，
: 做冰激凌的....还有冬天撒在路上。
:
|
xt
发帖数: 17532 | 12 看什么地区了。在五大湖区，盐矿密集，比如Lake Huron
下面盐矿非常丰富，应该是矿盐。
我在国内工作的时候管区里面就有盐化厂，所以我比较了解
一些。在90年代初，海盐成本大概350元/吨，井盐不超过100元.
一般矿盐，井盐都比海盐成本低，因为矿盐和井盐的盐水浓度
高，甚至开采出来就是很纯的盐，而海盐需要晒盐，然后精制，
成本高不少。中国一般也只有沿海地区吃海盐，内陆一般是井
盐和矿盐，所以才有加碘的说法。
【在 O*******d 的大作中提到】
: Most road salts are from ocean.
|
