d**u
发帖数: 1639 | 1 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
。水已经淹没米的2/3。
某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
很没有创意的干煸豆角炒肉末。可俺就是好这口——要的就是麻！辣！
自制了2大瓶醪糟。自己品尝了一下，味道还算挺正。做了个醪糟蛋花汤
最近俺发现，醪糟用低温（20-28度）比高温（30-38度）发酵更好：虽然耗时长一点，
但出水多，做出来味道更甜。
一盘热气腾腾的葱爆牛肉丝上桌啦~~~ 财力+吝啬所限，牛肉用的是并不太嫩的部位，
但是俺的处理方式使它比较嫩。方法：提 |
t*****x
发帖数: 2602 | 2 我每次做韩国pancake都是外面干巴巴里面粘乎乎的，不知道为啥
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
|
y******7
发帖数: 465 | 3 ditu你太厉害了，真希望跟你是邻居，天天去你家蹭饭 |
c******e
发帖数: 263 | 4 试试将油温打的低一些。如果一开始油温高一点，会有脆一点的效果。然后将油温打低
一点，等上几分钟，出来的效果就会刚刚好。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我每次做韩国pancake都是外面干巴巴里面粘乎乎的，不知道为啥
|
f********r
发帖数: 723 | 5 小干鱼的方子。我家里有但不知道怎么吃，被我熬汤了。鱼扔了，很浪费 |
a********0
发帖数: 289 | 6 好赞好赞，美手加美食：）
能否给个青椒火焙鱼的Recipe |
P********e
发帖数: 193 | |
h*******1
发帖数: 4830 | |
a******z
发帖数: 1464 | 9 zan
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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w**j
发帖数: 2046 | 10 赞
都很香
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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l***s
发帖数: 1405 | 11 赞猪蹄膀，口水。。。
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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E*A
发帖数: 10744 | 12 原来是地图啊，我说谁家伙食还能这么好
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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j****1
发帖数: 15497 | 13 qiang tie liu ming!!!
I'm speechless now, seriously! |
j**********e
发帖数: 1615 | 14 我日！
太霸道了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 |
l*****j
发帖数: 5163 | |
J****e
发帖数: 157 | 16 赞～～
很漂亮的手
比其他版面某人秀的戴钻戒的鸡爪手好看多了 |
p********n
发帖数: 124 | 17 嘴馋辣死人的小鱼干和干煸四季豆，一定超好吃。。可是鸡爪上的钻戒还不错，蛮别致的呀 |
c*******l
发帖数: 549 | |
f******n
发帖数: 2491 | |
v****e
发帖数: 609 | |
|
|
b******i
发帖数: 765 | 21 地图把糯米饼的方子写写吧，家里正好还有两袋子糯米粉呢 |
s**********d
发帖数: 1368 | |
d*****a
发帖数: 293 | |
w***s
发帖数: 7132 | 24 刚看完还在想，FOOD版又来一高手？一看ID发现是地图…… |
r********e
发帖数: 1686 | |
u**********s
发帖数: 140 | |
w*****9
发帖数: 696 | |
i********s
发帖数: 7 | 28 赞mm的菜！
不过为什么你的酒酿要这么久呢。22-28摄氏度发酵应该24小时就会有酒，顶多30个小
时就要放到冰箱
里停止发酵，不然就过度发酵了。
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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a**u
发帖数: 1485 | 29 酒酿看起来确实有点发过了，米粒都空了吧。
其他都很赞很赞。
【在 i********s 的大作中提到】
: 赞mm的菜！
: 不过为什么你的酒酿要这么久呢。22-28摄氏度发酵应该24小时就会有酒，顶多30个小
: 时就要放到冰箱
: 里停止发酵，不然就过度发酵了。
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q*****i
发帖数: 85 | |
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o***s
发帖数: 335 | |
X*******8
发帖数: 3895 | 32 哈哈,不是挑刺啊， 菜做得确实上不了席啊。 实话实说.
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
|
i****e
发帖数: 228 | 33 口水下来了，开始都没注意到是著名的地图妹啊，那只手真漂亮，不过动作可是真够震
撼的，还是当心点吧，偶平均半个月热油烫到一次胳膊/手，烫的厉害了要好几个月疤
痕才完全消失呢。 |
k**********o
发帖数: 55 | |
W****n
发帖数: 1373 | 35 Zan: "劳动人民不畏油锅的煎饼手" beautiful 手 |
m********9
发帖数: 2282 | |
f******l
发帖数: 604 | 37 MM能告诉我青椒火焙鱼的做法吗? 看起来好下饭呀! 另外,MM的手真好看,弹钢琴么? |
u****l
发帖数: 1189 | |
x*******i
发帖数: 203 | |
s*****y
发帖数: 49 | |
|
|
p*********p
发帖数: 82 | |
q****i
发帖数: 6923 | 42 烫到以后马上用水冲或泡。如果要出门或者要干活的话就用一罐冰过的饮料（最好是易
拉罐的）压在受伤的地方。这样及时的防止深度烫伤就好得快了。
【在 i****e 的大作中提到】
: 口水下来了，开始都没注意到是著名的地图妹啊，那只手真漂亮，不过动作可是真够震
: 撼的，还是当心点吧，偶平均半个月热油烫到一次胳膊/手，烫的厉害了要好几个月疤
: 痕才完全消失呢。
|
c*****i
发帖数: 82 | |
K********t
发帖数: 2644 | |
d**u
发帖数: 1639 | 45 怀疑是不是火开得太大了？
下次试试开小一点
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我每次做韩国pancake都是外面干巴巴里面粘乎乎的，不知道为啥
|
d**u
发帖数: 1639 | 46 木有问题啦
谢谢捧场:)
【在 y******7 的大作中提到】
: ditu你太厉害了，真希望跟你是邻居，天天去你家蹭饭
|
d**u
发帖数: 1639 | 47 aglee啊
【在 c******e 的大作中提到】
: 试试将油温打的低一些。如果一开始油温高一点，会有脆一点的效果。然后将油温打低
: 一点，等上几分钟，出来的效果就会刚刚好。
|
d**u
发帖数: 1639 | 48 没问题啊，以前在food版发过的，稍等，我找找
【在 a********0 的大作中提到】
: 好赞好赞，美手加美食：）
: 能否给个青椒火焙鱼的Recipe
|
d**u
发帖数: 1639 | 49 好久不见，原来你都俩娃了啊。。。
俺经常上你俱乐部混呢，嘿嘿
【在 E*A 的大作中提到】
: 原来是地图啊，我说谁家伙食还能这么好
|
d**u
发帖数: 1639 | 50 看来你跟我一样，嗜好麻辣啊
我是无辣不欢型
只不过总吃味道太重的东西不是太好，辣菜得配清汤喝，才相得益彰
致的呀
【在 p********n 的大作中提到】
: 嘴馋辣死人的小鱼干和干煸四季豆，一定超好吃。。可是鸡爪上的钻戒还不错，蛮别致的呀
|
|
|
d**u
发帖数: 1639 | 51 木有钻戒的人掩面飘过。。。
【在 J****e 的大作中提到】
: 赞～～
: 很漂亮的手
: 比其他版面某人秀的戴钻戒的鸡爪手好看多了
|
n*****g
发帖数: 2002 | 52 喜欢DITU做的菜，尤其是家常牛肉面~
为什么牛肉丝用油炒，还放冰箱过夜，反而嫩呢？还有，你怀孕了，还做酒酿吃？ |
d**u
发帖数: 1639 | 53 好啊，正打算整理整理呢。。。
1、澄粉50g，用沸水冲调结块。
2、待澄粉稍凉，加入200g糯米粉、10g糖，再倒入185g冷水，把整个面团揉匀。（揉好
的面团，我称了一下，是504g。）
3、调制黑芝麻泥。这里我直接用黑芝麻糊，加点儿冷水搅和搅和，就成了馅儿。
4、把糯米粉团分成3份，每份搓圆按扁，里面加入黑芝麻泥。再次搓圆、按扁。
接下来是煎糯米饼了。这里我用了2种方法：一是直接煎，二是先蒸后煎。
5A：直接煎版。先把糯米饼子放在一个装了白芝麻的碟子里，让两面都沾上白芝麻。然
后加热不粘锅，里面放油少许，把糯米饼放进去慢慢煎制。要盖上锅盖，小火煎。
5B：先蒸后煎版。我把糯米饼放入热气腾腾的蒸锅蒸了5分钟。蒸出来的饼吸水体积膨
胀变大变黏。然后取出，使之两面沾上白芝麻，入不粘锅煎。不用盖锅盖。
【在 b******i 的大作中提到】
: 地图把糯米饼的方子写写吧，家里正好还有两袋子糯米粉呢
|
a******z
发帖数: 1464 | 54 赞一个
【在 d**u 的大作中提到】
: 好啊，正打算整理整理呢。。。
: 1、澄粉50g，用沸水冲调结块。
: 2、待澄粉稍凉，加入200g糯米粉、10g糖，再倒入185g冷水，把整个面团揉匀。（揉好
: 的面团，我称了一下，是504g。）
: 3、调制黑芝麻泥。这里我直接用黑芝麻糊，加点儿冷水搅和搅和，就成了馅儿。
: 4、把糯米粉团分成3份，每份搓圆按扁，里面加入黑芝麻泥。再次搓圆、按扁。
: 接下来是煎糯米饼了。这里我用了2种方法：一是直接煎，二是先蒸后煎。
: 5A：直接煎版。先把糯米饼子放在一个装了白芝麻的碟子里，让两面都沾上白芝麻。然
: 后加热不粘锅，里面放油少许，把糯米饼放进去慢慢煎制。要盖上锅盖，小火煎。
: 5B：先蒸后煎版。我把糯米饼放入热气腾腾的蒸锅蒸了5分钟。蒸出来的饼吸水体积膨
|
d**u
发帖数: 1639 | 55 一个月的精华比这个多3倍——如果都拍照了的话：）
【在 r********e 的大作中提到】
: 一口气奔这么多。。。。
: 估计是一个月的精华吧
|
d**u
发帖数: 1639 | 56 可能放的酒药量不同？
我这里是500多g的糯米，配2颗酒药（酒药实耗70%）。实际上我放了不止60个小时（这
张pic是60h的时候拍的），可能有80多个小时。酒精度比较低，水多，比较甜，味道很
正。
其实醪糟酒药用的那个什么菌种，最佳繁殖温度应该是35摄氏度。不过我最近搬家，新
家的烤箱温度较低，只有25摄氏度左右，所以发酵时间比较长。
下图这个是以前我用35摄氏度左右发酵43小时做出来的成品效果，味道也是挺好。不过
比起这次低温长时间做出来的成品，下图相对来说酒精浓度较高、而甜度较低一点：
【在 i********s 的大作中提到】
: 赞mm的菜！
: 不过为什么你的酒酿要这么久呢。22-28摄氏度发酵应该24小时就会有酒，顶多30个小
: 时就要放到冰箱
: 里停止发酵，不然就过度发酵了。
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d**u
发帖数: 1639 | 57 patpat
那个是饼刚入锅，温度并不高，不然我也不敢把蹄子伸进去呀。嘻嘻
【在 i****e 的大作中提到】
: 口水下来了，开始都没注意到是著名的地图妹啊，那只手真漂亮，不过动作可是真够震
: 撼的，还是当心点吧，偶平均半个月热油烫到一次胳膊/手，烫的厉害了要好几个月疤
: 痕才完全消失呢。
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i*********e
发帖数: 43 | 58 除了三明治之外
其他看着就想吃
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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Z**R
发帖数: 1233 | 59 哎呀，这贴看着太开胃了。。。
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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t*****n
发帖数: 409 | |
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k*****i
发帖数: 61 | 61 mm太贤惠了~
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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o*******5
发帖数: 3197 | |
l**********e
发帖数: 147 | 63 看到题目的时候就想是不是ditu打开一看果然是
这那是家常菜啊，人家过节也没这么丰盛的
口水...................... |
u******6
发帖数: 251 | |
f*****t
发帖数: 576 | 65 好馋那个干煸四季豆！！怎么做得这么好，说说吧~~ |
e******u
发帖数: 6296 | |
d********1
发帖数: 1269 | |
i********s
发帖数: 7 | 68 mm好有实验精神，而且好有耐心！呵呵，我每次都是按照妈妈教的直接弄，从来没仔细
比较过...
不晓得你的这个酒曲是多大个呢，我两斤米才放一颗，中国城买的那种袋装的一粒粒的
药酒。
你用烤箱的啊，我都直接那个棉被把瓶子裹起来，里面放热水袋就好了。
下次我也试试你这个低温长时间发酵的，希望味道更好一些
【在 d**u 的大作中提到】
: 可能放的酒药量不同？
: 我这里是500多g的糯米，配2颗酒药（酒药实耗70%）。实际上我放了不止60个小时（这
: 张pic是60h的时候拍的），可能有80多个小时。酒精度比较低，水多，比较甜，味道很
: 正。
: 其实醪糟酒药用的那个什么菌种，最佳繁殖温度应该是35摄氏度。不过我最近搬家，新
: 家的烤箱温度较低，只有25摄氏度左右，所以发酵时间比较长。
: 下图这个是以前我用35摄氏度左右发酵43小时做出来的成品效果，味道也是挺好。不过
: 比起这次低温长时间做出来的成品，下图相对来说酒精浓度较高、而甜度较低一点：
|
l******8
发帖数: 4133 | |
k****i
发帖数: 337 | |
|
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s*******s
发帖数: 441 | |
v*******l
发帖数: 366 | |
p******a
发帖数: 26 | 73 俺什么都会做就是不会做肉。真羡慕会做这么好吃的肉。 |
m********u
发帖数: 34 | |
x**d
发帖数: 880 | 75 ditu妹手艺越来越好啊。什么时候到你家混饭吃！
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
|
e********e
发帖数: 6961 | 76 这也太p了吧，做得好拍得好ps的也好！
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
|
t****j
发帖数: 1159 | |
z*********1
发帖数: 177 | |
l*******s
发帖数: 437 | 79 真太厉害了！
京酱肉丝怎么做的？对这个特别感兴趣 |
s*******5
发帖数: 741 | 80 最喜欢看这些可口的家常菜。。。那个麻辣的干煸豆角我明天也试试看。
P.S.LZMM指甲好修长 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 81 赞四季豆。。
我从来做出来的都像水煮的。。。sigh
楼主难道不怕做饭弄坏指甲么。。。？ |
d**u
发帖数: 1639 | 82 关键在于，四季豆要先干煸，把水分煸干之后，再进行油炸：）
【在 f*****t 的大作中提到】
: 好馋那个干煸四季豆！！怎么做得这么好，说说吧~~
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d**u
发帖数: 1639 | 83 不怕，洗洗就好了。。。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 赞四季豆。。
: 我从来做出来的都像水煮的。。。sigh
: 楼主难道不怕做饭弄坏指甲么。。。？
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o**e
发帖数: 51 | |
g*********t
发帖数: 271 | 85 太赞了，谢谢楼主！
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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o****n
发帖数: 738 | 86 葱爆牛肉，猪蹄膀还有京酱肉丝看着好好吃。。。。T_T |
p*k
发帖数: 726 | |
l****u
发帖数: 3449 | 88 唉，白菜jj我好想念你啊
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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r*z
发帖数: 1679 | 89 MM手很PP。。。
【在 d**u 的大作中提到】
: 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
: 又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
: 当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
: 紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
: 撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
: 醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
: 。水已经淹没米的2/3。
: 某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
: 三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
: 柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
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