g********9
发帖数: 560 | 1 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
1. 糯米莲藕
2. 盐水鸭
3. 酥皮小点
4. 豆沙小餐包
5. 甜点全家福
6. 水晶猪耳冻
7. 雪菜毛豆
8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
9. 香菇素鸭
10. 老醋花生
11. 葱爆羊肉 & 红烧猪蹄
12. 清蒸鲈鱼 & 凉拌猪耳
13. 韭苔鸡胗
14. 红烧大虾
15. 尖椒牛柳 （这个菜太匆忙忘记拍了） |
g********9
发帖数: 560 | |
l*****j
发帖数: 5163 | 3 哦，天啊，mm太能干了~~
做了多久啊？
我觉得一个人做这么一大桌菜很不容易啊
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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s*******5
发帖数: 741 | 4 想要桂花糯米藕，水晶猪儿，还有雪菜毛豆的菜谱。。。都是我爱吃的啊～～ |
g********9
发帖数: 560 | 5 忙了两天，
周三下午开始准备炖猪蹄，酱猪耳，打猪耳冻，煮盐水鸭，酿糯米藕，雪菜毛豆。
周四做甜点和热菜，吃完晚饭午夜去抢outlets，嘻嘻。多么充实的感恩节！俺肚里还有一宝宝，周三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
【在 l*****j 的大作中提到】
: 哦，天啊，mm太能干了~~
: 做了多久啊？
: 我觉得一个人做这么一大桌菜很不容易啊
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g********9
发帖数: 560 | 6 桂花糯米藕是从贝太厨房学来的，下面是从贝太厨房copy来的菜谱：
http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/4323/
用料：
莲藕 1节，糯米 1/2碗，红糖 3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30ml）白砂糖 2茶匙（10g）
做法
1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用
2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；
3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
4、糯米藕切成片，摆在碟中，撒上砂糖和桂花蜂蜜即可
小贴士
1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅；
2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味；
3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市，以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩，汁多；田藕品质次之。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 想要桂花糯米藕，水晶猪儿，还有雪菜毛豆的菜谱。。。都是我爱吃的啊～～
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a***g
发帖数: 234 | 7 太能干了!
【在 g********9 的大作中提到】
: 桂花糯米藕是从贝太厨房学来的，下面是从贝太厨房copy来的菜谱：
: http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/4323/
: 用料：
: 莲藕 1节，糯米 1/2碗，红糖 3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30ml）白砂糖 2茶匙（10g）
: 做法
: 1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用
: 2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；
: 3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
: 4、糯米藕切成片，摆在碟中，撒上砂糖和桂花蜂蜜即可
: 小贴士
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s*******5
发帖数: 741 | 8 mark..其他的也不是太难，就是那个塞糯米很需要技术啊。
30
【在 g********9 的大作中提到】
: 桂花糯米藕是从贝太厨房学来的，下面是从贝太厨房copy来的菜谱：
: http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/4323/
: 用料：
: 莲藕 1节，糯米 1/2碗，红糖 3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30ml）白砂糖 2茶匙（10g）
: 做法
: 1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用
: 2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；
: 3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
: 4、糯米藕切成片，摆在碟中，撒上砂糖和桂花蜂蜜即可
: 小贴士
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a*****W
发帖数: 258 | |
g********9
发帖数: 560 | 10 水晶猪耳冻，这个本来是应该做水晶猪蹄的，可我想留下猪蹄红烧，卤的猪耳又有些多
，正好还有猪蹄汤，就利用这些多余的材料做了个水晶猪耳冻
水晶猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄，卤好的猪耳
调料：葱,姜,花椒,大料，盐,味精或鸡精
1.猪蹄刮洗干净，用大火煮十分钟，期间加点料酒，撇去血末，猪蹄出锅后用清水冲一
下，不要留血末和杂质。
2. 然后放锅内加水、葱（整根）、姜（大块），花椒大料（用纱布包一下或者放在小
铁盒里煮，不要散落在汤里，汤要尽量没有杂质），放入干净的猪蹄，加料酒，大火烧
开后，调慢火煮至猪皮烂软（用筷子轻易插入）。猪蹄酥软后捞出（我留作红烧），葱
姜和花椒大料捞出扔掉，此时汤应该是没什么杂质的。
3.汤里加盐，放入卤好的猪耳丝，大火煮（收汤），待汤变得粘稠时关火（汤一定要粘
稠，不然打出来的冻不结实），离火后加味精调味，尝一下，可以根据口味再加点盐。
4.室温下放凉，找个干净的容器盛好入冰箱，几小时后就成冻了。容器我喜欢用方形的
盒子，切出来好看。
5.吃的时候可以调点蒜汁，或者就直接吃，因为已经调过味，直接吃味道也不错。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 想要桂花糯米藕，水晶猪儿，还有雪菜毛豆的菜谱。。。都是我爱吃的啊～～
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g********9
发帖数: 560 | 11 用筷子塞，一定要塞实，我一边塞，一边看电视，三块大莲藕弄了一小时。
【在 s*******5 的大作中提到】
: mark..其他的也不是太难，就是那个塞糯米很需要技术啊。
:
: 30
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b*******u
发帖数: 2187 | 12 很牛哦
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 赞一个。。。。我现在没那么大动力了。。。得有人kick start一下才行了 |
l*****j
发帖数: 5163 | 14 mm做甜点真快，我觉得酥皮点心一个个折，松弛，在一个个折，非常费时间啊
【在 g********9 的大作中提到】
: 用筷子塞，一定要塞实，我一边塞，一边看电视，三块大莲藕弄了一小时。
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g********9
发帖数: 560 | 15 雪菜毛豆：（我的做法不太正宗，MM可以去网上找找菜谱）
材料: 雪菜（中国点买的腌制好的雪菜） 毛豆（冰冻熟毛豆仁） 红干辣椒 葱花，酱
油，盐，鸡精（也可以加点肉丝，我懒得弄，就炒了素的，味道也不错）
1.先将毛豆化冻洗净，沥干水。
2.起油锅放入葱和红干辣椒炒出香味，放雪菜翻炒几下后再放入毛豆翻炒，同时加酱油
和盐（雪菜已经是咸的，调料酌情请添加）
3.关火后放入少许鸡精或味精
这个菜当时炒出来不太好吃，因为毛豆很难入味，放一夜就好吃了。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 想要桂花糯米藕，水晶猪儿，还有雪菜毛豆的菜谱。。。都是我爱吃的啊～～
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g********9
发帖数: 560 | 16 酥皮买现成的，烤一下就好了，偷懒。嘻嘻
其实我本来想买puffy pastry sheets的，结果不小心买成puff pastry shell了，就将错就错的做了个小点心。
【在 l*****j 的大作中提到】
: mm做甜点真快，我觉得酥皮点心一个个折，松弛，在一个个折，非常费时间啊
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c*******k
发帖数: 2427 | 17 强赞大餐。
以前汤都扔掉啦，下次尝试一下：-）
【在 g********9 的大作中提到】
: 水晶猪耳冻，这个本来是应该做水晶猪蹄的，可我想留下猪蹄红烧，卤的猪耳又有些多
: ，正好还有猪蹄汤，就利用这些多余的材料做了个水晶猪耳冻
: 水晶猪蹄的制作材料：
: 主料：猪蹄，卤好的猪耳
: 调料：葱,姜,花椒,大料，盐,味精或鸡精
: 1.猪蹄刮洗干净，用大火煮十分钟，期间加点料酒，撇去血末，猪蹄出锅后用清水冲一
: 下，不要留血末和杂质。
: 2. 然后放锅内加水、葱（整根）、姜（大块），花椒大料（用纱布包一下或者放在小
: 铁盒里煮，不要散落在汤里，汤要尽量没有杂质），放入干净的猪蹄，加料酒，大火烧
: 开后，调慢火煮至猪皮烂软（用筷子轻易插入）。猪蹄酥软后捞出（我留作红烧），葱
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c******e
发帖数: 27 | 18 赞~
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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c******e
发帖数: 27 | 19 糖桂花怎么弄?
30
【在 g********9 的大作中提到】
: 桂花糯米藕是从贝太厨房学来的，下面是从贝太厨房copy来的菜谱：
: http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/4323/
: 用料：
: 莲藕 1节，糯米 1/2碗，红糖 3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30ml）白砂糖 2茶匙（10g）
: 做法
: 1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用
: 2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；
: 3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
: 4、糯米藕切成片，摆在碟中，撒上砂糖和桂花蜂蜜即可
: 小贴士
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g********9
发帖数: 560 | 20 那个不是糖桂花，是砂糖和桂花蜂蜜。
【在 c******e 的大作中提到】
: 糖桂花怎么弄?
:
: 30
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c*******k
发帖数: 2427 | 21 再细说一下那个酥皮点心的做法？
将错就错的做了个小点心。
【在 g********9 的大作中提到】
: 酥皮买现成的，烤一下就好了，偷懒。嘻嘻
: 其实我本来想买puffy pastry sheets的，结果不小心买成puff pastry shell了，就将错就错的做了个小点心。
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o*****b
发帖数: 180 | |
s*******5
发帖数: 741 | |
g********9
发帖数: 560 | 24 这个实在太简单，一种花了不到一小时。
超市买的Puff Pastry Shells按照上面的instruction烤一下，考好之后拿去top，在
shells里随便放你喜欢的东西，可以放果酱，也可以放水果，坚果什么的。我本来想放草莓，蓝莓，raspberry&blackberry.不过当时家里没有，也就没有出去买，随便加了点草莓酱和杏仁。嘻嘻...绝对偷懒
【在 c*******k 的大作中提到】
: 再细说一下那个酥皮点心的做法？
:
: 将错就错的做了个小点心。
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c*******k
发帖数: 2427 | 25 thanks.
就是看到烤出来的那个形状、花纹很可爱：-）
放草莓，蓝莓，raspberry&blackberry.不过当时家里没有，也就没有出去买，随便加
了点草莓酱和杏仁。嘻嘻...绝对偷懒
【在 g********9 的大作中提到】
: 这个实在太简单，一种花了不到一小时。
: 超市买的Puff Pastry Shells按照上面的instruction烤一下，考好之后拿去top，在
: shells里随便放你喜欢的东西，可以放果酱，也可以放水果，坚果什么的。我本来想放草莓，蓝莓，raspberry&blackberry.不过当时家里没有，也就没有出去买，随便加了点草莓酱和杏仁。嘻嘻...绝对偷懒
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f******n
发帖数: 2491 | |
J******t
发帖数: 1945 | 27 只能说，太牛了！
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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s*****t
发帖数: 3899 | |
m****h
发帖数: 4751 | |
l******e
发帖数: 12192 | 30 我家来了20多个人.....
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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y*******e
发帖数: 1295 | |
q********e
发帖数: 1255 | 32 唐突一下mm，你的签名档第二句颠倒一下顺序的话多押韵啊
【在 l*****j 的大作中提到】
: mm做甜点真快，我觉得酥皮点心一个个折，松弛，在一个个折，非常费时间啊
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d******g
发帖数: 2595 | |
a****a
发帖数: 3103 | 34 这个太牛了！！！都是我爱吃啊............. |
r*****q
发帖数: 1511 | |
p*********s
发帖数: 137 | 36 我就是有幸吃到这13人大餐中的一员哦! 哇哈哈!!!!!
这些菜不仅看着好看,吃起来更是美味. 有在国内过年的味道呢.
再次向greentea表示感谢,带着身孕给我这帮谗鬼做大餐:)
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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j******7
发帖数: 334 | 37 13个人的话这个菜量够吃么？菜很多，看起来也超好吃。。。赞 |
c*********F
发帖数: 649 | |
g********9
发帖数: 560 | 39 不谢不谢，以后常来！嘻嘻！
【在 p*********s 的大作中提到】
: 我就是有幸吃到这13人大餐中的一员哦! 哇哈哈!!!!!
: 这些菜不仅看着好看,吃起来更是美味. 有在国内过年的味道呢.
: 再次向greentea表示感谢,带着身孕给我这帮谗鬼做大餐:)
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g********9
发帖数: 560 | 40 凉菜每种我都弄了两盘，还有朋友带来的烤鸭和红烧肉，足够吃了。嘻嘻...
【在 j******7 的大作中提到】
: 13个人的话这个菜量够吃么？菜很多，看起来也超好吃。。。赞
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r*****i
发帖数: 54 | |
r********s
发帖数: 280 | 42 你太能干了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我哭，我真是一半能干都没有。我可怎么办啊我？
被牛贴打击的没信心了。
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
|
r********s
发帖数: 280 | 43 你肚子里头还揣着一个？？？弓虽就一个字。
我肚子里头揣一个还没下楼呢，闻到厨房的味就恶心了。
绿茶的宝宝几个月了？
还有一宝宝，周
三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
【在 g********9 的大作中提到】
: 忙了两天，
: 周三下午开始准备炖猪蹄，酱猪耳，打猪耳冻，煮盐水鸭，酿糯米藕，雪菜毛豆。
: 周四做甜点和热菜，吃完晚饭午夜去抢outlets，嘻嘻。多么充实的感恩节！俺肚里还有一宝宝，周三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
|
r***r
发帖数: 143 | |
n*****g
发帖数: 2002 | |
l******u
发帖数: 152 | 46 羡慕s了，不能让我老公看到，又说娶错了人了，呵呵。
准备下周末买藕，也学你一个桂花糯米藕。 |
s****l
发帖数: 156 | 47 佩服地五体投地。盛菜的盘子真好看。
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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t****c
发帖数: 63 | 48 娶妻如此夫复何求
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
|
a******z
发帖数: 1464 | 49 wow
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
|
r********s
发帖数: 280 | 50 哈哈，这个mm好可爱。
【在 l******u 的大作中提到】
: 羡慕s了，不能让我老公看到，又说娶错了人了，呵呵。
: 准备下周末买藕，也学你一个桂花糯米藕。
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l*******m
发帖数: 1096 | 51 菜陪得也很好
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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g********9
发帖数: 560 | 52 MM过奖了，我也是因为怀孕以来好久没请客了，每次都到别人那里蹭吃蹭喝，怪不好意
思的。感恩节做点好吃的回报社会，嘻嘻....
我肚里的宝宝16周多了，早孕反应早已经过了，现在精神不错，食欲也不错，所以禁得
起折腾。MM好好休息，别累着，身体不舒服就让老公做饭。
【在 r********s 的大作中提到】
: 你肚子里头还揣着一个？？？弓虽就一个字。
: 我肚子里头揣一个还没下楼呢，闻到厨房的味就恶心了。
: 绿茶的宝宝几个月了？
:
: 还有一宝宝，周
: 三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
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j******7
发帖数: 334 | 53 又看了一遍。。。藕，素鸡，还有牛筋，猪脚冻。。。唉。。。这可不是一般家常菜哦
。。。很费工夫的亚。。。佩服你哦。。。还有babe在身呢。。。你老公真幸福
【在 g********9 的大作中提到】
: 凉菜每种我都弄了两盘，还有朋友带来的烤鸭和红烧肉，足够吃了。嘻嘻...
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j******7
发帖数: 334 | 54 lz上个菜谱吧？想跟你严重学习一下。。包括配料什么的 |
g********9
发帖数: 560 | 55 这个菜我装盘的时候弄散了，素鸭应该是卷状的。
材料：
豆腐皮，腐竹、香菇，笋丝，鸡汤或鸭汤，糖，酒，生抽，盐。
做法：
1.香菇，腐竹泡发，笋和香菇切丝
2.炒香菇丝和笋丝，加入盐、酱油、料酒，炒好后装入盘中。
3. 豆腐皮铺好，将腐竹和炒好的香菇笋丝放在豆腐皮上卷成卷，用线扎好，两头要扎
紧，不要让材料漏出
4. 将卷好的素鸭放入鸡汤或鸭汤里煮几分钟，汤内加生抽，糖，酒，鸡精和盐，汤的
味道要调好，可以尝一下，口味甜咸。煮好后泡一小时，让豆腐皮和腐竹充分入味。
5. 捞出沥干，锅内加油略煎两面，把煎好的豆腐卷切成几大段，放凉后入盘。
【在 n*****g 的大作中提到】
: 果然是大餐！ 求香菇素鸭的方子。。
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s*****l
发帖数: 1265 | |
g********9
发帖数: 560 | |
h*********h
发帖数: 75 | |
O********n
发帖数: 2359 | |
c*******4
发帖数: 373 | |
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d****o
发帖数: 3197 | 61 MM太能干了。
+U+U 赶在宝宝生下来前好好玩玩。
还有一宝宝，周三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
【在 g********9 的大作中提到】
: 忙了两天，
: 周三下午开始准备炖猪蹄，酱猪耳，打猪耳冻，煮盐水鸭，酿糯米藕，雪菜毛豆。
: 周四做甜点和热菜，吃完晚饭午夜去抢outlets，嘻嘻。多么充实的感恩节！俺肚里还有一宝宝，周三下来腿都直了，还好有周四那天老公帮忙洗菜切菜。
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J****e
发帖数: 157 | |
l*****j
发帖数: 5163 | 63 hehe,好象是呢
不过我觉得后者比前者难，所以把难者放在后面:)
其实原来还有两句
静而不滞
勤却不争
:)
【在 q********e 的大作中提到】
: 唐突一下mm，你的签名档第二句颠倒一下顺序的话多押韵啊
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c*********y
发帖数: 115 | 64 顶上十大!
做菜也是一种创作,需要天分和艺术细胞的. |
q***l
发帖数: 419 | 65 MM，猪耳朵的菜谱告诉我一下吧。一般在哪买这个呀，会不会很多毛在上面？ |
g********9
发帖数: 560 | 66 这个中国店有卖的，有些老美的店里也有卖的，猪耳朵上是会有些毛毛，需要清理一下再煮，但毛不是很多，工作量可以承受。
凉拌猪耳
材料：猪耳，花椒，大料，酱油、醋，糖、盐， 红油、葱花、香菜
做法：
1．把猪耳洗净去毛，烧一锅水，水开后烫一下。
2．重新烧一锅水,放入盐、花椒，大料、姜块、料酒、酱油，烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮，当猪耳上的肉能够用筷子轻易插入的时候熄火，捞出放凉后放入冰箱冷藏。（我一般会前一天卤好，第二天切丝凉拌）
3．切丝凉拌时加入酱油、醋（一点点）糖、盐，味精，红油（我喜欢放老干妈油辣椒）、葱丝、香菜。
【在 q***l 的大作中提到】
: MM，猪耳朵的菜谱告诉我一下吧。一般在哪买这个呀，会不会很多毛在上面？
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d******i
发帖数: 828 | |
f******w
发帖数: 10267 | |
c*******k
发帖数: 2427 | 69 那种好用的去猪毛的工具在哪里可以买到？
下再煮，但毛不是很多，工作量可以承受。
耳朵，中火煮，当猪耳上的肉能够用筷子轻易插入的时候熄火，捞出放凉后放入冰箱冷
藏。（我一般会前一天卤好，第二天切丝凉拌）
椒）、葱丝、香菜。
【在 g********9 的大作中提到】
: 这个中国店有卖的，有些老美的店里也有卖的，猪耳朵上是会有些毛毛，需要清理一下再煮，但毛不是很多，工作量可以承受。
: 凉拌猪耳
: 材料：猪耳，花椒，大料，酱油、醋，糖、盐， 红油、葱花、香菜
: 做法：
: 1．把猪耳洗净去毛，烧一锅水，水开后烫一下。
: 2．重新烧一锅水,放入盐、花椒，大料、姜块、料酒、酱油，烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮，当猪耳上的肉能够用筷子轻易插入的时候熄火，捞出放凉后放入冰箱冷藏。（我一般会前一天卤好，第二天切丝凉拌）
: 3．切丝凉拌时加入酱油、醋（一点点）糖、盐，味精，红油（我喜欢放老干妈油辣椒）、葱丝、香菜。
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g********9
发帖数: 560 | 70 我都是用小镊子一点点拔得。或者直接把毛多的部分切掉 ：）
【在 c*******k 的大作中提到】
: 那种好用的去猪毛的工具在哪里可以买到？
:
: 下再煮，但毛不是很多，工作量可以承受。
: 耳朵，中火煮，当猪耳上的肉能够用筷子轻易插入的时候熄火，捞出放凉后放入冰箱冷
: 藏。（我一般会前一天卤好，第二天切丝凉拌）
: 椒）、葱丝、香菜。
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c*******k
发帖数: 2427 | 71 噢，小时候家里就是用镍子。想着可能有啥好用的工具出来呢：-）
【在 g********9 的大作中提到】
: 我都是用小镊子一点点拔得。或者直接把毛多的部分切掉 ：）
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p*********s
发帖数: 137 | 72 greentea mm上次你和我说的那个花椒大料水我今晚也泡了一瓶, 听你说挺简单的, 自
己操作起来有几个具体的问题, 问一下哈:
1. 泡之前需要用水把料冲洗干净吗?
2. 用自来水泡就行吗?
3. 大概泡多久可以使用?
4. 料泡过几遍水需要更换?
一瓶调料水学问也不小啊!
【在 g********9 的大作中提到】
: 我都是用小镊子一点点拔得。或者直接把毛多的部分切掉 ：）
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g********9
发帖数: 560 | 73 1. 不洗，味道足。
2.用滚开的水泡，放凉后入冰箱
3.泡一天一夜吧！当水有点颜色了就好了
4.每次用到差不多的时候你就往瓶里加开水refill,继续泡.多泡几次后水就会逐渐没有
颜色了，这时候就该换一批料了。
【在 p*********s 的大作中提到】
: greentea mm上次你和我说的那个花椒大料水我今晚也泡了一瓶, 听你说挺简单的, 自
: 己操作起来有几个具体的问题, 问一下哈:
: 1. 泡之前需要用水把料冲洗干净吗?
: 2. 用自来水泡就行吗?
: 3. 大概泡多久可以使用?
: 4. 料泡过几遍水需要更换?
: 一瓶调料水学问也不小啊!
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p*********s
发帖数: 137 | 74 完了,我刚好弄反了. 洗了3遍,已经用自来水泡上了...
【在 g********9 的大作中提到】
: 1. 不洗，味道足。
: 2.用滚开的水泡，放凉后入冰箱
: 3.泡一天一夜吧！当水有点颜色了就好了
: 4.每次用到差不多的时候你就往瓶里加开水refill,继续泡.多泡几次后水就会逐渐没有
: 颜色了，这时候就该换一批料了。
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g********9
发帖数: 560 | |
s***3
发帖数: 61 | 76 MM, I want the recipe of 酥皮小点, pls send to my inbox, thank u so much!! |
s***3
发帖数: 61 | 77 Hello MM, i like the No.3 酥皮小点, can i have the recipe , please? If yes
, would you send it to my inbox? Thanks! |
g********9
发帖数: 560 | 78 那个酥皮小点心非常简单，超市买的Puff Pastry Shells按照上面的instruction烤一
下，考好之后拿去top，在shells里随便放你喜欢的东西，可以放果酱，也可以放水果
，坚果什么的。我本来想放草莓，蓝莓，raspberry和blackberry.不过当时家里没有，
也就没有出去买，随便加了点草莓酱和杏仁。
yes
【在 s***3 的大作中提到】
: Hello MM, i like the No.3 酥皮小点, can i have the recipe , please? If yes
: , would you send it to my inbox? Thanks!
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o*****t
发帖数: 110 | |
d******0
发帖数: 68 | |
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F**********t
发帖数: 851 | 81 我们家感恩节,每年一个大turducken.全家吃饱.
带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉
，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一
道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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g********e
发帖数: 4442 | |
y***o
发帖数: 503 | |
a***e
发帖数: 1627 | |
g**n
发帖数: 431 | |
b***t
发帖数: 110 | 86 这么点菜13个人够吃么？ 没什么实质性的能当饱的东西啊
带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉
，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一
道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
【在 g********9 的大作中提到】
: 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: 拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
: 1. 糯米莲藕
: 2. 盐水鸭
: 3. 酥皮小点
: 4. 豆沙小餐包
: 5. 甜点全家福
: 6. 水晶猪耳冻
: 7. 雪菜毛豆
: 8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
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S******a
发帖数: 2369 | |
Y****e
发帖数: 7007 | |
g********9
发帖数: 560 | 89 俺是山东人，不过二姨家在安徽，小时候一放假就往她那儿跑，二姨带我走遍安徽的名山大川，尝遍安徽的美食。
【在 g**n 的大作中提到】
: mm是安徽人？
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g********9
发帖数: 560 | 90 凉菜我每种都准备了两盘，再加上朋友带来的烤鸭卷饼和红烧肉，还蒸了一大锅米饭，
最后大家都吃得挺饱的。
【在 b***t 的大作中提到】
: 这么点菜13个人够吃么？ 没什么实质性的能当饱的东西啊
:
: 带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉
: ，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
: ，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一
: 道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
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b***t
发帖数: 110 | 91 那还差不多。一定得有红烧肉之类的大菜，否则那种小凉菜死也吃不饱人，呵呵。
【在 g********9 的大作中提到】
: 凉菜我每种都准备了两盘，再加上朋友带来的烤鸭卷饼和红烧肉，还蒸了一大锅米饭，
: 最后大家都吃得挺饱的。
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g****n
发帖数: 8093 | |
g****n
发帖数: 8093 | 93 re这句
【在 t****c 的大作中提到】
: 娶妻如此夫复何求
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