n***y
发帖数: 15001 | |
n***y
发帖数: 15001 | |
h****m
发帖数: 1490 | |
T***y
发帖数: 6600 | 4 同问:哪儿买的鸭血?
【在 n***y 的大作中提到】
: say say....
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s***f
发帖数: 197 | |
n***y
发帖数: 15001 | 6 i talked to some chinese restaurant owners...
i ll see what they can do... |
T***y
发帖数: 6600 | 7 煮不难,难的是调味道.需要小香葱,也许嫩蒜叶(自己用蒜种,出的苗).
【在 n***y 的大作中提到】
: say say....
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U*********n
发帖数: 359 | |
k*****e
发帖数: 22013 | 9 用猪血代替吧。
【在 s***f 的大作中提到】
: 搞不到鸭血。
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n***y
发帖数: 15001 | 10 o...
【在 T***y 的大作中提到】
: 煮不难,难的是调味道.需要小香葱,也许嫩蒜叶(自己用蒜种,出的苗).
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 我搞过没有鸭血的粉丝汤。里面有鸭肝和鸭胗，一点葱花。汤用的是煮盐水鸭的汤，味
道不错
【在 n***y 的大作中提到】
: say say....
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T***y
发帖数: 6600 | 12 猪血太硬，口感完全不同。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 用猪血代替吧。
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l********n
发帖数: 1059 | |
n***y
发帖数: 15001 | 14 nope
【在 l********n 的大作中提到】
: 馋死了。LZ南京人啊？
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T***y
发帖数: 6600 | 15 夫子庙的鸭血汤有名，但不见得最好。
鸭血汤加生煎包是我的最爱。可惜，现在，地道的生煎包不是那么多了。
【在 l********n 的大作中提到】
: 馋死了。LZ南京人啊？
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c*******u
发帖数: 12899 | 16 我最喜欢鸭血汤里多多加鸭肠，好多年没吃了。
【在 T***y 的大作中提到】
: 夫子庙的鸭血汤有名，但不见得最好。
: 鸭血汤加生煎包是我的最爱。可惜，现在，地道的生煎包不是那么多了。
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T***y
发帖数: 6600 | 17 北京全聚德的烤鸭店有鸭汤里放鸭肠的，但，味道实在一般（味道来自不知道啥炖出来
的高汤）。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我最喜欢鸭血汤里多多加鸭肠，好多年没吃了。
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 我是当年在南京街头吃到的，好吃死了，简直。。。
【在 T***y 的大作中提到】
: 北京全聚德的烤鸭店有鸭汤里放鸭肠的，但，味道实在一般（味道来自不知道啥炖出来
: 的高汤）。
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x****e
发帖数: 1289 | 19 南京有卖鸭血粉丝的方便包的，里面有脱水鸭血什么的
味道还不错
想念马台街韩复兴对面老槐树下面的鸭血粉丝
比回味的味道好多了 |
s*******n
发帖数: 369 | 20 吃的最多的是狮子桥那家，尹式鸡汁汤包和鸭血粉丝，逛街唱歌都顺路 |
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l********n
发帖数: 1059 | 21 那个鸭血粉丝汤连锁店叫什么的？金陵？就满好吃的呀。
【在 T***y 的大作中提到】
: 夫子庙的鸭血汤有名，但不见得最好。
: 鸭血汤加生煎包是我的最爱。可惜，现在，地道的生煎包不是那么多了。
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t*****x
发帖数: 2602 | 22 我觉得回味的比金陵好吃。
我毕业那年回味还出了酸辣肥肠粉，也超级好吃
【在 l********n 的大作中提到】
: 那个鸭血粉丝汤连锁店叫什么的？金陵？就满好吃的呀。
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x****e
发帖数: 1289 | 23
回味的，金陵的都没有马台街老槐树下的好吃
真的，90年代中期就很出名了
下次大家一定要去尝尝
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我觉得回味的比金陵好吃。
: 我毕业那年回味还出了酸辣肥肠粉，也超级好吃
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t*****x
发帖数: 2602 | 24 是在湖南路苏宁环球旁边那个小巷子里面吗？
马台街怎么听上去那么耳熟啊？
【在 x****e 的大作中提到】
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: 回味的，金陵的都没有马台街老槐树下的好吃
: 真的，90年代中期就很出名了
: 下次大家一定要去尝尝
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n***y
发帖数: 15001 | |
x****e
发帖数: 1289 | 26
苏宁环球旁边那个是丁家桥
往西走下一个路口是马台街
进路口大概50米左转进小区
找大槐树下排队买鸭血粉丝的就是了
我们家都是那大铝锅去打的
【在 t*****x 的大作中提到】
: 是在湖南路苏宁环球旁边那个小巷子里面吗？
: 马台街怎么听上去那么耳熟啊？
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s***f
发帖数: 197 | 27 哈哈，握个手，在南京的那段时间，几乎隔两天就要去吃一次...
【在 s*******n 的大作中提到】
: 吃的最多的是狮子桥那家，尹式鸡汁汤包和鸭血粉丝，逛街唱歌都顺路
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m********l
发帖数: 848 | 28 小树好哇！
我的做法和你的差不多，有一点小区别。用少量滤清后的煮盐水鸭下来的卤，加上鸭架
，添水煲上半小时一小时的，鸭架在里头挺重要的。虽然买不到鸭血鸭肠只能做到七分
似，但自己做的味道也好喝。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我搞过没有鸭血的粉丝汤。里面有鸭肝和鸭胗，一点葱花。汤用的是煮盐水鸭的汤，味
: 道不错
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