c**l
发帖数: 2661 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 牛肉？ 就提前阎一下放冰箱里啊。。
【在 c**l 的大作中提到】
: 谢谢
: 打算花椒水 炎炎
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c**l
发帖数: 2661 | 3 只用盐啊？
猪肉
【在 R*****s 的大作中提到】
: 牛肉？ 就提前阎一下放冰箱里啊。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 4 你不是买了BBQ的酱么， 可以先刷点酱。。。盐可能不用了。。烤的时候再刷点酱。。
【在 c**l 的大作中提到】
: 只用盐啊？
: 猪肉
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g*******2
发帖数: 3306 | 5 哪个部位的猪肉? bbq的猪肉最好有点肥肉在。
【在 c**l 的大作中提到】
: 只用盐啊？
: 猪肉
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b*****n
发帖数: 2884 | 6 这个得看是哪种酱了。有的是用来提前阉一会肉的，有的是边烤边刷的，还有的是最后
刷或沾的。这还取决于用炭还是用电，用多少温度，酱里都有什么成份。按照酱的菜谱
来做最保险 |
c*******u
发帖数: 12899 | 7 “腌”肉非“阉"肉~~
读音一样，意思可差远了去了。
【在 c**l 的大作中提到】
: 谢谢
: 打算花椒水 炎炎
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e*****6
发帖数: 3745 | 8 肉腌制都要放酒的歪，放盐肉质紧，烤出来会不会柴了 |
xt
发帖数: 17532 | |
r*****e
发帖数: 1584 | 10 我一般还会加洋葱末、蒜末、黑胡椒粉、番茄酱、芥末酱、蜂蜜、酱油、醋。
肉块越大腌的时间越久。 |
