超级下饭菜——干煸四季豆 - Food版

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Food版 - 超级下饭菜——干煸四季豆

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r***s
发帖数: 166

主要原料：四季豆 300克
调料：葱蒜适量干辣椒5克花椒5克油盐适量白糖1小勺生抽1勺
制作步骤：
1 四季豆洗净控干水
2 锅里加油，多点准备炸四季豆
3 六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮
4 炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用
5 准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点
6 锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来
7 下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
8 下入炸好的四季豆
9 加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅
10 成品图

c*********e
发帖数: 16335

难怪中國人很多很瘦，功夫时间都花在捣鼓青菜上了，吃了也不能长肉。

【在 r***s 的大作中提到】

: 主要原料：四季豆 300克
: 调料：葱蒜适量干辣椒5克花椒5克油盐适量白糖1小勺生抽1勺
: 制作步骤：
: 1 四季豆洗净控干水
: 2 锅里加油，多点准备炸四季豆
: 3 六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮
: 4 炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用
: 5 准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点
: 6 锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来
: 7 下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

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