c*******u
发帖数: 12899 | 1 儿子钦点的——“要吃那种带花生米的，不太辣的鸡丁。”
于是，我就少放了一些辣椒，成了山寨版。
做法人人都会，就不写了。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 看着很赞啊， 鸡丁怎么炒才嫩呢， 我老是炒不嫩。。。
是鸡胸肉还是鸡腿肉？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 儿子钦点的——“要吃那种带花生米的，不太辣的鸡丁。”
: 于是，我就少放了一些辣椒，成了山寨版。
: 做法人人都会，就不写了。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 3 谢谢版主的神速包子：）
炒之前加生抽，油，淀粉抓一抓，鸡肉就会炒得嫩了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 看着很赞啊， 鸡丁怎么炒才嫩呢， 我老是炒不嫩。。。
: 是鸡胸肉还是鸡腿肉？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 4 我有抓， 还是觉得不够嫩。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 谢谢版主的神速包子：）
: 炒之前加生抽，油，淀粉抓一抓，鸡肉就会炒得嫩了。
|
b*****g
发帖数: 2879 | 5 赞啊赞，最喜欢吃这道菜。我做了两次，都是有点腥，为什么呢？ |
d**e
发帖数: 9591 | 6 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 b*****g 的大作中提到】
: 赞啊赞，最喜欢吃这道菜。我做了两次，都是有点腥，为什么呢？
|
b*****g
发帖数: 2879 | 7 就是刚炒完就腥，没等吃第二顿就倒了。我也不知道问题出在哪了，我用的鸡腿肉。也
用料酒了。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
|
c*******u
发帖数: 12899 | 8 我倒没有这个问题啊。
放凉了再热有时候会有点儿腥/
【在 b*****g 的大作中提到】
: 就是刚炒完就腥，没等吃第二顿就倒了。我也不知道问题出在哪了，我用的鸡腿肉。也
: 用料酒了。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 9 腌10分钟+
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我有抓， 还是觉得不够嫩。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 10 有这么久， 可能需要大油炸， 我觉得buffet店里面的鸡丁都挺嫩的。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 腌10分钟+
|
|
|
E*A
发帖数: 10744 | |
m********l
发帖数: 848 | 12 不是人人都会做的，我就是其中一个，至今还没做过。 |
m********l
发帖数: 848 | 13 你家的小兔为什么长了个猪鼻子？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 看着很赞啊， 鸡丁怎么炒才嫩呢， 我老是炒不嫩。。。
: 是鸡胸肉还是鸡腿肉？
|
d**e
发帖数: 9591 | 14 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 b*****g 的大作中提到】
: 就是刚炒完就腥，没等吃第二顿就倒了。我也不知道问题出在哪了，我用的鸡腿肉。也
: 用料酒了。
|
A***a
发帖数: 2211 | 15 做的好漂亮!
【在 c*******u 的大作中提到】
: 儿子钦点的——“要吃那种带花生米的，不太辣的鸡丁。”
: 于是，我就少放了一些辣椒，成了山寨版。
: 做法人人都会，就不写了。
|
l******e
发帖数: 2893 | 16 鸡腿肉会嫩一些。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 看着很赞啊， 鸡丁怎么炒才嫩呢， 我老是炒不嫩。。。
: 是鸡胸肉还是鸡腿肉？
|
