F********n
发帖数: 244 | 1 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 数年以前了吧。。。记得要放肉丁， 西红柿， 啤酒啥的慢慢熬。。。
【在 F********n 的大作中提到】
: 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
: 了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。
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p*****e
发帖数: 16417 | 3 你确认是民工（zher)写的方子？
那就直接给他写信问他要好了
【在 F********n 的大作中提到】
: 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
: 了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。
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c**s
发帖数: 798 | 4 zher,有人找。
【在 F********n 的大作中提到】
: 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
: 了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。
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z**r
发帖数: 17771 | 5 精华区里没有？俺找找找不到贴一下
【在 F********n 的大作中提到】
: 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
: 了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。
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z**r
发帖数: 17771 | |
F********n
发帖数: 244 | 7 多谢民工同学指点。我只找了牛肉，没想到应该找调料。Google 也没找着。汗～
明天可以动手做了！:-)
【在 z**r 的大作中提到】
: 精华区 2->3->9->1->2
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l*******2
发帖数: 5311 | |
F********n
发帖数: 244 | 9 刚刚做好的“民工牌肉辣酱”。第一张是加西红柿前的，第二张是成品。经典菜谱果然
名不虚传的说，味道很赞。确实是个体力活，是我家LD干的。我们用的是牛肉末，辣椒
用的很少，主要是paprika。
【在 F********n 的大作中提到】
: 记得很久以前民工发过一个肉酱的方子，好像叫“民工牌辣肉酱”，现在怎么也找不到
: 了。版内查询和精华区都试过了。不知哪位大侠还有方子，可以给贴一下吗？多谢了。
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l*******2
发帖数: 5311 | |
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p********k
发帖数: 887 | 11 请问放小半锅油指的是铺满锅底小半锅还是指高度上的小半锅？
【在 F********n 的大作中提到】
: 刚刚做好的“民工牌肉辣酱”。第一张是加西红柿前的，第二张是成品。经典菜谱果然
: 名不虚传的说，味道很赞。确实是个体力活，是我家LD干的。我们用的是牛肉末，辣椒
: 用的很少，主要是paprika。
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R*****s
发帖数: 41236 | 12 这个用猪肉丁做可能更香些， 俺去看了看， 原来啤酒是边喝边炒菜用的，
哈哈哈哈。。。
【在 F********n 的大作中提到】
: 刚刚做好的“民工牌肉辣酱”。第一张是加西红柿前的，第二张是成品。经典菜谱果然
: 名不虚传的说，味道很赞。确实是个体力活，是我家LD干的。我们用的是牛肉末，辣椒
: 用的很少，主要是paprika。
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P****D
发帖数: 11146 | 13 俺一看到“3. 需要大量时间来做这个，差不多要1.5到2个小时”就果断地决定不做了
……
求跟楼上做好的众位搭伙…… |
m*****u
发帖数: 6094 | 14 这个用猪肉切成小丁做更好吃。。。。
【在 F********n 的大作中提到】
: 刚刚做好的“民工牌肉辣酱”。第一张是加西红柿前的，第二张是成品。经典菜谱果然
: 名不虚传的说，味道很赞。确实是个体力活，是我家LD干的。我们用的是牛肉末，辣椒
: 用的很少，主要是paprika。
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F********n
发帖数: 244 | 15 谢谢大家的建议，以后一定试试猪里脊肉。这回是因为买了一箱grass fed的牛肉，打
开发现除了一些肉，还有八包牛肉末，于是和LD绞尽脑汁想办法吃肉末。
其实没那么费时间。不知是因为在deck上做的还是因为铁锅好，西红柿的汁很快就收干
了，我们只用了一个小时。不过最后15分钟要不停地翻，把LD热的够呛。
【在 m*****u 的大作中提到】
: 这个用猪肉切成小丁做更好吃。。。。
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c**s
发帖数: 798 | 16 民工真牛。古代皇帝的御厨就是用肉酱炒菜的，味道比味精还要好。传到民间没那么多
肉做肉酱，就改成豆发酵做酱油了。
【在 z**r 的大作中提到】
: 精华区 2->3->9->1->2
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z**r
发帖数: 17771 | 17 是不是西红柿放少了？看着稍微有点干，另外油好像也有点少。不过看着还是很有胃口
的，俺也想再做一次了
【在 F********n 的大作中提到】
: 谢谢大家的建议，以后一定试试猪里脊肉。这回是因为买了一箱grass fed的牛肉，打
: 开发现除了一些肉，还有八包牛肉末，于是和LD绞尽脑汁想办法吃肉末。
: 其实没那么费时间。不知是因为在deck上做的还是因为铁锅好，西红柿的汁很快就收干
: 了，我们只用了一个小时。不过最后15分钟要不停地翻，把LD热的够呛。
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F********n
发帖数: 244 | 18 谢谢民工同学指点。油确实少了，以为肉末比较肥，哪知不太肥。西红柿放了四个，肉
末是1.25磅，看样子下次也要多放一个。不过味道还是很好的，拌面条好吃极了。
【在 z**r 的大作中提到】
: 是不是西红柿放少了？看着稍微有点干，另外油好像也有点少。不过看着还是很有胃口
: 的，俺也想再做一次了
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