c*******u
发帖数: 12899 | 1 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
模具：6吋的脱底烤模
A.曲奇底台
用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
chopper打碎，盐少许
做法：
1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
后，放进冰箱冷藏3小时。
2. 取出1，通过粗眼的网将其滤成粒状（我懒得过滤，就直接抓起来用了），一半儿底
部放进蛋糕模里铺平，用叉子扎出适量的小孔，一半儿沿蛋糕模边缘压实，预热好的
375F烤箱烤15-20分钟左右。烤好后放凉。
B.蛋糕体
材料：Cream Cheese两包（8oz一包，两包是16oz，一磅）；Butter 1/2条，糖1/3 cup
；鸡蛋2个；低筋面粉3大勺；全脂牛奶1/2 杯外加2大勺；柠檬汁1.5大勺
做法：
1. 盆里放奶酪用隔热法或微波炉软化搅拌均匀后加室温黄油混合均匀。分别加糖，鸡
蛋，每次加入分别搅拌均匀。
2. 把低筋面粉筛进轻轻混匀；加入奶油和牛奶拌匀。再加入柠檬汁搅拌均匀。
3. 把芝士糊倒入蛋糕模里，撒上留出的曲奇碎粒和松子果仁，预热好的375F烤箱烤15
分钟左右。烤箱降温到300F，再烤一个小时，关掉烤箱，让蛋糕在烤箱里慢慢冷却2个
小时左右，等蛋糕摸上去只有一点温温的时候，表面盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。
4. 第二天早上从冰箱取出，表面铺果酱（我的果酱是前些天自己做的蓝莓黑莓草莓混
合果酱），一则遮遮表面不够光滑的丑，二则增加风味～～ |
t*********r
发帖数: 106 | 2 啊蓝莓cheesecake
美味
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
: 豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
: 模具：6吋的脱底烤模
: A.曲奇底台
: 用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
: 材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
: chopper打碎，盐少许
: 做法：
: 1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
: 后，放进冰箱冷藏3小时。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 4 漂亮
豆豆猫真多产啊
又是鱼又是蛋糕的
馋死偶了 |
d**e
发帖数: 9591 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 6 太诱人鸟。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
: 豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
: 模具：6吋的脱底烤模
: A.曲奇底台
: 用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
: 材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
: chopper打碎，盐少许
: 做法：
: 1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
: 后，放进冰箱冷藏3小时。
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d**e
发帖数: 9591 | 7 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 R*****s 的大作中提到】
: 太诱人鸟。。。
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l********3
发帖数: 17249 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 9 啊，你竟然没抢到沙发？
【在 l********3 的大作中提到】
: love it....
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E*A
发帖数: 10744 | |
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l*****t
发帖数: 4407 | |
s***o
发帖数: 720 | 12 果酱渗进去的感觉太诱人了～～
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
: 豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
: 模具：6吋的脱底烤模
: A.曲奇底台
: 用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
: 材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
: chopper打碎，盐少许
: 做法：
: 1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
: 后，放进冰箱冷藏3小时。
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l*******2
发帖数: 5311 | 13 你家老大太幸福啦。这个要是我带去参加老美聚会，老美要惊艳死
很多老美都不会做cheese cake |
c*********r
发帖数: 2900 | |
l*****z
发帖数: 13617 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 16 嗯， 俺其实慢性鼻炎。。。
上周末去trader joes买了一个cheesecake回来吃， 看看味道如何。。。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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e********e
发帖数: 6961 | 17 didadidadidadida...
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
: 豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
: 模具：6吋的脱底烤模
: A.曲奇底台
: 用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
: 材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
: chopper打碎，盐少许
: 做法：
: 1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
: 后，放进冰箱冷藏3小时。
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b*******a
发帖数: 470 | |
