s*******k
发帖数: 8239 | 1 童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
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发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤汁留出来
放锅里二次发酵15分钟
上汽后8分钟左右 就可以了
如果做得太大 就适当延长时间哈~~~~~~ |
F*******t
发帖数: 9113 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 4 瓦 加州MM是南方银吧
南方银小时候也吃过这个哦？？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我也喜欢吃
: 又是面食又是肉滴
: 爽呆呆。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 小时候末有吃过
是来了这里后学着做得
很对我胃口
娃哈哈哈
【在 s*******k 的大作中提到】
: 瓦 加州MM是南方银吧
: 南方银小时候也吃过这个哦？？
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y********o
发帖数: 9263 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
d**e
发帖数: 9591 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 9 象肉卷:)
【在 s*******k 的大作中提到】
: 童年记忆中
: 最喜欢吃的就是这个 肉龙
: 肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
: 话说这个很简单
: 面会发 这个就是零技术含量
: 不过我承认
: 我这次做的不是太好
: 原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
: 原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
: 凑合了。。
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E*A
发帖数: 10744 | |
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w*******o
发帖数: 4857 | |
l*****z
发帖数: 13617 | 12 超赞！！
这两天刚想肉龙来着，MM就奔了！！这是俺家小胖幼儿园时候的大爱啊！！ |
h******u
发帖数: 1431 | 13 这个肉龙真实惠啊，哈哈
【在 s*******k 的大作中提到】
: 童年记忆中
: 最喜欢吃的就是这个 肉龙
: 肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
: 话说这个很简单
: 面会发 这个就是零技术含量
: 不过我承认
: 我这次做的不是太好
: 原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
: 原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
: 凑合了。。
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l**s
发帖数: 20567 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
l********3
发帖数: 17249 | |
f******w
发帖数: 10267 | |
l********g
发帖数: 904 | 18 楼主天津人吧？
我还想过几天发个肉龙贴来着。。哈哈 |
s*******k
发帖数: 8239 | 19 肉放多了 lol
【在 p*****e 的大作中提到】
: 象肉卷:)
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 我也是！！！！ 超级爱吃这个的！！！！
嘿嘿！！！
【在 l*****z 的大作中提到】
: 超赞！！
: 这两天刚想肉龙来着，MM就奔了！！这是俺家小胖幼儿园时候的大爱啊！！
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s*******k
发帖数: 8239 | 21 bingo！！！！！
两眼泪汪汪！！！！~~~嘿嘿
【在 l********g 的大作中提到】
: 楼主天津人吧？
: 我还想过几天发个肉龙贴来着。。哈哈
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s*******k
发帖数: 8239 | 22 很简单地~~~做吧做吧！~~~嘿嘿
【在 f******w 的大作中提到】
: 额滴个神啊，我日夜想念的懒龙！
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s*******k
发帖数: 8239 | 23 肉放太多鸟 lol
【在 h******u 的大作中提到】
: 这个肉龙真实惠啊，哈哈
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h******u
发帖数: 1431 | 24 被你的帖子馋得决定后天就做。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 肉放太多鸟 lol
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k******u
发帖数: 3416 | 25 挖。。。大清早起床就看到这么强健的。。。哈哈哈。。。口水流了。。。 |
m****i
发帖数: 577 | |
b********t
发帖数: 5261 | |
l********g
发帖数: 904 | 28
嘿嘿，我感觉只有天津人知道肉龙是啥。。哈哈
【在 s*******k 的大作中提到】
: bingo！！！！！
: 两眼泪汪汪！！！！~~~嘿嘿
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s*******k
发帖数: 8239 | 29 哈哈哈哈~~~北京貌似也吃~~~
看见老乡真爽。。。啧啧
【在 l********g 的大作中提到】
:
: 嘿嘿，我感觉只有天津人知道肉龙是啥。。哈哈
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l******e
发帖数: 2893 | 30
这么个做法开饭店可不赚钱哦。。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 童年记忆中
: 最喜欢吃的就是这个 肉龙
: 肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
: 话说这个很简单
: 面会发 这个就是零技术含量
: 不过我承认
: 我这次做的不是太好
: 原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
: 原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
: 凑合了。。
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s*******g
发帖数: 483 | |
l********g
发帖数: 904 | 32
哈哈哈哈，记得我小学时候在学校吃饭，每星期四的午餐就是肉龙！最盼望的了。。哈
哈哈
【在 s*******k 的大作中提到】
: 哈哈哈哈~~~北京貌似也吃~~~
: 看见老乡真爽。。。啧啧
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M*****c
发帖数: 2753 | 33 童年最爱的面食！
【在 s*******k 的大作中提到】
: 童年记忆中
: 最喜欢吃的就是这个 肉龙
: 肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
: 话说这个很简单
: 面会发 这个就是零技术含量
: 不过我承认
: 我这次做的不是太好
: 原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
: 原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
: 凑合了。。
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