b*****o
发帖数: 2407 | 1 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
椒。
窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
糯米团子是一个意外，因为今天用糯米多出了一点，我放了四颗蔓越莓干，下面用花生
碎和白糖铺垫。
鸡汤粉丝用很浓的鸡汤做的。
梅菜扣肉是江浙菜，却是我的最爱。
总结一下做菜心得:我尝出了青椒自身的甜味，虽然我没有放糖。还有，窝窝头自身淀
粉的甜味，这次我用了烫面，所以甜味比较浓。鸡汤竟然也有甜味，因为我放了红枣。
青木瓜里的红色椒也有甜味，当然也有一丝辣味。
总之，愿我们每个人的生活甜甜美美！ |
b*****o
发帖数: 2407 | 2 我要包子，呵呵。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
: 很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
: 。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
: 今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
: 青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
: 椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
: 圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
: 泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
: 椒。
: 窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
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F*******4
发帖数: 2874 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 是不是我发的不是时候？版主们都去做饭了？呵呵。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
: 很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
: 。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
: 今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
: 青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
: 椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
: 圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
: 泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
: 椒。
: 窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 接包子，呵呵
昨天晚上一边吃年夜饭一边看春晚来着
看到凌晨1点半结束的
早上起不来了 |
b*****o
发帖数: 2407 | 6 谢谢。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 接包子，呵呵
: 昨天晚上一边吃年夜饭一边看春晚来着
: 看到凌晨1点半结束的
: 早上起不来了
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k******u
发帖数: 3416 | 7 你这个跟我的比，就是高级年夜饭了。。。哈哈
新年快乐！ |
b*****o
发帖数: 2407 | 8 呵呵，其实在我心里，年夜饭吃差一点也没有关系。关键是一年365天，天天都要用心
做每一道菜，而且这次过年的重点是：团圆菜、新菜、五谷杂粮。
【在 k******u 的大作中提到】
: 你这个跟我的比，就是高级年夜饭了。。。哈哈
: 新年快乐！
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R*****s
发帖数: 41236 | 9 很棒啊， 一点都不简单~~ 那个青椒肉丝看着好馋。。。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
: 很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
: 。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
: 今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
: 青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
: 椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
: 圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
: 泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
: 椒。
: 窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
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b*****o
发帖数: 2407 | 11 合影的那张没有照到所有的菜。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 赞
: 菜没有合影吗
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h*****p
发帖数: 92 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 13 我竟然上十大了？有点小激动。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
: 很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
: 。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
: 今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
: 青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
: 椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
: 圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
: 泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
: 椒。
: 窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
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l*****t
发帖数: 4407 | |
E*A
发帖数: 10744 | 15 四脚朝天地同意
【在 b*****o 的大作中提到】
: 呵呵，其实在我心里，年夜饭吃差一点也没有关系。关键是一年365天，天天都要用心
: 做每一道菜，而且这次过年的重点是：团圆菜、新菜、五谷杂粮。
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d******g
发帖数: 2595 | 16 哈哈～～～～合影～～～
看到糯米团子和梅菜扣肉直流口水～～～～
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我竟然上十大了？有点小激动。
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 你LD真是好福气啊
【在 b*****o 的大作中提到】
: 呵呵，其实在我心里，年夜饭吃差一点也没有关系。关键是一年365天，天天都要用心
: 做每一道菜，而且这次过年的重点是：团圆菜、新菜、五谷杂粮。
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j****1
发帖数: 15497 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 19 我也是，今年我最喜欢的菜就是它了。
【在 j****1 的大作中提到】
: 青椒肉丝看的最爽~
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l**s
发帖数: 20567 | |
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b*****o
发帖数: 2407 | 21 联想不是一般的丰富阿。
【在 l**s 的大作中提到】
: LZ 的那个窝窝头捏滴很可爱
: 象奶头哈
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v********0
发帖数: 3010 | |
l*******2
发帖数: 5311 | |
c*******g
发帖数: 438 | 24 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
c*******g
发帖数: 438 | 25 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
c*******g
发帖数: 438 | 26 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
m*****e
发帖数: 1187 | 27 me too
【在 F*******4 的大作中提到】
: 我要窝窝头！
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b*****o
发帖数: 2407 | 28 呵呵，谢谢大家夸奖。过年了，也没有特别去忙什么菜，只是吃几个平时不常吃到的菜
罢了。青椒肉丝的确让我很满意，因为肉很滑很嫩，青椒的甜味炒出来了。平时炒菜的
时候，能不放酱油，就不放酱油，能不放酱就不放酱。我本人比较喜欢吃辣，老公比较
喜欢清淡的。
【在 c*******g 的大作中提到】
: LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
: 青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
: 反正就是搞成川味就是了，哈哈！
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F*******t
发帖数: 9113 | 29 怎么才能让肉很滑很嫩呢？是用蛋清还是生粉啊？
我喜欢用jalapeno,辣度适中
【在 b*****o 的大作中提到】
: 呵呵，谢谢大家夸奖。过年了，也没有特别去忙什么菜，只是吃几个平时不常吃到的菜
: 罢了。青椒肉丝的确让我很满意，因为肉很滑很嫩，青椒的甜味炒出来了。平时炒菜的
: 时候，能不放酱油，就不放酱油，能不放酱就不放酱。我本人比较喜欢吃辣，老公比较
: 喜欢清淡的。
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b*****o
发帖数: 2407 | 30 我以前用过鸡蛋清，但是发现粘锅，所以我现在用淀粉，家里只有红薯粉了，所以用这
个淀粉。肉要先用酱油、酒、盐（最后放，我怕肉会硬）调味道，然后放入淀粉搅拌，
有的人怕粘锅，还会在肉加入淀粉后放入一点油，你可以试一试。
下锅炒到变色就捞起，然后下青椒，炒炒，然后再下肉丝。最后放盐。你说的jalapeno
，我买的怎么很辣很辣。不是一般的辣，而且皮厚，我喜欢中国青椒，翠绿色，瘦长，
皮薄、微辣。还有甜味哦。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 怎么才能让肉很滑很嫩呢？是用蛋清还是生粉啊？
: 我喜欢用jalapeno,辣度适中
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w********u
发帖数: 5457 | |
A*******6
发帖数: 760 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 33 粗粮的甜味。
【在 A*******6 的大作中提到】
: 从来没吃过窝窝头，很好奇，不知道啥味道
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i******k
发帖数: 4625 | 34 haha, I catch you!
【在 w********u 的大作中提到】
: zan!
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l********3
发帖数: 17249 | |
