S*******e
发帖数: 1749 | 1 我一点都不会做点心.可是马上要有两个女儿了,而且儿子上学,偶尔学校也要求带甜点,
最好是
homemade. 看了个电视剧介绍,专门讲一个妈妈,不会烤蛋糕,买了个蛋糕,然后想尽办
法把那蛋糕农
的象 Homemade, 非常stressful.
为了防止我有沦落到那地步,觉得有必要学.可是我是南方人,家里从来不吃面食.偶尔馄
饨,面条,都是店
里吃的.我对弄面粉一点概念都没有.
看见电力的蛋糕粉,说明写的很简单,很想试.但是看见都加糖了.有不加糖的吗? 不想
让孩子这么早就
吃太甜. 店里的蛋糕粉,跟自己弄的,有多大区别?
苯妈一个,谢 | R*****s
发帖数: 41236 | | m******l
发帖数: 613 | | s*******i
发帖数: 12559 | 4 你是指不要cake mix？
蛋糕粉
发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 低筋面粉？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 13:17:32 2010, 美东)
cake flour，我常买的是Pillsbury的
还有个牌子Swans Down | s*******k
发帖数: 8239 | 5 i like the second one..
little swan~~~~hhah | p*****e
发帖数: 16417 | 6 就是蛋糕粉嘛，基本上哪个grocery store都有卖的。
英文是 cake flour
不过，不加糖的蛋糕，质地不会蓬松，不甜的甜食也很难吃。
点,
【在 S*******e 的大作中提到】
: 我一点都不会做点心.可是马上要有两个女儿了,而且儿子上学,偶尔学校也要求带甜点,
: 最好是
: homemade. 看了个电视剧介绍,专门讲一个妈妈,不会烤蛋糕,买了个蛋糕,然后想尽办
: 法把那蛋糕农
: 的象 Homemade, 非常stressful.
: 为了防止我有沦落到那地步,觉得有必要学.可是我是南方人,家里从来不吃面食.偶尔馄
: 饨,面条,都是店
: 里吃的.我对弄面粉一点概念都没有.
: 看见电力的蛋糕粉,说明写的很简单,很想试.但是看见都加糖了.有不加糖的吗? 不想
: 让孩子这么早就
| p*****2
发帖数: 1542 | 7 一般甜点都要加糖吧～就算是面包也要加一点糖。
自己做的话可以少加一点，这样就没有现成蛋糕粉那么甜了。 |
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