Y****e
发帖数: 7007 | 1 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
你们都怎样弄的阿？ |
a***y
发帖数: 2803 | 2 水煮牛肉,麻辣味道掩盖了牛肉的腥味,还很嫩.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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f*****c
发帖数: 3257 | 3 改天哥教你做酱牛肉
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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R*****s
发帖数: 41236 | 4 牛肉是难得炒嫩， 俺也还在研究...
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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Y****e
发帖数: 7007 | 5 期待中
【在 f*****c 的大作中提到】
: 改天哥教你做酱牛肉
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r****e
发帖数: 804 | 6 嫩 肉 粉
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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B********e
发帖数: 19317 | 7
为什么一定要吃牛肉呢？
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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F*******t
发帖数: 9113 | 8 小时候我妈总说多吃牛肉力气大, 嗯
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 为什么一定要吃牛肉呢？
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B********e
发帖数: 19317 | 9
女僧力气大好像木有特别的好处。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 小时候我妈总说多吃牛肉力气大, 嗯
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 可以揉面做包子。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 女僧力气大好像木有特别的好处。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 木人敢欺负我呀
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 女僧力气大好像木有特别的好处。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 介个是附带优点
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以揉面做包子。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 13
LOL。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 可以揉面做包子。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 14
但是介样容易找不到LG吧。。。
据说男人都喜欢保护小鸟依人状MM的说。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 木人敢欺负我呀
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c******h
发帖数: 4573 | 15 牛肉纹理有没有切断？
腌制的时候加的水够不够？不是加完水和生粉就算完，而是需要充分搅拌，让牛肉吸收
水分
最后有没有加点生油把水分锁在牛肉里？
炒牛肉片的时候油温够不够？
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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F*******t
发帖数: 9113 | 16 找个对小鸟状mm不感兴趣的lg呀
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 但是介样容易找不到LG吧。。。
: 据说男人都喜欢保护小鸟依人状MM的说。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 17
貌似有点儿难度。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 找个对小鸟状mm不感兴趣的lg呀
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f*****c
发帖数: 3257 | 18
力气大，大半夜看见黑鬼就不怕了
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 貌似有点儿难度。。。
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f*****c
发帖数: 3257 | 19
酱牛肉做法：
原料：牛腱肉，八角，姜片，酱油，花椒，陈皮
第一步：切块，热水焯；
第二部：凉水入锅，加入上面佐料，加入盐，煮；
第三步：水开之后，小火煮1个小时；
第四步，冷却后汤别倒出来，放入冰箱24小时
第五步：吃
【在 Y****e 的大作中提到】
: 除了卤牛肉，煲牛肉粥外，其他的做法老做不好吃，特别是炒。已经加水和生粉腌了。
: 你们都怎样弄的阿？
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Y****e
发帖数: 7007 | 20 牛肉少吃
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 貌似有点儿难度。。。
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Y****e
发帖数: 7007 | 21 可能油温问题， 怎去掌控 ？
【在 c******h 的大作中提到】
: 牛肉纹理有没有切断？
: 腌制的时候加的水够不够？不是加完水和生粉就算完，而是需要充分搅拌，让牛肉吸收
: 水分
: 最后有没有加点生油把水分锁在牛肉里？
: 炒牛肉片的时候油温够不够？
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a***y
发帖数: 2803 | 22 我一朋友喜欢切片之后用凸起的锤子敲牛肉片,据说这样更进味道,更容易咬.
【在 c******h 的大作中提到】
: 牛肉纹理有没有切断？
: 腌制的时候加的水够不够？不是加完水和生粉就算完，而是需要充分搅拌，让牛肉吸收
: 水分
: 最后有没有加点生油把水分锁在牛肉里？
: 炒牛肉片的时候油温够不够？
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B********e
发帖数: 19317 | 23
插个温度计，实时监控。。。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 可能油温问题， 怎去掌控 ？
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B********e
发帖数: 19317 | 24
我怎么记得那个好像是用来捶整块的牛扒，把筋道捶断的？
【在 a***y 的大作中提到】
: 我一朋友喜欢切片之后用凸起的锤子敲牛肉片,据说这样更进味道,更容易咬.
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A*r
发帖数: 2253 | |
