j*******a
发帖数: 5283 | 1 经常去意大利餐馆，儿童餐里就有spaghetti & meatball。娃们常点，也爱吃。我在家
也找方子做了，大人都觉得味道不错，但娃一般不怎么碰。
感觉上好像是饭店的更香一点，不是香料的香，而是类似炒面的香。有没有高手指点迷
津啊？或者就是小孩子喜欢在外面吃的感觉，所以吃得更多？ |
EA
发帖数: 3965 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
z********u
发帖数: 1031 | 4 我也是
我也不知道为什么
就是不喜欢吃老爸老妈做的肉丸 （其实是碎肉制品）
但是在外面吃 尽管心里知道原材料肯定没家里的好 但是每次都是吃的很happy。。。
我也想知道为什么。。。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 6 还有是看环境
要不你做好，装盒子里，假装带回家说是外卖，看他吃不吃 |
f*******d
发帖数: 12693 | 7 小孩子的嗅觉和味觉是极其灵敏的，你的饭菜和店里有什么区别让他们不爱吃，这个只
有他们自己知道，你想问出来也不容易。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 经常去意大利餐馆，儿童餐里就有spaghetti & meatball。娃们常点，也爱吃。我在家
: 也找方子做了，大人都觉得味道不错，但娃一般不怎么碰。
: 感觉上好像是饭店的更香一点，不是香料的香，而是类似炒面的香。有没有高手指点迷
: 津啊？或者就是小孩子喜欢在外面吃的感觉，所以吃得更多？
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 家里的油水不如饭店里的多
【在 f*******d 的大作中提到】
: 小孩子的嗅觉和味觉是极其灵敏的，你的饭菜和店里有什么区别让他们不爱吃，这个只
: 有他们自己知道，你想问出来也不容易。
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j*******a
发帖数: 5283 | 9 这个肯定。我觉得他们的spaghetti干干的油油的，很香。不知道是橄榄油还是黄油。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 家里的油水不如饭店里的多
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j*******a
发帖数: 5283 | 10 那他们会问，为什么不在外面吃？
我每次在Whole Foods买熟食，他们都要求在那边的餐厅里先吃一点。回家吃就没兴致
了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 还有是看环境
: 要不你做好，装盒子里，假装带回家说是外卖，看他吃不吃
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f*******d
发帖数: 12693 | 11 面要干你得放盐煮，火候也很重要，刚好煮到面条可以粘在锅盖上不掉下来的程度就出
锅。出锅的时候一定要把水滤干净，滤不干净就烂掉。然后装盘赶紧用橄榄油拌一下，
就会筋道又干爽。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这个肯定。我觉得他们的spaghetti干干的油油的，很香。不知道是橄榄油还是黄油。
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B********e
发帖数: 19317 | 12
餐馆的油。。。你懂的。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这个肯定。我觉得他们的spaghetti干干的油油的，很香。不知道是橄榄油还是黄油。
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B********e
发帖数: 19317 | 13
把家里装修装修。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 那他们会问，为什么不在外面吃？
: 我每次在Whole Foods买熟食，他们都要求在那边的餐厅里先吃一点。回家吃就没兴致
: 了。
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j*******a
发帖数: 5283 | 14 哈哈。俺家不是豪宅，但怎么也比Whole Foods里吃饭的那些塑料桌椅强吧。不过话说
回来，豪宅里的娃就喜欢在家吃饭？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 把家里装修装修。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 15
吃的是氛围。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 哈哈。俺家不是豪宅，但怎么也比Whole Foods里吃饭的那些塑料桌椅强吧。不过话说
: 回来，豪宅里的娃就喜欢在家吃饭？
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B********e
发帖数: 19317 | 16
好比小孩医院的大厅墙上刷个喜洋洋神马的。。。
【在 j*******a 的大作中提到】
: 哈哈。俺家不是豪宅，但怎么也比Whole Foods里吃饭的那些塑料桌椅强吧。不过话说
: 回来，豪宅里的娃就喜欢在家吃饭？
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K********s
发帖数: 233 | 17 你下次做菜前拿个小本子take order first
【在 j*******a 的大作中提到】
: 哈哈。俺家不是豪宅，但怎么也比Whole Foods里吃饭的那些塑料桌椅强吧。不过话说
: 回来，豪宅里的娃就喜欢在家吃饭？
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l******4
发帖数: 1507 | 18 小孩子很多就是这样的吧，对于他们新鲜感强一点吧 |
a***y
发帖数: 2803 | 19 恩,小孩子很多都这样,他们能通过味觉嗅觉体验出不同,但是要让他说出不同,可能太小
,还说不出来.
【在 f*******d 的大作中提到】
: 小孩子的嗅觉和味觉是极其灵敏的，你的饭菜和店里有什么区别让他们不爱吃，这个只
: 有他们自己知道，你想问出来也不容易。
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j*******a
发帖数: 5283 | 20 今天经过认真研究，做出了非常好吃的meatball，老公一口气吃了五个，娃们每人吃了
俩，算给面子了。看来还是得讲口感啊。
【在 a***y 的大作中提到】
: 恩,小孩子很多都这样,他们能通过味觉嗅觉体验出不同,但是要让他说出不同,可能太小
: ,还说不出来.
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i***s
发帖数: 5434 | 21 快来说说，到底是怎么做的？
【在 j*******a 的大作中提到】
: 今天经过认真研究，做出了非常好吃的meatball，老公一口气吃了五个，娃们每人吃了
: 俩，算给面子了。看来还是得讲口感啊。
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j*******a
发帖数: 5283 | 22 跟以前的主要区别：
1. 原料用手轻轻抓匀，而不是用筷子搅。这样口感非常松软。
2. 在烤箱里烤30分钟，而不是在锅里煮，这样肉很嫩，不柴。
主要照着这个方子做的，用了四分之一的量：
http://www.theyummylife.com/blog/2011/02/131/Classic+Italian+Me
【在 i***s 的大作中提到】
: 快来说说，到底是怎么做的？
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i***s
发帖数: 5434 | 23 多谢mm!!
【在 j*******a 的大作中提到】
: 跟以前的主要区别：
: 1. 原料用手轻轻抓匀，而不是用筷子搅。这样口感非常松软。
: 2. 在烤箱里烤30分钟，而不是在锅里煮，这样肉很嫩，不柴。
: 主要照着这个方子做的，用了四分之一的量：
: http://www.theyummylife.com/blog/2011/02/131/Classic+Italian+Me
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 两种油都要用
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这个肯定。我觉得他们的spaghetti干干的油油的，很香。不知道是橄榄油还是黄油。
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B********e
发帖数: 19317 | 25
恭喜！！ 吃！！
【在 j*******a 的大作中提到】
: 今天经过认真研究，做出了非常好吃的meatball，老公一口气吃了五个，娃们每人吃了
: 俩，算给面子了。看来还是得讲口感啊。
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B********e
发帖数: 19317 | 26
说不定烧个章鱼烧那个铁板用来煎感觉会更好？
【在 j*******a 的大作中提到】
: 跟以前的主要区别：
: 1. 原料用手轻轻抓匀，而不是用筷子搅。这样口感非常松软。
: 2. 在烤箱里烤30分钟，而不是在锅里煮，这样肉很嫩，不柴。
: 主要照着这个方子做的，用了四分之一的量：
: http://www.theyummylife.com/blog/2011/02/131/Classic+Italian+Me
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