k******g
发帖数: 659 | 1 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
发个好吃的菜
鸡汁麻辣豆腐干
需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。
这道菜真的回肠回肠好吃，一盘一会就没有鸟。。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
。：） |
m***8
发帖数: 7797 | 2 赞，
下次俺也这样捣鼓捣鼓。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
。：）
【在 k******g 的大作中提到】
: 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
: 发个好吃的菜
: 鸡汁麻辣豆腐干
: 需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
: ，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
: 步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
: 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
: 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
: 放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
: 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
|
i******t
发帖数: 22541 | |
m******i
发帖数: 9479 | 4 看起来真好吃！！
【在 k******g 的大作中提到】
: 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
: 发个好吃的菜
: 鸡汁麻辣豆腐干
: 需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
: ，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
: 步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
: 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
: 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
: 放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
: 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
|
k******g
发帖数: 659 | 5
恩恩 试试吧哈
可惜煎豆腐太伤人了。。搞不好还毁容。。做的时候要小心
【在 m***8 的大作中提到】
: 赞，
: 下次俺也这样捣鼓捣鼓。
:
: 鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
: 。：）
|
k******g
发帖数: 659 | 6
恩 是的额 某人急着吃了我就急着拍了一张 ：）
【在 i******t 的大作中提到】
: 美眉的相机 用的光圈好大的啊
|
k******g
发帖数: 659 | 7
谢谢mm夸奖^^
【在 m******i 的大作中提到】
: 看起来真好吃！！
|
m***8
发帖数: 7797 | 8 没关系，俺都是老油条了。
【在 k******g 的大作中提到】
:
: 谢谢mm夸奖^^
|
s****y
发帖数: 118 | 9 卖相很好
【在 k******g 的大作中提到】
: 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
: 发个好吃的菜
: 鸡汁麻辣豆腐干
: 需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
: ，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
: 步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
: 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
: 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
: 放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
: 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
|
S*****s
发帖数: 2290 | 10 赞！
【在 k******g 的大作中提到】
: 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
: 发个好吃的菜
: 鸡汁麻辣豆腐干
: 需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
: ，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
: 步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
: 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
: 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
: 放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
: 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
|
|
|
m***8
发帖数: 7797 | 11 想起以前做过这样的。后来没有做下去了，是因为冰块盒子不好洗， 油太多。
有没有什么快的方法？洗碗机除外。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
【在 k******g 的大作中提到】
:
: 谢谢mm夸奖^^
|
b*******t
发帖数: 33714 | 12 我装在玻璃盒子里，可以用pasta sauce的瓶子洗干净或者，温水加洗涤剂就很容易洗
干净
【在 m***8 的大作中提到】
: 想起以前做过这样的。后来没有做下去了，是因为冰块盒子不好洗， 油太多。
: 有没有什么快的方法？洗碗机除外。
:
: 鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
|
m***8
发帖数: 7797 | 13 谢谢回答。
倾向于用pasta sauce瓶子。可是 pasta sauce很大啊，炒菜或者什么的，一次用不完。
洗干净
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我装在玻璃盒子里，可以用pasta sauce的瓶子洗干净或者，温水加洗涤剂就很容易洗
: 干净
|
b*******t
发帖数: 33714 | 14 用干净的勺子舀一点然后放回冰箱呀~
完。
【在 m***8 的大作中提到】
: 谢谢回答。
: 倾向于用pasta sauce瓶子。可是 pasta sauce很大啊，炒菜或者什么的，一次用不完。
:
: 洗干净
|
m***8
发帖数: 7797 | 15 额。。。
不是放到freezer的吗？要不然怎么存的久呢。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 用干净的勺子舀一点然后放回冰箱呀~
:
: 完。
|
c**********n
发帖数: 13712 | 16 re
【在 m******i 的大作中提到】
: 看起来真好吃！！
|
k******g
发帖数: 659 | 17
我没有放冰冻层哦
我就是把鸡汤熬很久，比较浓了，然后放冷藏，它依然会结成一块的
用勺挖就可以呢
【在 m***8 的大作中提到】
: 想起以前做过这样的。后来没有做下去了，是因为冰块盒子不好洗， 油太多。
: 有没有什么快的方法？洗碗机除外。
:
: 鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
|
R*****s
发帖数: 41236 | 18 这个一看就灰常灰常好吃啊~
【在 k******g 的大作中提到】
: 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
: 发个好吃的菜
: 鸡汁麻辣豆腐干
: 需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
: ，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
: 步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
: 2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
: 3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
: 放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
: 4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
|
m***8
发帖数: 7797 | 19 哦，呵呵，是这样啊。
还以为是放冰冻层，常识害人啊。。。
谢谢
【在 k******g 的大作中提到】
:
: 我没有放冰冻层哦
: 我就是把鸡汤熬很久，比较浓了，然后放冷藏，它依然会结成一块的
: 用勺挖就可以呢
|
a******a
发帖数: 2067 | 20 请问，这样的胶冻大概能保存几天呢？
正好手头有一大锅老汤~ ：）
【在 k******g 的大作中提到】
:
: 我没有放冰冻层哦
: 我就是把鸡汤熬很久，比较浓了，然后放冷藏，它依然会结成一块的
: 用勺挖就可以呢
|
|
|
k******g
发帖数: 659 | 21
刚百度了一下 说用小容器分装一下放到冰箱冷冻，下次用时提前化冻。
我没有试过哈，前面那位mm说的是对的，可以用冻冰块的盒子，不过很难洗就是了。
我一般都是放冷藏，最多3,4天吧，最后一天用鸡汤下面条。。清空了。
【在 a******a 的大作中提到】
: 请问，这样的胶冻大概能保存几天呢？
: 正好手头有一大锅老汤~ ：）
|
k******g
发帖数: 659 | 22
哈哈哈 谢谢变叔：）
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个一看就灰常灰常好吃啊~
|
i******t
发帖数: 11048 | 23 这个用米国店的鸡汤末有问题吧？
【在 k******g 的大作中提到】
:
: 哈哈哈 谢谢变叔：）
|
k******g
发帖数: 659 | 24
木有问题吧 我用的就是米国的鸡 虽然肯定木有国内老母鸡鸡汤香。。不过也是鸡汤
啦 哈
【在 i******t 的大作中提到】
: 这个用米国店的鸡汤末有问题吧？
|
r******e
发帖数: 1872 | |
