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- 味道美味的椒盐葱香鸡翅真的是百吃不厌
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s******5
发帖数: 6
1
妈妈的拿手手艺菜是椒盐葱香鸡翅,我跟妈妈学习了好几遍都没有得到该菜的精髓,不
过今天又看妈妈做了一遍,真的是不难,掌握正确方法,勤加练习还是非常重要的啊
首先要准备主要材料鸡翅中或琵琶腿500克,然后备好辅料洋葱半只、姜三片、蒜1头、
红辣椒2只、盐1茶匙、鸡精半茶匙、黑胡椒粉适量、低粉或玉米淀粉2汤匙、绿色辣椒1
只,别看需要这么多的东西,其实椒盐类的食物如果不能够把材料备好那么味道也会大
打折扣的。然后具体做法是鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟
左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。
然后把青红椒切碎备用。辣椒总是非常提味的。
然后把锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至
酥脆取出控油备用。
最后另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅
装盘即可!当一盘满满的椒盐葱香鸡翅做好,我的心情真的是无比的激动,因为忍不住
想要大吃特吃起来,就这样,我没等把美味的一盘鸡翅拍好照片,就吃掉了一大半。剩
下一半还是先别照好了。
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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