k******u 发帖数: 3416 | 1 去年回国时发现我家楼下开了家专卖玉米汁的小店,用的是新鲜玉米来榨汁,小小一杯
8块钱人民币,但那新鲜又浓香的滋味让我不可自拔,每天都忍不住下楼去买。据说孕
妇不能喝太多豆浆,在美国下血本刚买的豆浆机可不能闲置啊,于是就琢磨着打玉米汁
好了。没想到自从打了一次后,就一发不可收拾,深深的患上了“不喝玉米汁会死症”
。而且趁着美国的玉米现在还处于30美分一根的吐血低价时,赶紧囤了好大一袋回家,
准备常常做玉米汁喝!
我用玉米、鲜奶和水的几种不同比例试过好几次,豆浆机的功能键也换了几种,最后发
现这个配比是最合适的。既保留了玉米和鲜奶的浓香,又不会让豆浆机喷锅糊锅,做完
也很好清洗。所以,虽然真的是非常简单的懒人版玉米汁,但还是觉得很有必要跟大家
分享一下经验嘛!哈哈~
材料:
甜玉米2根,鲜奶400ml,清水400ml
做法:
1、玉米去皮去须洗净后,将玉米粒用刀切下来,如图所示。
2、玉米粒放入豆浆机,加入400ml鲜奶和400ml清水,启动豆浆机。
3、制浆完成后,用滤网滤去玉米渣即可。
小贴士:
1、玉米最好选用鲜嫩的甜玉米,汁水比起糯玉米来更丰富,而且打出来的玉米浆也更
细腻。
2、美国的玉米都很甜所以我没加糖,喜欢甜的朋友可以自行加糖。
3、打玉米汁时加入的液体最好是一半水一半鲜奶,这样不会糊锅。我全部用鲜奶也做
过,豆浆机的底部糊了一点,不好清洗。
4、豆浆机的功能键我试过用五谷键和果酱键,前者打出来玉米渣更细腻。
5、最近很多朋友跟我说滤网过滤不给力,很久才下去一点汁。其实这更说明滤网很细
,过滤的浆也更清澈细腻。要加速过滤,我的方法是,一边过滤一边拿一个小汤匙在滤
网里搅,把底部的渣子刮开,不要让他们堵住滤网。
5、没有豆浆机的朋友,可以先把玉米粒加水和奶煮熟后,用搅拌机blender打浆。
其实没有过滤的玉米浓浆也很好喝,膳食纤维更丰富哦! |
B********n 发帖数: 12753 | |
b*******a 发帖数: 822 | 3 COSTCO和WALMART都有卖冷冻的玉米粒的,用这个来做玉米汁省事多了,速冻的玉米粒
也很新鲜。
【在 k******u 的大作中提到】 : 去年回国时发现我家楼下开了家专卖玉米汁的小店,用的是新鲜玉米来榨汁,小小一杯 : 8块钱人民币,但那新鲜又浓香的滋味让我不可自拔,每天都忍不住下楼去买。据说孕 : 妇不能喝太多豆浆,在美国下血本刚买的豆浆机可不能闲置啊,于是就琢磨着打玉米汁 : 好了。没想到自从打了一次后,就一发不可收拾,深深的患上了“不喝玉米汁会死症” : 。而且趁着美国的玉米现在还处于30美分一根的吐血低价时,赶紧囤了好大一袋回家, : 准备常常做玉米汁喝! : 我用玉米、鲜奶和水的几种不同比例试过好几次,豆浆机的功能键也换了几种,最后发 : 现这个配比是最合适的。既保留了玉米和鲜奶的浓香,又不会让豆浆机喷锅糊锅,做完 : 也很好清洗。所以,虽然真的是非常简单的懒人版玉米汁,但还是觉得很有必要跟大家 : 分享一下经验嘛!哈哈~
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n*****s 发帖数: 6495 | 4 我们这玉米就两毛钱一根。。过几天去买点回来打玉米汁 |
q**********n 发帖数: 4160 | |
y*****i 发帖数: 609 | |
y**n 发帖数: 65 | |
f***r 发帖数: 851 | 8 谢谢小觅分享,我做成功了~~~
三根玉米,加热棍有点小胡,锅底没问题。过滤花点儿时间。
真香甜啊,这下不爱喝牛奶的人有办法啦~~~ |
k******u 发帖数: 3416 | 9 三个玉米好浓啊!哈哈~
我今天也做了,我的是没有加热辊的,底部加热,所以用全奶的话底部的四周会小糊,
如果一半水一半奶,就只有一层粘在上面,用强劲一点的海绵一刮就掉了,很好洗~
【在 f***r 的大作中提到】 : 谢谢小觅分享,我做成功了~~~ : 三根玉米,加热棍有点小胡,锅底没问题。过滤花点儿时间。 : 真香甜啊,这下不爱喝牛奶的人有办法啦~~~
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l*****o 发帖数: 26631 | 10 哇, 好诱人
不过玉米上市时间好短啊, 不知道冷冻的味道如何 |
c********n 发帖数: 651 | |
t*********d 发帖数: 1103 | 12 mark了
同时恭喜准妈妈了
【在 k******u 的大作中提到】 : 去年回国时发现我家楼下开了家专卖玉米汁的小店,用的是新鲜玉米来榨汁,小小一杯 : 8块钱人民币,但那新鲜又浓香的滋味让我不可自拔,每天都忍不住下楼去买。据说孕 : 妇不能喝太多豆浆,在美国下血本刚买的豆浆机可不能闲置啊,于是就琢磨着打玉米汁 : 好了。没想到自从打了一次后,就一发不可收拾,深深的患上了“不喝玉米汁会死症” : 。而且趁着美国的玉米现在还处于30美分一根的吐血低价时,赶紧囤了好大一袋回家, : 准备常常做玉米汁喝! : 我用玉米、鲜奶和水的几种不同比例试过好几次,豆浆机的功能键也换了几种,最后发 : 现这个配比是最合适的。既保留了玉米和鲜奶的浓香,又不会让豆浆机喷锅糊锅,做完 : 也很好清洗。所以,虽然真的是非常简单的懒人版玉米汁,但还是觉得很有必要跟大家 : 分享一下经验嘛!哈哈~
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