v****e
发帖数: 10715 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: OverCloud (天马行空), 信区: Military
标 题: Re: 我国四成儿童铝摄入量超标 膨化食品是主要来源
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 00:28:45 2012, 美东)
美国的食盐加入铝化合物，使之形成的晶体不潮解结块。 这就是为什么美国的食盐，
table salt，从盐瓶的小孔倒出来时非常流畅。 |
t*****x
发帖数: 2602 | 2 真的吗？确实标签上有anti cake agent，但是没说什么成分
【在 v****e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: OverCloud (天马行空), 信区: Military
: 标 题: Re: 我国四成儿童铝摄入量超标 膨化食品是主要来源
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 00:28:45 2012, 美东)
: 美国的食盐加入铝化合物，使之形成的晶体不潮解结块。 这就是为什么美国的食盐，
: table salt，从盐瓶的小孔倒出来时非常流畅。
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v****e
发帖数: 10715 | 3 还有茶叶里铝的含量也很高，喜欢喝茶的怎么办啊
【在 v****e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: OverCloud (天马行空), 信区: Military
: 标 题: Re: 我国四成儿童铝摄入量超标 膨化食品是主要来源
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 00:28:45 2012, 美东)
: 美国的食盐加入铝化合物，使之形成的晶体不潮解结块。 这就是为什么美国的食盐，
: table salt，从盐瓶的小孔倒出来时非常流畅。
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s**n
发帖数: 6126 | 4 我都没留意过这个。。。
我们家做饭主要用kosher salt和海盐的，不晓得这俩怎样
table salt专门用来煮pasta的。。。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 真的吗？确实标签上有anti cake agent，但是没说什么成分
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t*****x
发帖数: 2602 | 5 海盐如果是细的话也有的，kosher salt我没注意
【在 s**n 的大作中提到】
: 我都没留意过这个。。。
: 我们家做饭主要用kosher salt和海盐的，不晓得这俩怎样
: table salt专门用来煮pasta的。。。
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k******a
发帖数: 2436 | 6 I suspect it has more to do with the usage of baking powder since 膨化食品
is the topic. Food such as 油条 uses baking powder, which contains aluminium
compounds. But you can buy aluminium-free baking powder these days. I have
tried both, the aluminium-free baking powder actually has a better taste.
Table salt may contain aluminium but it is at a much lower level compared to
baking powder.
I just googled and found kosher salt contains "yellow prussiate of soda" as
anti-caking agent. Nothing is safe.
【在 v****e 的大作中提到】
: 还有茶叶里铝的含量也很高，喜欢喝茶的怎么办啊
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v****e
发帖数: 10715 | 7 看了一下我买的两种盐，里面的anti caking agent 是calcium silicate,Ca2SiO4,看
来也不是都含铝的
aluminium
have
to
as
【在 k******a 的大作中提到】
: I suspect it has more to do with the usage of baking powder since 膨化食品
: is the topic. Food such as 油条 uses baking powder, which contains aluminium
: compounds. But you can buy aluminium-free baking powder these days. I have
: tried both, the aluminium-free baking powder actually has a better taste.
: Table salt may contain aluminium but it is at a much lower level compared to
: baking powder.
: I just googled and found kosher salt contains "yellow prussiate of soda" as
: anti-caking agent. Nothing is safe.
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 茶里面为啥会有铝...
【在 v****e 的大作中提到】
: 还有茶叶里铝的含量也很高，喜欢喝茶的怎么办啊
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s**n
发帖数: 6126 | 9 是粗的
细盐上的包装，我买的morton牌包装上写的是calcium silicate
kosher salt的原料上只有salt
我觉得楼上有个人讲得对
应该是里面的泡打粉含铝
含铝的蓬发效果好，价格也便宜，商家多半是用这种的
【在 t*****x 的大作中提到】
: 海盐如果是细的话也有的，kosher salt我没注意
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v****e
发帖数: 10715 | 10 放狗查的，说茶树富集铝...
【在 R*****s 的大作中提到】
: 茶里面为啥会有铝...
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 我家这里买不到无铝的泡打粉啊，唉，老年痴呆就算了，就怕中年就痴呆了那就有点悲惨
【在 s**n 的大作中提到】
: 是粗的
: 细盐上的包装，我买的morton牌包装上写的是calcium silicate
: kosher salt的原料上只有salt
: 我觉得楼上有个人讲得对
: 应该是里面的泡打粉含铝
: 含铝的蓬发效果好，价格也便宜，商家多半是用这种的
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k******a
发帖数: 2436 | 12 try amazon
http://www.amazon.com/Argo-Double-Acting-Baking-Powder/dp/B008Y
悲惨
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我家这里买不到无铝的泡打粉啊，唉，老年痴呆就算了，就怕中年就痴呆了那就有点悲惨
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t*****x
发帖数: 2602 | |
k******a
发帖数: 2436 | 14 how about this,
http://www.amazon.com/Argo-ARGO-Baking-Powder-60oz/dp/B001YJ9JB
买两瓶，shipping is free，一瓶送闺蜜
【在 t*****x 的大作中提到】
: shipping那么贵！
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m*****d
发帖数: 13718 | 15 walmart
Rumford Premium Aluminum-Free Baking Powder, 10 oz
悲惨
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我家这里买不到无铝的泡打粉啊，唉，老年痴呆就算了，就怕中年就痴呆了那就有点悲惨
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m*****d
发帖数: 13718 | 16 胡扯吧，没见过盐里面加铝的
【在 v****e 的大作中提到】
: 放狗查的，说茶树富集铝...
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y**a
发帖数: 9065 | 17 kosher salt卖点是什么？从来没想过买这种盐啊
【在 s**n 的大作中提到】
: 我都没留意过这个。。。
: 我们家做饭主要用kosher salt和海盐的，不晓得这俩怎样
: table salt专门用来煮pasta的。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 18 看这里
http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/kosher-vs-table-
腌肉效果尤其好
而且因为颗粒粗，做饭的时候误差就小
我特别菜鸟，以前用细盐的时候，一不当心菜就咸了
【在 y**a 的大作中提到】
: kosher salt卖点是什么？从来没想过买这种盐啊
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