q**x
发帖数: 3763 | 1 【心太软】
呵呵，应景贴这首老歌。
原料：红枣，糯米粉，白糖，生粉
红枣洗净放到冷水中浸泡。泡软后从中间剪开一半(不是对半切哦)，在枣核底部再剪一
下，然后用剪刀夹出枣核。
把白糖用开水溶解开，再把糖水一点点往糯米粉里加，搅拌，然后用手揉捏成团。
搓成小糯米条。
把小糯米条塞进枣，两边稍微捏紧，心太硬就变成心太软了，呵呵。
锅里烧开糖水，然后把心太软放进去煮到红枣皮光滑。
把心太软用漏勺捞出来，然后在锅里加入生粉搅拌，煮成透明的样子，然后浇到心太软
上就完工啦。 |
q**x
发帖数: 3763 | |
n***a
发帖数: 306 | 3 月饼的包装太漂亮了，
【在 q**x 的大作中提到】
: 今年偷懒没做月饼，贴下去年做的月饼回味一下。
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q**x
发帖数: 3763 | 4 呵呵，谢谢mm~
【在 n***a 的大作中提到】
: 月饼的包装太漂亮了，
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g*****A
发帖数: 14950 | |
M********8
发帖数: 757 | |
s****e
发帖数: 745 | 7 楼主这个 心太软 太好了，
能不能求个配方啊。。
我正好有些枣，不知道怎么吃他们好。。 |
W***e
发帖数: 5422 | |
c*******r
发帖数: 334 | |
u*u
发帖数: 14949 | |
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|
N********0
发帖数: 265 | |
i***r
发帖数: 1885 | |
D*********Y
发帖数: 3382 | |
p********y
发帖数: 111 | |
r****r
发帖数: 1693 | 15 LZ手太巧了，佩服的五体投地啊！
【在 q**x 的大作中提到】
: 今年偷懒没做月饼，贴下去年做的月饼回味一下。
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M*****e
发帖数: 518 | |
q**x
发帖数: 3763 | 17 谢谢mm喜欢。不好意思我做的时候没有记录，没有确切的配方。其实这个不需要精确的
配方。我这次就是糯米团做多了点，然后搓成迷你丸子煮酒酿里吃了。红枣也是有大有
小的，看你的是什么样的，我这个是鸡心红枣。
做糯米团其实挺简单，你就是试着一点点加水，用筷子搅拌，大概水和糯米粉的比例是
2:1，你只要能用手揉捏到不干到掉粉，也不湿到粘手，表面比较光洁就好了。然后就
根据红枣的size搓成小糯米条，塞进去就知道，多了去掉一点，少了再加一点。
呵呵，祝你成功。
【在 s****e 的大作中提到】
: 楼主这个 心太软 太好了，
: 能不能求个配方啊。。
: 我正好有些枣，不知道怎么吃他们好。。
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q**x
发帖数: 3763 | 18 白色盒子是在Michaels买的，两个带蝴蝶结的盒子是中国买的。
最后一张图里后面3个白盒子上的花边包装纸也是在Michaels买的，然后用花边剪刀剪
两边，再用细麻绳绑个蝴蝶结就好了。前面两个白盒子也是店里买的缎带，自己系个蝴
蝶结。
【在 p********y 的大作中提到】
: 盒子哪里买啊？
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q**x
发帖数: 3763 | |
F******x
发帖数: 3859 | |
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b*****d
发帖数: 1900 | 21 妹妹这个太赞了。 一直喜欢心太软。可去核是大工程挖。太牛了。 月饼包装也很精致 |
f******y
发帖数: 793 | |
S****e
发帖数: 1063 | 23 mm太手巧了。。。。。。。
我常常觉得我家LD好可怜， 娶了一个什么都不会的。。。 =_= |
k******n
发帖数: 1740 | 24 为什么总有那么多人愿意花那么多时间做月饼呀？而且还有那么多人可以送 |
q**x
发帖数: 3763 | 25 呵呵，握手，我喜欢把红枣做成心太软消灭她们，不然一次吃三五颗就吃不下去了。
去核是稍微有点花时间，熟练就好了，呵呵~
谢谢mm~
致
【在 b*****d 的大作中提到】
: 妹妹这个太赞了。 一直喜欢心太软。可去核是大工程挖。太牛了。 月饼包装也很精致
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q**x
发帖数: 3763 | 26 呵呵。。。mm你肯定很幸福啊，必定是你家LD很会照顾你，你才什么都不用做呀~
那偶尔做点奖励一下好LD吧。
【在 S****e 的大作中提到】
: mm太手巧了。。。。。。。
: 我常常觉得我家LD好可怜， 娶了一个什么都不会的。。。 =_=
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q**x
发帖数: 3763 | 27 呵呵，对我来说就是吃自己亲手做的干净放心，然后还有成就感。
朋友同事多，其实都做不够的。
不过今年我忙得没时间，就懒得做了。
【在 k******n 的大作中提到】
: 为什么总有那么多人愿意花那么多时间做月饼呀？而且还有那么多人可以送
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s****e
发帖数: 472 | |
l*****z
发帖数: 13617 | 29 美丽的无以伦比啊~~~去年你的月饼就给我留下了深刻的印象，现在还记忆尤新呢~~~~~
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w********0
发帖数: 2621 | 30 不仅月饼做的好，连照片都拍的这么精致，偶好惭愧 |
