鱼肚最养颜好坏并不一定与大小有关 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 鱼肚最养颜好坏并不一定与大小有关

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t****f
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鱼肚的好坏并不一定与大小有关，而只与煮熟后的鱼胶多少有关，因为养人
只是其中的鱼胶蛋白和胶原。蛋白滋补而不会使人发胖（每百克干鱼肚含蛋白质84.4克，脂肪0.2克）；胶原美容养颜排毒。
鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,经剖制晒干而成。属四大海味之一（鲍参翅肚）。

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