枸杞泡水喝坏处 - Food版

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Food版 - 枸杞泡水喝坏处

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话题: 枸杞话题: 泡水话题: 枸杞子话题: 所含话题: 吸收

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s*****o
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很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能
降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血
不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸
杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次
是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，
遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干
嚼几粒。
不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热
身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”
，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。

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