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Food版 - 说说我家历来的年夜饭套餐
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我老家在华北一带,每年的年夜饭构成都差不多,可以说是标准套餐,一大家子都在爷爷奶奶家里一起吃饭。谁有空谁回来做饭,没空做饭的会买点熟食回来。哈哈哈,报下菜单看看和你们老家重复不。
肉菜有:炖鱼、炖鸡、蒜薹炒肉、炖排骨、酱牛肉、火腿、菜花炒肉、辣子鸡丁、芹菜炒肉、猪肉酸菜炖粉条、五香凤爪、孜然羊肉、炸小黄花鱼、糖醋带鱼、炸鸡柳。
素菜有:拍黄瓜、素什锦、醋溜白菜、麻辣豆腐、花生米、土豆丝、糖拌白菜心儿、糖拌西红柿、白萝卜丝。
点心有:炸藕盒、炸酥肉、炸丸子、炸蘑菇、炸茄盒、炸油条。
主食有:各种馅儿的水饺、馒头、枣卷、花卷、糖三角、大饼、包子。
粥汤有:玉米面粥、小米粥、西红柿鸡蛋面疙瘩汤。
每年稍微有点点的调整,但是自从我记事以来,每年主菜都没什么变化,大体看也离不开这些,偶尔会一两个新鲜菜吧。不过北方人都吃得惯这些,男人喝白酒吃菜,女人喝白酒或啤酒,最近也开始喝葡萄酒了,孩子喝饮料,基本是杏仁露或者橙汁,吃完菜喝完了就是主食,自己选喜欢的主食就好,最后还有粥和汤溜缝儿。
吃得饱饱的就开始零食了,花生瓜子糖果还有水果,过年基本是不节食的,老人看了也会不开心,希望大家尽量多吃,我就曾经因为和父母生气大年初五没在家里吃饭就走了,爷爷奶奶都很伤心,过了好久还提起来这件事,说大过年的不在家里吃饭,唉,我知道了也蛮伤心的,所以过年这顿饭吃什么可能不重要,但一定要开心的和家人一起吃。
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